Кухонные ножи: назначение универсальный — лучшие модели 2026 по отзывам владельцев

Подборка «Назначение: универсальный»: 184 модели, сверху — с лучшим рейтингом по отзывам покупателей.

Модели в подборке · 184

Обновлено в ноябре 2026 · Как мы считаем рейтинг

Фильтр товаров

Выбранные фильтры

Очистить все
  • от
  • до
Применить
  • Samura
  • Доляна
  • Fissman
  • GiPFEL
  • Nadoba
  • TRAMONTINA
  • Zwilling J. A. Henckels
  • Arcos
  • Mallony
  • Attribute
  • Sanliu 666
  • Taller
  • TimA
  • Atlantis
  • FISKARS
  • Tefal
  • Satoshi Kitchenware
  • VICTORINOX
  • Mirus Group
  • Rondell
  • Tojiro
  • Atmosphere
  • BergHOFF
  • Мультидом
  • Appetite
  • Brabantia
  • Ivo
  • Webber
  • Apollo
  • Huo Hou
  • Onnaaruji
  • Tescoma
  • WMF
  • APS
  • Icel
  • inhouse
  • Kasumi
  • Kimatsugi
  • Luxstahl
  • Magistro
  • MAYER & BOCH
  • PAUDIN
  • Regent
  • WOLMEX
  • Yaxell
  • Едим Дома
  • Atlantic Chef
  • Beka
  • BRINHILL
  • Casalinga
  • Chef Expert
  • Cold Steel
  • Daniks
  • Esprado
  • Florento
  • Gefu
  • Hatamoto
  • IKEA
  • Joseph Joseph
  • Julia Vysotskaya
  • Kanetsugu
  • KOSADAKA
  • Kuchenprofi
  • LARA
  • Mikadzo
  • MVQ
  • MyPads
  • Paracasa
  • ProHotel
  • Robert Welch
  • Tupperware
  • Zepter
  • РосШампур
  • Сима-ленд
  • Труд Вача
WMF Spitzenklasse Plus универсальный
9.5/10 баллов

Нож универсальный WMF Spitzenklasse Plus

12 см
👍 Плюсы
  • Острый
  • удобная рукоятка
  • качественная сталь
👎 Минусы
  • Дорогой
  • может затупиться
96 отзывов
9 791 ₽ в среднем*
WMF Grand Gourmet для овощей
9.4/10 баллов

Нож для овощей WMF Grand Gourmet

👍 Плюсы
  • Острота лезвия
  • Качество стали
  • Удобная рукоятка
👎 Минусы
  • Высокая цена
  • Пластиковая ручка
114 отзывов
14 809 ₽ в среднем*
BRINHILL топорик
9.2/10 баллов

Нож-топорик BRINHILL

55-58 HRC
👍 Плюсы
  • Острая заводская заточка
  • Сбалансированная тяжесть
  • Эргономичная деревянная рукоятка
👎 Минусы
  • Риск коррозии
  • Ненадежное крепление рукояти
97 отзывов
857 ₽ в среднем*
Tefal Jamie Oliver универсальный
9.2/10 баллов

Нож универсальный Tefal Jamie Oliver

12 см · 90 г
👍 Плюсы
  • острота лезвия
  • эргономичная рукоять
  • долговечность заточки
👎 Минусы
  • риск коррозии
  • дефекты ручки
187 отзывов
2 359 ₽ в среднем*
Rondell Langsax шеф
9.2/10 баллов

Шеф-нож Rondell Langsax

20 см
👍 Плюсы
  • острый
  • удобная рукоятка
  • долговечная заточка
👎 Минусы
  • ржавеет
  • требует заточки
235 отзывов
963 ₽ в среднем*
TRAMONTINA Athus шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож TRAMONTINA Athus

12.7 см
👍 Плюсы
  • острый лезвие
  • удобная ручка
  • долговечная заточка
👎 Минусы
  • поломка ручки
  • окисление внутри
83 отзыва
397 ₽ в среднем*
Tefal Ice Force сантоку
9.0/10 баллов

Нож сантоку Tefal Ice Force

18 см
👍 Плюсы
  • острый
  • удобная рукоятка
  • отличный баланс
👎 Минусы
  • ржавеет
  • затупляется
78 отзывов
2 244 ₽ в среднем*
Samura Mo-V шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож Samura Mo-V

20 см
👍 Плюсы
  • острый
  • удобный
  • сбалансированный
👎 Минусы
  • тупится быстро
  • требует заточки
160 отзывов
6 668 ₽ в среднем*
Arcos Universal шеф
8.9/10 баллов

Шеф-нож Arcos Universal

56 HRC · 14 см
Характеристики:
  • разновидность: шеф
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 56 HRC
  • длина лезвия: 14 см
92 отзыва
1 713 ₽ в среднем*
Samura Harakiri сантоку
8.8/10 баллов

Нож сантоку Samura Harakiri

58 · Harakiri
👍 Плюсы
  • Отличная острота
  • Высокое удобство рукоятки
  • Легкий вес
👎 Минусы
  • Нежелательный серейтор
  • Тонкое гибкое лезвие
91 отзыв
2 544 ₽ в среднем*
Tefal Jamie Oliver шеф
8.8/10 баллов

Шеф-нож Tefal Jamie Oliver

20 см · 210 г
👍 Плюсы
  • идеальная заточка
  • эргономичная рукоять
  • премиальная сталь
👎 Минусы
  • малая гарда
  • риск коррозии
153 отзыва
1 534 ₽ в среднем*
Attribute Classic универсальный
8.8/10 баллов

Нож универсальный Attribute Classic

13 см
👍 Плюсы
  • отличная заточка
  • выгодная цена
  • удобная ручка
👎 Минусы
  • ржавчина на лезвии
  • быстрое затупление
75 отзывов
2 291 ₽ в среднем*
Nadoba Ursa шеф
8.8/10 баллов

Шеф-нож Nadoba Ursa

20 см
👍 Плюсы
  • острые ножи
  • удобные ручки
  • деревянная подставка
👎 Минусы
  • требует вытирания насухо
  • возможная ржавчина
57 отзывов
5 802 ₽ в среднем*
Nadoba Blanca сантоку
8.7/10 баллов

Нож сантоку Nadoba Blanca

55-57 HRC · 13 см · 24 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • разновидность: сантоку
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 55-57 HRC
311 отзывов
949 ₽ в среднем*
Доляна Умелец универсальный
8.6/10 баллов

Нож универсальный Доляна Умелец

13 см
👍 Плюсы
  • острый
  • удобный
  • недорогой
👎 Минусы
  • хрупкий
  • требует осторожности
98 отзывов
571 ₽ в среднем*
Tefal Character сантоку
8.6/10 баллов

Нож сантоку Tefal Character

18 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • разновидность: сантоку
  • назначение: универсальный
  • особенности: мытье в посудомоечной машине
  • длина лезвия: 18 см
40 отзывов
3 751 ₽ в среднем*
Tefal Ice Force шеф
8.6/10 баллов

Шеф-нож Tefal Ice Force

20 см
👍 Плюсы
  • острая заточка
  • эргономичная рукоятка
  • универсальность
👎 Минусы
  • деградация покрытия
  • быстрое затупление
172 отзыва
2 016 ₽ в среднем*
Kimatsugi накири
8.5/10 баллов

Нож накири Kimatsugi

54-58 HRC · 16 см · 27 см
👍 Плюсы
  • острый из коробки
  • удобная рукоятка
  • режет мясо как масло
👎 Минусы
  • мягкая сталь
  • требует вытирания от ржавчины
216 отзывов
5 800 ₽ в среднем*
Nadoba Una шеф
8.5/10 баллов

Шеф-нож Nadoba Una

56-58 HRC · 20 см · 32.5 см
👍 Плюсы
  • Удобная конструкция со встроенным дуршлагом и носиками
  • Качественная сталь 18/10 с толстым дном
  • Силиконовые накладки на ручках и крышке
👎 Минусы
  • Вероятность деформации дна у отдельных экземпляров
  • Крышка-дуршлаг прилегает неплотно
43 отзыва
1 396 ₽ в среднем*
VICTORINOX Swiss Modern для овощей
8.5/10 баллов

Нож для овощей VICTORINOX Swiss Modern

10 см · 21 см · 26 г
👍 Плюсы
  • острый
  • удобный
  • долговечный
👎 Минусы
  • дорогой
  • неудобная рукоятка
70 отзывов
2 471 ₽ в среднем*
Taller Expertise разделочный
8.5/10 баллов

Нож разделочный Taller Expertise

20 см
👍 Плюсы
  • Острый с завода
  • Удобная эргономичная рукоять
  • Отличное соотношение цена/качество
👎 Минусы
  • Острые необработанные края обуха
  • Заусенцы и дефекты кромки
76 отзывов
1 129 ₽ в среднем*
Samura Shadow универсальный
8.5/10 баллов

Нож универсальный Samura Shadow

58 HRC · 15 см · 25.8 см
👍 Плюсы
  • острый
  • легкий
  • удобный
👎 Минусы
  • быстро тупится
  • тонкое лезвие
75 отзывов
8 412 ₽ в среднем*
Mallony Maestro универсальный
8.5/10 баллов

Нож универсальный Mallony Maestro

12.5 см · 24 см · 57 г
👍 Плюсы
  • острый
  • удобный
  • прочный
👎 Минусы
  • ржавеет
  • тупится
111 отзывов
2 228 ₽ в среднем*
Satoshi Kitchenware для пиццы
8.5/10 баллов

Нож для пиццы Satoshi Kitchenware

8.7 см
👍 Плюсы
  • Острый из коробки
  • Удобная эргономичная ручка
  • Тонкое лезвие для точной нарезки
👎 Минусы
  • Мягкая сталь быстро тупится
  • Проблемы со сборкой у некоторых моделей
304 отзыва
700 ₽ в среднем*

Рейтинг моделей по параметрам

Нажмите на заголовок столбца, чтобы отсортировать. Учитывает выбранные фильтры.

Модель Отзывы Сравнить

Как выбрать кухонные ножи

Руководства
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →