Лучшие кухонные ножи 2026: рейтинг по отзывам владельцев

  • Нож универсальный WMF Spitzenklasse Plus, лезвие 12 см

  • 9.5/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Острый
    • удобная рукоятка
    • качественная сталь
    • долговечный
    • универсальный
    👎 На что жалуются:
    • Дорогой
    • может затупиться
    • толстое лезвие
    • риск повреждения
    • не для больших кусков
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: сталь, пластик
    • назначение: универсальный
    • особенности: серрейторная заточка
    • длина лезвия: 12 см

    средняя цена 9791 р. *

  • Нож

  • 9.4/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острый
    • многофункциональный
    • эргономичная рукоятка
    • износостойкое покрытие
    • оптимальный баланс
    👎 На что жалуются:
    • отсутствие ножен
    • тонкое лезвие
    • ограниченная длина клинка
    • коррозия в стыках
    • шумная работа
  • Характеристики:
    • цвет товара: коричневый, черный
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: для нарезки мяса или рыбы
    • особенности: мытье в посудомоечной машине

    средняя цена 880 р. *

  • Нож для овощей WMF Grand Gourmet, 19см

  • 9.4/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Острота лезвия (95%)
    • Качество стали (80%)
    • Удобная рукоятка (70%)
    • Универсальность (60%)
    • Долговечность заточки (50%)
    👎 На что жалуются:
    • Высокая цена (5%)
    • Пластиковая ручка (2%)
    • Требовательность к уходу (10%)
  • Характеристики:
    • назначение: для овощей

    средняя цена 14809 р. *

  • Нож кухонный WMF Grand Gourmet

  • 9.3/10 баллов
  • Характеристики:
    • Назначение: для разделки мяса
    • Материал лезвия: сталь
    • Материал рукоятки: пластик, сталь, Твердость лезвия
    • HRC: 57-58
    • Особенности: антибактериальное покрытие, мытье в посудомоечной машине, нескользящая ручка
  • средняя цена 11644 р. *

  • Кухонный нож Brinhill Топорик (Brinhill)

  • 9.2/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Острая заводская заточка
    • Сбалансированная тяжесть
    • Эргономичная деревянная рукоятка
    • Универсальность для мяса и овощей
    • Качественная инструментальная сталь
    👎 На что жалуются:
    • Риск коррозии
    • Ненадежное крепление рукояти
    • Нестабильное качество стали
    • Отсутствие отверстия для хранения
    • Травмоопасность
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь с титановым покрытием
    • материал рукоятки: дерево
    • разновидность: шеф
    • назначение: универсальный
    • особенности: мытье в посудомоечной машине

    средняя цена 857 р. *

  • Нож универсальный Tefal Jamie Oliver K2670944, лезвие 12 см

  • 9.2/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острота лезвия
    • эргономичная рукоять
    • долговечность заточки
    • универсальность
    • премиальная сталь
    👎 На что жалуются:
    • риск коррозии
    • дефекты ручки
    • ограничения в уходе
    • высокая цена
    • отсутствие маркировки стали
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: универсальный
    • особенности: мытье в посудомоечной машине
    • длина лезвия: 12 см

    средняя цена 2359 р. *

  • Шеф-нож Rondell Langsax, лезвие 20 см

  • 9.1/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острый
    • удобная рукоятка
    • долговечная заточка
    • эргономичный
    • универсальный рез
    👎 На что жалуются:
    • ржавеет
    • требует заточки
    • размер неудобный
    • мягкая сталь
    • возможный брак
  • Характеристики:
    • шеф
    • универсальный
    • стальной
    • рукоятка: бакелит
    • длина лезвия: 20 см

    средняя цена 963 р. *

  • Нож кухонный TRAMONTINA Professional master (24625/084)

  • 9/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Удобство для масла (52%)
    • Высокая острота (57%)
    • Долговечность (34%)
    • Легкость конструкции (41%)
    • Качество нержавейки (28%)
    👎 На что жалуются:
    • Маленький размер (48%)
    • Короткая рукоятка (29%)
    • Слабая заточка (21%)
    • Хрупкое соединение (16%)
    • Ограниченная универсальность (19%)
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: для овощей
    • длина лезвия: 7.5 см

    средняя цена 814 р. *

  • Нож для хлеба Nadoba Marta, лезвие 20 см

  • 9/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острая заводская заточка
    • эргономичная нескользящая рукоять
    • антикоррозийная сталь 50CrMoV15
    • цельнометаллическая конструкция
    • удобство мытья в посудомойке
    👎 На что жалуются:
    • малая ширина рукояти для крупных рук
    • сложность самостоятельной заточки
    • риск кривизны лезвия
    • отсутствие гарды
    • неудобная упаковка
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: сталь
    • назначение: для хлеба
    • твердость лезвия: 55-57 HRC
    • особенности: серрейторная заточка

    средняя цена 1255 р. *

  • Шеф-нож PAUDIN N1pdn1, 20 см

  • 9/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Острота лезвия (70%)
    • Удобная эргономичная рукоятка (60%)
    • Качественная заводская заточка (50%)
    • Привлекательный дизайн и упаковка (50%)
    • Хороший баланс и вес (40%)
    👎 На что жалуются:
    • Завышенная цена за бренд (40%)
    • Рукоятка не защищена от влаги (25%)
    • Лазерный рисунок вместо дамасской стали (20%)
    • Нестабильное качество заточки (15%)
    • Ограниченная универсальность (15%)
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: дерево
    • разновидность: шеф
    • назначение: универсальный
    • твердость лезвия: 54 HRC

    средняя цена 1963 р. *

  • Нож кухонный Samura Harakiri слайсер Tanto 230 мм [SHR-0046AWT]

  • 9/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Исключительная острота (82%)
    • Удобная рукоять из стеклотекстолита (71%)
    • Отличный дизайн и качество сборки (64%)
    • Хороший баланс и легкий вес (58%)
    • Отличное соотношение цены и качества (67%)
    👎 На что жалуются:
    • Отсутствие пяты (41%)
    • Избыточная длина 23 см (37%)
    • Недостаточный вес (29%)
    • Быстрое затупление (24%)
    • Недостаточная гибкость (22%)
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: универсальный
    • твердость лезвия: 58 HRC
    • длина лезвия: 23 см

    средняя цена 6744 р. *

  • Нож сантоку Tefal Ice force, лезвие 18 см

  • 9/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острый
    • удобная рукоятка
    • отличный баланс
    • универсальный
    • не липнут продукты
    👎 На что жалуются:
    • ржавеет
    • затупляется
    • незащищенная пятка
    • трещины на ручке
    • требует тщательного ухода
  • Характеристики:
    • сантоку
    • универсальный
    • стальной
    • рукоятка: пластик
    • длина лезвия: 18 см

    средняя цена 2202 р. *

  • Нож сантоку Kanetsugu Special offer 2003, лезвие 17 см

  • 9/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острый из коробки
    • легкий вес
    • удобная рукоятка
    • тонкое лезвие
    • качественная сталь
    👎 На что жалуются:
    • требует ухода
    • быстро тупится
    • слишком легкий
    • запах рукоятки
    • острые грани
  • Характеристики:
    • сантоку
    • универсальный
    • стальной
    • рукоятка: дерево
    • длина лезвия: 17 см

    средняя цена 16400 р. *

  • Нож кухонный для хлеба Athus, лезвие 17,5 см, сталь AISI 420

  • 8.8/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острый
    • режет без крошек
    • удобная рукоятка
    • долговечный
    • отличное соотношение цены и качества
    👎 На что жалуются:
    • короткое лезвие
    • пластиковая ручка
    • мягкое лезвие
    • проблемы с заточкой
    • ненадёжная упаковка
  • Характеристики:
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: для хлеба
    • твердость лезвия: 53 HRC
    • длина лезвия: 17.5 см

    средняя цена 2564 р. *

  • Шеф-нож Taller Aspect, лезвие 20 см

  • 8.8/10 баллов
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • разновидность: шеф
    • назначение: универсальный
    • длина лезвия: 20 см
  • средняя цена 765 р. *

  • Нож универсальный Attribute Classic, лезвие 13 см

  • 8.8/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • отличная заточка
    • выгодная цена
    • удобная ручка
    • прочное лезвие
    • универсальность для кухни
    👎 На что жалуются:
    • ржавчина на лезвии
    • быстрое затупление
    • хлипкая ручка
    • толстый обух
    • ограниченная прочность.
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: универсальный
    • особенности: мытье в посудомоечной машине
    • длина лезвия: 13 см

    средняя цена 2291 р. *

  • Шеф-нож Nadoba Ursa, лезвие 20 см

  • 8.8/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острые ножи
    • удобные ручки
    • деревянная подставка
    • ножеточка в комплекте
    • качественные ножницы
    👎 На что жалуются:
    • требует вытирания насухо
    • возможная ржавчина
    • тяжелый вес
    • редкая тупость
    • уход за деревом
  • Характеристики:
    • шеф
    • универсальный
    • стальной
    • рукоятка: сталь
    • длина лезвия: 20 см

    средняя цена 5802 р. *

  • Нож кухонный Nadoba Blanca

  • 8.7/10 баллов
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • разновидность: сантоку
    • назначение: универсальный
    • твердость лезвия: 55-57 HRC
  • средняя цена 949 р. *

  • Нож кухонный Samura Harakiri

  • 8.6/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Отличная острота (85%)
    • Высокое удобство рукоятки (75%)
    • Легкий вес (55%)
    • Качественная упаковка (65%)
    • Универсальность (60%)
    👎 На что жалуются:
    • Нежелательный серейтор (12%)
    • Тонкое гибкое лезвие (8%)
    • Быстрая потеря заточки (7%)
    • Риск ржавчины (5%)
    • Короткая рукоятка (5%)
  • Характеристики:
    • Линейка: Harakiri
    • Вид ножа: сантоку
    • Назначение: универсальный
    • Материал лезвия: сталь
    • Материал рукоятки: пластик, Твердость лезвия

    средняя цена 2544 р. *

  • Нож для овощей Tefal Jamie Oliver K2671144, лезвие 9 см

  • 8.6/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острая заводская заточка
    • эргономичная рукоятка
    • немецкая сталь
    • компактный размер
    • устойчивость к коррозии
    👎 На что жалуются:
    • недолговечное покрытие
    • трескающаяся ручка
    • риск коррозии
    • нестабильное качество сборки
    • сложная заточка
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: для овощей
    • особенности: мытье в посудомоечной машине
    • длина лезвия: 9 см

    средняя цена 1395 р. *

  • Нож сантоку Tefal Character, лезвие 18 см

  • 8.6/10 баллов
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • разновидность: сантоку
    • назначение: универсальный
    • особенности: мытье в посудомоечной машине
    • длина лезвия: 18 см
  • средняя цена 3751 р. *

  • Японский кухонный нож накири Kimatsugi / Сталь AUS-8 / Длина лезвия 16 см

  • 8.5/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острый из коробки
    • удобная рукоятка
    • режет мясо как масло
    • чехол в комплекте
    • соотношение цена-качество
    👎 На что жалуются:
    • мягкая сталь
    • требует вытирания от ржавчины
    • опасно острый
    • не для шинковки
    • дефекты сварки
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • разновидность: накири
    • твердость лезвия: 54-58 HRC
    • особенности: мытье в посудомоечной машине, в футляре
    • длина лезвия: 16 см

    средняя цена 2622 р. *

  • NADOBA Нож поварской Nadoba UNA 20 см 723910

  • 8.5/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • Удобная конструкция со встроенным дуршлагом и носиками (80%)
    • Качественная сталь 18/10 с толстым дном (70%)
    • Силиконовые накладки на ручках и крышке (65%)
    • Мерная шкала внутри и двусторонние носики (60%)
    • Красивая подарочная упаковка (55%)
    👎 На что жалуются:
    • Вероятность деформации дна у отдельных экземпляров (15%)
    • Крышка-дуршлаг прилегает неплотно (10%)
    • Острые края на корпусе и крышке (5%)
    • Маркая поверхность нержавейки (20%)
    • Заметное повышение цены по сравнению с прошлым периодом (15%)
  • Характеристики:
    • цвет товара: стальной/черный
    • материал лезвия: сталь
    • разновидность: шеф
    • назначение: универсальный
    • твердость лезвия: 56-58 HRC

    средняя цена 1396 р. *

  • Нож для овощей VICTORINOX Swiss Modern, лезвие 10 см

  • 8.5/10 баллов
  • 👍 Что хвалят чаще всего:
    • острый
    • удобный
    • долговечный
    • универсальный
    • качественная сталь
    👎 На что жалуются:
    • дорогой
    • неудобная рукоятка
    • риск порезов
    • требует заточки
    • простая упаковка
  • Характеристики:
    • материал лезвия: сталь
    • материал рукоятки: пластик
    • назначение: для овощей
    • особенности: мытье в посудомоечной машине
    • длина лезвия: 10 см

    средняя цена 2471 р. *