Электрический духовой шкаф BEKO BBIS143N0B: 70 отзывов, обзор, плюсы и минусы

Это тот случай, когда производитель не стал размазывать бюджет по мелочам вроде доводчика дверцы или комплектных телескопов, а вложился в действительно полезный объем 72 литра и систему паровой очистки SteamShine. При цене чуть за сорок тысяч вы получаете один из самых вместительных духовых шкафов в сегменте — для сравнения, большинство конкурентов вроде Gorenje BO6737E06BG или Bosch HBF134EB0R предлагают объем в районе 65-67 литров при такой же или немного большей стоимости. Тут же вы спокойно ставите сразу два противня с пирогами или запекаете целую индейку на одном уровне — зазоры по бокам позволяют горячему воздуху нормально циркулировать, и блюда пропекаются равномерно.

Если судить по тем пользователям кто целенаправленно тестировал равномерность — прогревает одинаково и у дверцы, и у задней стенки. Это заслуга кольцевого ТЭНа и правильно спроектированного вентилятора конвекции: горячий воздух реально разгоняется по всему объему, а не просто крутится в центре. В реальной готовке это означает что бисквиты поднимаются равномерно без горба посередине, мясо на противне не подгорает с одного края пока другой еще сырой, а четыре кулича за один заход пропекаются до сухой зубочистки — и все четыре, а не только те что стояли ближе к центру. Это хороший результат, с учетом того что даже некоторые модели на 10-15 тысяч дороже, например Electrolux EZB52430AX, иногда грешат перепадом температур между уровнями в 10-15 градусов.

Система SteamShine — это классический гидролиз: вы наливаете воду на противень, включаете программу, и через 30 минут весь присохший жир и нагар превращаются в рыхлую кашицу которую можно стереть тряпкой. Работает это действительно неплохо — несколько пользователей отдельно отметили что после запекания мяса достаточно одного цикла чтобы убрать основные загрязнения без ядреной химии. Но ключевая оговорка которую упоминают в отзывах — не затягивайте с очисткой. Если готовили курицу гриль и жир на стенках запекался еще три дня при последующих использованиях, гидролиз с первого раза может уже не справиться — придется запускать повторно или помогать механически. По сравнению с пиролитической очисткой которая выжигает всё дотла при 400-500 градусах — тут, конечно, не суперглубокая чистка, но и цена модели с пиролизом будет раза в полтора выше. Аналог от Candy FCS 100 X с такой же гидролизной системой стоит примерно столько же и имеет схожую эффективность.

Выключатели утапливаемые — это удобно: повернули, нажали, они спрятались заподлицо с панелью. В реальной жизни это означает что мимо пробегающий ребенок или вы сами не заденете ручку случайно, и сама панель выглядит аккуратно, без торчащих «крутилок» как на бюджетных моделях вроде Indesit I5VSH2A (W). Сенсорный дисплей с часами компактный и не бросается в глаза. Из корпусных плюсов — внешнее стекло дверцы практически не греется, что критично если на кухне бегают дети или домашние животные. Родители подтверждают: сборка качественная, ничего не болтается, зазоры ровные. Черный цвет — классический матовый, хотя если придираться, один пользователь в шутку заметил что «могли бы сделать еще темнее». Правда есть нюанс: съемное стекло для очистки хоть и снимается — по словам одной владелицы оно тяжеловатое и одной рукой манипулировать не очень удобно, приходится звать мужа. Для хрупкой девушки это может быть регулярной небольшой проблемой при каждой капитальной чистке.

Самый главный косяк который реально бесит — энергозависимость часов. Один пользователь расписал ситуацию предельно эмоционально: каждый раз когда моргает свет в квартире, часы сбрасываются и дисплей начинает мигать требуя заново настроить время. В духовых шкафах за 40+ тысяч рублей отсутствие энергонезависимой памяти — это действительно досадная экономия на микросхеме стоимостью в несколько десятков рублей. Второй момент — комплектация. В характеристиках заявлено два противня, по факту приезжает один глубокий. Несколько покупателей отдельно написали про это в недостатках — кому-то просто обидно, а кто-то всерьез рассчитывал на два и теперь вынужден докупать отдельно. Справедливости ради, крючок с вилкой электропитания в конструкции отсутствует — это прямое подключение к сети, так что электромонтажные работы по установке лучше доверить специалисту.

Встроенных автоматических режимов тут 8 штук — и если верить отзывам, они реально рабочие, а не просто кнопки для красоты. Любимые сценарии: большой гриль с конвекцией для курицы, режим «верх-низ» для классической выпечки, и самый ходовой — конвекция когда нужно запечь что-то быстро и со всех сторон. Одна пользовательница специально отметила что бисквит у нее впервые получился идеально пышным — равномерный жар по всему объему без пиковых зон реально влияет на текстуру, а не просто «печет как все». Впрочем, был и один тревожный отзыв про творожную запеканку без корочки — но там, судя по контексту, вода была залита в резервуар для пара, что как раз и предназначено для увлажнения и предотвращения подсыхания блюд. При обычных режимах без добавления пара проблема с корочкой не подтверждается массово — скорее всего единичный случай непонимания логики работы функций.

На рынке встраиваемых электрических духовок с объемом от 65 литров и паровой очисткой в ценовом диапазоне 30-55 тысяч рублей выбор достаточно обширный. Конкуренты подобраны по ключевым параметрам: вместительность, система очистки и наличие конвекции с грилем.

Среди пяти рассмотренных конкурентов прямым и наиболее опасным соперником выглядит Electrolux EZB52430AX с идентичным объемом и паровой очисткой но без досадной проблемы с часами. Gorenje интересен любителям комфорта за счет телескопических направляющих но проигрывает в цене и литраже. Candy подойдет тем кто ищет максимальную экономию без потери функции очистки паром. Bosch и Indesit в этом сравнении проигрывают — первый ценой за бренд при меньшем удобстве очистки, второй компромиссами в сборке. BEKO занимает крепкую середину с перекосом в объем и практичность — но готовьте докупать противень и смиритесь с ритуалом настройки часов после перебоев света.