Аэрогриль Xiaomi Smart Air Fryer Pro 4L MAF05: 438 отзывов, обзор, плюсы и минусы

Xiaomi Smart Air Fryer Pro 4L отличается от обычных аэрогрилей наличием двух нагревательных элементов — верхнего галогенового и нижней платформы. Это обещает более равномерный прогрев, и по факту для курицы и стейков это действительно работает. Картошка-фри из полуфабрикатов выходит отлично, куриные крылья и голени — с корочкой и сочные, рыба и овощи — вполне неплохо, если подобрать режим. Но с выпечкой бисквитов и пирогов начинаются танцы с бубном — тесто может остаться сырым или «сдуться в пизанскую башню», как метко заметил один покупатель. Прибор идеально впишется в кухню к холостяку или паре, ценящим быструю готовку без лишнего масла, а вот на большую семью его чаши на 4 литра уже не хватит — придётся готовить в несколько заходов.

На бумаге два ТЭНа — это круто, и отзывы это подтверждают лишь наполовину. Верхний галогеновый нагреватель шпарит отлично, но чудес от нижней платформы ждать не стоит. Ряд покупателей честно пишут, что «низ совсем не греет», «мясо по-французски готовилось час при 200°C и осталось жестковатым», «верх жарит, низ раза в два медленнее». Судя по всему, нижний нагрев работает скорее как поддержка для объёмного тепла, а не как полноценный второй нагревательный элемент. В итоге многие блюда всё равно требуют переворачивания. Мощность тут 1500 Вт, максимальная температура 230°C — это на уровне Philips HD9252/90, но ниже чем у Tefal Easy Fry XXL с её 2000 Вт. По скорости готовки всё неплохо: куриные голени за 20-25 минут, картофель-фри за 15-20 минут, хотя автоматические программы почти все владельцы советуют воспринимать как ориентир и добавлять 3-7 минут, иначе будет сыровато.

Чаша на 4 литра — это примерно на 1-2, максимум 2-3 небольших едоков. Решётка для второго яруса в комплекте есть, но реально готовить в два слоя получается плохо — верхнее поджаривается быстрее нижнего, приходится менять местами. Сама чаша 21×23 см, тефлоновое покрытие у одних держится, у других начинает облазить уже через несколько использований в посудомойке. Тут прямой укор производителю: на некоторых экземплярах покрытие «слезало как кожа после загара», хотя гарантийный случай, судя по отзывам, решается через сервис. Есть стеклянное окошко с подсветкой — это реально удобно, видно процесс, не надо открывать. Минус конструкции — чаша не отсоединяется от ручки, мыть целиком тащить к раковине крупный блок не слишком удобно.

Сенсорное табло с мелкими значками — отдельная боль. «Меню абсолютно не видно, кнопки можно только угадывать», «значки настолько маленькие, что без лупы к аппарату можно не подходить» — и это чистая правда. Активация ручного режима и настройка температуры — тот ещё квест, приходится методом тыка выставлять параметры, а скорректировать нажатия можно только в большую сторону. Циклическое переключение режимов раздражает. Приложение Mi Home спасает ситуацию: там куча рецептов, уведомления об окончании готовки, возможность создать свои программы и даже отложенный старт. Но подключение к Wi-Fi бывает проблемным из-за фильтрующих DNS. Язык меню русифицирован в европейской версии, в китайской можно и не найти русского — имейте в виду.

По сравнению с бюджетными аэрогрилями эта модель реально тихая — вентилятор не воет, не гудит на взлёте, работать можно спокойно даже вечером. При первом включении у многих был запах пластика, у некоторых даже дымок — производитель рекомендует прогнать пустую чашу при 200°C 10-15 минут. У большинства запах уходит после 2-3 использований. Мыть чашу легко, если не затягивать — антипригарное покрытие позволяет отмыть всё губкой. Многие покупают пергаментные вкладыши или силиконовые формы по размеру и забывают о мытье вообще. Чашу официально можно мыть в посудомойке, но судя по отзывам, это ускоряет износ покрытия — на свой страх и риск.

Тут всё неоднозначно. Есть отзывы с восторгом после двух лет использования, есть экземпляры с браком прямо из коробки — криво установленный вентилятор, скрежет, дым из-за неисправного электродвигателя. Срок эксплуатации производитель честно указывает 2 года, что китайцы делают редко и это настораживает. У одного покупателя покрытие решётки полностью слезло, у другого поржавел поддон. Качество сборки плавает: пластиковые панели у некоторых подогнаны с щелями, резиновая прокладка между чашей и стеклом у кого-то криво установлена. При этом у большинства всё ок — зависит от партии и завода. Транспортировочная упаковка иногда приходит порванной, но товар внутри обычно цел.

Первое: предварительный прогрев чаши реально важен — без него добавляйте к автоматическим программам минимум 3 минуты. Второе: готовить лучше порционно, не набивая чашу под завязку, иначе верх сгорит, а низ останется сырым. Третье: масло всё-таки нужно, хотя бы сбрызнуть продукты из пульверизатора — без этого картофель-фри получается сморщенным и сухим, мясо суховатым, а хрустящей корочки не добиться. Фольга и пергамент спасают от мытья, но к фольге продукты прилипают сильнее, лучше пекарская бумага. Вода на дне чаши помогает сделать блюдо сочнее, особенно для курицы-гриль. Резиновая прокладка между чашей и стеклом может накапливать конденсат — аккуратно, можно обжечься, когда вынимаете чашу для встряхивания.

Все модели в ценовом сегменте до 20000 рублей, с объёмом от 4 до 6.5 литров и функциями аэрогриля. Выбор строится на компромиссе мощности, объёма и надёжности бренда.

Если вам нужен аэрогриль с умными функциями, стильным дизайном и окошком для наблюдения — Xiaomi Pro 4L хорош. Но если приоритет в объёме для семьи или хрустящей корочке без возни с настройками — лучше смотреть в сторону Philips или Xiaomi 6.5L. Для экономных — Lumme делает то же самое без наворотов вдвое дешевле.