Кухонная машина Kenwood Titanium Chef Baker KVC65.001: 104 отзыва, обзор, плюсы и минусы

Основным достоинством машины пользователи единогласно признают её высокую мощность двигателя, которая позволяет эффективно справляться с замешиванием даже плотного, крутого теста для пиццы, хлеба или пельменей. Пользователи отмечают, что машина значительно сокращает время замеса по сравнению с ручным способом или менее мощными аналогами – вплоть до 1.5-2 раз. Тесто любой консистенции вымешивается до однородного состояния, что исключает неудачную выпечку. Взбивание кремов, муссов и пюре также выполняется качественно, хотя некоторые пользователи отмечают, что процесс может занимать чуть больше времени, чем у ручных миксеров. Однако способность машины работать автономно, позволяя пользователю заниматься другими делами, полностью компенсирует это. Серьезной проблемой является неспособность эффективно взбить минимальное количество продуктов – один белок взбивается плохо, а два белка (около 60г) – лишь удовлетворительно ("так себе"), что вынуждает владельцев, часто готовящих зефир или безе, держать под рукой старый ручной миксер.

Наличие встроенных электронных весов под чашей выделяется как одно из ключевых конкурентных преимуществ и высоко ценится пользователями. Эта функция позволяет точно взвешивать ингредиенты непосредственно в рабочей чаше в процессе приготовления, экономя время на использовании отдельных весов и дополнительной посуды. Пользователи подчеркивают удобство досыпания или доливания ингредиентов прямо во время работы машины с точным контролем веса. Однако выявилась и проблема: некоторые пользователи, особенно спустя длительное время использования (год и более), отмечают, что точность встроенных весов может уступать отдельным кухонным весам (например, марки Tefal), что требует осторожности при работе с рецептами, где критична точность пропорций.

Машина обладает массивной и, по мнению многих, качественной металлической конструкцией, обеспечивающей общую надежность. Прорезиненные ножки гарантируют устойчивость и предотвращают скольжение даже на высоких скоростях при замесе плотного теста до 1 кг. Однако при замесе такого теста некоторые пользователи наблюдали сильную вибрацию ("ходит ходуном") верхней, поднимающейся части конструкции, вызывающую опасения за её долговечность. Серьезная конструктивная недоработка выявлена при использовании некоторых навесных насадок, приобретаемых отдельно (например, спиралайзера). При надавливании на овощ вся конструкция машины заметно проседает или наклоняется вперед из-за отсутствия надежного упора или недостаточно жесткого крепления, что не только неудобно, но и потенциально опасно для целостности прибора. Пользователям приходится самостоятельно искать способы создания упора.

Большая (5-литровая) и глубокая чаша из нержавеющей стали оценивается пользователями очень положительно. Её объема хватает для приготовления больших порций (до 3 кг теста с наполнителями), что удобно для семьи или любителей готовить с запасом. Насадки (особенно крюк для теста) достают до дна, обеспечивая качественное перемешивание даже небольших количеств ингредиентов. Крышка плотно прилегает, эффективно предотвращая разбрызгивание. Отмечена простота смены чаши и насадок. Недостатком для некоторых пользователей стало отсутствие ручки на чаше, хотя многие со временем к этому привыкают. Мытье чаши и насадок не вызывает особых сложностей.

Машина оснащена 10 скоростями, переключение между которыми осуществляется плавно с помощью поворотного регулятора. Пользователи особо отмечают функцию плавного старта двигателя, исключающую резкий рывок и разбрызгивание содержимого при включении. Наличие функции отсчета времени работы (таймера) на дисплее – полезный бонус, позволяющий контролировать длительность замеса или взбивания. Что касается шумности, мнения разделились. Многие отмечают, что машина работает тише их старых ручных миксеров или предыдущих моделей других брендов, с умеренным, не раздражающим гулом, не будившим даже спящих детей. Однако другие пользователи, особенно сравнивая с техникой конкурентов (упоминается KitchenAid), находят её работу достаточно шумной ("как и любая подобная техника"). Некоторые экземпляры могут издавать посторонние звуки (металлический стук, скрип), указывающие на возможные проблемы со сборкой конкретного привода или конструктивные недоработки (трение магнита заглушки о вал).

Машина позиционируется и воспринимается пользователями как идеальный мощный помощник для домашних кулинаров, увлеченных выпечкой (торты, хлеб, пироги, печенье), приготовлением кремов, соусов, пюре и экспериментирующих с рецептами. Она особенно ценится теми, кто не любит или физически не может долго месить тесто вручную. Пользователи, перешедшие на Kenwood с других брендов (прямо упоминаются KitchenAid и предыдущие модели Kenwood), часто отмечают ощутимое превосходство в мощности и эффективности замеса теста, а также удобство встроенных весов. Ключевым аргументом в пользу выбора именно Kenwood многие называют огромную экосистему совместимых насадок (до 25 видов, включая мясорубки, овощерезки, соковыжималки, насадки для пасты и колбас), позволяющую заменить множество отдельных кухонных приборов. Однако этот плюс омрачается необходимостью значительных дополнительных вложений, так как в базовой комплектации обычно только 3 основные насадки (венчик, крюк, лопатка), а желаемые насадки часто стоят дорого и могут отсутствовать в наличии. Отдельная боль – несоответствие комплектации описанию (часто отсутствует обещанная лопатка для перемешивания), требующее обращения в сервис.