Лучшие шеф-ножи 2026: рейтинг по отзывам владельцев

Подборка «Шеф-ножи»: 74 модели, сверху — с лучшим рейтингом по отзывам покупателей.

Модели в подборке · 74

Обновлено в октябре 2026 · Как мы считаем рейтинг

Фильтр товаров

Выбранные фильтры

Очистить все
  • от
  • до
Применить
  • Samura
  • Доляна
  • Fissman
  • GiPFEL
  • Nadoba
  • TRAMONTINA
  • Zwilling J. A. Henckels
  • Arcos
  • Mallony
  • Attribute
  • Sanliu 666
  • TimA
  • Atlantis
  • FISKARS
  • Taller
  • Satoshi Kitchenware
  • Tefal
  • VICTORINOX
  • Mirus Group
  • Rondell
  • Tojiro
  • Atmosphere
  • BergHOFF
  • Мультидом
  • Appetite
  • Brabantia
  • Ivo
  • Webber
  • Apollo
  • Huo Hou
  • Tescoma
  • WMF
  • APS
  • Icel
  • inhouse
  • Kasumi
  • Kimatsugi
  • Luxstahl
  • Magistro
  • MAYER & BOCH
  • Onnaaruji
  • PAUDIN
  • Regent
  • WOLMEX
  • Yaxell
  • Едим Дома
  • Atlantic Chef
  • Beka
  • BRINHILL
  • Casalinga
  • Chef Expert
  • Cold Steel
  • Daniks
  • Esprado
  • Florento
  • Gefu
  • Hatamoto
  • IKEA
  • Joseph Joseph
  • Julia Vysotskaya
  • Kanetsugu
  • KOSADAKA
  • Kuchenprofi
  • LARA
  • Libra Plast
  • Mikadzo
  • MVQ
  • MyPads
  • Paracasa
  • ProHotel
  • Robert Welch
  • Tupperware
  • Zepter
  • РосШампур
  • Сима-ленд
  • Труд Вача
Rondell Langsax шеф
9.1/10 баллов

Шеф-нож Rondell Langsax

20 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый
  • удобная рукоятка
  • долговечная заточка
👎 На что жалуются:
  • ржавеет
  • требует заточки
238 отзывов
963 ₽ в среднем*
TRAMONTINA Professional Master шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож TRAMONTINA Professional Master

53 HRC · 7.5 см · 19 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Удобство для масла (52%)
  • Высокая острота (57%)
  • Долговечность (34%)
👎 На что жалуются:
  • Маленький размер (48%)
  • Короткая рукоятка (29%)
561 отзыв
814 ₽ в среднем*
PAUDIN N1 шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож PAUDIN N1

54 HRC · 20 см · 34 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Острота лезвия (70%)
  • Удобная эргономичная рукоятка (60%)
  • Качественная заводская заточка (50%)
👎 На что жалуются:
  • Завышенная цена за бренд (40%)
  • Рукоятка не защищена от влаги (25%)
339 отзывов
4 055 ₽ в среднем*
TRAMONTINA Athus шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож TRAMONTINA Athus

12.7 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый лезвие
  • удобная ручка
  • долговечная заточка
👎 На что жалуются:
  • поломка ручки
  • окисление внутри
83 отзыва
397 ₽ в среднем*
Samura Mo-V шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож Samura Mo-V

20 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый
  • удобный
  • сбалансированный
👎 На что жалуются:
  • тупится быстро
  • требует заточки
160 отзывов
6 668 ₽ в среднем*
Arcos Universal шеф
8.9/10 баллов

Шеф-нож Arcos Universal

56 HRC · 14 см
Характеристики:
  • разновидность: шеф
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 56 HRC
  • длина лезвия: 14 см
92 отзыва
1 713 ₽ в среднем*
Nadoba Ursa шеф
8.8/10 баллов

Шеф-нож Nadoba Ursa

20 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острые ножи
  • удобные ручки
  • деревянная подставка
👎 На что жалуются:
  • требует вытирания насухо
  • возможная ржавчина
57 отзывов
5 802 ₽ в среднем*
Nadoba Una шеф
8.5/10 баллов

Шеф-нож Nadoba Una

56-58 HRC · 20 см · 32.5 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Удобная конструкция со встроенным дуршлагом и носиками (80%)
  • Качественная сталь 18/10 с толстым дном (70%)
  • Силиконовые накладки на ручках и крышке (65%)
👎 На что жалуются:
  • Вероятность деформации дна у отдельных экземпляров (15%)
  • Крышка-дуршлаг прилегает неплотно (10%)
43 отзыва
1 396 ₽ в среднем*
FISKARS Functional Form шеф
8.5/10 баллов

Шеф-нож FISKARS Functional Form

52-55 HRC · 16.9 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • разновидность: шеф
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 52-55 HRC
  • особенности: мытье в посудомоечной машине
69 отзывов
2 733 ₽ в среднем*
Samura Harakiri шеф
8.5/10 баллов

Шеф-нож Samura Harakiri

20.80 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый из коробки
  • держит заточку долго
  • удобная рукоять
👎 На что жалуются:
  • хрупкое лезвие
  • прилипают продукты
285 отзывов
6 832 ₽ в среднем*
Taller TR-65120 шеф
8.3/10 баллов

Шеф-нож Taller TR-65120

7 см · 17 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Высокая острота лезвий (72%)
  • Острые ножи (68%)
  • Удобная ручка (52%)
👎 На что жалуются:
  • Быстрая затупка (19%)
  • Люфт колеса (17%)
59 отзывов
752 ₽ в среднем*
Taller Aspect шеф
8.3/10 баллов

Шеф-нож Taller Aspect

20 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • разновидность: шеф
  • назначение: универсальный
  • длина лезвия: 20 см
122 отзыва
765 ₽ в среднем*
Taller шеф
8.3/10 баллов

Шеф-нож Taller

20 см
Характеристики:
  • цвет товара: серый/коричневый
  • длина лезвия: 20 см
50 отзывов
688 ₽ в среднем*
Apollo Selva шеф
8.2/10 баллов

Шеф-нож Apollo Selva

15 см · 27 см · 63 г
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Острое керамическое лезвие (70%)
  • Лёгкий вес (55%)
  • Стильный дизайн с деревянной ручкой (50%)
👎 На что жалуются:
  • Чрезвычайная хрупкость (80%)
  • Неравномерная заводская заточка (25%)
74 отзыва
1 240 ₽ в среднем*
Samura Damascus шеф
8.2/10 баллов

Шеф-нож Samura Damascus

15 см · 27 см · 112 г
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый нож
  • удобная рукоять
  • долговечная заточка
👎 На что жалуются:
  • завышенная цена
  • не настоящий дамасск
77 отзывов
19 707 ₽ в среднем*
Kimatsugi Akogare шеф
8.1/10 баллов

Шеф-нож Kimatsugi Akogare

61 HRC
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Высокая острота (75%)
  • Удобная рукоятка (65%)
  • Долгое удержание заточки (40%)
👎 На что жалуются:
  • Коррозия стали (12%)
  • Имитация дамаска (15%)
49 отзывов
2 290 ₽ в среднем*
Tefal Comfort шеф
8.1/10 баллов

Шеф-нож Tefal Comfort

15 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый нож
  • удобная рукоятка
  • универсальный для кухни
👎 На что жалуются:
  • ржавчина на лезвии
  • быстро тупится
62 отзыва
1 499 ₽ в среднем*
Taller TR-22074 шеф
7.9/10 баллов

Шеф-нож Taller TR-22074

52-54
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Острая заводская заточка (80%)
  • Удобная эргономичная рукоять (75%)
  • Надёжная цельнометаллическая конструкция (65%)
👎 На что жалуются:
  • Неаккуратная подгонка деталей (15%)
  • Мягкая сталь 420 (20%)
44 отзыва
1 157 ₽ в среднем*
Satoshi Kitchenware Акита шеф
7.9/10 баллов

Шеф-нож Satoshi Kitchenware Акита

20 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый из коробки
  • удобная рукоятка
  • легкий и сбалансированный
👎 На что жалуются:
  • поврежденная заточка
  • склонен к ржавчине
62 отзыва
1 385 ₽ в среднем*
GiPFEL Laffi шеф
7.9/10 баллов

Шеф-нож GiPFEL Laffi

20.50 см
Характеристики:
  • шеф
  • универсальный
  • стальной
  • рукоятка: дерево
  • длина лезвия: 20.50 см
39 отзывов
2 690 ₽ в среднем*
Satoshi Kitchenware Stark шеф
7.8/10 баллов

Шеф-нож Satoshi Kitchenware Stark

20 см
Характеристики:
  • длина лезвия: 20 см
45 отзывов
480 ₽ в среднем*
Mallony MAL-01RS шеф
7.8/10 баллов

Шеф-нож Mallony MAL-01RS

20 см
Характеристики:
  • шеф
  • универсальный
  • стальной
  • рукоятка: сталь
  • длина лезвия: 20 см
39 отзывов
476 ₽ в среднем*
Atlantis 24701-SK шеф
7.7/10 баллов

Шеф-нож Atlantis 24701-SK

Характеристики:
  • цвет товара: серебристый
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: дерево
  • разновидность: шеф
  • назначение: универсальный
37 отзывов
557 ₽ в среднем*
Samura Pro-S шеф
7.4/10 баллов

Шеф-нож Samura Pro-S

58 HRC · 24 см · 38 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: стеклотекстолит
  • разновидность: шеф
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 58 HRC
39 отзывов
6 675 ₽ в среднем*

Рейтинг моделей по параметрам

Нажмите на заголовок столбца, чтобы отсортировать. Учитывает выбранные фильтры.

Модель Отзывы Сравнить

Как выбрать кухонные ножи

Руководства
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →