Отзывы о Хлебопечка REDMOND RBM-1915

Хлебопечка первая, поэтому хлеб получился только с третьего раза. Все из-за дрожжей. Проверенный мною рецепт для кубической белой буханки на фото:

- мука сухая Макфа высший сорт 420 гр. (для влажной или другой муки количество воды может отличаться)

- вода мокрая (или молоко) 275 гр.

- соль 0,75 ч.л.

- сахар 1-1,5 ст.л. (кому как по вкусу)

- растительное (или топленое сливочное) масло 1,5 ст.л.

- дрожжи сухие (как на фото) 1 ч.л.

Дрожжи используем только свежие (вскрытый пакетик нужно хранить закрытым в холодильнике и использовать в течение 5 дней). В нагретую до 38-40 град. воду сыплем дрожжи, хорошо размешиваем и выдерживаем 10 минут. Тем временем, отвешиваем муку, сахар, соль и масло. Масло льем в бачок первым и целимся в мешалку (иначе, мешалка прилипнет на тесте к валу намертво). Затем, льем воду с дрожжами (предварительно, еще раз хорошо перемешиваем), сыплем соль-сахар, муку, закрываем крышку. Режим "классический хлеб" (1), вес 750 гр., средняя корка. Открывать крышку и добавлять муку-воду можно только первые 5 минут замеса. Готовую буханку выложить на решетку, накрыть полотенцем. Остужать 1 час, потом убрать в п/э пакет (так не будет крошиться).

Интернет подсказывает, что часть пшеничной муки можно заменять на ржаную в разных пропорциях, но надо пробовать.

Надеюсь, кому-то помог.

Добавлю еще пару проверенных рецептов:

Серый

275 мл воды

1 ч л соли

1 ст л сахара

1,5 ст л растительного масла

370 г пшеничной муки

50 г ржаной муки

1 ч л сухих дрожжей

ПРОГРАММА классический хлеб

Ржано-пшеничный

мука пшеничная 200 г.

мука ржаная 220 г.

соль 1,3 ч.л.

сахар 1,3 ст.л.

дрожжи сухие 1 ч.л.

вода 300 мл.

растительное масло 1 ст.л.

тмин 1 ч.л.

кориандр 1 ч.л.

ПРОГРАММА ржаной хлеб

Дарницкий

Вода 300 мл

Масло растительное 1,75 ст. л.

Мед гречишный 1 ст. л.

Соль 1,3 ч. л.

Мука пшеничная 285 г

Мука ржаная 135 г

Сухие дрожжи 1 ч. л.

ПРОГРАММА ржаной хлеб

В основном делаю в нём тесто и пеку классический хлеб. Со своей задачей отлично справляется. Рекомендую!

До этого была Lg проработала 8 лет. У Lg протекла чаща в районе вала. Не помогла замена подшипника и сальника

Пользуюсь уже четыре месяца. Абсолютно довольна хлебопечкой. Вот прям то, что я хотела. Очень много программ для разного хлеба, причем все они выдают великолепный результат. Опробовано. Не было ни разу, чтобы хлеб не удался. Готовила мясо по французски - очень вкусно получилось. В комплекте книга с рецептами. Опять же, все они рабочие. Никаких ошибок и несоответствий нет ни в режимах хлебопечки, ни в рецептах. Придраться не к чему. Первый раз был запах горелой пластмассы, но об этом предупреждают в руководстве, я была готова, и на вкусе хлеба это не отразилось никак. Если печь проработает так же стабильно хотя бы лет пять, то вот прям идеальная) Пользуюсь достаточно часто. Раза четыре в неделю обязательно что-то пеку, без дела не стоит. К покупке однозначно рекомендую.

Пока всё устраивает. Пользуюсь для выпекания простого и французского хлеба - получается (с учетом корректировки воды) отлично.

До этого почти 25 лет использовал LG - вот это был шедевр, хотя дважды менял мешалки, заказывал на замену приводной ремень, чашу и ремонтировал (менял) саль

пока что это самый дорогой хлеб что я ел.

За свою цену очень даже хорошо. Мне нравиться. Для новичков очень даже подойдет. Меню на русском, простая в использовании. Хлеб получается классный (главное подобрать ингредиенты). Но для тех кто пользуется хлебопечками давно, то недостатки есть: и шумная, и муку разбрасывает (при добавлении для нормальной консистенции теста, и крышка хлипкая.

самый лучший из лучших

Хлеб получается супер, без проблем закладываю все ингредиенты и через некоторое время получается булочка хлеба, свежая,ароматная,мягкая. Очень довольна покупкой.

До приобретения хлебопечки REDMOND была счастливой обладательницей хлебопечки Panasonic. Когда она сломалась безвозвратно, 15 лет практически ежедневной эксплуатации, прослужив верой и правдой все эти годы, я встала перед выбором покупки новой. Посмотрев цена на Panasonic, я ахнула... Изучив кучи отзывов на разные фирмы и модели, остановилась на REDMOND RBM-1915. Ну что могу сказать: качество печки достойное, меню понятное, качество ведерка, как впрочем и качество чаши в любой мультиварке этой фирмы-отменное. Но не все так радужно. Во -первых, пять основных рецептов из книжки, которая идет в комплекте не соответствуют- то воды много, то муки.. В Panasonic такого не было- там все просто- кидаешь все по рецепту, нажимаешь на кнопку, и хлеб получается с ПЕРВОГО раза. Только не рассказывайте мне про разное качество муки, дрожжей, и мерки. Поверьте, за 15 лет я пекла в старой хлебопечке из всяко-разной муки и дрожжей..Ну это для меня не беда, опыт большой, откорректировала. Второе- сверху хлеб будет румяный, только при функции "темная корочка". В целом хлеб очень сильно отличается по качеству от того хлеба, что я пекла в старой своей хлебопечке. Третье- большой вес в 1000 грамм в REDMOND не пропекается!!!Хлеб получается тугим и сыроватым.. Что можно сказать в целом? Приобретенная хлебопечка REDMOND RBM-1915 несомненно стоит своих денег ( около 5 тысяч рублей). Она выполняет свои функции, хорошего качества (кстити, у нее еще и функция мультиварки есть!)Для сравнения -Panasonic меньше, чем за 11 тысяч вы не купите. Со временем, я конечно, пристроюсь к этой. Если бы еще раз встал выбор-наверное, все таки бы приобрела Panasonic.

Короче, при выпечки хлеба на ней начинаются танцы с бубном! При большом опыте на ней не сразу может всё получится !

Redmond лучший есть с чем сравнивать

Всё устраивает, кроме того что появился громкий скрип, эксплуатировалась в ежедневном режиме, каждый день пекла вкусный хлеб, Надеялась на более долгое использование. Попробую сдать по гарантии

Удобно и всё понятно. Если делать всё по книге рецептов, то всё получается. Хлеб получается вкусным как белый, так и хлеб для тостов. Отличный маковый кекс. Пекла и кулич. Домашние довольны. А тесто на пельмешки отличное. К покупке рекомендую.

При первом же использовании только замешивает тесто и больше ничего, даже подняться не даёт, начинает мотать тесто по чаше и орать высвечивается ошибку. Возврат.

Очень долго планировала покупку хлебопечи. Свой выбор остановила на этой модели благодаря положительным отзывам. Было очень страшно, что хлеб не получится. Но первая же булочка удалась! Кроме ржаного и белого хлеба пользуюсь функцией замеса пресного и дрожжевого теста. Справляется на отлично! Хочется отметить, что результат зависит от дрожжей. Сначала покупала разных фирм, сейчас с дрожжами определилась и всегда хлеб получается пышным и хрустящим. При покупке дрожжей смотрите чтобы они были быстродействующими и их нужно было сыпать в муку! Иначе получится плоский кирпич, которым убить можно 😅 После завершения режима лучше сразу булочку вытащить из формы, иначе отмокнет.

В общем, рекомендую данную хлебопечь всем! Не пожалеете!

Всем рекомендую, покупайте. Много программ, режимов. Мне очень нравится. Срок исполнения-9 месяцев. Фото хлеба прилагаю

Очень довольна покупкой. Использую пару раз в неделю и продукта хватает надолго

Купили по совету продавца- консультанта. Насколько удачен выбор, покажет время, а пока делюсь первым впечатлением. Печка компактная, легко уместилась на табурете в углу кухни. Присоски вообще замечательная идея для аппарата, работающего пусть и с небольшой, но с вибрацией. Очень понятное меню, даже если вы не прочитали инструкцию разберётесь на раз два. Теперь рецепт. Для первого раза выбрала простой белый хлеб и сделала все в точности по рецепту из книжки. Выбрала 1 программу, и, о чудо, хлебушек получился сказочно вкусный, с хрустящей корочкой, ароматный и красивый. Теперь хочу попробовать разные рецепты. Возможно, они не все жизнеспособны, но ко всему можно приноровиться. Обязательно напишу отзыв через год. И вообще, интересно как долго хлебопечка прослужит?

Главное соблюдать рецепты и всё получится как надо. В магазине хлеб больше не покупаем.

Сейчас, после употребления домашнего хлеба (простого, из муки, воды и дрожжей), волнует один вопрос - из чего делают хлеб в магазинах? Слышал, что из опилок, но раньше думал, что это шутка.

Не пожалела. Следом за нами печь родители купили , тоже очень довольны. Рецептурник со временем сама меняю.

-