Отзывы на Кухонные ножи. Рейтинг лучших моделей 2026 года .
-
7.9/10 балловTaller Аспект, лезвие 12.5 см
402 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 12.5 см
-
7.9/10 балловVICTORINOX Swiss Classic, лезвие 8 см
65 место из 2474
Характеристики:- для овощей
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 8 см
-
7.9/10 балловVICTORINOX Swiss classic, лезвие 10 см
- острый с завода
- тонкое лезвие
- эргономичная рукоятка
- стойкая сталь
- удобный для овощей
- хрупкое лезвие
- быстро тупится
- малая рукоятка
- не универсальный
- простой вид
80 место из 452
Характеристики:- для овощей
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 10 см
средняя цена 2245 р. *
-
7.9/10 балловSamura Golf, лезвие 16.7 см
- острый из коробки
- удобная рукоятка
- легкий вес
- хорошая сталь AUS-8
- соотношение цена/качество
- тупится в ПММ
- не для костей
- тонкое лезвие
- требует ухода
- несбалансированный
179 место из 452
Характеристики:- топорик
- для овощей
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 16.70 см
- Режет из упаковки очень хорошо. Удобно нарезать лук, морковь и другие овощи. Нужно не оставлять на нем следов влаги - может поржаветь.
- 1 обзоров
- 83 отзывов
средняя цена 2585 р. *
-
7.8/10 балловSamura Harakiri
- Отличная острота
- Высокое удобство рукоятки
- Легкий вес
- Качественная упаковка
- Универсальность
- Нежелательный серейтор
- Тонкое гибкое лезвие
- Быстрая потеря заточки
- Риск ржавчины
- Короткая рукоятка
Характеристики:- Линейка: Harakiri
- Вид ножа: сантоку
- Назначение: универсальный
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- Твердость лезвия
- HRC: 58
- Особенности: в футляре
- Брался под переделку. Если планируется использование из коробки как есть, однозначно не рекомендую.
- 1 обзоров
- 66 отзывов
средняя цена 6323 р. *
-
7.8/10 балловApollo Thor
- Острая заводская заточка
- Высокая гигиеничность
- Легкость конструкции
- Эргономичная рукоять
- Хороший баланс
- Коррозия на лезвии
- Односторонняя заточка
- Зазубренная кромка
- Узкая рукоять
- Быстрое затупливание
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- разновидность: филейный
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- Литая конструкция - по мне это наилучшее решение для ножа, нет стыков, поэтому нож не засоряется остатками пищи. Заказала два ножа разных размеров. Очень довольна этой маркой
- 172 отзывов
средняя цена 680 р. *
-
7.8/10 балловMallony MAL-05ESPERTO, лезвие 12.5 см
594 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 12.5 см
-
7.8/10 балловTimA SAM-02, лезвие 20.3 см
- острый из коробки
- держит заточку долго
- удобная рукоятка
- качественная сталь
- стильный дизайн
- ржавеет без ухода
- требует протирки насухо
- заточка слабая
- тупится на твёрдом
- большой размер
160 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55 HRC
- длина лезвия: 20.3 см
- вес: 320 г
- Это был первый опыт покупки и использования ножа от данного бренда После такого пощитивного опыта прикупил себе еще шеф-нож из другой коллекции Такого отечественного производи...
- 87 отзывов
средняя цена 3967 р. *
-
7.8/10 балловTimA SAM-01, лезвие 20,3 см
- долгая сохранность заточки
- эргономичный баланс
- профессиональная заточка
- ремонтопригодность
- японский дизайн
- коррозия декоративных элементов
- необходимость ручного ухода
- левосторонний дискомфорт
- вариативность качества
- ограниченная заточка
306 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55 HRC
- длина лезвия: 20.3 см
- вес: 340 г
- отличный нож для работы за свои деньги, за пару месяцев использования прям серьезных нареканий нет
- 81 отзывов
средняя цена 2530 р. *
-
7.8/10 балловTRAMONTINA Dynamic Нож для томатов 12.7см
- Острый как бритва
- Высокая универсальность
- Долго не тупится
- Комфортная деревянная ручка
- Выгодное соотношение цены и качества
- Деревянная ручка иногда шершавая
- Сталь не самого высокого класса
- Опасное открытое лезвие без чехла
- Редкий производственный брак
- Боится долгого контакта с водой
746 место из 2474
Характеристики:- материал рукоятки: дерево
- длина лезвия: 12.7 см
- моя любимая форма лезвия. и хорошо закреплено в рукоятке. а то есть ножи той же формы, из которых довольно скоро лезвие выламывается (ручка синяя с белым).
- 45 отзывов
средняя цена 617 р. *
-
7.8/10 балловДоляна «Умелец», лезвие 13 см, цвет красный
- острый
- удобный
- недорогой
- гигиеничный
- долговечный
- хрупкий
- требует осторожности
- проблемы с ручкой
- не для твердых продуктов
- ограниченная универсальность
871 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: керамика
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 13 см
- Как было сказано, тыльная часть рукоятки великовата. Если ладонь пользователя маленькая, будьте осторожны! При резании ножом "вперёд" есть опасность соскальзывания пальцев на ре...
- 68 отзывов
средняя цена 1997 р. *
-
7.8/10 балловFissman Нож универсальный 13 см Bergen
2085 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 13 см
- вес: 200 г
средняя цена 1520 р. *
-
7.8/10 балловBrabantia Tasty+, лезвие 22 см
2165 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 22 см
- общая длина ножа: 33.4 см
-
7.8/10 балловAttribute Chef, лезвие 8 см
- удобный для овощей
- острый из коробки
- эргономичная рукоятка
- бюджетный вариант
- практичный размер
- требует заточки
- ржавеет быстро
- кривая заточка
- мягкий металл
- неудобная ручка
35 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 8 см
- потеряла старый ножик и долго искала замену, это 4 попытка и наконец успешная. Рекомендую!
- 64 отзывов
средняя цена 270 р. *
-
7.8/10 балловTaller TR-22021 для нарезки, 20 см, нержавеющая сталь 420S45
74 место из 2320
Характеристики:- цвет товара: черный
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- особенности: в футляре
- длина лезвия: 20 см
-
7.8/10 балловKanetsugu Special offer, лезвие 9 см
- Бритвенная острота из коробки
- Легчайший вес и баланс
- Тонкая геометрия для чистого реза
- Натуральная деревянная ручка
- Традиционная японская заточка
- Требует тщательного ручного ухода
- Деревянная рукоять пачкает первое время
- Односторонняя заточка неудобна левшам
- Короткое лезвие для крупных овощей
- Нуждается в регулярной правке мусатом
157 место из 452
Характеристики:- для овощей
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 9 см
- Покупал несколько ножей из данной серии, все очень качественные. Сталь прекрасно режет, качественная деревянная ручка
- 46 отзывов
средняя цена 4100 р. *
-
7.8/10 балловNadoba Jana, лезвие 17.5 см
261 место из 452
Характеристики:- сантоку
- универсальный
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 17.50 см
-
7.7/10 балловFissman Накири Kendo [18 см]
- Красивый дизайн
- Удобство в руке
- Хорошая цена
- Универсальность
- Острый после заточки
- Плохая заточка
- Пластиковая ручка
- Толстое лезвие
- Мягкая сталь
- Облезает краска
Характеристики:- Вид ножа: накири
- Назначение: универсальный
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- Особенности: антиналипающее покрытие
- нескользящая ручка
- Сломался спустя почти два года некаждодневного использования, хвостовик длиной 1см просто выломал ручку
- 72 отзывов
средняя цена 1179 р. *
-
7.7/10 балловSamura Нож сантоку (Mo-V Stonewash)
528 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 58 HRC
- длина лезвия: 13.8 см
- общая длина ножа: 25.5 см
- вес: 107 г
-
7.7/10 балловTescoma Sonic, лезвие 18 см
592 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для зелени
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 18 см
- общая длина ножа: 19 см
-
7.7/10 балловMallony Esperto MAL-08, лезвие 18 см
601 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 18 см
-
7.7/10 балловNadoba UNA 20 см 723910
- Удобная конструкция со встроенным дуршлагом и носиками
- Качественная сталь 18/10 с толстым дном
- Силиконовые накладки на ручках и крышке
- Мерная шкала внутри и двусторонние носики
- Красивая подарочная упаковка
- Вероятность деформации дна у отдельных экземпляров
- Крышка-дуршлаг прилегает неплотно
- Острые края на корпусе и крышке
- Маркая поверхность нержавейки
- Заметное повышение цены по сравнению с прошлым периодом
981 место из 2474
Характеристики:- цвет товара: стальной/черный
- материал лезвия: сталь
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 56-58 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 20 см
- общая длина ножа: 32.5 см
- Нож очень хороший, качественный, но есть с чем сравнить. Ручка не скользит, сам нож очень острый, полностью соответствует описанию
- 42 отзывов
средняя цена 1565 р. *
-
7.7/10 балловTefal Jamie Oliver K2671144, лезвие 9 см
- острая заводская заточка
- эргономичная рукоятка
- немецкая сталь
- компактный размер
- устойчивость к коррозии
- недолговечное покрытие
- трескающаяся ручка
- риск коррозии
- нестабильное качество сборки
- сложная заточка
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для овощей
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 9 см
- вес: 80 г
- купил для нарезки всего и вся, заточку держится хорошо ручка средней толщины удобно сидит в руке. моется легко
- 138 отзывов
средняя цена 941 р. *
-
7.7/10 балловSamura слайсер Mo-V, лезвие 23 см
- Исключительная острота из коробки
- Агрессивный дизайн катаны
- Удобная рукоять для крупных рук
- Живая дамасская сталь с быстрой правкой
- Специализированный профиль слайсера
- Мягковатая сталь и частая правка
- Не всегда заводская заточка на высоте
- Отсутствие чехла или ножен
- Избыточно крупный размер для небольших кухонь
- Возможный пересорт при доставке
421 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: стеклотекстолит
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 58 HRC
- длина лезвия: 23 см
- общая длина ножа: 36.8 см
- вес: 213 г
- Моя личная катана, острая как язык бывшей. Выглядит нереально круто. Владею 6 ножами серии Samura серии Mo-V.Этот конечно самый внушительный, идеальный слайс...
- 1 обзоров
- 40 отзывов
средняя цена 9792 р. *
-
7.7/10 балловArcos Manhattan, лезвие 19 см
597 место из 2236
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: ацетальная смола
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 56 HRC
- длина лезвия: 19 см
- общая длина ножа: 33.3 см
- вес: 328 г
-
7.7/10 балловMallony Нож кухонный цельнометаллический MAESTRO MAL-04M универсальный, 12,5 см
- острый
- удобный
- прочный
- цельнометаллический
- недорогой
- ржавеет
- тупится
- скользкий
- мягкая сталь
- требует заточки
303 место из 2236
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 12.5 см
- общая длина ножа: 24 см
- вес: 57 г
средняя цена 256 р. *
-
7.7/10 балловBeka Нож универсальный NOMAD, 14 см. Beka
1572 место из 2474
Характеристики:- назначение: универсальный
-
7.7/10 балловZwilling J. A. Henckels Нож сантоку Zwilling Pro, 18см
1659 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 18 см
-
7.7/10 балловSatoshi Kitchenware Кухонный нож для пиццы Satoshi, длина лезвия 8,7 см
- Острый из коробки
- Удобная эргономичная ручка
- Тонкое лезвие для точной нарезки
- Лёгкость повторной заточки
- Отличное соотношение цены и качества
- Мягкая сталь быстро тупится
- Проблемы со сборкой у некоторых моделей
- Антиналипающее покрытие не всегда работает
- Неидеальная заводская заточка у части партий
1688 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: для пиццы
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 8.7 см
- работаю сушистом, решил заказать этот нож для нарезки огурцов, но когда решил порезать им роллы, был очень удивлён, т.к. мой специальный нож за 6 тысяч так не режет, как этот з...
- 84 отзывов
средняя цена 5370 р. *
-
7.7/10 балловTRAMONTINA Нож поварской 22902/006 TRAMONTINA
- Острый из коробки
- Удобная деревянная ручка
- Отличное соотношение цена-качество
- Легко затачивается дома
- Долговечность и надёжность
- Тонкое лезвие ~1.2 мм
- Брак заточки из коробки
- Быстро тупится на твёрдых поверхностях
- Ручка оставляет следы краски
- Не для жёстких продуктов
1581 место из 2236
Характеристики:- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- Купил такой семь лет назад. Он особо то и не источился. Деревянная ручка чуть подсохла, но не расползлась. Беру только чтобы обновить столовую.
- 41 отзывов
средняя цена 622 р. *
-
7.7/10 балловTRAMONTINA Топорик для мяса Dynamic TRAMONTINA
2064 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- разновидность: топорик
- назначение: для разделки мяса
- твердость лезвия: 53 HRC
- длина лезвия: 15 см
- общая длина ножа: 33 см
- вес: 182 г
-
7.7/10 балловTaller 11.5 см TR-22023
- удобная ручка
- острая заточка
- надежная конструкция
- доступная цена
- эргономичный дизайн
- быстрое притупление
- мягкая сталь
- зазубрины на лезвии
- неудобная форма ручки
- склонность к ржавчине
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 11.5 см
- Очень удобно лежит в руке, остро заточенное лезвие с завода, бакелитовая рукоятка тактильно приятная. Режет очень хорошо.
- 55 отзывов
средняя цена 699 р. *
-
7.7/10 балловSatoshi Kitchenware Акита, лезвие 8 см
248 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: бакелит
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 8 см
-
7.7/10 балловTRAMONTINA Athus, лезвие 12.7 см
- острый лезвие
- удобная ручка
- долговечная заточка
- низкая цена
- универсальность для овощей
- поломка ручки
- окисление внутри
- непривычная форма
- тускнеет со временем
- слабая упаковка
121 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для томатов
- длина лезвия: 12.7 см
- Это уже пятый или шестой такой нож, купила всем подругам, они довольны. Однозначно рекомендую. Да и все остальные ножи на моей кухне этой же марки.
- 63 отзывов
средняя цена 1169 р. *
-
7.7/10 балловNadoba Helga, лезвие 17.5 см
55 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: бакелит
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 17.5 см
- общая длина ножа: 33 см
- вес: 95 г
-
7.7/10 балловGiPFEL Azur, лезвие 20 см
123 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для хлеба
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 20 см
-
7.7/10 балловFISKARS Functional Form, лезвие 19.9 см
127 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 52-55 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 19.9 см
средняя цена 4048 р. *
-
7.7/10 балловKanetsugu Special offer 2006, лезвие 21 см
153 место из 452
Характеристики:- филейный
- для нарезки мяса или рыбы
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 21 см
-
7.7/10 балловKanetsugu Special offer 2001, лезвие 12 см
- Бритвенная острота
- Идеальная эргономика
- Универсальный размер
- Лёгкий вес
- Японское качество стали
- Короткая рукоятка
- Резкий запах от древесины
- Острый угол у основания клинка
- Имитация дамаска лазером
- Нестабильная заводская заточка
159 место из 452
Характеристики:- универсальный
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 12 см
- Отличный нож,именно такой и нужен был. Острый, тонко режет на слайсы,приятная деревянная ручка. На коробке написано,что сделан в Японии. Есть еще Samura, но этот нож во всем луч...
- 42 отзывов
средняя цена 5273 р. *
-
7.7/10 балловSamura Pro-S, лезвие 20 см
- Бритвенная заводская заточка
- Удобная эргономичная рукоять
- Японская сталь aus-8
- Привлекательная цена с акциями
- Гибкий облегчённый клинок
- Коррозия из-за царапающегося покрытия
- Хрупкость и риск сколов
- Посредственное заводское сведение для ультратонкой нарезки
- Маленький визуальный размер
- Кривая подгонка рукояти в единичных экземплярах
197 место из 452
Характеристики:- филейный
- для нарезки мяса или рыбы
- стальной
- рукоятка: стеклотекстолит
- длина лезвия: 20 см
- Придется купить такой же. Не пришлось покупать, просто написал в samura.ru мне прислали новый нож еще дороже ! Потрясающий сервис от компании которая дорожи...
- 1 обзоров
- 46 отзывов
средняя цена 13945 р. *
-
7.7/10 балловVICTORINOX Swiss classic, лезвие 19 см
299 место из 452
Характеристики:- для разделки мяса
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 19 см
средняя цена 5055 р. *
-
7.6/10 балловTaller TR-22074
- Острая заводская заточка
- Удобная эргономичная рукоять
- Надёжная цельнометаллическая конструкция
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Универсальная длина лезвия
- Неаккуратная подгонка деталей
- Мягкая сталь 420
- Тонкий кончик склонен к сколам
- Выпирающие заклёпки на деревянной рукояти
- Возможный разнобой оттенков дерева
Характеристики:- Вид ножа: шеф
- Назначение: для овощей
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- сталь
- Твердость лезвия
- HRC: 52-54
- Особенности: антибактериальное покрытие
- сомнительный нож, качество итак себе, лезвие кривое, ручки разного цвета , пахнет рыбой от них, упаковка повреждённая была при доставке
- 43 отзывов
средняя цена 4743 р. *
-
7.6/10 балловSamura Harakiri (SHR-0250)
- Бритвенная заводская заточка
- Высокая острота из коробки
- Тонкие легкие лезвия
- Удобство нарезки овощей
- Долговечность при уходе
- Хрупкие лезвия
- Быстрое тупление
- Ржавчина без протирки
- Риск порезов
- Требуют ухода
Характеристики:- цвет товара: чёрный
- тип товара: набор ножей
- состав набора: нож сантоку
- нож для овощей
- универсальный нож
- нож-топорик
- шеф-нож
- материал лезвия: сталь
- По соотношению цена / качество пожалуй лучшее что попадалось в продаже за приемлемые деньги. На настоящий момент 13.09.2025 в пользовании более двух лет. Одн...
- 1 обзоров
- 462 отзывов
средняя цена 1913 р. *
-
7.6/10 балловNadoba Marta, лезвие 20 см
- острая заводская заточка
- эргономичная нескользящая рукоять
- антикоррозийная сталь 50CrMoV15
- цельнометаллическая конструкция
- удобство мытья в посудомойке
- малая ширина рукояти для крупных рук
- сложность самостоятельной заточки
- риск кривизны лезвия
- отсутствие гарды
- неудобная упаковка
95 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: для хлеба
- твердость лезвия: 55-57 HRC
- особенности: серрейторная заточка
- длина лезвия: 20 см
- общая длина ножа: 33.5 см
- вес: 92 г
- Хороший набор ножей с классной заточкой. Приятно держать в руке, а работать ими одно удовольствие. Прочные, уверен, что прослужат долго!
- 71 отзывов
средняя цена 1320 р. *
-
7.6/10 балловBrabantia 120626 коллекция Tasty+ материал лезвия сталь, цвет темно-серый
674 место из 2474
Характеристики:- назначение: для хлеба
средняя цена 4213 р. *
-
7.6/10 балловAtlantis 24102-SK Нож поварской 20см, черный
676 место из 2474
Характеристики:- разновидность: шеф
- назначение: универсальный




