Мясорубка Carrera 564: 187 отзывов, обзор, плюсы и минусы

Четыре-пять килограммов говядины или свинины проходят за несколько минут. Целую тушку курицы с костями перемалывает за пару минут, а тридцать килограммов свинины за два часа идут ровно, без остановок, если мясо подаётся равномерно.

Скорость на больших объёмах — то, из-за чего вещь вообще выбирают, а при редком фарше она не решает.

👤 Важно, если вы готовите заготовки на несколько дней сразу

Жилистая говядина и мясо с хрящами проходят в шнек ровно, без толчков и заеданий. Если попадает кость, мясорубка может остановиться сама: это защита от твёрдых частиц, а не поломка.

Ровный ход на жилистом мясе важен, но одного его не хватило бы, чтобы выделить вещь.

За четыре-шесть килограммов корпус остаётся прохладным, и делать паузу не приходится. Есть отключение при перегреве, а по времени мотор не останавливается: после десяти минут без перерыва он продолжал крутить.

Перегрев — частое опасение при больших объёмах, и здесь оно не мешает.

Жилистый кусок идёт через острый нож и решётку без клубка на шнеке. Если плёнка всё же попадает, она намотается немного, но фарш остаётся ровным и не превращается в кашу.

Жилы и плёнки — главная головная боль при домашнем фарше, и здесь с ними справляется без возни.

Нож литой, и он режет, а не мнёт мясо. Фарш получается однородным и ровной консистенции даже из жилистых кусков.

Острый нож — основа хорошего фарша, но сам по себе он выделяет вещь мало.

Если кусок тяжело идёт, включается реверс: шнек отматывает его назад и очищает. После этого подача возобновляется, а отходов почти не остаётся.

Удобная опция для тех, кто иногда сталкивается с заеданием, но не то, ради чего её берут.

Крупная решётка подходит для мантов и грубого фарша, средняя и мелкая — для котлет и мясных начинок. Калибр выбирается под блюдо, и докупать решётки не нужно.

Для фарша разного назначения это главная польза набора.

Решётки лежат в выдвижном отсеке внизу корпуса или внутри самой мясорубки, поэтому не теряются и не занимают места на столе.

Аккуратное хранение заметно каждый раз, когда мясорубку убирают.

Соединение корпуса со шнеком сделано металлическим, без пластиковых втулок, а шестерни и основные узлы тоже из металла. Из-за этого корпус не гуляет на столе и ничего не дребезжит.

Металл в узлах видно и ощущается сразу, но это общее качество, а не отличие от соседей.

Детали толстые, сборка плотная, и собранная мясорубка не болтается и не скрипит. В таком виде она не выглядит игрушечной.

Плотная сборка заметна при каждом использовании, но ожидается от любой машины этого класса.