Отзывы на Кухонные ножи. Рейтинг лучших моделей 2026 года .
-
8.3/10 балловTimA , SAM-06
2278 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55 HRC
- длина лезвия: 13 см
- общая длина ножа: 25 см
- вес: 78 г
-
8.2/10 балловLibra Plast Нож
- острый
- многофункциональный
- эргономичная рукоятка
- износостойкое покрытие
- оптимальный баланс
- отсутствие ножен
- тонкое лезвие
- ограниченная длина клинка
- коррозия в стыках
- шумная работа
115 место из 2474
Характеристики:- цвет товара: коричневый
- черный
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для нарезки мяса или рыбы
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 13 см
- общая длина ножа: 25 см
- Для шашлыков хороший нож. Удобный. Можно немного подточить. Мне понравилось. Заказал второй.
- 124 отзывов
средняя цена 600 р. *
-
8.2/10 балловSamura Bamboo SBA-0048F филейный, длина лезвия 22,4см
416 место из 2320
Характеристики:- материал рукоятки: сталь
- разновидность: обвалочный
- назначение: для разделки мяса
- твердость лезвия: 58 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 22.4 см
- общая длина ножа: 35 см
-
8.2/10 балловZwilling J. A. Henckels Four Star, лезвие 16 см
1212 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55-58 HRC
- длина лезвия: 16 см
- общая длина ножа: 28.8 см
- вес: 197 г
-
8.2/10 балловSamura Damascus, лезвие 16.7 см
1796 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: накири
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 61 HRC
- особенности: из дамасской стали
- длина лезвия: 16.7 см
- общая длина ножа: 31 см
-
8.2/10 балловЕдим Дома Нож для нарезки "Едим дома", 20см, черный, ED-104
14 место из 2474
Характеристики:- цвет товара: черный 2
-
8.2/10 балловSamura Damascus, лезвие 16.5 см
331 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: стеклотекстолит
- разновидность: обвалочный
- назначение: для разделки мяса
- твердость лезвия: 61 HRC
- особенности: из дамасской стали
- длина лезвия: 16.5 см
- общая длина ножа: 30.5 см
-
8.2/10 балловTefal Ice force, лезвие 9 см
- острый
- удобная рукоятка
- держит заточку
- универсальный
- качественная сталь
- слишком острый
- тупится со временем
- риск порезов
- обычная сталь
- требует осторожности
4 место из 2474
Характеристики:- универсальный
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 9 см
- Взял сначала один на пробу, потом такой же и ещё два из этой серии, но на 11 см. Доволен, рекомендую.
- 52 отзывов
средняя цена 1399 р. *
-
8.2/10 балловKanetsugu Special offer 2004, лезвие 18 см
- острый
- удобный
- легкий
- держит заточку
- качественная сталь
- слишком легкий
- ржавеет
- запах рукоятки
- требует ухода
- мягкая сталь
158 место из 452
Характеристики:- шеф
- универсальный
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 18 см
- Нож хороший, ручка не врезается, хороший обхват и удержание, режет одним маленьким касанием, очень тонко и легко без лишних усилий
- 93 отзывов
средняя цена 10537 р. *
-
8.2/10 балловKanetsugu Special offer 2001, лезвие 12 см
- Бритвенная острота
- Идеальная эргономика
- Универсальный размер
- Лёгкий вес
- Японское качество стали
- Короткая рукоятка
- Резкий запах от древесины
- Острый угол у основания клинка
- Имитация дамаска лазером
- Нестабильная заводская заточка
159 место из 452
Характеристики:- универсальный
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 12 см
- без проблем справляется даже с жилистым мясом! очень нож понравился. заточка идеальная. давно такой нож искала. вижу не прогадала.
- 102 отзывов
средняя цена 7753 р. *
-
8.1/10 балловSatoshi Kitchenware Акита, лезвие 11 см
414 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: бакелит
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 10 см
-
8.1/10 балловFISKARS Hard Edge, лезвие 10.9 см
2320 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- назначение: для овощей
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 10.9 см
средняя цена 2503 р. *
-
8.1/10 балловVICTORINOX Swiss classic, лезвие 11 см
- острый серрейтор
- долговечная заточка
- удобная эргономика
- легкий вес
- цена-качество
- не для твердых продуктов
- гибкое лезвие
- требует осторожности
- короткая длина
- простой дизайн ручки
16 место из 2474
Характеристики:- для томатов
- стальной
- с серрейторной заточкой
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 11 см
- старый заступился уже, после 5 лет эксплуатации.. новый пока радует. проживет 5 лет - значит настоящий!
- 112 отзывов
средняя цена 3719 р. *
-
8.1/10 балловKanetsugu Special offer, лезвие 9 см
- Бритвенная острота из коробки
- Легчайший вес и баланс
- Тонкая геометрия для чистого реза
- Натуральная деревянная ручка
- Традиционная японская заточка
- Требует тщательного ручного ухода
- Деревянная рукоять пачкает первое время
- Односторонняя заточка неудобна левшам
- Короткое лезвие для крупных овощей
- Нуждается в регулярной правке мусатом
157 место из 452
Характеристики:- для овощей
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 9 см
- Лезвие изготовлено из знаменитой нержавеющей стали AUS-8/SUS410, с которой работают мировые производители ножей, так что проблем ни по заточке ни по окиси не встречу точно долго
- 99 отзывов
средняя цена 6383 р. *
-
8.1/10 балловNadoba Ursa, лезвие 14 см
- острые ножи
- удобные ручки
- качественные ножницы
- устойчивый блок
- полный набор
- быстро тупятся
- гнущееся лезвие
- уход за деревом
- слабая точилка
- высокая цена
260 место из 452
Характеристики:- универсальный
- стальной
- рукоятка: сталь
- длина лезвия: 14 см
- Отличный нож, премиальное качество. Достаточно увестистый, сталь прочная, не тонкий. Очень удобно лежит в руке.
- 64 отзывов
средняя цена 1115 р. *
-
8.1/10 балловVICTORINOX Swiss classic, лезвие 21 см
304 место из 452
Характеристики:- для хлеба
- стальной
- с серрейторной заточкой
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 21 см
средняя цена 10323 р. *
-
8/10 балловNadoba Сантоку [IVORY, 17,5 см]
- Удобная эргономичная рукоятка
- Нескользящее покрытие soft-touch
- Хорошая заводская острота
- Легкий вес ножа
- Приятный ivory-дизайн
- Плохая заводская заточка
- Быстрая ржавчина на лезвии
- Слетающая заглушка ручки
- Тонкое хлипкое лезвие
- Разводы после мытья
Характеристики:- Вид ножа: шеф
- Назначение: универсальный
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- Твердость лезвия
- HRC: 52-54
- Особенности: мытье в посудомоечной машине
- заточка мне не нравится (личное мнение, никак не влияет общее впечатление), просто с детства привык к бритвенной заточке ножей. Пришлось повозиться (дешёвым механическим точилка...
- 326 отзывов
средняя цена 470 р. *
-
8/10 балловWMF Grand Gourmet
Характеристики:- Назначение: для разделки мяса
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- сталь
- Твердость лезвия
- HRC: 57-58
- Особенности: антибактериальное покрытие
- мытье в посудомоечной машине
-
8/10 балловApollo Шеф-нож Thor
- Цельнометаллический
- Острый
- Легкий
- Гигиеничный
- Универсальный
- Быстрая потеря заточки
- Односторонняя заточка
- Жесткая ручка
- Отсутствие чехла
- Ограниченная гибкость
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- разновидность: филейный
- назначение: для нарезки мяса или рыбы
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- в принципе хорошая бюджетная линейка ножей. купил уже второй на дачу. Пока все отлично, режут
- 140 отзывов
средняя цена 907 р. *
-
8/10 балловTRAMONTINA Professional master (24625/084)
- Удобство для масла
- Высокая острота
- Долговечность
- Легкость конструкции
- Качество нержавейки
- Маленький размер
- Короткая рукоятка
- Слабая заточка
- Хрупкое соединение
- Ограниченная универсальность
495 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 7.5 см
- можно взять для нарезки не очень серьёзных продуктов, например хлеб порезать, не более того.
- 547 отзывов
средняя цена 574 р. *
-
8/10 балловPAUDIN N1pdn1, 20 см
- Острота лезвия
- Удобная эргономичная рукоятка
- Качественная заводская заточка
- Привлекательный дизайн и упаковка
- Хороший баланс и вес
- Завышенная цена за бренд
- Рукоятка не защищена от влаги
- Лазерный рисунок вместо дамасской стали
- Нестабильное качество заточки
- Ограниченная универсальность
13 место из 2236
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 54 HRC
- особенности: в футляре
- длина лезвия: 20 см
- общая длина ножа: 34 см
- обязательно на кухне нужен такой небольшой работник. быстренько салатик порезал, сполоснул и убрал.
- 340 отзывов
средняя цена 4791 р. *
-
8/10 балловTRAMONTINA Century Нож филейный гибкий 15см 24023/006
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: филейный
- назначение: для нарезки мяса или рыбы
- длина лезвия: 15 см
- общая длина ножа: 28 см
- вес: 120 г
-
8/10 балловVICTORINOX Swiss Classic (6.8003.12G), разделочный, длина лезвия 120 мм, прямая заточка, цвет рукояти чёрный
162 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для разделки мяса
- вес: 170 г
-
8/10 балловSamura Kaiju, лезвие 18 см
206 место из 452
Характеристики:- сантоку
- универсальный
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 18 см
средняя цена 5666 р. *
-
7.9/10 балловTRAMONTINA Athus
Характеристики:- Линейка: Athus
- Вид ножа: шеф
- Назначение: для овощей
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- резина
- сталь
- Твердость лезвия
-
7.9/10 балловIcel Нож для овощей 120-230 мм. черный HoReCa Icel
699 место из 2474
Характеристики:- цвет товара: черный
- материал лезвия: сталь
- назначение: для овощей
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 12 см
-
7.9/10 балловSamura Bamboo, лезвие 19.6 см
727 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: для замороженных продуктов
- твердость лезвия: 58 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- серрейторная заточка
- длина лезвия: 19.6 см
- общая длина ножа: 32 см
-
7.9/10 балловTefal Comfort, лезвие 15 см
- острый нож
- удобная рукоятка
- универсальный для кухни
- защитный чехол
- долговечная заточка
- ржавчина на лезвии
- быстро тупится
- большой размер
- слишком легкий
- пластиковая рукоятка
221 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- особенности: в футляре
- длина лезвия: 15 см
- Нож сделан из чего-то типа китайского аналога D2/9Х18/SKD11, тобишь коррозионно-стойкая, но ржавеющая сталь. Заточку вроде держит, но буду его полировать, после посудомойке рыжи...
- 62 отзывов
средняя цена 1849 р. *
-
7.9/10 балловTojiro Ryutoku FC-580, лезвие 16 см
72 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- разновидность: накири
- назначение: для овощей
- твердость лезвия: 57-59 HRC
- длина лезвия: 16 см
- общая длина ножа: 30 см
- вес: 200 г
-
7.9/10 балловWMF Spitzenklasse Plus, лезвие 12 см
- Острый
- удобная рукоятка
- качественная сталь
- долговечный
- универсальный
- Дорогой
- может затупиться
- толстое лезвие
- риск повреждения
- не для больших кусков
2169 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- пластик
- назначение: универсальный
- особенности: серрейторная заточка
- длина лезвия: 12 см
- Нож понравился. Режет без усилий. По ощущениям комфортный. Не тяжёлый и не лёгкий. В уходе прост, достаточно сполоснуть и протереть.
- 88 отзывов
средняя цена 8828 р. *
-
7.9/10 балловGiPFEL Vilmarin, лезвие 20 см
2209 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 20 см
средняя цена 2392 р. *
-
7.9/10 балловTojiro FC-44, лезвие 24 см
2016 место из 2236
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 24 см
- общая длина ножа: 37 см
- вес: 320 г
средняя цена 5169 р. *
-
7.9/10 балловTaller Аспект, лезвие 12.5 см
402 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 12.5 см
-
7.9/10 балловVICTORINOX Swiss Classic, лезвие 8 см
65 место из 2474
Характеристики:- для овощей
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 8 см
-
7.9/10 балловVICTORINOX Swiss classic, лезвие 10 см
- острый с завода
- тонкое лезвие
- эргономичная рукоятка
- стойкая сталь
- удобный для овощей
- хрупкое лезвие
- быстро тупится
- малая рукоятка
- не универсальный
- простой вид
80 место из 452
Характеристики:- для овощей
- стальной
- рукоятка: пластик
- длина лезвия: 10 см
- для мелкой руки хорош,сведение правильное,режет из упаковки но заточка не идеал.в общем мне не понравился(рука крупная) но нож хороший и имеет право на место на кухне.
- 111 отзывов
средняя цена 2245 р. *
-
7.9/10 балловKanetsugu Special offer 2006, лезвие 21 см
153 место из 452
Характеристики:- филейный
- для нарезки мяса или рыбы
- стальной
- рукоятка: дерево
- длина лезвия: 21 см
-
7.8/10 балловSamura Harakiri
- Отличная острота
- Высокое удобство рукоятки
- Легкий вес
- Качественная упаковка
- Универсальность
- Нежелательный серейтор
- Тонкое гибкое лезвие
- Быстрая потеря заточки
- Риск ржавчины
- Короткая рукоятка
Характеристики:- Линейка: Harakiri
- Вид ножа: сантоку
- Назначение: универсальный
- Материал лезвия: сталь
- Материал рукоятки: пластик
- Твердость лезвия
- HRC: 58
- Особенности: в футляре
- Брался под переделку. Если планируется использование из коробки как есть, однозначно не рекомендую.
- 1 обзоров
- 66 отзывов
средняя цена 7342 р. *
-
7.8/10 балловApollo Thor
- Острая заводская заточка
- Высокая гигиеничность
- Легкость конструкции
- Эргономичная рукоять
- Хороший баланс
- Коррозия на лезвии
- Односторонняя заточка
- Зазубренная кромка
- Узкая рукоять
- Быстрое затупливание
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- разновидность: филейный
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- Первую неделю нравился. Потом поняла, что быстро "отупел". Плохо поддаётся заточке. Да и неудобный.
- 256 отзывов
средняя цена 680 р. *
-
7.8/10 балловNadoba Blanca
521 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: сантоку
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55-57 HRC
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 13 см
- общая длина ножа: 24 см
-
7.8/10 балловMallony MAL-05ESPERTO, лезвие 12.5 см
594 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 12.5 см
-
7.8/10 балловTimA SAM-02, лезвие 20.3 см
- острый из коробки
- держит заточку долго
- удобная рукоятка
- качественная сталь
- стильный дизайн
- ржавеет без ухода
- требует протирки насухо
- заточка слабая
- тупится на твёрдом
- большой размер
160 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55 HRC
- длина лезвия: 20.3 см
- вес: 320 г
- Это был первый опыт покупки и использования ножа от данного бренда После такого пощитивного опыта прикупил себе еще шеф-нож из другой коллекции Такого отечественного производи...
- 92 отзывов
средняя цена 3967 р. *
-
7.8/10 балловTimA SAM-01, лезвие 20,3 см
- долгая сохранность заточки
- эргономичный баланс
- профессиональная заточка
- ремонтопригодность
- японский дизайн
- коррозия декоративных элементов
- необходимость ручного ухода
- левосторонний дискомфорт
- вариативность качества
- ограниченная заточка
306 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: дерево
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- твердость лезвия: 55 HRC
- длина лезвия: 20.3 см
- вес: 340 г
средняя цена 1635 р. *
-
7.8/10 балловTRAMONTINA Dynamic Нож для томатов 12.7см
- Острый как бритва
- Высокая универсальность
- Долго не тупится
- Комфортная деревянная ручка
- Выгодное соотношение цены и качества
- Деревянная ручка иногда шершавая
- Сталь не самого высокого класса
- Опасное открытое лезвие без чехла
- Редкий производственный брак
- Боится долгого контакта с водой
746 место из 2474
Характеристики:- материал рукоятки: дерево
- длина лезвия: 12.7 см
- моя любимая форма лезвия. и хорошо закреплено в рукоятке. а то есть ножи той же формы, из которых довольно скоро лезвие выламывается (ручка синяя с белым).
- 45 отзывов
средняя цена 617 р. *
-
7.8/10 балловДоляна «Умелец», лезвие 13 см, цвет красный
- острый
- удобный
- недорогой
- гигиеничный
- долговечный
- хрупкий
- требует осторожности
- проблемы с ручкой
- не для твердых продуктов
- ограниченная универсальность
871 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: керамика
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 13 см
- Как было сказано, тыльная часть рукоятки великовата. Если ладонь пользователя маленькая, будьте осторожны! При резании ножом "вперёд" есть опасность соскальзывания пальцев на ре...
- 69 отзывов
средняя цена 821 р. *
-
7.8/10 балловFissman Нож универсальный 13 см Bergen
2085 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: сталь
- назначение: универсальный
- длина лезвия: 13 см
- вес: 200 г
средняя цена 1520 р. *
-
7.8/10 балловBrabantia Tasty+, лезвие 22 см
2165 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- разновидность: шеф
- назначение: универсальный
- особенности: мытье в посудомоечной машине
- длина лезвия: 22 см
- общая длина ножа: 33.4 см
-
7.8/10 балловAttribute Chef, лезвие 8 см
- удобный для овощей
- острый из коробки
- эргономичная рукоятка
- бюджетный вариант
- практичный размер
- требует заточки
- ржавеет быстро
- кривая заточка
- мягкий металл
- неудобная ручка
35 место из 2474
Характеристики:- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: для овощей
- длина лезвия: 8 см
- потеряла старый ножик и долго искала замену, это 4 попытка и наконец успешная. Рекомендую!
- 64 отзывов
средняя цена 270 р. *
-
7.8/10 балловTaller TR-22021 для нарезки, 20 см, нержавеющая сталь 420S45
74 место из 2320
Характеристики:- цвет товара: черный
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- назначение: универсальный
- особенности: в футляре
- длина лезвия: 20 см


