Кухонные ножи: назначение для разделки мяса — лучшие модели 2026 по отзывам владельцев

Подборка «Назначение: для разделки мяса»: 32 модели, сверху — с лучшим рейтингом по отзывам покупателей.

Модели в подборке · 32

Обновлено в октябре 2026 · Как мы считаем рейтинг
WMF Grand Gourmet
9.3/10 баллов

Нож кухонный WMF Grand Gourmet

57-58
Характеристики:
  • Назначение: для разделки мяса
  • Материал лезвия: сталь
  • Материал рукоятки: пластик, сталь, Твердость лезвия
  • HRC: 57-58
  • Особенности: антибактериальное покрытие, мытье в посудомоечной машине, нескользящая ручка
44 отзыва
11 644 ₽ в среднем*
PAUDIN N1 шеф
9.0/10 баллов

Шеф-нож PAUDIN N1

54 HRC · 20 см · 34 см
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Острота лезвия (70%)
  • Удобная эргономичная рукоятка (60%)
  • Качественная заводская заточка (50%)
👎 На что жалуются:
  • Завышенная цена за бренд (40%)
  • Рукоятка не защищена от влаги (25%)
339 отзывов
4 055 ₽ в среднем*
VICTORINOX Fibrox обвалочный
8.1/10 баллов

Нож обвалочный VICTORINOX Fibrox

55-57 HRC
Характеристики:
  • цвет товара: красный, черный
  • тип товара: набор ножей
  • вид ножа: обвалочный
  • назначение: для разделки мяса
  • материал лезвия: сталь
51 отзыв
2 325 ₽ в среднем*
Onnaaruji разделочный
7.5/10 баллов

Нож разделочный Onnaaruji

56-58 HRC · 20 см · 30 см
Характеристики:
  • материал рукоятки: дерево
  • назначение: для нарезки мяса или рыбы
  • твердость лезвия: 56-58 HRC
  • особенности: антибактериальное покрытие, в футляре, антиналипающее покрытие
  • длина лезвия: 20 см
35 отзывов
3 316 ₽ в среднем*
Atlantis 24314-SK шеф
7.2/10 баллов

Шеф-нож Atlantis 24314-SK

Характеристики:
  • цвет товара: черный/серебристый
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • разновидность: шеф
  • назначение: универсальный
14 отзывов
418 ₽ в среднем*
GiPFEL Lion топорик
6.8/10 баллов

Нож-топорик GiPFEL Lion

15 см
Характеристики:
  • топорик
  • для разделки мяса
  • стальной
  • рукоятка: дерево
  • длина лезвия: 15 см
17 отзывов
1 690 ₽ в среднем*
Samura Mo-V обвалочный
6.6/10 баллов

Нож обвалочный Samura Mo-V

16.50 см
Характеристики:
  • обвалочный
  • для разделки мяса
  • стальной
  • рукоятка: стеклотекстолит
  • длина лезвия: 16.50 см
21 отзыв
5 390 ₽ в среднем*
Nadoba Marta
6.3/10 баллов

Нож кухонный Nadoba Marta

55-57 · 106 г
Характеристики:
  • Линейка:
  • Назначение: для разделки мяса
  • Материал лезвия: сталь
  • Материал рукоятки: сталь, Твердость лезвия
  • HRC: 55-57
17 отзывов
1 130 ₽ в среднем*
Huo Hou HU0041 топорик
6.3/10 баллов

Нож-топорик Huo Hou HU0041

16.5 см
Характеристики:
  • разновидность: топорик
  • длина лезвия: 16.5 см
12 отзывов
3 762 ₽ в среднем*
Zwilling J. A. Henckels Pro топорик
6.2/10 баллов

Нож-топорик Zwilling J. A. Henckels Pro

56-58 HRC · 16 см · 614 г
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • назначение: универсальный
  • твердость лезвия: 56-58 HRC
  • особенности: мытье в посудомоечной машине
12 отзывов
21 877 ₽ в среднем*
TRAMONTINA Ultracorte разделочный
6.0/10 баллов

Нож разделочный TRAMONTINA Ultracorte

53 HRC · 12.5 см · 25 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • назначение: для нарезки мяса или рыбы
  • твердость лезвия: 53 HRC
  • особенности: мытье в посудомоечной машине, антибактериальное покрытие
10 отзывов
1 301 ₽ в среднем*
Atlantis 24310-SK разделочный
5.8/10 баллов

Нож разделочный Atlantis 24310-SK

Характеристики:
  • назначение: для разделки мяса
11 отзывов
191 ₽ в среднем*
inhouse Oscar шеф
5.8/10 баллов

Шеф-нож inhouse Oscar

Характеристики:
  • назначение: для разделки мяса
9 отзывов
1 430 ₽ в среднем*
GiPFEL 8485 топорик
5.6/10 баллов

Нож-топорик GiPFEL 8485

19 см
Характеристики:
  • топорик
  • для разделки мяса
  • из дамасской стали
  • рукоятка: пластик
  • длина лезвия: 19 см
8 отзывов
11 992 ₽ в среднем*
Fissman Elegance обвалочный
5.5/10 баллов

Нож обвалочный Fissman Elegance

15 см · 57 · Elegance
Характеристики:
  • Линейка: Elegance
  • Вид ножа: обвалочный
  • Назначение: для разделки мяса
  • Материал лезвия: сталь
  • Материал рукоятки: пластик
8 отзывов
2 536 ₽ в среднем*
Nadoba Una
5.5/10 баллов

Нож кухонный Nadoba Una

20 см · 56-58
Характеристики:
  • Назначение: для разделки мяса
  • Материал лезвия: сталь
  • Материал рукоятки: пластик, сталь
  • Длина лезвия: 20 см
  • Общая длина: 32.5 см, Твердость лезвия
7 отзывов
1 004 ₽ в среднем*
Samura Fisherman филейный
5.5/10 баллов

Нож филейный Samura Fisherman

58-60
Характеристики:
  • Вид ножа: филейный
  • Назначение: для разделки мяса
  • Материал лезвия: сталь, Твердость лезвия
  • HRC: 58-60
8 отзывов
5 305 ₽ в среднем*
Atlantis Classic разделочный
5.5/10 баллов

Нож разделочный Atlantis Classic

72 г
Характеристики:
  • цвет товара: черный
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • назначение: для разделки мяса
  • особенности: мытье в посудомоечной машине
5 отзывов
427 ₽ в среднем*
Nadoba Haruto обвалочный
5.5/10 баллов

Нож обвалочный Nadoba Haruto

52-54 HRC · 21 см · 33 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • разновидность: обвалочный
  • назначение: для разделки мяса
  • твердость лезвия: 52-54 HRC
9 отзывов
679 ₽ в среднем*
Zwilling J. A. Henckels Gourmet обвалочный
5.3/10 баллов

Нож обвалочный Zwilling J. A. Henckels Gourmet

54-58 HRC · 14 см · 26 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • разновидность: обвалочный
  • назначение: для разделки мяса
  • твердость лезвия: 54-58 HRC
6 отзывов
8 795 ₽ в среднем*
WOLMEX BS-320 топорик
5.3/10 баллов

Нож-топорик WOLMEX BS-320

20.5 см · 30.5 см · 300 г
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: дерево
  • разновидность: топорик
  • назначение: для разделки мяса
  • длина лезвия: 20.5 см
6 отзывов
1 508 ₽ в среднем*
TimA Vintage обвалочный
5.3/10 баллов

Нож обвалочный TimA Vintage

57 HRC · 20.3 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • разновидность: обвалочный
  • назначение: для разделки мяса
  • твердость лезвия: 57 HRC
5 отзывов
1 344 ₽ в среднем*
Nadoba Blanca филейный
5.2/10 баллов

Нож филейный Nadoba Blanca

55-57 HRC · 20 см · 32.5 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик, сталь
  • разновидность: филейный
  • назначение: универсальный, для разделки мяса
  • твердость лезвия: 55-57 HRC
6 отзывов
1 293 ₽ в среднем*
TRAMONTINA Tradicional разделочный
5.0/10 баллов

Нож разделочный TRAMONTINA Tradicional

12.7 см
Характеристики:
  • материал лезвия: сталь
  • материал рукоятки: пластик
  • назначение: для разделки мяса
  • длина лезвия: 12.7 см
5 отзывов
1 509 ₽ в среднем*

Рейтинг моделей по параметрам

Нажмите на заголовок столбца, чтобы отсортировать. Учитывает выбранные фильтры.

Модель Отзывы Сравнить

Как выбрать кухонные ножи

Руководства
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →
Как выбрать кухонный нож: полное руководство Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы Читать →