Мясорубка Bosch MFW 68640 — подробный обзор, плюсы и минусы на основе 320 отзывов
Обзор реального опыта использования Bosch MFW 68640 - анализ 320 отзывов
⚡ Главная фишка: высочайшая скорость и мощь без возни с жилами
Эта модель почти единогласно признаётся пользователями настоящим «зверем» именно за свою запредельную производительность. Главное, что отличает её от бюджетных мясорубок и даже многих одноклассников — это способность реально перемалывать, а не давить мясо. Если старые аппараты заставляли часами вычищать жилы с ножа, то здесь процесс идёт в несколько раз быстрее. Производительность около 4,3 кг в минуту означает, что ведро фарша будет готово быстрее, чем вы успеете нарезать хлеб. Только представьте: муж привёз десятки килограммов рыбы, и они превращаются в котлетный фарш за минуты, а не за часы мучений с ручной моделью. Двигатель на 800 Вт номиналом (и 2200 Вт пиковой мощности) действительно вырывает куски и пережёвывает их без шанса на застревание. Лоток и корпус в ключевых местах выполнены из металла, что даёт ощущение надёжности, чуждое моделям из дешёвого пластика. Вывод: Bosch MFW 68640 создана для тех, кто променял «тихие» вечера на шумные, но невероятно быстрые заготовки. С ней вы перестаёте бояться рыбалки мужа и просто наслаждаетесь процессом — если готовы мириться с грохотом.
🔪 Справляется ли с адскими жилами на самом деле?
Тут мнения разделились ровно по линии брака или неправильной сборки. Половина владельцев пишет, что перемалывает подмороженное мясо, куриную кожу, сало и жёсткую индейку — и реверс нажимать не приходится. Жилки проскакивают, а на выходе получается рубленый, а не давленый фарш, как из советской механической модели. На другой чаще весов — жалобы на то, что после 5 секунд работы жилы наматываются на нож, забивают решётку и мясорубка просто перестаёт проталкивать продукт. Причина, судя по всему, в прижимной гайке. Есть прямое указание пользователя: если усилие закрутки слабое, Bosch просто гоняет мясо по кругу и забивается. Зажать нужно от души, так чтобы механизм работал как единый ножевой блок, а не пробуксовывал. Учитывайте, что есть единичные, но очень опасные отзывы о попадании металлической стружки в фарш из-за стачивания ножа о решётку — это явный заводской брак, который требует немедленной замены. Вывод: Покупая эту модель, вы получаете либо идеально работающий агрегат, либо головную боль с гарантией. При получении устройство нужно сразу тестировать на самом жёстком мясе. Если Bosch работает правильно, он перемалывает всё, что не содержит твёрдых костей.
🥕 Спорные насадки: когда мощь бессильна
Ситуация с дополнительной функциональностью очень противоречивая. В комплекте идут насадки для колбас, кеббе и целый блок шинковок и тёрок. С мясными насадками всё отлично: колбаски набиваются быстро, конструкция интуитивно понятна. Проблемы начинаются ровно на овощерезке. Конструктивная особенность барабанной тёрки приводит к тому, что измельчённые капуста, лук или морковь спрессовываются внутри рабочей камеры и не выпадают в тарелку. Приходится постоянно останавливать работу электроприбора, разбирать узел и выковыривать содержимое руками. Мелкая тёрка для драников работает ещё более специфично — морковь и картофель забивают маленькие отверстия намертво, а отмывать металлическую поверхность потом приходится с усилием. При этом есть и довольные пользователи: у некоторых всё падает в миску без задержек. Про нарезку кубиками или соломкой можно забыть — для этой модели официальных насадок такого типа не предусмотрено. Если вам важна именно многофункциональность и нарезка салатов, есть смысл присмотреться к конкурентам вроде Kenwood MG-510, где система насадок более адекватно выводит продукт. Вывод: Покупка ради овощерезки — плохая идея. Воспринимайте эту мясорубку исключительно как мощнейший измельчитель мяса, который иногда (и очень капризно) может натереть вам овощи, если не лень стоять и ковыряться в барабане.
🎛️ Эргономика и конструктивные просчёты
Сборка производит впечатление добротной: цельнометаллический лоток для загрузки не окрашивается и не впитывает запахи, резиновые ножки-присоски намертво фиксируют агрегат на столе, не давая ему «убегать». Однако конструкторы допустили несколько опасных и нелогичных решений. Первое и самое страшное — кнопка реверса находится вплотную к кнопке выключения. Они одинаковые на ощупь, и случайно нажать реверс при работающем моторе проще простого. Это гарантированно приводит к резкому рывку, искрению щёток и быстрой кончине двигателя. Никакой электронной защиты от дурака здесь нет. Второй момент касается укладки шнура питания: ниша в днище настолько мала, что запихнуть туда толстый кабель обратно после первого же использования практически невозможно. Люди просто переворачивают тяжёлую тушу и матерятся, пытаясь утрамбовать провод в узкое отверстие. Третий момент — отсек для хранения насадок. Не верьте маркетингу: это узкий отсек под три решётки для фарша. Объёмные шнеки, насадки для колбас и тёрки туда не влезут и будет пылиться в шкафу отдельно. Крышка толкателя, которая служит футляром для этих насадок, при падении раскалывается на куски. Вывод: Мясорубкой нужно учиться пользоваться аккуратно, как промышленным станком. Случайное нажатие не той кнопки чревато дорогим ремонтом. Ухаживать за проводом и хранением мелких деталей придётся с бубном.
🛠️ Надёжность «Боша» и великий сервисный квест
Конструкция имеет классическую для Bosch защиту: стоит предохранительный штифт на шнеке, который при заклинивании (например, о кость) срезается намертво, спасая двигатель. На практике это работает через раз. Есть отзыв, где штифт не срезался, и провернуло ротор двигателя. Дальше начинается главный ужас. Сервисное обслуживание Bosch в России, судя по многочисленным жалобам, практически не работает. Оригинальные запчасти на официальном сайте найти невозможно, заказы теряются, возврата денег ждут месяцами. В итоге люди ремонтируют моторы аналогами с других площадок или просто выкидывают агрегат. Первое время после покупки из движка идёт запах горящей пластмассы, который у одних выветривается за пару использований, у других сигнализирует о подгорающих щётках. При этом возрастные отзывы (использование более 5-7 лет) говорят о высокой живучести при аккуратном обращении. Вывод: Это техника для «выезда на рыбалку», а не на каждый день — с уважением к нагрузкам. При поломке по вине предохранителя вы окажетесь один на один с проблемой, потому что сервис «Бош» в РФ похож на забытую богом поляну.
🎨 Материалы, мытьё и внешность
Дизайн строгий, грубоватый, в тёмном пластике с металлическими вставками. Стильной её не назовёшь, но и уродом на кухне смотреться не будет. Основная беда — алюминиевые детали. Производитель то ли разрешает, то ли запрещает посудомоечную машину, но пользователи выяснили опытным путём: после ПММ весь металл (корпус шнека, решётки) покрывается тёмным налётом окисла, который потом попадает в еду. Так что только ручная мойка. Лоток, хоть и цельный, сделан из двух листов нержавейки с микроскопическим зазором, в который забиваются остатки мяса и привет бактерии. Очищать его оттуда зубочисткой то ещё удовольствие.
Вывод: Если вы перфекционист и привыкли кидать всё в посудомойку, просто проходите мимо.
Это кухонный агрегат, требующий ручной мойки с ёршиком.
🆚 Топ-5 альтернатив: Bosch MFW 68640 vs конкуренты
Ценовой сегмент около 18–20 тысяч рублей населён мощными моделями именитых брендов. Выбор строится на балансе между скоростью обработки мяса и удобством использования овощерезок.
| Модель | Мощность (Вт) | Материал лотка | Производительность | Вердикт |
|---|---|---|---|---|
| Moulinex ME 686832 | 800 / 2000 | Металл | 4,3 кг/мин | ⚖️ Moulinex ME 686832: схожая мощь и цена, но шнек пластиковый и на выходе более давленый фарш — заплатите те же деньги за меньшее удовольствие от готовки. |
| Kitfort КТ-2109 | 500 / 2500 | Металл | 2,8 кг/мин | ⚖️ Kitfort КТ-2109: пиковая мощность выше, но реальная скорость ниже, зато есть защита от перегрева и адекватная цена — для редких заготовок может хватить с лихвой без переплаты за Bosch. |
| Kenwood MG-700 | 800 / 2000 | Металл | 3,0 кг/мин | ✅ Kenwood MG-700: заметно тише работает, лучше продумана выгрузка на овощерезке и более безопасное расположение кнопок — для ежедневных салатов и тишины это вариант выигрышнее. |
| Polaris PMG 3040L | 400 / 3000 | Металл | около 3,5 кг/мин | ❌ Polaris PMG 3040L: заявленная мощность гигантская, но с жилами капризничает чаще, а из-за сильного нагрева мотора придётся чаще прерываться на отдых. |
| Zelmer ZMM8080ED | 650 / 1900 | Металл | 2,3 кг/мин | ❌ Zelmer ZMM8080ED: медленнее перерабатывает мясо, а металлический корпус этого конкурента даёт более громкий резонансный шум при отжиме — тише у вас точно не станет. |
Если ваша цель — утилитарная переработка огромных объёмов мяса без перерыва и с гарантией на несколько лет, то Kenwood MG-700 выглядит более сбалансированным вариантом, пусть и немного проигрывает в пиковой скорости. Когда бюджет упирается в жёсткие рамки, но хочется металл и мощность, Kitfort КТ-2109 закроет потребности, если вы готовы мириться с более низкой реальной производительностью. Moulinex ME 686832 — прямой конкурент-близнец, с которым вы рискуете получить похожий опыт, но устав от пластика в редукторе. Полярные мнения о Polaris PMG 3040L и Zelmer ZMM8080ED не позволяют рекомендовать их как полноценную замену, когда речь идёт о надёжности переработки сложного сырья.
👍Почему стоит купить Bosch MFW 68640 - Преимущества по отзывам пользователей
- Высокая мощность и производительность:
- Номинальная мощность 2200 Вт позволяет перерабатывать 4-4,3 кг мяса в минуту.
- Справляется с жилестым мясом, рыбой, индейкой без наматывания жил (многие отмечают 2-5 кг за 1-2 минуты).
- Фарш получается зернистым, воздушным, не давленым, равномерно прокрученным.
- Качественная сборка и материалы:
- Металлический лоток, ножи, шнек из нержавеющей стали, ничего не люфтит.
- Предохранитель шнека защищает мотор от поломок при заклинивании.
- Долговечность: многие используют 1-7 лет без проблем.
- Богатая комплектация насадок:
- 3 диска для фарша разной фракции, насадки для колбас, кеббе.
- Терки и шинковка для овощей (морковь, лук, картофель для драников).
- Отсек в корпусе для хранения дисков, толкатели в комплекте.
- Функция реверса:
- Обратный ход очищает нож от жил и пленок без разбора.
- Полезна при работе с индейкой, свининой, рыбой.
- Устойчивость и удобство использования:
- Присоски и резиновые ножки надежно фиксируют на столе, не скользит.
- Легко собирается/разбирается, моется горячей водой (не в посудомойке).
- Ручка для переноски, компактна для хранения.
- Многофункциональность:
- Подходит для фарша, колбас, овощей, орехов, сыра.
- Заменяет ручную мясорубку и часть комбайна для дома.
👎О чем стоит задуматься перед покупкой - Недостатки по отзывам пользователей
- Повышенный шум:
- Громкая работа из-за мощного мотора (сравнивают с кофемолкой, но громче).
- Может мешать ночью или пугать ребенка (несмотря на утверждения о тишине).
- Проблемы с насадками для овощей:
- Терки и шинковка забиваются морковью, луком, капустой — приходится чистить вручную.
- Овощи не выходят полностью, скапливаются в барабане (несколько отзывов о полной неработоспособности).
- Неудобный шнур питания:
- Короткий (около 50 см), не достает до розетки под столом.
- Маленькое отверстие для уборки — трудно запихивать, приходится переворачивать.
- Расположение кнопок реверса и включения:
- Рядом друг с другом, риск случайного нажатия реверса при работе — может сжечь мотор.
- Семья отказывается использовать из-за опасности (нет защиты).
- Проблемы с сервисом и запчастями:
- Плохой сервис Bosch в России: потерянные заказы, отсутствие деталей.
- Предохранитель шнека ломается, ротор выходит из строя, ремонт дорогой.
- Другие замечания:
- Занимает больше места, чем ручная; начальный запах пластика/мотора.
- Не все насадки хранятся в отсеке (только диски); иногда забивается жилыми кусками.
*Плюсы и минусы, которые пользователи называют чаще всего на основе практического опыта использования.
320 отзывов пользователей о Bosch MFW 68640
Пользовались
Bosch MFW 68640?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Спектроник-9JFYS
11.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Отличная фиксация мясорубки с помощью присосок на днище корпуса. Присутствует ниша для укладки кабеля питания чтобы он не мешался во время хранения. Имеется отсек для хранения перфорированных дисков, пусть мы пока им не пользуемся но смотрится как разумная оптимизация для хранения составных частей внутри прибора. Сама мясорубка выглядит эстетично пусть это и не главное в данном классе устройств.
- - Слишком короткий шнур питания, не достаёт даже до розетки находящейся непосредственно под столом, приходилось использовать удлинитель.
Вектрон-1UJWX
14.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Мощная, быстрая, компактная, насадки для шинковки, отсек для хранения, провод хитро прячется снизу.
- -
Шумная. Маленький отсек для хранения.
У родителей мясорубка от Мулинекс купленная лет 15 назад, она привередливая - то размер кусков мяса не тот, то не может прокрутить, если мясо пожестче или ещё подмерзшее, или наоборот сильно растаяло и стало сильно мягким, надо подбирать момент, когда оно растает до определенного состояния. Эта мясорубка крутит всё без шума и пыли, вернее с шумом, но перемалывает всё, как кот не жравший 4 часа, крутит невзирая на растявшее или замёрзшее состояние мяса, мясо перекручивает до неузнаваемости.))) Шинковки - на любителя, супруга пользоваться не стала. Отличный аппарат по конской цене.
МехаРейнджер-9VHAR
26.04.2026
Оценка пользователя
Ужасно
- +
нет
- -
мясо не рубит, жует, наматывает на вал, маломощная, решетка мгновенно забивается соответственно, подточка ножа помогает слабо. Невозможно поверить, что бош делает такое... (первую похожую выкинула через месяц после покупки, думала подделка с маркетплейса)
выброшенные деньги
КиберНаблюдатель-1GWFO
13.10.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Мощная
- - Короткий шнур
Туманник-4HASO
18.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Мощная. Устойчивая. Выносливая. Купили в 2014 году на смену "жующей" мясо русской мясорубке. Замучились через каждые 300 гр мяса разбирать и очищать нож от жил и плёнок. Когда первый раз прокручивали мясо в Боше, я даже пестик не успела взять, мясорубка взревела и лихо прокрутила два кило мяса! Отличная комплектация, пользуюсь и мясорубкой и тёрками. Колбаски ни разу не делала, но, думаю, не хуже котлет будут)))
На шнеке есть устройство, предохраняющее двигатель мясорубки от повреждения в случае заклинивания шнека. Первый раз, несколько лет назад, оно сработало... - - Сервис у Боша в России никакущий!!! Представительство есть, но сервис формальный. Заказ запчастей на сайте https://www.bosch-home.ru/ потеряли, но оплатить онлайн вынудили. Теперь ни запчасти, ни, пока, возврата денег..... Заказали и установили запчасть, воспользовавшись услугами других магазинов.
ТерраБот-0OSIA
12.01.2026
Оценка пользователя
Плохо
- +
Легкая
- -
Используется пластик везде на шестеренках.
для дома при кратковременном использовании думаю пойдет. Как советская техника точно не хватит.
Плазмоид-0VFNX
21.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Отличная мясорубка. Мясо перемалывает на раз два. Пробовал твердые шкурки кабачка и тыквы на обкатке, все окей. Металлические втулки и шлицы.
- - Шинковка без фиксации, не знаю критично ли это. Загрузка в мясорубку довольно тонкая.
Квантум-7IJKC
17.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Простая конструкция, качественные материалы, используя в домашнем режиме перегреть нереально.
- - Немного люфтит в месте крепления фидера к корпусу мясорубки. Коробка в пункт выдачи пришла с вмятинами и пробоинами, но мне это не критично.
Как менялась цена на Bosch MFW 68640
Характеристики Bosch MFW 68640
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
Обзоры и руководства на Bosch MFW 68640
Альтернативы с более высокой оценкой
Wizemart © 2026.
Рекомендательная система по умному выбору товаров по отзывам и рейтингам
