Отзывы на Кухонные ножи. Рейтинг лучших моделей 2026 года .
-
7.8/10 балловSamura Golf, лезвие 16.7 см
- острый из коробки
- удобная рукоятка
- легкий вес
- хорошая сталь AUS-8
- соотношение цена/качество
- тупится в ПММ
- не для костей
- тонкое лезвие
- требует ухода
- несбалансированный
179 место из 452
Характеристики:- топорик
- для овощей
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 16.70 см
- Режет из упаковки очень хорошо. Удобно нарезать лук, морковь и другие овощи. Нужно не оставлять на нем следов влаги - может поржаветь.
- 1 обзоров
- 84 отзывов
средняя цена 2585 р. *
-
7.8/10 балловSamura Pro-S, лезвие 20 см
- Бритвенная заводская заточка
- Удобная эргономичная рукоять
- Японская сталь aus-8
- Привлекательная цена с акциями
- Гибкий облегчённый клинок
- Коррозия из-за царапающегося покрытия
- Хрупкость и риск сколов
- Посредственное заводское сведение для ультратонкой нарезки
- Маленький визуальный размер
- Кривая подгонка рукояти в единичных экземплярах
197 место из 452
Характеристики:- филейный
- для нарезки мяса или рыбы
- стальной
- рукоятка: стеклотекстолит
- длина лезвия: 20 см
- качественный филейник, но такой гибкий и тонкий - даже незнаю как его точитть буду) но пока это не требуется нож очень острый из коробки, написано 15-17 град...
- 1 обзоров
- 50 отзывов
средняя цена 5825 р. *
-
7.8/10 балловNadoba Jana, лезвие 17.5 см
261 место из 452
Характеристики:- сантоку
- универсальный
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 17.50 см
-
7.7/10 балловSamura Нож сантоку (Mo-V Stonewash)
528 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 58 HRC
- длина лезвия: 13.8 см
- общая длина ножа: 25.5 см
- вес: 107 г
-
7.7/10 балловTescoma Sonic, лезвие 18 см
592 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для зелени
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 18 см
- общая длина ножа: 19 см
-
7.7/10 балловNadoba UNA 20 см 723910
- Удобная конструкция со встроенным дуршлагом и носиками
- Качественная сталь 18/10 с толстым дном
- Силиконовые накладки на ручках и крышке
- Мерная шкала внутри и двусторонние носики
- Красивая подарочная упаковка
- Вероятность деформации дна у отдельных экземпляров
- Крышка-дуршлаг прилегает неплотно
- Острые края на корпусе и крышке
- Маркая поверхность нержавейки
- Заметное повышение цены по сравнению с прошлым периодом
981 место из 2474
Характеристики:- цвет товара: стальной/черный
- материал лезвия: сталь
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 56-58 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 20 см
- общая длина ножа: 32.5 см
- Нож с хорошей заводской заточкой. Ручка удобная, тактильно-приятная с нескользящим покрытием. Лезвие из плотного металла, режет отлично. Нож оптимальный по цене/качеству.
- 42 отзывов
средняя цена 1565 р. *
-
7.7/10 балловArcos Manhattan, лезвие 19 см
597 место из 2236
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: ацетальная смола
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 56 HRC
- длина лезвия: 19 см
- общая длина ножа: 33.3 см
- вес: 328 г
-
7.7/10 балловMallony Нож кухонный цельнометаллический MAESTRO MAL-04M универсальный, 12,5 см
- острый
- удобный
- прочный
- цельнометаллический
- недорогой
- ржавеет
- тупится
- скользкий
- мягкая сталь
- требует заточки
303 место из 2236
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 12.5 см
- общая длина ножа: 24 см
- вес: 57 г
средняя цена 443 р. *
-
7.7/10 балловBeka Нож универсальный NOMAD, 14 см. Beka
1572 место из 2474
Характеристики:- назначение: универсальный
-
7.7/10 балловZwilling J. A. Henckels Нож сантоку Zwilling Pro, 18см
1659 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 18 см
-
7.7/10 балловSatoshi Kitchenware Кухонный нож для пиццы Satoshi, длина лезвия 8,7 см
- Острый из коробки
- Удобная эргономичная ручка
- Тонкое лезвие для точной нарезки
- Лёгкость повторной заточки
- Отличное соотношение цены и качества
- Мягкая сталь быстро тупится
- Проблемы со сборкой у некоторых моделей
- Антиналипающее покрытие не всегда работает
- Неидеальная заводская заточка у части партий
1688 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: для пиццы
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 8.7 см
- Уже давно задумывался об обновление своих ножей на кухне. До этого были разные ножи из разных наборов или случайных, которые передавались по наследству или покупались отдельно. ...
- 304 отзывов
средняя цена 515 р. *
-
7.7/10 балловTRAMONTINA Нож поварской 22902/006 TRAMONTINA
- Острый из коробки
- Удобная деревянная ручка
- Отличное соотношение цена-качество
- Легко затачивается дома
- Долговечность и надёжность
- Тонкое лезвие ~1.2 мм
- Брак заточки из коробки
- Быстро тупится на твёрдых поверхностях
- Ручка оставляет следы краски
- Не для жёстких продуктов
1581 место из 2236
Характеристики:- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- Купил такой семь лет назад. Он особо то и не источился. Деревянная ручка чуть подсохла, но не расползлась. Беру только чтобы обновить столовую.
- 41 отзывов
средняя цена 622 р. *
-
7.7/10 балловTaller 11.5 см TR-22023
- удобная ручка
- острая заточка
- надежная конструкция
- доступная цена
- эргономичный дизайн
- быстрое притупление
- мягкая сталь
- зазубрины на лезвии
- неудобная форма ручки
- склонность к ржавчине
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 11.5 см
- Очень удобно лежит в руке, остро заточенное лезвие с завода, бакелитовая рукоятка тактильно приятная. Режет очень хорошо.
- 60 отзывов
средняя цена 699 р. *
-
7.7/10 балловTRAMONTINA Athus, лезвие 12.7 см
- острый лезвие
- удобная ручка
- долговечная заточка
- низкая цена
- универсальность для овощей
- поломка ручки
- окисление внутри
- непривычная форма
- тускнеет со временем
- слабая упаковка
121 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для томатов
- длина лезвия: 12.7 см
- Это уже пятый или шестой такой нож, купила всем подругам, они довольны. Однозначно рекомендую. Да и все остальные ножи на моей кухне этой же марки.
- 63 отзывов
средняя цена 858 р. *
-
7.7/10 балловNadoba Helga, лезвие 17.5 см
55 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: бакелит
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 17.5 см
- общая длина ножа: 33 см
- вес: 95 г
-
7.7/10 балловFISKARS Functional Form, лезвие 19.9 см
127 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 52-55 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 19.9 см
средняя цена 3529 р. *
-
7.7/10 балловVICTORINOX Swiss classic, лезвие 19 см
299 место из 452
Характеристики:- для разделки мяса
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 19 см
средняя цена 5055 р. *
-
7.6/10 балловFissman Накири Kendo [18 см]
- Красивый дизайн
- Удобство в руке
- Хорошая цена
- Универсальность
- Острый после заточки
- Плохая заточка
- Пластиковая ручка
- Толстое лезвие
- Мягкая сталь
- Облезает краска
Характеристики:- Вид ножа: накири
- Назначение: универсальный
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- Особенности: антиналипающее покрытие
- нескользящая ручка
средняя цена 1179 р. *
-
7.6/10 балловTaller TR-22074
- Острая заводская заточка
- Удобная эргономичная рукоять
- Надёжная цельнометаллическая конструкция
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Универсальная длина лезвия
- Неаккуратная подгонка деталей
- Мягкая сталь 420
- Тонкий кончик склонен к сколам
- Выпирающие заклёпки на деревянной рукояти
- Возможный разнобой оттенков дерева
Характеристики:- Вид ножа: шеф
- Назначение: для овощей
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- сталь
- Твердость лезвия
- HRC: 52-54
- Особенности: антибактериальное покрытие
- Собрали всю серию. Лишних и ненужных нет! Все ножи используются постоянно, качество и дизайн радуют. Рекомендую к покупке.
- 44 отзывов
средняя цена 1012 р. *
-
7.6/10 балловSamura Harakiri (SHR-0250)
- Бритвенная заводская заточка
- Высокая острота из коробки
- Тонкие легкие лезвия
- Удобство нарезки овощей
- Долговечность при уходе
- Хрупкие лезвия
- Быстрое тупление
- Ржавчина без протирки
- Риск порезов
- Требуют ухода
Характеристики:- цвет товара: чёрный
- тип товара: набор ножей
- состав набора: нож сантоку
- нож для овощей
- универсальный нож
- нож-топорик
- шеф-нож
- материал лезвия: сталь
- Отличный нож. Брал до этого комплект. Заточки потребовал через 2 года основной нож.
- 1 обзоров
- 467 отзывов
средняя цена 1913 р. *
-
7.6/10 балловNadoba Marta, лезвие 20 см
- острая заводская заточка
- эргономичная нескользящая рукоять
- антикоррозийная сталь 50CrMoV15
- цельнометаллическая конструкция
- удобство мытья в посудомойке
- малая ширина рукояти для крупных рук
- сложность самостоятельной заточки
- риск кривизны лезвия
- отсутствие гарды
- неудобная упаковка
95 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: для хлеба
- твердость лезвия: 55-57 HRC
- особенности: серрейторная заточка
- длина лезвия: 20 см
- общая длина ножа: 33.5 см
- вес: 92 г
- Хороший набор ножей с классной заточкой. Приятно держать в руке, а работать ими одно удовольствие. Прочные, уверен, что прослужат долго!
- 71 отзывов
средняя цена 1205 р. *
-
7.6/10 балловBrabantia 120626 коллекция Tasty+ материал лезвия сталь, цвет темно-серый
674 место из 2474
Характеристики:- назначение: для хлеба
средняя цена 4213 р. *
-
7.6/10 балловAtlantis 24102-SK Нож поварской 20см, черный
676 место из 2474
Характеристики:- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
-
7.6/10 балловinhouse OSCAR слайсер 20см (IHOCRSLG20)
678 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- разновидность: филейный
- вес: 190 г
-
7.6/10 балловAtlantis 20см, черный, 24301-SK
71 место из 2474
Характеристики:- цвет товара: черный/серебристый
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: бакелит
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
-
7.6/10 балловKimatsugi Сталь AUS-8 / Длина лезвия 16 см
- острый из коробки
- удобная рукоятка
- режет мясо как масло
- чехол в комплекте
- соотношение цена-качество
- мягкая сталь
- требует вытирания от ржавчины
- опасно острый
- не для шинковки
- дефекты сварки
445 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- разновидность: накири
- твердость лезвия: 54-58 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- в футляре
- длина лезвия: 16 см
- общая длина ножа: 27 см
- вес: 185 г
- Брал нож в подарок. В первый раз беру нож этого бренда. Нож хорошо использовать для разделки мяса.
- 216 отзывов
средняя цена 2434 р. *
-
7.6/10 балловДоляна Умелец, лезвие 7 см
- Острая заводская заточка
- Удобная рукоятка
- Доступная цена
- Компактный лёгкий корпус
- Комплектация с чехлами
- Тонкое гнущееся лезвие
- Пластиковая ручка без усиления
- Неравномерная заточка
- Щель в месте посадки лезвия
- Однообразный дизайн
827 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: керамика
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 7 см
- Отличный,удобный ножик для чистки овощей.Лезвие очень острое.Практично в применении.Цена и качество на уровне.Нож полностью соответствует описанию и как выглядит на фото.Мне пон...
- 41 отзывов
средняя цена 1119 р. *
-
7.6/10 балловZwilling J. A. Henckels Gourmet, лезвие 20 см
307 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55-58 HRC
- длина лезвия: 20 см
- общая длина ножа: 32 см
- вес: 185 г
-
7.6/10 балловSamura Meteora, лезвие 17.3 см
1225 место из 2236
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- разновидность: накири
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 60 HRC
- длина лезвия: 17.3 см
- общая длина ножа: 30.3 см
- вес: 218 г
средняя цена 9450 р. *
-
7.6/10 балловTimA SAM-05, лезвие 15.2 см
- Острая заводская заточка
- Удобная эргономичная рукоять
- Привлекательный дизайн
- Хорошее соотношение цены и качества
- Качественное изготовление
- Склонность к коррозии
- Большой вес клинка
- Длинная рукоять
- Несбалансированность
- Короткий срок удержания заточки
2 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55 HRC
- длина лезвия: 15.2 см
- Нож выделяется на фоне других только дизайном лезвия, в остальном - обычный. За обшарпанную ручку прям обидно, сновп такой нож вряд ли куплю.
- 82 отзывов
средняя цена 1616 р. *
-
7.6/10 балловSamura Shadow, лезвие 15 см
- острый
- легкий
- удобный
- покрытие антиприлипание
- стильный дизайн
- быстро тупится
- тонкое лезвие
- риск порезов
- неудобная рукоять
- сомнительная твердость
82 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 58 HRC
- особенности: антиналипающее покрытие
- длина лезвия: 15 см
- общая длина ножа: 25.8 см
- вес: 55 г
- Все сказала в недостатках...жалею что потратила за это г-но китайское столько денег, лучше купить в любом магазине...
- 1 обзоров
- 66 отзывов
средняя цена 5447 р. *
-
7.6/10 балловTaller Aspect, лезвие 20 см
- Исключительная острота «из коробки»
- Удобная нескользящая рукоять с силиконовыми вставками
- Комплектные ножны для безопасного хранения и транспортировки
- Универсальный размер лезвия 20 см для большинства задач
- Отличное соотношение цены и качества по акции
- Быстрая потеря остроты из-за мягкой стали
- Подверженность коррозии и запрет мытья в посудомойке
- Хрупкость лезвия и риск поломки при боковой нагрузке
- Неравномерная заводская обработка с заусенцами
- Невозможность рубить кости и замороженные продукты вопреки названию «топорик»
212 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 20 см
- Ручка удобная , само лезвие и не широкое и не узкое , удобно производить обжиловку мяса, зачистку от пленок. Да и вообще нож удобный , кромка лезвия острая.+++++
- 99 отзывов
средняя цена 630 р. *
-
7.6/10 балловSamura Harakiri 290мм SHR-0049B
- Отличная острота
- Легкий вес
- Удобная эргономика
- Хорошая режущая способность
- Долгое удержание заточки
- Высокий риск порезов
- Хрупкость лезвия
- Быстрое затупление
- Не подходит для твердых продуктов
- Легкий вес непривычен
122 место из 2236
Характеристики:- разновидность: филейный
- назначение: для нарезки мяса или рыбы
- твердость лезвия: 58 HRC
- длина лезвия: 29 см
- не оригинал, нет на лезвие ножа надеиси, Japan. На ранее купленных ножей, надпись , была.
- 1 обзоров
- 98 отзывов
средняя цена 5090 р. *
-
7.6/10 балловVICTORINOX SWISS MODERN 6.9006.12W2
1261 место из 2236
Характеристики:- цвет товара: синий
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для пиццы
- твердость лезвия: 55-57 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 12 см
- общая длина ножа: 23 см
-
7.6/10 балловOnnaaruji Сантоку длина лезвия 21 см. Профессиональный | Поварской
- Острый из коробки
- Удобная эргономичная ручка
- Лучшее соотношение цена-качество
- Стильный дизайн и дамаск
- Защитный чехол в комплекте
- Быстро тупится
- Тяжеловат для некоторых рук
- Тонкое лезвие
- Не японский а китайский
- Опасен для неопытных
47 место из 2236
Характеристики:- цвет товара: коричневый/белый
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 56-58 HRC
- особенности: в футляре
- антиналипающее покрытие
- Мясо хорошо режет а помидоры пилит. И это спустя пару недель. За такую цену не будет хороший. Упаковка только чего стоит тут. Как раз 1000₽ коробка
- 41 отзывов
средняя цена 1674 р. *
-
7.6/10 балловSamura Shadow SH-0043 170 мм
Характеристики:- цвет товара: черный
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: топорик
- назначение: для замороженных продуктов
- твердость лезвия: 58 HRC
- длина лезвия: 17 см
- общая длина ножа: 30 см
-
7.6/10 балловSamura Damascus, лезвие 9 см
98 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: стеклотекстолит
- назначение: для овощей
- особенности: из дамасской стали
- длина лезвия: 9 см
- общая длина ножа: 21 см
- вес: 92 г
-
7.6/10 балловAttribute Chef, лезвие 19 см
- острый нож
- удобная рукоятка
- низкая цена
- хорошая заточка
- подходит для рыбы
- быстро тупится
- ржавеет
- негибкое лезвие
- низкое качество стали
- неудобная форма.
33 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: филейный
- назначение: для нарезки мяса или рыбы
- длина лезвия: 19 см
- Хороший товар эконом класса... Заточки хватает на месяц... раз в неделю подправляю мусатом. Беру такие ножи на рыбалку... если потеряются не жалко, по окончании рыбалки дарю их ...
- 69 отзывов
средняя цена 514 р. *
-
7.6/10 балловAttribute Chef, лезвие 20 см
- острый
- удобный
- недорогой
- долговечная заточка
- универсальный
- ржавчина
- короткая ручка
- плохая заточка
- пластиковая рукоятка
- хрупкость
381 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 20 см
- думала, будет неудобной ручка, но то, что пятка не до конца заточена, очень хорошо играет, руке удобно, усилия прикладывать не надо.
- 60 отзывов
средняя цена 409 р. *
-
7.6/10 балловAttribute Classic, лезвие 9 см
26 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 9 см
-
7.6/10 балловSatoshi Kitchenware Нож кухонный SATOSHI Старк шеф 20см, кованый
2275 место из 2474
Характеристики:- длина лезвия: 20 см
-
7.6/10 балловFISKARS Functional Form, лезвие 21.3 см
266 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- назначение: для хлеба
- твердость лезвия: 52-55 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- серрейторная заточка
- длина лезвия: 21.3 см
-
7.6/10 балловSamura накири Blacksmith, лезвие 16.8 см
580 место из 2265
Характеристики:- топорик
- для овощей
- стальной
- рукоятка: микарта
- длина лезвия: 16.80 см
средняя цена 8002 р. *
-
7.6/10 балловSamura 67 Damascus, лезвие 15 см
215 место из 452
Характеристики:- универсальный
- из дамасской стали
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 15 см
-
7.6/10 балловNadoba Keiko, лезвие 8 см
- острый из коробки
- удобная ручка
- цена-качество
- держит заточку при уходе
- универсален для овощей
- быстро тупится
- ломается у ручки
- ржавеет
- требует бережного ухода
- опасно острый
262 место из 452
Характеристики:- для овощей
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 8 см
- По соотношению цена - качество топ1! Запредельно удобные рукоятки и качественная заточка! Рекомендую!
- 164 отзывов
средняя цена 496 р. *
-
7.5/10 балловMallony Arcobaleno MAL-04AR, 9.5 см
593 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- термопластичная резина
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 9.5 см
-
7.5/10 балловMallony Foresta, лезвие 9 см
605 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 9 см
- общая длина ножа: 27 см
- вес: 68 г



