Мясорубка Sokany SK-088: 105 отзывов, обзор, плюсы и минусы

Главное, что стоит понять о Sokany SK-088 сразу: слово «профессиональная» на коробке — это чистый маркетинг за 10 тысяч рублей. По факту перед вами компактная и довольно шустрая домашняя мясорубка, которая отлично справляется с небольшими объёмами мягкого продукта — куриного филе, овощей, размоченного хлеба на котлеты. Отзывы чётко делятся на два лагеря: те, кто крутит «по мелочам», называют её тихой и быстрой, а те, кто попытался пустить на фарш пару кило говядины с прожилками, пишут про нагрев, замедление и запах проводки. Честно говоря, ожидать чудес от мотора на 2,5 ампера с китайским проводом в 1,5 квадрата не приходится, и здесь кроется её главное ограничение.

Производитель заявляет 3.2 кВт пиковой мощности при заблокированном вале — это стандартная уловка для создания вау-эффекта. Реальная номинальная мощность, которую можно безопасно снимать с розетки с вилкой на 2.5 А, колеблется где-то в районе 400–500 Вт максимум. По ощущениям владельцев, машинка крутит примерно на уровне моделей с честными 2500 Вт пиковой мощности — кому-то даже показалось, что меньше. При этом один из пользователей прямо отметил, что по сравнению со старой машинкой известного бренда эта крутит быстрее за счёт более высоких оборотов двигателя (заявлено 2500 об/мин), но момента на валу для тяжёлого мяса всё равно не хватает. Прямой конкурент Аксион М 31.04 при схожей цене выдаёт честные 1500 Вт номинальной мощности, но проигрывает в комплектации, а Philips Viva HR2723 при 1800 Вт номинала оказывается заметно дороже.

Корпус у мясорубки металлический, но сделан из силумина — лёгкого сплава алюминия, который не отличается прочностью нержавейки. Отсюда и вес: прибор действительно лёгкий, что для кого-то плюс в плане хранения и перемещения, но для «профессиональной» машины стальной корпус должен быть тяжёлым для устойчивости и гашения вибраций. Главный конструктивный косяк, который отмечают — штампованный нож откровенно низкого качества. Он плохо садится на шнек, имеет заметный люфт и начинает «съедаться» уже через пару месяцев активного использования. Даже плёнку приходится убирать с мяса предварительно, иначе наматывается и приходится разбирать весь агрегат. Решётки после второго-третьего использования быстро темнеют и начинают ржаветь — это говорит о том, что нержавейка там очень условная. Прямое сравнение: у Moulinex ME 6888 ножи самозатачивающиеся и служат годами, правда, и цена вдвое выше.

Приготовление котлетного фарша — вот где этот аппарат реально радует. Несколько покупателей подтверждают: 5 кг мяса улетает за 10–15 минут, фарш получается равномерным и без кашицы. Есть реверс, который выручает при намотке жил, и три решётки разного диаметра в комплекте — не надо докупать отдельно. Отсек для хранения насадок прямо в корпусе — реально удобная фишка: не нужно потом вспоминать, куда супруга засунула пакетик с запчастями. Насадка для колбасок и котлет в наборе тоже радует. Но есть и ложка дёгтя: шнур длиной всего 1 метр — для кухни с далеко расположенной розеткой это реальная боль, придётся тянуть удлинитель. Кнопка реверса расположена рядом с кнопкой включения, что приводит к случайным нажатиям — момент неприятный.

При первом включении почти все чувствуют запах горелой проводки или технической смазки. Кто-то пишет, что запах «быстро прошёл», у других «при длительном использовании появляется тухлый душок проводки» даже спустя несколько месяцев. Вероятно, изоляция проводов внутри не рассчитана на высокие температуры при пиковых нагрузках либо какая-то смазка на обмотках двигателя выгорает. Шум, по оценкам владельцев, на твёрдую тройку по пятибалльной шкале — примерно 65–70 дБ, что терпимо и реально тише многих старых моделей. Но при пробуксовке на жилах звук становится противным, скрежечущим. Нагрев корпуса быстрый — уже через 5–7 минут работы с говядиной моторная часть ощутимо тёплая, а через 15 минут уже горячая. Без перерыва на отдых ворочать большие объёмы не получится.

С завода в коробке лежат: сама мясорубка, 3 решётки разного диаметра (крупная, средняя, мелкая), насадка для колбасок, насадка для котлет, толкатель, отсек для хранения насадок в корпусе. Инструкция понятная, сборка простая — соединение шнека с мотором на защёлке, не винтовое, что упрощает разборку и мытьё. Однако службы доставки часто небрежно упаковывают товар: приходят коробки, перетянутые скотчем, с пометкой «возврат» на упаковке, а внутри — следы пальцев на корпусе. Видимо, иногда присылают витринные образцы или товар после проверки. Не все насадки помещаются в отсек для хранения — часть всё равно придётся держать отдельно.

Через полгода активного использования владельцы отмечают: ножи тупятся и начинают жевать мясо вместо резки, решётки темнеют и ржавеют, люфт на шнеке увеличивается, из-за чего фарш начинает «возвращаться» обратно в горловину, а большой зазор между шнеком и горловиной приводит к тому, что внутри остаётся много недокрученного продукта. Запчасти найти можно, зная диаметр и число зубьев шкива, но это танцы с бубном. Производитель сэкономил на каждой железке — ножи штампованные, втулки без подшипников качения. Примерно через год-полтора при регулярном использовании мясорубка, скорее всего, начнёт заметно сдавать или просто сгорит, и её будет не жалко выбросить, как выразился один из покупателей. Практически все, кто пользуется бережно и не перегружает, довольны покупкой.

В ценовом сегменте до 13–14 тысяч рублей выбор домашних мясорубок огромен. Ключевой параметр — не заявленная, а реальная мощность, качество металла шнека и ножей, а также комплектация. Вот с кем реально конкурирует Sokany SK-088:

Sokany SK-088 играет на поле сверхбюджетных решений с красивой упаковкой. По скорости переработки мягкого продукта она не уступает конкурентам за 12–14 тысяч, но качество металла и надёжность узла шнек-нож серьёзно проседают. Если вы готовы мириться с возможной коррозией решёток и регулярной заточкой или заменой ножей — можно брать. Если хотите поставил и забыл лет на пять — смотрите в сторону реальной Kitfort КТ-2102 или старого доброго Аксион М 31.04.