Zigmund & Shtain ZKM-999 De Luxe: 62 отзыва покупателей, обзор плюсов и минусов

Стоит ли покупать Zigmund & Shtain ZKM-999 De Luxe?

Тесто месит на разТугое пельменное и дрожжевое тесто вымешивается без борьбы с мотором.
Стильный внешний видВ классической и ретро-кухне миксер смотрится цельно и без перестановок.
Большая чаша из нержавейкиПять литров вмещают крупную порцию и не впитывают запахи.
Работает без поломокМотор и шестерни держатся, а поломки проявляются сразу, а не через годы.
Взбивает белки быстроЯйца с сахаром превращаются в пену за несколько минут, а сливки взбиваются быстро.

Шумит на высоких скоростяхНа шестой скорости миксер свистит и давит на уши, а на низких гудит.
Тяжёлый и занимает местоПереставлять миксер с места на место приходится с усилием.
Головка шатается при замесеПри замесе головка шатается, и миксер приходится придерживать рукой.
Неудобно засыпать продуктыУзкий проём под головкой не даёт засыпать крупную порцию сразу и мешает добавлять ингредиенты на ходу.
Густое тесто тормозит моторВ полной порции тугого теста мотор замедляется или выключается посреди замеса.

Zigmund & Shtain ZKM-999 De Luxe — стационарный планетарный миксер на 1200 ватт с пятилитровой чашей из нержавейки, шестью скоростями и тремя насадками. Главное в нём — мотор: тугое пельменное и дрожжевое тесто месится без борьбы, а белки и сливки взбиваются за несколько минут, и ради этого миксер чаще всего и берут. Там, где нужна мощность, он справляется ровно, а слабее в работе с жидкими смесями: венчик не разбивает желтки на низкой скорости, стенки чаши остаются недовзбитыми, а крышка чаши слетает. Заплатить за мощность придётся весом и местом: миксер тяжёлый, на столе занимает место, а на высоких скоростях заметно шумит. По надёжности мотор и шестерни не подводят, а заводской брак, если он есть, проявляется в первые минуты работы. Подойдёт тем, кто регулярно месит тесто и выпекает, а для жидких смесей и тихой кухни лучше смотреть в другую сторону.

Плюсы и минусы Zigmund & Shtain ZKM-999 De Luxe: оценка по параметрам

💨

Мощность

главная причина купить 8.5/10Отлично

👉 Тесто месится легко: пельменное, дрожжевое и песочное вымешиваются без долгой возни, а бисквит и безе получаются быстро. Яичные белки и яйца с сахаром взбиваются за несколько минут, поэтому выпечка на семью занимает заметно меньше времени. Ограничение одно: густой замес в полной порции тормозит или выключает мотор, и тогда помогает порция поменьше.

Главный плюс: Пельменное и дрожжевое тесто месится легко

Главный минус: Густой замес в полной порции тормозит мотор💡 есть решение

ещё 1 плюс · 💡 1 совет

Плюсы

Пельменное и дрожжевое тесто месится легко Ключевое

Пельменное, дрожжевое и песочное тесто вымешивается в одном миксере без долгой возни. Замес занимает четыре-пять минут, и тугое тесто здесь не становится испытанием для мотора.

Ради этого замеса миксер и берут, и мощность здесь важнее всех дополнительных функций.

Белки и сливки взбиваются за несколько минут Значимо

Яйца с сахаром превращаются в пену за несколько минут, сливки взбиваются быстро, и на бисквит или безе этого хватает с запасом. Даже один белок взбивается без проблем.

Видно при каждой выпечке, но взбивать белки умеет любой миксер, поэтому сам по себе этот пункт не выделяет модель.

Минусы

Густой замес в полной порции тормозит мотор1 Существенно

Тугое тесто в полной порции заставляет мотор замедляться или выключаться посреди замеса, и тогда замес приходится повторять.

Прерывает замес, но при умеренной порции такого не происходит.

👤 Важно, если вы регулярно месите тугое тесто в полной порции.

💡 Что помогает: советы владельцев

1Брать порцию поменьше и подбирать скорость под густоту теста.

👤 Важна тем, кто месит тесто и выпекает каждую неделю; при редкой выпечке разница почти не ощущается.
Стоит брать, если вам нужен мотор, который тянет пельменное и дрожжевое тесто без возни.
Не подойдёт, если вам изредка нужно только взбить яйцо, и мощность для этого не нужна.

замешивали дорожное, песочное, тугое для пельменей и жидкое для пиццы, справилась на ура Покупатель · Яндекс Маркет · февраль 2024

Безе кстати очень крутые выходят. Покупатель · Яндекс Маркет · апрель 2024

Что ещё пишут владельцы о теме «Мощность»? 17 отзывов: 15 хвалят, 2 ругают

Топ моделей по теме «Мощность» в той же цене

1	BQ MX640	8.8	14 446 ₽	Сравнить
2	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	8.5	15 980 ₽

Рейтинг моделей по теме →

🧰

Насадки

7.2/10Хорошо

👉 Насадок три, и основные из металла: венчик цельнометаллический, а крюк и насадки опускаются почти до дна и перемешивают тесто у стенок. Слабее всего венчик на низкой скорости, которым не разбиваются желтки, и кнопка выброса туговата. Для теста и взбивания белков набор закрывает задачи, а для жидких смесей и желтков лучше держать под рукой ручной миксер.

Главный плюс: Крюк и насадки доходят до дна чаши

Главный минус: Венчик на низкой скорости не разбивает желтки💡 есть решение

ещё 1 плюс · 2 минуса · 💡 1 совет

Плюсы

Крюк и насадки доходят до дна чаши Значимо

Насадки опускаются почти до самого дна, и тесто перемешивается не только сверху. Для густых масс это ощутимо: вся порция движется вместе.

Касается каждого замеса, но выделяет миксер не сильно.

Венчик и насадки сделаны из металла Бонус

Венчик выполнен полностью из металла, а набор из трёх насадок закрывает тесто, взбивание и перемешивание без дополнительных покупок.

Приятная деталь, которая делает набор основательнее, но сам по себе он уже рабочий.

Минусы

Венчик на низкой скорости не разбивает желтки1 Существенно

Желтки на третьей скорости венчиком не разбиваются: жидкая масса размазывается по стенкам и не перемешивается, потому что до нужного места венчик не доходит.

Заметно портит работу с жидкими смесями, а тесто и взбивание белков от этого не страдают.

👤 Важно, если вы взбиваете желтки и жидкие смеси именно на этом миксере.

Кнопка выброса насадок туговата Нюанс

Чтобы снять венчик, кнопку выброса приходится нажимать с усилием.

Неудобство повторяется при каждой смене насадки, но на результат замеса не влияет.

Тесто у самого дна перемешивается не до конца Нюанс

Со дна чаши тесто перемешивается плохо, и самый низ остаётся не до конца вымешанным.

Касается только дна чаши и видно глазами сразу после замеса.

💡 Что помогает: советы владельцев

1Желтки удобнее взбить дешёвым ручным миксером.

👤 Важна тем, кто месит тесто и взбивает белки; для взбивания жидкостей и желтков набор не подойдёт.
Стоит брать, если вам нужен набор, который месит тесто и взбивает белки металлическими насадками.
Не подойдёт, если вам нужно взбивать желтки или майонез без помощи ручного миксера.

Насадки достают до дна и хорошо перемешивают. Покупатель · Технопарк · февраль 2024

Кнопка для вынимания венчиков, правда, туговата. Покупатель · Яндекс Маркет · декабрь 2024

Что ещё пишут владельцы о теме «Насадки»? 11 отзывов: 9 хвалят, 3 ругают

Топ моделей по теме «Насадки» в той же цене

1	BQ MX640	8.2	14 446 ₽	Сравнить
2	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	7.2	15 980 ₽

Рейтинг моделей по теме →

🫙

Чаша

главная причина отказаться 7.0/10Неплохо

👉 Чаша на пять литров из нержавейки вмещает крупные порции и не впитывает запахи, поэтому месить здесь удобно. Но есть два заметных неудобства: крышка держится не всегда, а продукты во время работы приходится добавлять через узкий проём. Жидкие смеси перемешиваются хуже тесто: у стенок остаются недовзбитые места, а вращения чаши и приспособления, которое сняло бы смесь со стенок, нет.

Главный плюс: Пятилитровая чаша из нержавейки не впитывает запахи

Главный минус: Крышка чаши слетает во время работы

ещё 1 плюс · 2 минуса

Плюсы

Пятилитровая чаша из нержавейки не впитывает запахи Значимо

Крупную порцию теста чаша вмещает свободно, а металл не трескается и не впитывает запахи.

Важно при выпечке на семью, но объём для миксера такого размера ожидаем.

Защитная крышка почти не даёт брызгам разлетаться Бонус

Тесто и крем почти не разлетаются, а защитная крышка фиксируется без лишних усилий, и чаша моется легко.

Приятная мелочь, которая упрощает уборку, но выбор она не решает.

Минусы

Крышка чаши слетает во время работы Существенно

Защитная крышка держится на чаше неустойчиво и постоянно слетает во время замеса.

Раздражает при каждом замесе, но покупку обычно не отменяет.

Продукты на ходу добавлять неудобно Существенно

Головка с приводом стоит над самой чашей и оставляет узкий проём, поэтому крупную порцию муки засыпать можно только понемногу, а жидкость вливать неудобно. Массивный держатель насадок мешает добавлять продукты во время работы.

Касается каждого замеса, где что-то добавляешь на ходу.

👤 Важно, если вы добавляете ингредиенты во время работы.

Стенки чаши остаются недовзбитыми Существенно

Жидкие смеси и белки у стенок недовзбиваются: миксер не доходит до этих мест, а чаша не вращается. Не хватает и приспособления, которое сняло бы смесь со стенок.

Заметно портит результат, когда смесь жидкая.

👤 Важно, если вы взбиваете жидкие смеси или крема.

👤 Важна тем, кто месит крупные порции; для тех, кто добавляет продукты на ходу или взбивает жидкости, чаша станет неудобной.
Стоит брать, если вам нужна большая чаша, в которой месят крупные порции теста.
Не подойдёт, если вам часто нужно добавлять продукты во время работы или взбивать жидкости.

Большая металлическая чаша - вмещает много теста (ингредиентов), не трескается, не впитывает запахи. Покупатель · Яндекс Маркет · июнь 2023

постоянно слетает крышка от чаши Покупатель · Яндекс Маркет · февраль 2024

Что ещё пишут владельцы о теме «Чаша»? 19 отзывов: 15 хвалят, 5 ругают

Топ моделей по теме «Чаша» в той же цене

1	BQ MX640	8.6	14 446 ₽	Сравнить
2	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	7.0	15 980 ₽

Рейтинг моделей по теме →

🔩

Качество сборки

6.6/10Неплохо

👉 Корпус пластиковый, но на ощупь приятный, и при первом взгляде миксер выглядит крепко: кнопки и переключатели откликаются чётко, а пластмассовые детали не кажутся хлипкими. Слабее там, где есть подвижные части: головка при замесе шатается, а откидной механизм вызывает вопросы. Декоративная крышка или кнопка блокировки могут выпасть уже при первом включении, и это заводской огрех, а не износ.

Главный плюс: Пластик приятный, а корпус выглядит крепко

Главный минус: Головка шатается при замесе, а откидной механизм пластиковый💡 есть решение

1 минус · 💡 1 совет

Плюсы

Пластик приятный, а корпус выглядит крепко Значимо

Корпус выглядит крепким и не кажется дешёвым, пластик приятен на ощупь, а пластмассовые детали не ощущаются хлипкими.

Ощущается сразу и при каждом использовании, но сама по себе сборка не отличает миксер от соседей.

Минусы

Головка шатается при замесе, а откидной механизм пластиковый1 Существенно

При замесе головка шатается, и миксер приходится придерживать руками. Откидной механизм из пластика тоже вызывает вопросы.

Заметно портит впечатление от работы, но покупку обычно не отменяет.

👤 Важно, если вы месите тесто регулярно.

Декоративная крышка и кнопка выпадают при первом включении Существенно

Уже при первом холостом включении черная декоративная крышка или кнопка блокировки могут выпасть. Проверить их лучше сразу после распаковки, пока можно вернуть.

Сразу видно, что деталь держится плохо, и это заставляет насторожиться, даже если работа потом в порядке.

💡 Что помогает: советы владельцев

1Придерживать миксер рукой во время замеса.

👤 Важна тем, кому нужен миксер, который выглядит и ощущается прочным; для тех, кто ждёт абсолютной жёсткости при замесе, станет слабым местом.
Стоит брать, если вам важно, чтобы корпус и кнопки ощущались добротно в руках.
Не подойдёт, если вам нужна полная неподвижность головки при густом замесе.

немного «шатает» приходится прижимать руками при работе Покупатель · Яндекс Маркет · декабрь 2025

при первом холостом включении отвалилась черная декоративная крышечка! Покупатель · Яндекс Маркет · май 2024

Что ещё пишут владельцы о теме «Качество сборки»? 11 отзывов: 6 хвалят, 5 ругают

Топ моделей по теме «Качество сборки» в той же цене

1	BQ MX640	8.3	14 446 ₽	Сравнить
2	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	6.6	15 980 ₽

Рейтинг моделей по теме →

👍

Удобство

не для всех 6.6/10Неплохо

👉 Миксер стоит на столе, держится присосками и почти не сдвигается, а руки во время замеса свободны: это главное удобство стационарного прибора. Минус — вес и место: миксер тяжёлый, переставлять его приходится с усилием, а присоски держат так крепко, что отрывать их от стола неудобно. Если на столе и в шкафу место есть, это приемлемо; в тесной кухне вес и габариты стоит учесть заранее.

Главный плюс: Руки во время замеса свободны

Главный минус: Миксер тяжёлый и занимает место

ещё 1 плюс · 1 минус

Плюсы

Руки во время замеса свободны Значимо

Тесто и белки взбиваются без того, чтобы держать миксер в руке, и за это время можно заняться другими делами.

Ощутимо при каждом замесе, но для стационарной модели это ожидаемо.

Присоски держат миксер на гладком столе Значимо

Присоски на дне держат миксер на гладкой поверхности, и на высокой скорости он почти не сдвигается с места.

Касается каждой работы на столе, поэтому полезно, но выбора не решает.

Минусы

Миксер тяжёлый и занимает место Существенно

Миксер тяжёлый, поэтому переставлять его с места на место приходится с усилием. На столе и в шкафу он занимает место заметно.

Касается каждого переноса и уборки, но саму работу миксера не портит.

👤 Важно, если место на кухне ограничено.

Присоски трудно отрывать от стола Нюанс

Присоски держат миксер так крепко, что снять его со стола для уборки или переноса получается только с усилием.

Касается переноса, а к нему привыкают быстро.

👤 Важно, если миксер часто переставляют.

👤 Важна тем, у кого миксер стоит на постоянном месте и нужна свобода рук; в тесной кухне вес и габариты станут главным вопросом.
Стоит брать, если вам важно, чтобы миксер работал сам, пока вы занимаетесь другим.
Не подойдёт, если вам нужно часто переставлять миксер или держать его в тесной кухне.

Теперь не надо стоять с миксером в руке, можно заняться другими делами. Покупатель · Яндекс Маркет · июнь 2023

Тяжеловат, когда пользуешаешься миксером в ручном режиме. Покупатель · Яндекс Маркет · январь 2026

Что ещё пишут владельцы о теме «Удобство»? 13 отзывов: 9 хвалят, 6 ругают

Топ моделей по теме «Удобство» в той же цене

1	BQ MX640	7.5	14 446 ₽	Сравнить
2	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	6.6	15 980 ₽

Рейтинг моделей по теме →

🔇

Шум

слабое место 6.3/10Неплохо

👉 Миксер заметно шумит: на низких скоростях мотор гудит, при замесе появляется вибрация, а на пятой и шестой скорости звучит свист, который давит на уши. Для обычного домашнего замеса звук приемлемый, но если миксер работает рядом со спящими, это будет слышно. Тихой модель назвать нельзя.

Главный плюс: При обычном замесе звук спокойный

Главный минус: Свист и давление на шестой скорости

1 минус

Плюсы

При обычном замесе звук спокойный Бонус

На средних скоростях миксер звучит ровно, и на обычном замесе звук не тревожит на кухне.

Приятно, но тишина сама по себе модель не выделяет.

Минусы

Свист и давление на шестой скорости Существенно

На пятой скорости миксер начинает свистеть, а на шестой звук усиливается и давит на уши. Рядом с таким миксером тяжело находиться во время работы.

Заметно портит впечатление, и на верхних скоростях от него сложно отвлечься.

👤 Важно, если миксер будет работать рядом со спящими или на тихой кухне.

Мотор гудит даже на низких скоростях Существенно

Даже на первой и второй скорости мотор гудит, а при замесе ощущается вибрация. В обычной работе звук заметный, но без резкости.

Слышно при каждом замесе, но сам замес от этого не страдает.

👤 Важна тем, кто работает рядом с жильём или ночью; для тех, кому звук не мешает, она не решает выбора.

Не подойдёт, если вам важно, чтобы миксер не свистел и не гудел рядом со спящими.

начиная с 5 скорости пошло посвистывание, на 6 скорости усилилось Покупатель · Яндекс Маркет · февраль 2024

на первом и втором режиме сильно гудит Покупатель · Яндекс Маркет · апрель 2024

Что ещё пишут владельцы о теме «Шум»? 13 отзывов: 5 хвалят, 8 ругают

Топ моделей по теме «Шум» в той же цене

1	BQ MX640	6.4	14 446 ₽	Сравнить
2	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	6.3	15 980 ₽

Рейтинг моделей по теме →

🎚

Управление

7.6/10Хорошо

👉 Управление понятное: переключатели срабатывают чётко, а шесть скоростей покрывают и медленное вымешивание, и быстрое взбивание. Минус — соседние скорости отличаются слабо, поэтому режим подбирается по ощущению, а не по цифре.

Главный плюс: Переключатели срабатывают с понятным откликом

Главный минус: Соседние скорости отличаются слабо

ещё 1 плюс

Плюсы

Переключатели срабатывают с понятным откликом Значимо

Переключение скоростей срабатывает уверенно, и режим меняется сразу, без поиска нужного положения.

Ощущается при каждом замесе, но сама по себе функция ожидаема для миксера.

Шесть скоростей покрывают вымешивание и взбивание Бонус

Шесть ступеней покрывают медленное вымешивание теста и быстрое взбивание, поэтому под каждую задачу есть свой режим.

Приятно иметь запас режимов, но главное в миксере всё же мотор.

Минусы

Соседние скорости отличаются слабо Нюанс

Разница между соседними скоростями заметна слабо, поэтому подбирать режим приходится по работе и звуку, а не по цифре.

Касается настройки, но к подбору режима быстро привыкаешь.

👤 Важна тем, кто переключает скорости по ходу замеса; для остальных выбора она не меняет.

Стоит брать, если вам нужны понятные режимы и быстрый переход между скоростями.

Удобное управление,хорошие насадки. Покупатель · Яндекс Маркет · ноябрь 2023

Несущественная разница между скоростями. Покупатель · Яндекс Маркет · май 2025

Что ещё пишут владельцы о теме «Управление»? 7 отзывов: 6 хвалят, 1 ругают

Топ моделей по теме «Управление» в той же цене

1	BQ MX640	7.9	14 446 ₽	Сравнить
2	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	7.6	15 980 ₽

Рейтинг моделей по теме →

🎨

Дизайн

8.6/10Отлично

👉 Внешность — сильная сторона миксера: корпус в ретро-стиле смотрится цельно, а в классической кухне он вписывается без перестановок. Для тех, кто хочет ретро без дорогой техники, это главный довод. Внешности здесь ничего не мешает.

Главный плюс: Ретро-внешность смотрится дороже своей цены

Плюсы

Ретро-внешность смотрится дороже своей цены Значимо

Корпус в ретро-стиле выглядит цельно и спокойно, а в классической кухне миксер вписывается без лишних усилий. Для тех, кто любит такой стиль, но не может взять дорогую модель, это главный довод.

Видно каждый день, но работа миксера от внешности не меняется.

👤 Важна тем, кто ставит технику на виду; для тех, кому нужна только работа, выбора она не решает.

Стоит брать, если вам важно, чтобы миксер смотрелся на кухне в ретро или классическом стиле.

Для тех, кто любит ретро-дизайн, но не может позволить себе SMEG - идеально) Покупатель · Яндекс Маркет · ноябрь 2023

Красивый и стильный, прекрасно смотриться на кухне в классическом стиле. Покупатель · Яндекс Маркет · март 2026

Что ещё пишут владельцы о теме «Дизайн»? 13 отзывов: 13 хвалят, 0 ругают

Топ моделей по теме «Дизайн» в той же цене

1	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	8.6	15 980 ₽
2	BQ MX640	7.5	14 446 ₽	Сравнить

Рейтинг моделей по теме →

🛡

Надёжность

7.5/10Хорошо

👉 Мотор, шестерни и корпус по сроку работы не вызывают нареканий: поломки здесь проявляются в начале, а не со временем. Заметный минус — заводской брак, который виден сразу: треск при первом включении или отвалившаяся деталь. Такой миксер лучше проверить сразу после распаковки и при шуме вернуть по гарантии.

Главный плюс: Мотор и шестерни не подводят

Главный минус: Новый экземпляр трещит при первом включении💡 есть решение

ещё 1 плюс · 💡 1 совет

Плюсы

Мотор и шестерни не подводят Ключевое

Мотор не сгорает, шестерни не стираются, и о ремонте за время эксплуатации речи не идёт. Ранние проблемы касаются заводского брака, а не износа.

Для техники, которой месят тесто каждую неделю, срок службы важнее любой мелочи.

Гарантия три года от производителя Бонус

Производитель даёт три года гарантии, и в случае брака миксер можно вернуть или заменить.

Приятная страховка при покупке, а не свойство самого миксера.

Минусы

Новый экземпляр трещит при первом включении1 Критично

Миксер может трещать сразу после включения, и это похоже на проблему с мотором или шестернями. Такой экземпляр лучше сразу вернуть по гарантии.

Брак, который проявляется сразу, — повод не принимать вещь.

💡 Что помогает: советы владельцев

1Проверить включение сразу после распаковки.

👤 Важна всем, кто берёт миксер на годы; брак при покупке стоит проверять сразу.

Стоит брать, если вам важно, чтобы миксер служил годами и не ломался в первые месяцы.

Пользуюсь чуть больше года достаточно часто. Всё прекрасно работает. Покупатель · Яндекс Маркет · май 2025

пришел трещит когда включаешь,что-то видимо с мотором ,или трещетки плохие Покупатель · Яндекс Маркет · декабрь 2023

Что ещё пишут владельцы о теме «Надёжность»? 9 отзывов: 7 хвалят, 2 ругают

Топ моделей по теме «Надёжность» в той же цене

1	Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	7.5	15 980 ₽
2	BQ MX640	6.9	14 446 ₽	Сравнить

Рейтинг моделей по теме →

Zigmund & Shtain ZKM-999 De Luxe и аналоги в той же цене

Модели от 12 800 до 19 200 ₽ с высокой оценкой. Нажмите на заголовок столбца, чтобы отсортировать.

Модель								Отзывы		Сравнить
BQ MX640	8.5	8.8	8.2	8.6	8.3	7.5	6.4	159	14 446 ₽	Сравнить
ENDEVER Sigma-17	8.4по отзывам	—	—	—	—	—	—	87	18 202 ₽	Сравнить
STARWIND SHM-311	8.3по отзывам	—	—	—	—	—	—	102	14 206 ₽	Сравнить
ENDEVER Sigma-25/26	8.3по отзывам	—	—	—	—	—	—	233	15 211 ₽	Сравнить
Polaris PKM 1101	8.2по отзывам	—	—	—	—	—	—	664	14 470 ₽	Сравнить
STARWIND SPM5180	8.0по отзывам	—	—	—	—	—	—	1 862	15 387 ₽	Сравнить
Zigmund & Shtain ZKM-999 De LuxeЭтот товар	7.9	8.5	7.2	7.0	6.6	6.6	6.3	62	15 980 ₽	—

Модель

Отзывы

Сравнить