Шеф-нож Samura Harakiri, лезвие 20.8 см — 165 отзывов, плюсы и минусы
165 отзывов пользователей о Samura Harakiri, лезвие 20.8 см
Пользовались
Samura Harakiri, лезвие 20.8 см?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Аргонавт-8SXUV
07.12.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + не дорогой
в общем отличный нож, сначало купил себе один, потом предприятия купила несколько, ещё повара купили,
на Яндекс дешевле чем на официальном сайте самура))).
Эксопилот-6UXTY
12.10.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Субъективно идеальная форма клинка, узкий обух.
- -
Отсутствуют.
Пользуюсь данным ножом уже более 1.5 лет. Сегодня получил второй экземпляр. Считаю наиболее универсальным ножом для нарезки любых продуктов. Хорошо держит заточку, в пределах разумной эксплуатации (без рубки замороженных костей на стеклянной разделочной доске). Затачиваю точилкой fiskars. Рекомендую.
Вектрон-4ZAKX
07.03.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Очень острый, пользоваться одно удовольствие.
- - Не выявил.
НоваГость-5HDHW
07.03.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Не дорогой
- - Нет
Туманник-1UQIW
10.04.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
+ звонкий,
+ тонкий обух,
+ хорошая заточка,
+ ручка отлично отмывается от жира,
+ 18 см - универсал,
+ лезвие не перевеивает рукоять
- -
- увы, мокрые продукты "прилипают" к лезвию,
причина прилипания понятна - лезвие сводится от обуха, и угол заточки точно не более 15 градусов, поэтому разрез фактически не ломает и не рвет продукт, и за счет естественной небольшой деформации не происходит попадания воздуха в толщу реза.
этим ножом режу только что-то мягкое, поэтому больших нагрузок полотно не испытывает, так что попробую отдать парням, чтобы они на фрезерном станке сделали Х-образные проточки на лезвии, для попадания воздуха.
Аргонавт-4VBIK
07.12.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + Острый с упаковки, удобный и стильный
- - Возможно немного дороговат,но я так не считаю
Гиперион-9ZXNJ
07.12.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + удобный, отлично лежит в руке, хорошо заточен, не тяжёлый, отличный нож,
- - нет
Туманник-0ZHPF
07.12.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + заявленное лезвие, острый как бритва.
- - пока не обнаружил
Вектрон-8PNGP
07.12.2023
Оценка пользователя
Хорошо
Фотон-8QZAO
18.10.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острый
- -
Слишком тонкое лезвие, для мяса не подойдет
Очень острый, хорошо режет тонкими кусочками хлеб, овощи, фрукты
НеоВояжер-4DXMT
07.12.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + Огонь
- - Нет
Сириус-7SOMG
24.07.2023
Оценка пользователя
Ужасно
- +
Хороший как бы нож из стали AUS-8. У меня их несколько.
- -
Пришла беда откуда и не ждал.
Год никаких претензий. И вдруг, неожиданно, при резке мяса, лезвие отваливается. Это наверно отстойная китайская термическая обработка, потому что следов ржавчины нет.
НаноРейдер-5CYLP
15.07.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Лёгкий, острый, легко правится, конечно не для рубки костей, овощи, свежий хлеб и филе мяса и рыбы режет изумительно. Сравниваю с немецкими ножами Феликс Золингер, не уступает им нисколько. Лёгкий вес и форма ручки для меня идеальны. Кто любит потяжелее, тому не понравится.
Кварковец-5HCFI
07.12.2022
Оценка пользователя
Плохо
- +
Острый, хорошо лежит в руке.
- -
Тонкий, гнется даже при разрезания охлажденного филе свинины. Такое чувство что ножик сделан их переплавленных крышек от консервов.
Купил ориентируясь на отзывы, в магазине не смотрел, очень разочарован, тоненький, подходит пожалуй только для нарезки овощей, хотя вроде универсальный. У меня есть старенький комплект китайских ножей, думал фуфло, хотя им уже лет 5, точу и живут. Захотелось чего то продвинутого, думал ну будет класс, фиг то там, в итоге этот лежит, использую старые ножи, теми и мясо порезать и консервную банку открыть и черри порезать тоненько. В общем сначала смотрите в магазине, не видитесь на бренд или отзывы.
Синтрон-4UCTP
17.08.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + Острота. Удобная ручка.
- - Нет
Гиперион-9QHIX
13.09.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + Режим удобен
Туманник-6ECNQ
13.09.2023
Оценка пользователя
Великолепно
НаноРейдер-1NJMU
20.07.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острый.
- -
Написано нержавейка, по факту начал ржаветь.
Почему нержавейка ржавеет?
КиберНаблюдатель-5YPLB
09.05.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
пользуюсь только ножами самура, другие не покупаю
- -
нет
поставил 4 за удобство, только потому, что более 2-х лет пользовался линейкой Bamboo, рука к ним привыкла. А так, вполне отличный нож за не большую сумму
Квазар-6XVWL
23.06.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острый нож, как бритва
В сравнении с предыдущими ножами , лезвие тонкое и соотвественно нож легкий, как-то непривычно.
ТехноНаблюдатель-4BEBH
11.06.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Цена
- -
Качество ручки низкое
Заточка не топ
За свою цену норм, брал за 800 рублей
Гелиос-2GWTI
04.01.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- В заточке нуждаются только если вы сами допустите оплошность...
МехаРейнджер-6IYVW
13.03.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
хорошая сталь хорошая заточка
- -
не очень удобная ручка
в целом нож хороший
Лунатик-2GFTJ
17.01.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Шикарная заточка с упаковки
- -
С непривычки можно пораниться об угол лезвия у ручки
Цена/качество лучшее что есть в днс среди ножей именно у этой фирмы
КиберНаблюдатель-8UFDR
19.02.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
удобно лежит в руке. легкий. заводская заточка очень острая.
- -
нет
рекомендую к покупке
Фотон-2DWWW
12.11.2022
Оценка пользователя
Ужасно
- +
их просто нету
- -
закаленна только кромка, остальное это просто мягкий метал, сам нож крайне тонкий и тупится буквально спустя 3-4 разделанные курицы
не советую покупать данный нож, не будьте жертвами рекламы, нож одноразовый, на 2-3 заточки и потом только в помойку выкинуть
Супернова-7DRHZ
20.08.2022
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Ножи режут хорошо.
- -
"Пятки" нет. Точильные камни дорогие.
Как по мне, спустя 8 месяцев использования, всё нормально, камни для заточки покупал через интернет. Заточишь, слишком острые становятся, отхватить кусочек кожи или ногтя, запросто. Можно не вестись на ажиотаж с подобного типа ножами. В магазинах полно нормальных ножей, по другим ценам которые точатся обыкновенными камнями, мусатами и режут хорошо.
Квазар-3SWQP
06.09.2021
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Нож острый. Тонкое лезвие. Неплохое качество за такую цену. Сталь лезия.
- -
Неудобная ручка. Не самая удобная геометрия ножа.
Нож меня удовлетворил. Достато острый с заводской заточкой, дальше правлю мусатом. Тонкое лезвие в этом размере, для меня плюс, им удобнее нарезать продукты, лезвие проще проникает. Более толстыми лезвиями и в таком размере только деревья строгать для выживальщиков в лесу.
К ручке можно привыкнуть. Гуометрия ножа не самая "резкая". В таком размере нож другого, более дорогого производителя из Японии режит даже без правки переодической, за счёт более продуманной геометрии лезвия.
Правится Samura легко благодаря удачной стали, это конечно не высокая углеродка, но для дома самое то.
Собственно, за эти деньги конкурентов очень мало. Не стоит от ножа ждать качеств, присущих ножам тысяч за 6 - 15. При сравнении к примеру, с бюджетной линейкой ножей Масахиро, я бы выбрал Samura harakiri. Сталь тоже aus-8, качество на том же уровне. А вот цена 750 против 4250. Для меня выбор очевиден.
Сириус-0LEOF
11.09.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- + Отменная заточка, лёгкий. В работе уже несколько месяцев, а по-прежнему острый. Отличное соотношение цены и качества.
Гиперион-7GMSX
06.10.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Режет отлично, ручка удобная,точить не нужно, только выравнивать об дно стакана
- -
К лезвию все прилипает
Если бы не липкость лезвия, ему бы цены не было, а так брал за1250 и не пожалел
Эксопилот-3TXYO
19.09.2022
Оценка пользователя
Великолепно
Спектр-4SCCR
27.09.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острый, лёгкий удобный.
Беру второй, для мелкой работы. До этого брал 208мм очень доволен, и нарезку можно тонко сделать и рыбы распотрошить
Альфа-Юнит-3YDCX
11.07.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- + Острый как бритва, подойдет подойдет для готовки любых блюд
Кварковец-9PPEB
01.10.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Легкий, тонкий , острый.
- -
нет
порезался пока упаковку вскрывал, так что острожно:)
Пульсар-6NMEZ
26.06.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Лёгкий, очень острый, легко точится, тонкое лезвие.
- -
Ручка первое время покажется маловата.
Комментарии про затупившийся нож после пары огурцов с помидорами поверю, если только вы им на стекле с нажимом елозили.
У нас после полтора месяца все еще острый нож.
Лунатик-9KUGR
26.06.2022
Оценка пользователя
Великолепно
Гиперион-1FLQF
26.05.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Отличные нож.
Производство КНР, нож отличный, из коробки заточен очень хорошо.
- -
Пока не замечены.
Очень лёгкий, невесомый нож. Я привык к более весомым ножам, но качество супер. Своих денег стоит. Заказывал на сайте со скидкой 250руб.
Аэронавт-4DUPI
31.10.2021
Оценка пользователя
Плохо
- +
Острый с коробки. Цена по скидке меньше 1к рублей. Самура, разрекламированный бренд.
- -
Очень не удобно им работать как для универсального ножа. Ручка очень маленькая. Использую кране редко из-за не удобства. Курицу разделать, ну там рыбку на филе и всё. Шинковать крайне не удобно и опасно
Взял по скидке. Но даже со скидкой пожалел. Деньги на ветер. Конструкция очень не удобная. Вроде пока острый но сомневаюсь что это на долго. Сам нож выглядит очень хлипким. Разочарован, ждал большего от самуры. Мой первый и наверное последний нож этого бренда.
Дроид-3NVYC
28.08.2021
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Очень удобный. Я не профи, просто любитель готовить. Ножи коллекционирую около 10 лет. Нож, как шеф, очень понравился. Лучше, по моему мнению, классической европейской формы.
- -
Порезал на деревянной доске овощи, мясо без костей, вся кромка в засветах, что говорит либо об лишком остром угле заточки (а он действительно остр), либо о низком качестве стали ножа, не смотря на утверждение, что Аус-8. Например, на ноже Самура 2012 года подобная по названию сталь так не тупилась, а угол, возможно, даже острее был, что неудивительно, при меньшей толщине обуха. В процессе правки на мусате буду делать угол тупее, вот тогда и видно будет окончательно, что за сталь.
ТехноНаблюдатель-9NGUY
29.01.2022
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Удобный
Не вычурный
Острый
- -
Прочность оказалась на недостаточном уровне
С косточкой он явно не поладил и погнулся в кончике.
Довольно прикольный лично для меня факт, что если горизонтально положить его на поверхность, то он целиком обопрется на ручку и лезвие не будет касаться стола.
Пульсар-8JIII
26.03.2022
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Теперь самый острый нож на кухне
- -
Сколы на конце лезвия
Заметил сколы уже после дня-двух использования. Резал только фрукты и овощи, неизвестно как они оказались тут
Астрон-7UJDO
31.01.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- + Шикарный острый нож
- - Нужно быть аккуратнее с пальцами))
Квантум-9YYQQ
07.12.2021
Оценка пользователя
Великолепно
- +
хорошо режет.дольше держит заточку в сравнении с трамонтина
- -
придирка.если резать картошку,то дольки прилепают к лезвию
первый год правил только муссатом,на второй год немного поправил на камне.главное не давать жене и детям.не бросать нож в ящик с ложками,а хранить как подабает.
НоваГость-1VPXD
19.01.2022
Оценка пользователя
Ужасно
Купил ножи по советам Ютуба . Ножи заступились через неделю .бережного пользования. Металл очень мягкий . Покрывается ржавчиной очень быстро.купил 3 ножа все одинаковые
Странник-5DXMI
04.02.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
качество лезвия
- -
плохо сидит в руке, не чувствуется устойчивости, легкий сильно
дешевая модель, сейчас я бы взял что то по увесестий
Гелиос-8PVDX
17.12.2021
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Отличный нож. Очень острый. Качество очень хорошее, удобно держать в руке, в будущем планирую приобрести всю коллекцию ножей от Samura.
- -
Пока не заметил
Samura как всегда радуют своими ножами.
Плазмонавт-7LKKA
27.06.2021
Оценка пользователя
Великолепно
- +
- хорошая изначальная заточка
- легко правится мусатом или ручной точилкой для ножей (не камнем) и снова например мягкий помидор режется, а не мнётся
- удобная не скользящая ручка
- хорошо отбалансирован
- -
не заметил
Шикарный нож, давно наслышан о качестве этих ножей, но казалось, что это всё маркетинг и вот решил купить самуру. Как оказалось отзывы и разговоры не врут, ножи действительно хороши, особенно за свою цену.
ТерраБот-7PDFZ
07.12.2021
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Очень легкий, очень острый и очень удобный в использовании.
- -
Я пока что не заметил, правда. Всегда хотел Самуру, и вот она!
Альтернативы с более высокой оценкой
Wizemart © 2026.
Рекомендательная система по умному выбору товаров по отзывам и рейтингам
