Мясорубка Kitfort KT-2108: 395 отзывов, обзор, плюсы и минусы

Два килограмма свинины перемалываются за пару минут, пять килограммов выходят примерно за пять. Мотор не сбавляет ход на жилистом куске: мощность сама прибавляется, когда нагрузка растёт, и крупный кусок не останавливает работу.

Скорость замечают с первой же порции, и именно она решает, станет ли мясорубка повседневной вещью на кухне.

Говядина с плёнками, свиная грудинка и сало перемалываются без подготовки: не нужно ни подмораживать мясо, ни вырезать жилы, как приходилось раньше. Даже голяшка с плотными жилами перемолота без проблем.

Обычная говядина и так перемалывается, поэтому умение справляться с жилами ощутимо, но уникальным его не назовёшь.

👤 Важно, если вы мелете говядину с плёнками, сало или куриные шеи.

Жилы и плёнка уходят в фарш, а не обматывают шнек, как было у прежних мясорубок. Поэтому работу не приходится останавливать и выковыривать мясо из шнека.

Намотка жил превращает фарш из жилистого мяса в хлопоты, и именно поэтому эту модель берут.

Мясо проходит через решётку ровной массой, без крупных волокон и кусков, поэтому фарш можно сразу лепить в котлеты или набивать в колбасную оболочку. По ровности такой фарш можно сравнивать с магазинным.

Ровный фарш нужен каждой порции, но это ожидаемо от мясорубки, а не редкое достоинство.

Крупная решётка идёт на колбаски и люля, средняя — на котлеты и пельмени, мелкая — на паштет, лук и чеснок. Смена решётки занимает пару движений, и на одну порцию их хватает с запасом.

Такой набор решёток ожидаешь от мясорубки этого класса, но без него фарш разной крупности не сделаешь.

Насадка для колбас и насадка для кеббе нужны, чтобы делать домашние колбаски и люля. Колбасная насадка ближе к сосисочной, чем к толстой домашней колбасе, и это стоит учесть.

Нужна тем, кто делает колбаски и люля дома; для остальных это лишние детали.

👤 Важно, если вы делаете колбаски, сосиски или люля дома.

Решётки, нож и насадки умещаются в загрузочном лотке под крышкой, и всё лежит в одном месте. Крышку лотка можно использовать как лоток для фарша, а при хранении получается компактная коробка.

Удобное хранение замечают каждый раз, когда убирают мясорубку, но ради него вещь не берут.

Корпус цельнометаллический, шестерни редуктора и втулка шнека тоже из металла, и пластика на пути фарша нет. Вещь ощущается тяжёлой и устойчивой, при сборке кажется добротной, без игрушечного ощущения.

Металл — первое, на что смотрят при выборе, и здесь он на месте, поэтому это главное, ради чего её берут.

Зажим горловины фиксируется без лишних движений, шнек садится на место плотно, и ничего не болтается. Корпус не прогибается, и вся конструкция стоит собранной, а не разболтанной.

Плотная посадка видна при каждой сборке, но это скорее про ощущение, чем про функцию.