Лучшие кухонные ножи из дамасской стали 2026: рейтинг по отзывам владельцев

Подборка «Из дамасской стали»: 27 моделей, сверху — с лучшим рейтингом по отзывам покупателей.

Модели в подборке · 27

Обновлено в октябре 2026 · Как мы считаем рейтинг

Фильтр товаров

Выбранные фильтры

Очистить все
  • от
  • до
Применить
  • Samura
  • Доляна
  • Fissman
  • GiPFEL
  • Nadoba
  • TRAMONTINA
  • Zwilling J. A. Henckels
  • Arcos
  • Mallony
  • Attribute
  • Sanliu 666
  • TimA
  • Atlantis
  • FISKARS
  • Taller
  • Satoshi Kitchenware
  • Tefal
  • VICTORINOX
  • Mirus Group
  • Rondell
  • Tojiro
  • Atmosphere
  • BergHOFF
  • Мультидом
  • Appetite
  • Brabantia
  • Ivo
  • Webber
  • Apollo
  • Huo Hou
  • Tescoma
  • WMF
  • APS
  • Icel
  • inhouse
  • Kasumi
  • Kimatsugi
  • Luxstahl
  • Magistro
  • MAYER & BOCH
  • Onnaaruji
  • PAUDIN
  • Regent
  • WOLMEX
  • Yaxell
  • Едим Дома
  • Atlantic Chef
  • Beka
  • BRINHILL
  • Casalinga
  • Chef Expert
  • Cold Steel
  • Daniks
  • Esprado
  • Florento
  • Gefu
  • Hatamoto
  • IKEA
  • Joseph Joseph
  • Julia Vysotskaya
  • Kanetsugu
  • KOSADAKA
  • Kuchenprofi
  • LARA
  • Libra Plast
  • Mikadzo
  • MVQ
  • MyPads
  • Paracasa
  • ProHotel
  • Robert Welch
  • Tupperware
  • Zepter
  • РосШампур
  • Сима-ленд
  • Труд Вача
WMF Grand Gourmet для овощей
9.4/10 баллов

Нож для овощей WMF Grand Gourmet

👍 Что хвалят чаще всего:
  • Острота лезвия (95%)
  • Качество стали (80%)
  • Удобная рукоятка (70%)
👎 На что жалуются:
  • Высокая цена (5%)
  • Пластиковая ручка (2%)
114 отзывов
14 809 ₽ в среднем*
PAUDIN N1 шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож PAUDIN N1

54 HRC · 20 см · 34 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Острота лезвия (70%)
  • Удобная эргономичная рукоятка (60%)
  • Качественная заводская заточка (50%)
👎 На что жалуются:
  • Завышенная цена за бренд (40%)
  • Рукоятка не защищена от влаги (25%)
339 отзывов
4 055 ₽ в среднем*
Samura Damascus сантоку
8.6/10 баллов

Нож сантоку Samura Damascus

61 HRC · 18 см · 31.4 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: стеклотекстолит
  • разновидность: сантоку
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 61 HRC
68 отзывов
13 336 ₽ в среднем*
Samura Harakiri шеф
8.5/10 баллов

Шеф-нож Samura Harakiri

20.80 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый из коробки
  • держит заточку долго
  • удобная рукоять
👎 На что жалуются:
  • хрупкое лезвие
  • прилипают продукты
285 отзывов
6 832 ₽ в среднем*
Tojiro Ryutoku деба
8.4/10 баллов

Нож деба Tojiro Ryutoku

57-59 HRC · 16 см · 30 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: дерево
  • разновидность: накири
  • назначение: для овощей
  • твердость лезвия: 57-59 HRC
51 отзыв
9 001 ₽ в среднем*
Samura Golf для хлеба
8.3/10 баллов

Нож для хлеба Samura Golf

23 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Идеальный рез свежего хлеба (85%)
  • Удобная нескользящая рукоять (60%)
  • Долгое сохранение заводской заточки (40%)
👎 На что жалуются:
  • Асимметричная заточка уводит вбок (20%)
  • Гнущееся лезвие (15%)
45 отзывов
2 455 ₽ в среднем*
Samura Damascus шеф
8.2/10 баллов

Шеф-нож Samura Damascus

15 см · 27 см · 112 г
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый нож
  • удобная рукоять
  • долговечная заточка
👎 На что жалуются:
  • завышенная цена
  • не настоящий дамасск
77 отзывов
19 707 ₽ в среднем*
Доляна Сиреневая роза
7.8/10 баллов

Нож кухонный Доляна Сиреневая роза

20 см
Характеристики:
  • особенности: антиналипающее покрытие
  • длина лезвия: 20 см
150 отзывов
3 440 ₽ в среднем*
Samura Damascus универсальный
7.5/10 баллов

Нож универсальный Samura Damascus

61 HRC · 12.5 см · 24.5 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: стеклотекстолит
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 61 HRC
  • особенности: из дамасской стали
36 отзывов
9 260 ₽ в среднем*
Mallony Maestro сантоку
7.4/10 баллов

Нож сантоку Mallony Maestro

18 см · 134 г
👍 Что хвалят чаще всего:
  • острый нож
  • удобный в руке
  • цельнометаллический
👎 На что жалуются:
  • несоответствие фото
  • плохая заточка
53 отзыва
1 963 ₽ в среднем*
Samura Damascus для томатов
7.4/10 баллов

Нож для томатов Samura Damascus

12 см
Характеристики:
  • для томатов
  • из дамасской стали
  • с серрейторной заточкой
  • рукоятка: стеклотекстолит
  • длина лезвия: 12 см
30 отзывов
7 234 ₽ в среднем*
Samura Super 5 накири
7.4/10 баллов

Нож накири Samura Super 5

17.10 см
Характеристики:
  • топорик
  • для овощей
  • из дамасской стали
  • рукоятка: микарта
  • длина лезвия: 17.10 см
22 отзыва
13 860 ₽ в среднем*
Huo Hou HU0082 для пиццы
7.2/10 баллов

Нож для пиццы Huo Hou HU0082

11.8 см · 142 г
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • назначение: для пиццы
  • длина лезвия: 11.8 см
  • вес: 142 г
27 отзывов
1 219 ₽ в среднем*
TimA SAM-06 универсальный
7.2/10 баллов

Нож универсальный TimA SAM-06

55 HRC · 13 см · 25 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: дерево
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 55 HRC
  • длина лезвия: 13 см
48 отзывов
1 450 ₽ в среднем*
Samura 67 Damascus шеф
6.9/10 баллов

Шеф-нож Samura 67 Damascus

20.80 см
Характеристики:
  • шеф
  • универсальный
  • из дамасской стали
  • рукоятка: пластик
  • длина лезвия: 20.80 см
31 отзыв
41 053 ₽ в среднем*
Samura Sultan пчак
6.9/10 баллов

Нож пчак Samura Sultan

15.90 см
Характеристики:
  • для разделки мяса
  • из дамасской стали
  • рукоятка: стеклотекстолит
  • длина лезвия: 15.90 см
21 отзыв
17 185 ₽ в среднем*
Samura Damascus обвалочный
6.8/10 баллов

Нож обвалочный Samura Damascus

61 HRC · 16.5 см · 30.5 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: стеклотекстолит
  • разновидность: обвалочный
  • назначение: для разделки мяса
  • твердость лезвия: 61 HRC
23 отзыва
14 531 ₽ в среднем*
Samura 67 Damascus для овощей
6.6/10 баллов

Нож для овощей Samura 67 Damascus

61 HRC · 9.8 см · 21 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: микарта
  • назначение: для овощей
  • твердость лезвия: 61 HRC
  • особенности: из дамасской стали
38 отзывов
7 875 ₽ в среднем*
Доляна Forest для овощей
6.6/10 баллов

Нож для овощей Доляна Forest

9.5 см
Характеристики:
  • назначение: для овощей
  • длина лезвия: 9.5 см
17 отзывов
695 ₽ в среднем*
Arcos Clasica сантоку
6.4/10 баллов

Нож сантоку Arcos Clasica

56 HRC · 18 см · 273 г
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: ацетальная смола
  • разновидность: сантоку
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 56 HRC
12 отзывов
64 916 ₽ в среднем*
Yaxell Ran киритсуке
6.1/10 баллов

Нож киритсуке Yaxell Ran

20 см · 61
Характеристики:
  • Вид ножа: шеф
  • Назначение: универсальный
  • Материал лезвия: сталь
  • Материал рукоятки: микарта
  • Длина лезвия: 20 см
12 отзывов
34 824 ₽ в среднем*
Mallony MAL-04B филейный
5.9/10 баллов

Нож филейный Mallony MAL-04B

13 см · 125 г
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: бакелит
  • разновидность: филейный
  • назначение: для нарезки мяса или рыбы
  • длина лезвия: 13 см
14 отзывов
638 ₽ в среднем*
Mikadzo Damascus Suminagashi для овощей
5.6/10 баллов

Нож для овощей Mikadzo Damascus Suminagashi

61 HRC · 8.9 см · 19.9 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • назначение: для овощей
  • твердость лезвия: 61 HRC
  • особенности: из дамасской стали
7 отзывов
16 906 ₽ в среднем*
GiPFEL 8485 топорик
5.6/10 баллов

Нож-топорик GiPFEL 8485

19 см
Характеристики:
  • топорик
  • для разделки мяса
  • из дамасской стали
  • рукоятка: пластик
  • длина лезвия: 19 см
8 отзывов
11 992 ₽ в среднем*

Рейтинг моделей по параметрам

Нажмите на заголовок столбца, чтобы отсортировать. Учитывает выбранные фильтры.

Модель Отзывы Сравнить

Как выбрать кухонные ножи

Руководства
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →