Жерновая кофемолка TAKARA CG-001: 67 отзывов, обзор, плюсы и минусы

TAKARA CG-001 — это не самостоятельная разработка, а почти точная копия Kitfort KT-784. Но копия осмысленная: производитель не просто скопировал начинку, а заменил пластиковый стаканчик на металлический, добавил сильфон для продувки жерновов и положил в коробку два пластиковых трихтера на 51 и 58 мм. Начинка та же — конусные стальные жернова с 31 степенью помола, те же сенсорные кнопки, та же защита от включения без верхнего контейнера. При этом в пиковые моменты распродаж CG-001 стоила 4600 рублей — почти вдвое дешевле Китфорта. По сути, вы получаете проверенную конструкцию с парой приятных бонусов и заметной экономией. Если Kitfort KT-784 был для вас привлекателен, но отпугивал ценой — вот ответ на ваши сомнения. Если ищете свою первую жерновую кофемолку под рожок и хотите максимум оснащения за минимум денег — CG-001 практически безальтернативна. Но готовьтесь к тому, что с настройкой порций и возвратом к нужному помолу придётся повозиться.

Контраст после ножевой кофемолки владельцы описывают как переход от «грязного, беспорядочно смешанного» вкуса к «чистому и сбалансированному». Это не эмоции, а физика: ножевая кофемолка рубит зерно в пыль и четвертинки одновременно, жерновая — равномерно сминает. На практике CG-001 на 4 делении выдаёт помол, с которым DeLonghi EС 685 и ECP 35.31 работают стабильно — при использовании обычной корзины, без двойного дна. Владельцы бездонных холдеров на тех же делонгах подтверждают: 4 деления хватает с запасом, ещё 3 ступени в плюс остаются неиспользованными. С тёмной обжаркой 18 граммов перемалываются примерно за 12 секунд — быстро и без перегрева зерна, который убивает аромат. Если переходите с ножевой кофемолки — разница во вкусе будет такой, будто вы впервые попробовали фильтрованное пиво после нефильтрованного. Дешёвый кофе из той же «Моки» станет вкуснее, чем в большинстве городских кофеен — это прямая цитата из отзыва, и она подтверждается тем, как работают жернова.

31 ступень — звучит внушительно, но реальность чуть прозаичнее. Несколько владельцев замечают: разница между соседними делениями минимальна, а реально рабочих положений примерно вдвое меньше заявленного. При среднем положении регулятора помол уже напоминает морскую соль — для эспрессо нужны первые 4–5 делений, дальше идёт крупный помол под френч-пресс и пуровер. Главный нюанс, который напрягает почти всех: переключив степень, вернуться обратно к своему идеальному помолу с первого раза не получается. Владельцы описывают это одинаково — «раза с третьего», «после переключения или снятия контейнера нужную степень ловишь не сразу». Есть и жёсткое правило: регулировку крутят только когда внутри есть зёрна, иначе можно повредить жернова. Отдельный странный момент: на 5 делении пыли образуется больше, чем на 1–4 — об этом пишут несколько пользователей, и это стоит учитывать при настройке. На практике это значит: нашли свой идеальный помол — не трогайте регулировку. Купите килограмм одного сорта, настройтесь раз и навсегда и не экспериментируйте. Кофемолка отблагодарит стабильным вкусом.

Вот тут начинаются настоящие нюансы. Предустановленная порция «на одну чашку» выдаёт примерно 8 граммов — этого катастрофически мало для стандартного рожка на 14–18 граммов. Две порции — уже около 16–17 граммов, что для некоторых корзин с двойным дном оказывается многовато: владельцы DeLonghi ECP 35.31 с двухдонным рожком прямо пишут, что 12–13 граммов — предел, который машина способна продавить. Выходов три: ловить момент остановки помола кнопкой (неудобно), купить весы и взвешивать зёрна перед помолом (рекомендуют почти все опытные пользователи), либо сразу брать зерно с запасом и отключать вручную. Второй очевидный минус порционной системы: остатки молотого кофе в носике. При следующем помоле они вылетают, и если вы молите сразу в рожок, идеально одинаковых порций не будет. Сильфон частично спасает ситуацию — несколько нажатий на крышку выдувают остатки из жерновов, и это, судя по отзывам, реально работает. Без весов в пару к CG-001 жить можно, но неудобно. С весами — это полноценный инструмент для эспрессо, где вы контролируете каждый грамм.

Металлические конусные жернова, металлический стаканчик, резиновый коврик под ним — всё это ощущается добротно. Корпус компактный, приятный внешне, сенсорные кнопки срабатывают нормально, хотя с мокрыми руками — не с первого раза. Но есть важный момент: жернова боятся камней. Один из пользователей потерял первую CG-001 именно так — в весовом кофе попался камушек, и кофемолка вышла из строя без возможности восстановления. Человек купил точно такую же вторую — настолько его устраивает результат. Но факт остаётся фактом: защитной муфты, которая спасёт жернова от твёрдых частиц, здесь нет. Также несколько человек упоминают, что со временем носик подачи может «стрелять» струёй кофе мимо стаканчика — не критично, но атмосферно, «типа кофейня». Есть жалобы на деформацию упаковки при перевозке и лёгкий запах от новой кофемолки — последнее выветривается. Если покупаете весовой кофе — осматривайте зёрна перед засыпкой. Один камушек — и кофемолка превращается в кирпич. Это не гарантийный случай, и вторая такая же покупка обойдётся ещё в 8–9 тысяч.

Для турки CG-001 подходит условно. Несколько владельцев прямо пишут: «для турки молоть не рассчитана», «мелет слишком крупно», «для турки не пойдёт, мельче надо». При этом есть и противоположные мнения: «на 1 уровне мелет в пыль, для турки хорошо», «подобрал и для турки, и для пуровера, и для френч-пресса». Истина, видимо, посередине: самый мелкий помол достаточно тонок для нетребовательной турки, но до консистенции настоящей кофейной пудры не дотягивает. Для пуровера, френч-пресса и капельной кофеварки рабочий диапазон есть — примерно с 6–7 деления и выше. Но имейте в виду: реально ощутимых ступеней на крупном помоле меньше, разница между ними размыта. Если вы варите кофе в турке каждый день и для вас принципиальна тончайшая фракция — CG-001 не ваш вариант. Для всего остального домашнего арсенала от эспрессо до френч-пресса диапазона хватит.

TAKARA CG-001 — редкий случай, когда клон оказывается продуманнее оригинала. За те деньги, что она стоит, вы получаете конические стальные жернова, 31 ступень помола, металлический стаканчик и сильфон для продувки — набор, за который конкуренты просят в полтора-два раза больше. Равномерность помола на уровне, вкус кофе после ножевой или роторной кофемолки меняется кардинально. Главные минусы — неудобная порционная система без возможности задать свой объём, остатки кофе в носике и риск сжечь жернова при попадании камня. Если вы готовы купить весы, не планируете постоянно менять степень помола и имеете рожковую кофеварку с бездонным холдером или обычной корзиной — это, пожалуй, лучший вариант в бюджете до 10 000 рублей. Если же вам нужна кофемолка для турки или автомат с точным взвешиванием — смотрите в сторону других моделей.

Бюджетный сегмент жерновых кофемолок до 11 000 рублей — территория, где идёт борьба за каждую функцию. Выбор строится вокруг типа жерновов, комплектации и удобства работы с рожком.

Если вы работаете с рожковой кофеваркой и цените комплектацию «из коробки» — TAKARA CG-001 просто не оставляет шансов конкурентам в этом бюджете. Сильфон, металлический стакан и два трихтера — вещи, за которые в других моделях придётся доплачивать или мириться с их отсутствием. Kitfort KT-784 — единственный прямой аналог по механике, но дороже и беднее. Rommelsbacher EKM 300 и REDMOND RCM-1502 интересны, если вам не нужна работа с рожком. Xiaomi Zhanjiang Mijia подойдёт тем, кто хочет автоматического взвешивания, но готов пожертвовать диапазоном ступеней. DeLonghi KG 79 — откровенно слабый вариант для эспрессо с плоскими жерновами и малым числом ступеней.