Мясорубка Bosch MFW 68640: 268 отзывов, обзор, плюсы и минусы
Обзор Bosch MFW 68640 на основе реальных отзывов
⚡ Главная фишка: высочайшая скорость и мощь без возни с жилами
Эта модель почти единогласно признаётся пользователями настоящим «зверем» именно за свою запредельную производительность. Главное, что отличает её от бюджетных мясорубок и даже многих одноклассников — это способность реально перемалывать, а не давить мясо. Если старые аппараты заставляли часами вычищать жилы с ножа, то здесь процесс идёт в несколько раз быстрее. Производительность около 4,3 кг в минуту означает, что ведро фарша будет готово быстрее, чем вы успеете нарезать хлеб. Только представьте: муж привёз десятки килограммов рыбы, и они превращаются в котлетный фарш за минуты, а не за часы мучений с ручной моделью. Двигатель на 800 Вт номиналом (и 2200 Вт пиковой мощности) действительно вырывает куски и пережёвывает их без шанса на застревание. Лоток и корпус в ключевых местах выполнены из металла, что даёт ощущение надёжности, чуждое моделям из дешёвого пластика. Вывод: Bosch MFW 68640 создана для тех, кто променял «тихие» вечера на шумные, но невероятно быстрые заготовки. С ней вы перестаёте бояться рыбалки мужа и просто наслаждаетесь процессом — если готовы мириться с грохотом.
🔪 Справляется ли с адскими жилами на самом деле?
Тут мнения разделились ровно по линии брака или неправильной сборки. Половина владельцев пишет, что перемалывает подмороженное мясо, куриную кожу, сало и жёсткую индейку — и реверс нажимать не приходится. Жилки проскакивают, а на выходе получается рубленый, а не давленый фарш, как из советской механической модели. На другой чаще весов — жалобы на то, что после 5 секунд работы жилы наматываются на нож, забивают решётку и мясорубка просто перестаёт проталкивать продукт. Причина, судя по всему, в прижимной гайке. Есть прямое указание пользователя: если усилие закрутки слабое, Bosch просто гоняет мясо по кругу и забивается. Зажать нужно от души, так чтобы механизм работал как единый ножевой блок, а не пробуксовывал. Учитывайте, что есть единичные, но очень опасные отзывы о попадании металлической стружки в фарш из-за стачивания ножа о решётку — это явный заводской брак, который требует немедленной замены. Вывод: Покупая эту модель, вы получаете либо идеально работающий агрегат, либо головную боль с гарантией. При получении устройство нужно сразу тестировать на самом жёстком мясе. Если Bosch работает правильно, он перемалывает всё, что не содержит твёрдых костей.
🥕 Спорные насадки: когда мощь бессильна
Ситуация с дополнительной функциональностью очень противоречивая. В комплекте идут насадки для колбас, кеббе и целый блок шинковок и тёрок. С мясными насадками всё отлично: колбаски набиваются быстро, конструкция интуитивно понятна. Проблемы начинаются ровно на овощерезке. Конструктивная особенность барабанной тёрки приводит к тому, что измельчённые капуста, лук или морковь спрессовываются внутри рабочей камеры и не выпадают в тарелку. Приходится постоянно останавливать работу электроприбора, разбирать узел и выковыривать содержимое руками. Мелкая тёрка для драников работает ещё более специфично — морковь и картофель забивают маленькие отверстия намертво, а отмывать металлическую поверхность потом приходится с усилием. При этом есть и довольные пользователи: у некоторых всё падает в миску без задержек. Про нарезку кубиками или соломкой можно забыть — для этой модели официальных насадок такого типа не предусмотрено. Если вам важна именно многофункциональность и нарезка салатов, есть смысл присмотреться к конкурентам вроде Kenwood MG-510, где система насадок более адекватно выводит продукт. Вывод: Покупка ради овощерезки — плохая идея. Воспринимайте эту мясорубку исключительно как мощнейший измельчитель мяса, который иногда (и очень капризно) может натереть вам овощи, если не лень стоять и ковыряться в барабане.
🎛️ Эргономика и конструктивные просчёты
Сборка производит впечатление добротной: цельнометаллический лоток для загрузки не окрашивается и не впитывает запахи, резиновые ножки-присоски намертво фиксируют агрегат на столе, не давая ему «убегать». Однако конструкторы допустили несколько опасных и нелогичных решений. Первое и самое страшное — кнопка реверса находится вплотную к кнопке выключения. Они одинаковые на ощупь, и случайно нажать реверс при работающем моторе проще простого. Это гарантированно приводит к резкому рывку, искрению щёток и быстрой кончине двигателя. Никакой электронной защиты от дурака здесь нет. Второй момент касается укладки шнура питания: ниша в днище настолько мала, что запихнуть туда толстый кабель обратно после первого же использования практически невозможно. Люди просто переворачивают тяжёлую тушу и матерятся, пытаясь утрамбовать провод в узкое отверстие. Третий момент — отсек для хранения насадок. Не верьте маркетингу: это узкий отсек под три решётки для фарша. Объёмные шнеки, насадки для колбас и тёрки туда не влезут и будет пылиться в шкафу отдельно. Крышка толкателя, которая служит футляром для этих насадок, при падении раскалывается на куски. Вывод: Мясорубкой нужно учиться пользоваться аккуратно, как промышленным станком. Случайное нажатие не той кнопки чревато дорогим ремонтом. Ухаживать за проводом и хранением мелких деталей придётся с бубном.
🛠️ Надёжность «Боша» и великий сервисный квест
Конструкция имеет классическую для Bosch защиту: стоит предохранительный штифт на шнеке, который при заклинивании (например, о кость) срезается намертво, спасая двигатель. На практике это работает через раз. Есть отзыв, где штифт не срезался, и провернуло ротор двигателя. Дальше начинается главный ужас. Сервисное обслуживание Bosch в России, судя по многочисленным жалобам, практически не работает. Оригинальные запчасти на официальном сайте найти невозможно, заказы теряются, возврата денег ждут месяцами. В итоге люди ремонтируют моторы аналогами с других площадок или просто выкидывают агрегат. Первое время после покупки из движка идёт запах горящей пластмассы, который у одних выветривается за пару использований, у других сигнализирует о подгорающих щётках. При этом возрастные отзывы (использование более 5-7 лет) говорят о высокой живучести при аккуратном обращении. Вывод: Это техника для «выезда на рыбалку», а не на каждый день — с уважением к нагрузкам. При поломке по вине предохранителя вы окажетесь один на один с проблемой, потому что сервис «Бош» в РФ похож на забытую богом поляну.
🎨 Материалы, мытьё и внешность
Дизайн строгий, грубоватый, в тёмном пластике с металлическими вставками. Стильной её не назовёшь, но и уродом на кухне смотреться не будет. Основная беда — алюминиевые детали. Производитель то ли разрешает, то ли запрещает посудомоечную машину, но пользователи выяснили опытным путём: после ПММ весь металл (корпус шнека, решётки) покрывается тёмным налётом окисла, который потом попадает в еду. Так что только ручная мойка. Лоток, хоть и цельный, сделан из двух листов нержавейки с микроскопическим зазором, в который забиваются остатки мяса и привет бактерии. Очищать его оттуда зубочисткой то ещё удовольствие.
Вывод: Если вы перфекционист и привыкли кидать всё в посудомойку, просто проходите мимо.
Это кухонный агрегат, требующий ручной мойки с ёршиком.
🆚 Топ-5 альтернатив: Bosch MFW 68640 vs конкуренты
Ценовой сегмент около 18–20 тысяч рублей населён мощными моделями именитых брендов. Выбор строится на балансе между скоростью обработки мяса и удобством использования овощерезок.
| Модель | Мощность (Вт) | Материал лотка | Производительность | Вердикт |
|---|---|---|---|---|
| Moulinex ME 686832 | 800 / 2000 | Металл | 4,3 кг/мин | ⚖️ Moulinex ME 686832: схожая мощь и цена, но шнек пластиковый и на выходе более давленый фарш — заплатите те же деньги за меньшее удовольствие от готовки. |
| Kitfort КТ-2109 | 500 / 2500 | Металл | 2,8 кг/мин | ⚖️ Kitfort КТ-2109: пиковая мощность выше, но реальная скорость ниже, зато есть защита от перегрева и адекватная цена — для редких заготовок может хватить с лихвой без переплаты за Bosch. |
| Kenwood MG-700 | 800 / 2000 | Металл | 3,0 кг/мин | ✅ Kenwood MG-700: заметно тише работает, лучше продумана выгрузка на овощерезке и более безопасное расположение кнопок — для ежедневных салатов и тишины это вариант выигрышнее. |
| Polaris PMG 3040L | 400 / 3000 | Металл | около 3,5 кг/мин | ❌ Polaris PMG 3040L: заявленная мощность гигантская, но с жилами капризничает чаще, а из-за сильного нагрева мотора придётся чаще прерываться на отдых. |
| Zelmer ZMM8080ED | 650 / 1900 | Металл | 2,3 кг/мин | ❌ Zelmer ZMM8080ED: медленнее перерабатывает мясо, а металлический корпус этого конкурента даёт более громкий резонансный шум при отжиме — тише у вас точно не станет. |
Если ваша цель — утилитарная переработка огромных объёмов мяса без перерыва и с гарантией на несколько лет, то Kenwood MG-700 выглядит более сбалансированным вариантом, пусть и немного проигрывает в пиковой скорости. Когда бюджет упирается в жёсткие рамки, но хочется металл и мощность, Kitfort КТ-2109 закроет потребности, если вы готовы мириться с более низкой реальной производительностью. Moulinex ME 686832 — прямой конкурент-близнец, с которым вы рискуете получить похожий опыт, но устав от пластика в редукторе. Полярные мнения о Polaris PMG 3040L и Zelmer ZMM8080ED не позволяют рекомендовать их как полноценную замену, когда речь идёт о надёжности переработки сложного сырья.
Плюсы Bosch MFW 68640 по отзывам покупателей
- Высокая мощность и производительность:
- Номинальная мощность 2200 Вт позволяет перерабатывать 4-4,3 кг мяса в минуту.
- Справляется с жилестым мясом, рыбой, индейкой без наматывания жил (многие отмечают 2-5 кг за 1-2 минуты).
- Фарш получается зернистым, воздушным, не давленым, равномерно прокрученным.
- Качественная сборка и материалы:
- Металлический лоток, ножи, шнек из нержавеющей стали, ничего не люфтит.
- Предохранитель шнека защищает мотор от поломок при заклинивании.
- Долговечность: многие используют 1-7 лет без проблем.
- Богатая комплектация насадок:
- 3 диска для фарша разной фракции, насадки для колбас, кеббе.
- Терки и шинковка для овощей (морковь, лук, картофель для драников).
- Отсек в корпусе для хранения дисков, толкатели в комплекте.
- Функция реверса:
- Обратный ход очищает нож от жил и пленок без разбора.
- Полезна при работе с индейкой, свининой, рыбой.
- Устойчивость и удобство использования:
- Присоски и резиновые ножки надежно фиксируют на столе, не скользит.
- Легко собирается/разбирается, моется горячей водой (не в посудомойке).
- Ручка для переноски, компактна для хранения.
- Многофункциональность:
- Подходит для фарша, колбас, овощей, орехов, сыра.
- Заменяет ручную мясорубку и часть комбайна для дома.
Минусы и проблемы Bosch MFW 68640 по отзывам покупателей
- Повышенный шум:
- Громкая работа из-за мощного мотора (сравнивают с кофемолкой, но громче).
- Может мешать ночью или пугать ребенка (несмотря на утверждения о тишине).
- Проблемы с насадками для овощей:
- Терки и шинковка забиваются морковью, луком, капустой — приходится чистить вручную.
- Овощи не выходят полностью, скапливаются в барабане (несколько отзывов о полной неработоспособности).
- Неудобный шнур питания:
- Короткий (около 50 см), не достает до розетки под столом.
- Маленькое отверстие для уборки — трудно запихивать, приходится переворачивать.
- Расположение кнопок реверса и включения:
- Рядом друг с другом, риск случайного нажатия реверса при работе — может сжечь мотор.
- Семья отказывается использовать из-за опасности (нет защиты).
- Проблемы с сервисом и запчастями:
- Плохой сервис Bosch в России: потерянные заказы, отсутствие деталей.
- Предохранитель шнека ломается, ротор выходит из строя, ремонт дорогой.
- Другие замечания:
- Занимает больше места, чем ручная; начальный запах пластика/мотора.
- Не все насадки хранятся в отсеке (только диски); иногда забивается жилыми кусками.
*Плюсы и минусы, которые пользователи называют чаще всего на основе практического опыта использования.
Отзывы покупателей о Bosch MFW 68640 — 268 отзывов
Пользовались
Bosch MFW 68640?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Сколько стоит Bosch MFW 68640: история цены
Характеристики Bosch MFW 68640
| Технические характеристики | |
| Производительность : | 4.3 кг/мин |
| Система реверса : | Да |
| Тема : | BOSCH |
| Номинальная мощность : | 800 Вт |
| Максимальная мощность (при блокировке мотора) : | 2200 Вт |
| Особенности : | защита от перегрузки, мытье в посудомоечной машине, отсек для сетевого шнура, отсек для хранения насадок, прорезиненные ножки, самозатачивающийся нож |
| Максимальное время непрерывной работы : | 15 мин |
| Материал корпуса : | пластик/металл |
| Особенности : | защита от перегрузки, мытье в посудомоечной машине, отсек для сетевого шнура, отсек для хранения насадок, прорезиненные ножки, самозатачивающийся нож |
| Насадки | |
| Насадки : | диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас, насадка для шинковки, насадка-терка, соковыжималка |
| Количество перфорированных дисков : | 3 |
| Диаметр отверстий диска 1 : | 3 мм |
| Диаметр отверстий диска 2 : | 4.8 мм |
| Диаметр отверстий диска 3 : | 8 мм |
| Особенности | |
| Материал лотка : | металл |
| Длина сетевого шнура : | есть |
| Габариты и вес | |
| Вес : | 6.62 кг |
| Размеры и вес | |
| Высота : | 254 мм |
| Ширина : | 199 мм |
| Глубина : | 295 мм |
| Дополнительная информация : | материал лотка: металл, количество насадок для приготовления колбас: 1, количество насадок-терок: 2, количество насадок для шинковки: 1 |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
