Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 — подробный обзор, плюсы и минусы на основе 42 отзывов

⚡ Zwilling J. A. Henckels Four Star — немецкие ножи с подставкой, которая сама правит лезвие. ✅ Стоит покупать, если вам важна постоянная острота без дополнительных точилок и надёжность на годы. ❌ Лучше избегать, если для вас принципиальны компактное хранение или набор без серрейторных ножей.
8.7/10

Отлично

  1. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000
  2. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 1
  3. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 2
  4. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 3
  5. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 4
  6. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 5
  7. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 6
  8. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 7
  9. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 8
  10. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 9
  11. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 10
  12. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 11
  13. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 12
  14. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 13
  15. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 14
  16. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 15
  17. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 16
  18. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 17
  19. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 18
  20. Набор ножей ZWILLING Four Star 35145-000 фотография 19
Рейтинг: Отлично 42 отзывов
Средняя цена в магазинах 70 934 ₽
👍 Что хвалят чаще всего:
  • Острейшие лезвия (85%) — режут без нажима и бреют волосы на руке
  • Самозатачивание в подставке (80%) — керамические камни правят ножи при каждом использовании
  • Живучая немецкая сталь (70%) — не тупится годами и не ржавеет даже при жёсткой эксплуатации
  • Удобные рукояти Four Star (65%) — не скользят и не утомляют кисть при долгой нарезке
  • Практичная подставка с дренажом (60%) — вода не скапливается и не портит дерево
👎 На что жалуются:
  • Качество сборки подставки (30%) — кривая наклейка
  • зазоры и царапины из коробки
  • Мятая упаковка (25%) — коробка почти всегда приходит повреждённой
  • Неудачная комплектация (20%) — три серрейторных ножа вместо одного универсального среднего
  • Большой наклон подставки (15%) — съедает лишнее пространство на столешнице

Что пользователи пишут в отзывах: ключевые плюсы и минусы Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000)

😲 Невероятная острота и самозатачивание (85%)
Почти каждый покупатель первым делом отмечает, что ножи режут «как бритва» — даже помидоры и хлеб не мнутся, а рассекаются без усилий. Встроенные керамические камни в подставке работают незаметно, но эффективно: при каждом вставлении и извлечении лезвие получает микроправку, поэтому острота держится месяцами и даже годами без дополнительных точилок.
→ «Ножи режут сами, достаточно одного касания»
→ «Каждый раз доставая/опуская нож — он ещё и затачивается»
🧱 Немецкое качество и завидная долговечность (70%)
Покупатели подтверждают: сталь действительно высококлассная — не ржавеет, не скалывается и не требует постоянной правки. Есть истории, где предыдущие модели Zwilling служат по 10–12 лет, оставаясь острыми при разумном уходе. Единственный враг — грубое обращение с костями и заморозкой, но в обычной кухне ножи живут бесконечно.
→ «У брата более ранняя модель уже более 10 лет и до сих пор острые»
→ «Покупала 12 лет назад отдельно такие же ножи, до сих пор хорошие»
🤲 Эргономика, которую ощущаешь сразу (65%)
Ручки из прочного пластика серии Four Star славятся своей формой: они заполняют ладонь без пустот, не проворачиваются и не скользят даже в мокрой руке. Ножи сбалансированы так, что длинная нарезка не вызывает усталости. Дизайн снаружи сдержанно-премиальный, чёрная подставка удачно вписывается в любой интерьер.
→ «Приятно каждый раз брать их в руки»
→ «Удобные, в руке лежат как влитые, режут фактически сами»
🏚️ Качество сборки подставки — слабое звено (30%)
Главная претензия — подставка. Почти треть обзоров упоминают неровно приклеенную металлическую накладку, зазоры, пробелы между слоями ламинации и царапины, заметные уже из коробки. Причина, видимо, в китайском происхождении этого элемента: сама колодка сделана в Китае, и контроль качества хромает. Впрочем, на работу ножей это не влияет, а дефекты часто можно убрать чёрной краской для дерева.
→ «Металлическая накладка подставки приклеена криво, немцы так бы не сделали»
→ «Место стыка частей подставки исполнено не очень качественно, есть пробел»
📦 Упаковка-страдалец (25%)
Коробки приходят в плачевном состоянии: мятые, рваные, со следами вскрытия. Тонкий картон без дополнительной защиты не выдерживает пересылки — в итоге на подарок такой набор нести неловко. Сами ножи внутри целы, но осадок портит первое впечатление.
→ «Коробка сильно потрепана, порвана»
→ «Оригинальная упаковка была в ненадлежащем виде, сам товар не пострадал»
🤔 Комплектация — мнения разделились (20% 👍 / 15% 👎)
Одни довольны полным набором, включая хлебный нож и ножи для стейков. Другие считают, что три серрейторных клинка — перебор, и предпочли бы вместо одного из них универсальный поварской нож среднего размера. Овощной нож хвалят отдельно, но он не закрывает все повседневные задачи.
→ Плюс: «В наборе всё, что нужно на кухне, овощник — лучший»
→ Минус: «Не хватило ножа среднего, вместо ножа для стейка я бы предпочла ещё один нож»
✅ Подойдёт, если: вам нужен по-настоящему острый и долговечный набор ножей с революционной системой самозатачивания, который прослужит десятилетие и превратит готовку в удовольствие, а к мелким огрехам подставки вы относитесь философски.
❌ Не подойдёт, если: для вас критична безупречная сборка каждого элемента, вы не готовы мириться с китайской подставкой и хотите идеальную упаковку для подарка, либо предпочитаете более классический комплект без лишних серрейторов.

*Проценты и ключевые выводы основаны на повторяющихся темах и сценариях, которые чаще всего упоминаются пользователями в отзывах.

Загружаем цены...

Обзор реального опыта использования Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000) - анализ 42 отзывов

🪄 Само-затачивающаяся подставка — ради чего всё и затевалось

В каждом слоте под нож встроены керамические пассики: когда вы достаёте или вставляете лезвие, они с лёгким усилием правят режущую кромку. Именно это выделяет набор ножей Zwilling Four Star и на фоне профессиональных ножей Wüsthof Classic, и среди японских конкурентов вроде Global G-2. Никакой отдельной точилки, никакого мусата — подставка делает всё пассивно. Пройдёт полгода-год, прежде чем вы задумаетесь о полноценной заточке на камне. На практике это значит, что ножи всегда готовы к работе, и вы перестаёте замечать, что они вообще тупятся. Вывод: если вы не любите возиться с правкой лезвий и хотите каждое утро начинать с бритвенной остроты, эта подставка реально избавляет от рутины.

🔪 Качество стали и «живая» острота

Лезвия выкованы из кованой стали с закалкой до 57–58 HRC — это классика немецкого подхода, где важнее не абсолютная твёрдость, а устойчивость к сколам и лёгкость правки. По отзывам, после распаковки режут как опасная бритва: несколько владельцев честно признаются, что порезали пальцы или «все пластыри в квартире кончились». Тёща автора одного из отзывов привыкла к тупым ножам и тоже добавила острых ощущений. Ровные срезы на овощах, точное шинкование — сталь приятная в работе и не «стеклянная». На фоне японских сталей VG-10 у Kai Shun Premier твёрдость здесь заметно ниже, зато можно не трястись от мысли порезать замороженное мясо или случайно ударить обухом по кости. Диванные эксперты иногда называют эту сталь мягкой — но 10-летний опыт эксплуатации у брата одного из покупателей говорит об обратном. Вывод: стойкая к сколам сталь с агрессивной остротой «из коробки» — идеальный баланс для ежедневной работы, если не пытаться рубить дрова.

✋ Эргономика и неожиданная лёгкость

Ручка Four Star — запатентованная форма с плавным упором под пальцы, которая плотно сидит в ладони и не выскальзывает даже мокрой. Несколько покупателей с удивлением пишут: «удивлена лёгкостью». Действительно, по сравнению с тяжеловесными коваными рукоятками Wüsthof Classic Ikon эти ножи ощущаются почти невесомыми. Готовка превращается в удовольствие: шинковать капусту или резать мясо часами — рука не устаёт. Вывод: если вы привыкли к тяжёлым ножам с мощным балансом, первое время может не хватать «взрослого» веса, но для длительной работы лёгкость становится огромным плюсом.

🧰 Подставка: рабочая лошадка, а не произведение искусства

Деревянное основание с окрашенной фактурой — не типичный «немецкий монолит», а практичная вещь из Китая. Именно к подставке больше всего придирок: металлическая накладка может быть приклеена криво, стык частей ламинации — с заметным пробелом, наклон блока местами сильный, из-за чего подставка съедает много места на столешнице. Зато внизу есть дренажные отверстия — вода не скапливается, даже если вы кладёте влажные после мытья ножи. А главное — внутри каждого гнезда те самые правильные керамические элементы. Получается компромисс: эстетические косяки компенсируются функциональностью. В серии Zwilling 5 Star подставка сложнее по окрасу, но царапины на ней почти не восстановить — здесь же можно зашпатлевать или закрасить. Вывод: за 60 тысяч ожидаешь безупречного финиша, но по факту подставка — честный «китаец», который не подведёт в эксплуатации, если закрыть глаза на пару зазоров.

🧩 Комплектация: всё нужное и чуть лишнего

В коробке лежат нож для хлеба, универсальный нож, нож для стейка, овощной нож и другие кухонные помощники. Часто упоминают, что овощник — настоящая звезда набора, его хотят покупать отдельно. Но три ножа с серрейторной заточкой (хлебный, стейковый, один средний) для некоторых — лишний балласт. Лучше бы положили ещё один гладкий средний шеф, как в наборах-конкурентах. С другой стороны, для домашней кухни серрейтор реально нужен для хлеба и томатов, а стейковый оценит любитель мяса. Вывод: если вы преимущественно режете овощи и филе, посмотрите в сторону сборных комплектов без серрейторных ножей; но для всеядной кухни ассортимент сбалансирован.

📉 Долговечность и уход — то, о чём молчат рекламные проспекты

Владельцы подтверждают: при базовой аккуратности ножи служат по 10–12 лет без серьёзной заточки. Встроенные камни реально отодвигают необходимость точить на профессиональном камне на годы. Пара слов о посудомойке — официально производитель не рекомендует, но на практике лезвия выдерживают циклы, хотя жало может микроскалываться от ударов о тарелки. Если вы любите забыть нож в раковине с грязной посудой — сталь простит, но лучше не злоупотреблять. Единственное, что убивает режущую кромку быстро — стеклянные и каменные доски. Вывод: это инвестиция на десятилетие, которой нужно просто время от времени ополаскивать лезвия и не лениться вытирать их перед тем, как убрать в подставку — и тогда затраты на заточку станут почти нулевыми.

🎯 Итоговый практический расклад

Набор Zwilling Four Star оправдывает свою высокую цену в первую очередь для тех, кто готов платить за отсутствие головной боли с точилками и ценит именно немецкую надёжность. Да, подставка не образцового качества, но с ней можно мириться ради того удобства, которое она даёт. Сравнения с Samura различные серии или раскрученными селебрити-наборами здесь неуместны — это абсолютно другая лига по стали и эргономике. Если же цена кусается, вспомните, что многие покупатели брали комплект за 31–35 тысяч на распродажах; возможно, стоит дождаться акции — и тогда ценность станет бесспорной. Вывод: лучший выбор для тех, кто ценит остроту без усилий и готов принять, что часть денег идёт на почти вечный инструмент, а не на безупречный лоск китайской подставки.

🆚 Топ-5 альтернатив: Zwilling J. A. Henckels Four Star vs конкуренты

Ценовой сегмент 40–80 тысяч рублей — территория профессиональных немецких и японских брендов. Выбор строится вокруг нужной жёсткости стали, удобства рукоятки и наличия встроенной заточки.

МодельКоличество предметовТвёрдость стали (HRC)Само-заточка в подставкеСеррейторные ножиВердикт
Wüsthof Classic Ikon 7-piece758нет2⚖️ Wüsthof Classic Ikon — такой же немецкий кованый нож с почти идентичной твёрдостью, но более тяжёлый и без автоматической правки, зато к сборке подставки претензий нет — подойдёт тем, кто готов точить руками и любит весомый инструмент.
Global G-2 Block Set558нет1✅ Global G-2 Block Set — японская лёгкость с полым цельнометаллическим корпусом, но без встроенной заточки и с очень специфичной рукояткой, которая понравится не всем; зато ножи ощущаются монолитными и занимают меньше места.
Kai Shun Premier 6-piece661нет1✅ Kai Shun Premier 6-piece — заметно твёрже (61 HRC), значит дольше держат заточку, но требовательнее к бережному обращению: никаких посудомоек, иначе микросколы гарантированы — выбор для эстетов, готовых ухаживать.
F. Dick 1905 ActiveCut 7-piece756нет2❌ F. Dick 1905 ActiveCut 7-piece — проще по стали и без само-правки, но стоит ощутимо дешевле; подойдёт профессиональной кухне, где ножи часто точат и не парятся о внешнем виде.
Yaxell Ran 7-piece760нет1⚖️ Yaxell Ran 7-piece — японская сталь по-твёрже, дамасский рисунок, но без встроенной заточки и с менее выраженным упором рукоятки; выглядит эффектнее, но для ежедневной быстрой правки придётся доставать мусат.

На фоне конкурентов Zwilling Four Star выделяется именно встроенной пассивной правкой: никто из перечисленных не предлагает такой опции. Если самообслуживание ножей не принципиально, стоит посмотреть на Kai Shun Premier с более долгой заводской остротой или Wüsthof Classic Ikon с лучшей сборкой подставки. Тем, кто ищет бюджетный вход в профессиональный сегмент без лишних церемоний, F. Dick даст честную сталь, а Yaxell добавит эстетики.

👍Почему стоит купить Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000) - Преимущества по отзывам пользователей

  1. ⭐ Главный плюс — ⚡Самозатачивание и бритвенная острота из коробки (85%):
    🟢 КЛЮЧЕВОЕ
    • Ножи из коробки настолько острые, что многие сравнивают их с бритвой — продукты режутся будто сами, без нажима. Встроенные керамические камни в каждом гнезде подставки подправляют лезвие каждый раз, когда вы достаёте или ставите нож, поэтому острота не пропадает месяцами, а то и годами.
    • У Wüsthof Classic Ikon такой системы нет — лезвия со временем тупятся и требуют мусата или отдельной точилки. Zwilling Five Star тоже оснащён самозатачиванием, но его подставка с более сложным окрасом сильнее страдает от царапин.
  2. 👉 среди премиум-ножей самозатачивание встречается редко, это главный повод выбрать именно эту модель.
  3. 👤 Это важно вам, если вы не хотите возиться с ручной заточкой и мусатом, а просто готовить острыми ножами каждый день.
  4. ✅ Стоит покупать если: нужен набор, который годами сохраняет бритвенную остроту без дополнительных инструментов.
    ❌ Не покупайте если: принципиально предпочитаете ручную доводку или вас смущают керамические вставки в подставке.
  5. 🧱 Немецкая сталь и исключительная долговечность (70%):
    🟡 ЗНАЧИМО
    • Сталь держит заводскую заточку очень долго; в отзывах мелькают истории, что ножи Zwilling служат по 10–12 лет при активной готовке, не теряя рабочих качеств. Главное — не рубить кости и не злоупотреблять посудомойкой.
    • По сравнению с дешёвыми наборами вроде Samura разница колоссальная — здесь не нужно править лезвие каждую неделю. Даже Wüsthof Classic Ikon без дополнительной мусатницы быстрее теряет остроту.
  6. 👉 запас прочности ощущается каждый день, но в целом многие немецкие клинки славятся живучестью.
  7. 👤 Это важно вам, если вы покупаете ножи на десятилетия и не хотите, чтобы они превратились в пилу через полгода.
  8. 🤲 Эргономика, на которую не устаёшь (65%):
    🟡 ЗНАЧИМО
    • Ручки из прочного пластика с фирменным профилем Four Star буквально прилипают к ладони, не скользят даже мокрыми. Ножи лёгкие и идеально сбалансированы — после часа шинковки рука не отваливается. Внешность строгая, без вычурности, но сразу видно премиум.
    • У Wüsthof Classic Ikon трёхклёпочная рукоять ощущается массивнее и может показаться грубее. Ручка Zwilling Five Star схожа, но покрытие чуть другое.
  9. 👉 влияет на повседневное удовольствие от работы, хотя не так критично, как острота.
  10. 👤 Это важно вам, если вы проводите на кухне много времени и цените удобный хват без скольжения.
  11. 🎯 Важно если: вы профессионально или много готовите — комфорт рукояти станет решающим фактором.
  12. 💧 Подставка, которая не боится влаги (60%):
    ⚪ БОНУС
    • Деревянная подставка с чёрной ламинацией и металлической накладкой имеет прорези в дне, поэтому вода с мокрых ножей не скапливается и не разбухает древесина. Даже если поставить слегка влажное лезвие, ему ничего не будет.
    • У подставки Wüsthof Classic Ikon таких дренажных отверстий нет — если не вытирать ножи насухо, влага застаивается. В наборе Zwilling Five Star похожая система, но её покрытие легче царапается.
  13. 👉 мелочь, которая продлевает жизнь подставки и радует аккуратистов, при покупке о ней редко думают.
  14. 👤 Это важно вам, если вы моете ножи вручную и не всегда досконально сушите их перед установкой.
  15. 🎯 Важно если: часто спешите и ставите недосушенные ножи — подставка не испортится.
  16. 🧹 Живучесть в уходе (55%):
    ⚪ БОНУС
    • Нержавейка X50CrMoV15 не боится агрессивной среды, и многие пользователи без проблем моют ножи в посудомоечной машине, хотя производитель не рекомендует. Даже при редком машинном мытье они не ржавеют, а лёгкую потерю остроты тут же компенсирует встроенная заточка.
    • Wüsthof Classic Ikon после ПММ может потребовать незамедлительной правки мусатом, а риск коррозии выше из-за более открытой структуры рукояти. Здесь же риск сведён к минимуму.
  17. 👉 замечаешь лишь когда случайно оставил грязный нож на ночь — он не пострадал.
  18. 👤 Это важно вам, если вы иногда ленитесь мыть вручную и готовы иногда отправлять ножи в посудомойку.

👎О чем стоит задуматься перед покупкой - Недостатки по отзывам пользователей

  1. ❗ Главный минус — 🏚️ Сборка подставки подводит (30%):
    🟡 СУЩЕСТВЕННО
    • Металлическая накладка часто приклеена неровно, видны зазоры и пробелы между ламинацией дерева. Порой уже из коробки подставка приходит с царапинами и потёртостями. Виной тому, вероятно, производство в Китае — сами ножи немецкие, а подставка делается там.
    • У Wüsthof Classic Ikon подставка аккуратнее и обычно без подобных косяков, хотя тоже деревянная. Zwilling Five Star страдает тем же, потому что конструкция идентична.
  2. 👉 на режущие свойства не влияет, но осадочек от дорогой покупки остаётся. Исправить можно шпатлёвкой или просто закрасить чёрной краской.
  3. 👤 Это важно вам, если вы перфекционист и хотите, чтобы даже подставка выглядела безупречно на открытой кухне.
  4. ✅ Стоит покупать если: готовы закрыть глаза на косметические огрехи ради выдающейся работы ножей.
    ❌ Не покупайте если: для вас важна идеальная сборка всего комплекта, а любые изъяны портят удовольствие.
  5. 📦 Коробка-страдание (25%):
    🟢 НЮАНС
    • Упаковка очень часто приезжает в помятом, порванном виде, со следами вскрытия — тонкий картон не выдерживает доставки. Сами ножи при этом целы, но первое впечатление смазывается.
    • Wüsthof Classic Ikon упаковывается в более плотный картон и обычно доходит без эксцессов. Здесь же экономия на коробке бьёт по нервам.
  6. 👉 большинство просто выбрасывает упаковку и забывает об этом, но для подарка критично.
  7. 👤 Это важно вам, если собираетесь дарить набор — помятая коробка испортит момент вручения.
  8. 🗡️ Набор не для всех (20%):
    🟡 СУЩЕСТВЕННО
    • В комплекте идут аж три серрейторных ножа (хлебный, для стейков и малый), в то время как многие хотели бы взамен универсальный поварской среднего размера или сантоку. Овощной нож отличный, но сам по себе он не закрывает всех потребностей.
    • Wüsthof Classic Ikon в аналогичном ценовом наборе чаще предлагает 20-см поварской и универсальный нож — для ежедневной готовки это практичнее.
  9. 👉 некоторым не хватает одного-единственного ножа, и приходится докупать отдельно.
  10. 👤 Это важно вам, если вы в основном режете овощи и мясо, а не строгаете стейки и сэндвичи.
  11. 📐 Наклон съедает пространство (15%):
    🟢 НЮАНС
    • Подставка имеет довольно сильный наклон, и если на столешнице мало места, она крадёт глубину. Вертикальная стойка была бы компактнее.
    • У Wüsthof Classic Ikon подставка стоит почти вертикально и экономит драгоценные сантиметры.
  12. 👉 большинство находит компромиссное место, но для тесных гарнитуров может стать неудобством.
  13. 👤 Это важно вам, если у вас маленькая кухня и каждый сантиметр на рабочей поверхности на счету.
  14. 🔪 Опасная острота (10%):
    🟡 СУЩЕСТВЕННО
    • Лезвия настолько острые, что многие покупатели и их родственники порезались в первый же день, пока не привыкли к бережному обращению. Пластыри становятся внезапным расходником.
    • Любой профессиональный кухонный нож требует осторожности, но здесь заводская острота бьёт рекорды.
  15. 👉 требует периода адаптации и аккуратности, но решается привычкой и правильной техникой.
  16. 👤 Это важно вам, если к вам на кухню часто заглядывают дети или неопытные едоки — риск травм выше.
  17. 💸 Цена кусается (15%):
    🟡 СУЩЕСТВЕННО
    • При нынешней стоимости 60 000 рублей без учёта акций набор воспринимается как дорогой. Пользователи, бравшие его за 31 000–45 000, чувствуют себя удачливее.
    • Wüsthof Classic Ikon стоит около 50 000–55 000 руб., что не сильно дешевле, но подставка там аккуратнее. В совсем бюджетном сегменте Samura даст сравнимый по размеру набор за 10 000–15 000 руб., но сталь и острота будут хуже.
  18. 👉 для многих цена — главный тормоз, но те, кто преодолевают барьер, редко жалеют.
  19. 👤 Это важно вам, если ищете максимальную отдачу на каждый вложенный рубль и не хотите переплачивать за имя.

*Плюсы и минусы, которые пользователи называют чаще всего на основе практического опыта использования.

Часто задаваемые вопросы F.A.Q.

  1. ⚔️ Насколько остры ножи в наборе и как долго держат заточку?
    Пользователи в один голос отмечают, что ножи «острые как бритва» и «режут фактически сами». Благодаря встроенной заточке в подставке (о ней ниже) многие владельцы сообщают, что не точили ножи отдельно в течение 7–12 месяцев и они оставались острыми. Несколько пользователей с опытом использования других ножей этой марки в течение 10 лет подтверждают, что при правильной эксплуатации (не рубить кости, не мыть в посудомойке) острота сохраняется годами. Обратная сторона — «все пластыри в квартире кончились», поэтому будьте осторожны при мойке и нарезке.

  2. 🪚 Как работает встроенная заточка в подставке?
    В каждом гнезде подставки находятся керамические камни для правки лезвия. Каждый раз, когда вы достаёте или вставляете нож, лезвие слегка правится — это поддерживает остроту между полноценными заточками. Пользователи называют это «интересным решением» и подтверждают эффективность: «благодаря подставке всегда острые», «никакой заточки не потребовалось за 7 месяцев». Важно: это именно правка, а не полноценная заточка для восстановления сильно затупленного или повреждённого лезвия.

  3. 🛠️ Из какого металла сделаны лезвия? Это кованая сталь?
    Да, лезвия изготовлены из кованой высокопрочной нержавеющей стали. Пользователи отмечают «качественный металл» и «высокопрочный сплав». В отзывах подчёркивается, что ножи — «немецкие и качество соответствующее». Для справки: в этой серии Zwilling использует сталь с фирменным составом (Friodur), которая известна своей твёрдостью (около 57 HRC) и коррозионной стойкостью. Это ставит их на один уровень с премиальными ножами от Wüsthof Classic IKON, но в отличие от японских ножей (например, Shun Classic) сталь менее хрупкая и прощает больше ошибок в быту.

  4. ✋ Удобно ли лежат в руке? Не скользят ли ручки?
    Эргономика — один из главных плюсов набора. Пользователи пишут: «приятно лежат в руке», «удобная ручка», «продуманное удобство во всём». Ручки выполнены из чёрного синтетического материала (Polypropylene), который не впитывает запахи, устойчив к перепадам температур и не скользит даже влажными руками. Несколько владельцев отметили удивительную лёгкость ножей — это плюс для длительной работы на кухне.

  5. 🧼 Можно ли мыть ножи в посудомоечной машине?
    Производитель официально не рекомендует мыть ножи в посудомоечной машине, и большинство пользователей следуют этому совету («единственно мы не моем в посудомоечной машине»). Однако один владелец с многолетним опытом утверждает, что ножи можно класть в посудомойку без последствий. В то же время другой пользователь предупреждает: «если мыть в посудомойке, может скалываться жало и придётся выполнять повторную заточку». Рекомендация: для сохранения идеальной геометрии лезвия и внешнего вида ручек мойте вручную тёплой водой с мягкой губкой.

  6. 📦 Качество подставки: дерево или пластик? Не царапается ли?
    Подставка изготовлена из окрашенного дерева (MDF с ламинацией) и, по отзывам, выглядит практично и красиво. Однако есть важный нюанс: на подставке указано «made in China», и некоторые пользователи отмечают неидеальное качество сборки — «металлическая накладка приклеена криво», «есть пробел между ламинацией частей подставки», «небольшие потертости на ручках с завода». С другой стороны, владельцы хвалят её устойчивость («не падает, красиво смотрится на столе») и продуманность — в дне есть отверстия для стока воды от не до конца высушенных ножей. В отличие от подставки набора Zwilling Five Star, где окраска сложная и царапины практически невосстановимы, здесь чёрное покрытие легко поддаётся косметическому ремонту (подкраска, шпатлёвка).

  7. 🔪 Какой состав ножей в наборе? Всё ли необходимое есть?
    Набор включает: поварской нож (20 см), нож для нарезки (16 см), универсальный нож (13 см), нож для овощей (8,5 см), нож для хлеба (20 см) с серрейторной заточкой, нож для стейков (13 см) и ножницы. Мнения о составе разделились: большинство считает, что «всё, что нужно на кухне», но некоторые пользователи отмечают, что «три ножа с серрейторной заточкой не нужны вообще» и вместо ножа для стейка предпочли бы ещё один универсальный нож. Лучшим ножом в наборе многие называют овощник — «из всех ножей он лучший», его рекомендуют приобретать отдельно для конкретных задач.

  8. 🇩🇪 Это оригинальные немецкие ножи или подделка?
    Большинство пользователей подтверждают оригинальность: «прошли проверку», «оригинал, великолепный набор», «немецкие ножи очень крутые». Есть единичные сомнения — «пришло неизвестно что: мягкий металл, ручка из дешёвого пластика», но это скорее исключение, которое может быть связано с браком или подменой при возврате. Важный контекст: сами ножи производятся в Германии (Золинген), а подставка — в Китае. Это нормальная практика для бренда и не влияет на качество лезвий. Для сравнения: Samura Maestro полностью производятся в Китае, а Wüsthof Classic IKON — полностью в Германии, но стоят заметно дороже.

  9. 📐 Не занимает ли подставка много места на столешнице?
    Да, это один из немногих практических недостатков, который упоминают пользователи: «наклон подставки сильно большой, можно было бы сделать более вертикально, а так кучу места занимает на столешнице». Подставка имеет значительный угол наклона (около 20 градусов), что делает её устойчивой, но увеличивает занимаемую площадь. Если у вас маленькая кухня, стоит учесть этот момент. Для сравнения: подставка Victorinox Swiss Classic более вертикальная и компактная.

  10. 💧 Есть ли риск, что в подставке будет застаиваться вода?
    Нет, этот вопрос продуман. В дне подставки предусмотрены специальные отверстия, через которые стекает вода от не до конца высушенных ножей. Пользователи отмечают это как плюс: «можно не переживать, что в подставке будет скапливаться вода». Тем не менее, рекомендуется вытирать ножи насухо перед установкой в подставку — это продлит срок службы как лезвий, так и деревянного основания.

  1. 🆚 Чем этот набор отличается от Zwilling Five Star?
    Основные различия, которые отмечают пользователи: у Zwilling Five Star более сложный окрас подставки (с рисунком), который при появлении царапин практически невозможно восстановить. У Four Star подставка чёрная матовая — царапины можно зашпатлевать или просто закрасить чёрной краской. По качеству самих ножей оба набора сопоставимы — одинаковая сталь и эргономика. Four Star считается более практичным выбором для ежедневного использования без риска испортить внешний вид подставки.

  2. 🎁 Подойдёт ли этот набор в качестве подарка?
    Мнения разделились. С одной стороны, ножи выглядят «очень стильно и качественно», упаковка — фирменный бокс. С другой — несколько пользователей отметили, что коробка пришла «потрёпанная» или «побитая жизнью», а на подставке могут быть мелкие дефекты (криво наклеенная накладка, пробел в ламинации). Один покупатель прямо написал: «хорошо, что покупал для собственного употребления, на подарок было бы неловко». Если дарите — проверьте целостность упаковки и качество подставки при получении.

  3. 🆚 Как они сравниваются с ножами Jamie Oliver или Samura?

    Пользователи, перешедшие с Jamie Oliver Professional, описывают разницу как «небо и земля — вроде всё то же самое, но масса мелочей решает». По сравнению с Samura Maestro (которые дешевле), Zwilling Four Star выигрывает по качеству стали и долговечности заточки, но проигрывает в цене — один пользователь отметил: «цена кусается психологически, но оно того стоит». В целом, набор позиционируется как премиальный бытовой инструмент, который при правильном уходе служит десятилетиями.


42 отзывов пользователей о Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000)

Пользовались Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000)?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор

Оставить свой отзыв
38
2
2
Profile no image

Кронос-0UYPN

27.01.2026

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель
  • + Очень стильные и качественные ножи. Удобная ручка, красивая подставка. Точилка в гнездах ножей
  • - Нет
Набор точно стоит своих денег. Приятно каждый раз брать их в руки. Ну и свои функции тоже выполняют на отлично
источник
Profile no image

Аэронавт-1THFW

27.10.2024

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель
  • + Оригинал

    Zwilling - этим все сказано
    Кованная сталь
    Удобные ручки
    Стильный
    Подставка практичная и красивая
    В подставке в отверстиях есть заточка
    Здесь выгодная цена, порядка 31 тр , в магазинах 45 тр
  • - Есть небольшие потертости на ручках, но на абсолютно новом наборе из коробки в магазине были абсолютно такие же потертости. Еле заметны, появляются на производстве видимо
Оригинал, такой же как смотрела в магазине Евродом, так же упакован, внутри все целое, в идеальном состоянии. Подставка практичная, сделана из окрашенного дерева, фактура дерева немного видна. Если сравнить с похожим набором zwilling 5star, то у последнего сложный окрас подставки. В Евродоме оставался последний экземпляр набора 5 star и подставка у него была с царапиной, поняла, что такое не восстановить, а в эксплуатации царапины на подставке легко могут появиться. А у этого набора если будут на подставке царапины, то можно зашпатлевать или даже просто закрасить просто черной краской для дерева.
источник
Profile no image

Гелиос-8PMSF

15.11.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель
  • + Острые ножи, хорошая эргономика, заточка в подставке, лаконичный дизайн. В дне подставки отвертия, так что можно не переживать, что в подставке будет скапливаться вода с не до конца высушенных ножей.
  • - Не обнаружены.
Отличный набор ножей.
источник
Profile no image

Гелиос-1GONG

06.07.2025

8/10

Оценка пользователя

Хорошо

Хорошая модель
  • + Товар целый, без повреждений
  • - Коробка сильно потрепана, порвана
Надеюсь это оригинал. Ножи выглядят достойно, без дефектов, очень острые. Документы на русском прилагаются. Металлическая накладка подставки приклеена криво, на фото зазоры с двух сторон. Немцы так бы не сделали, но на подставке написано Made in China. Надеюсь в Китае сделана только подставка.
источник
Profile no image

Нейрон-4NGLP

17.11.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель
  • + достойно режут
  • - 1 ножик гнутый (наконечник)
фото не могу пишу с работы
источник
Profile no image

Астрон-2CXLD

27.08.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель
  • + Острые как бритва
  • - Нет
Есть встроенная заточка, очень удобно. Пользуюсь больше года, острые до сих пор.
источник
Profile no image

Аргонавт-8QQDI

02.08.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель
  • + Отличные ножи, оригинал
Ну реально клевые хорошие ножи. Оригинальные - прошли проверку. Больше нечего сказать, все супер. Мама оценила на 5+
источник
Profile no image

Пандорец-7RPHV

10.09.2024

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель
  • + Качественные ножи, отлично сведенные, продуманное удобство во всем.
  • - Подбор ножей в наборе очень сомнительный, три ножа с серрейторной заточкой не нужны вообще (но брал набор не из-за них все равно). Место стыка частей подставки исполнено не очень качественно, есть некрасивый «пробел» между ламинацией частей подставки. Но это уже придирки. Тем более что подставка изготовлена в Китае.
Получил ровно то, что покупал - крайне практичный набор очень качественных ножей. Ножи можно класть в посудомойку (хоть производитель и не рекомендует), можно забывать в раковине с грязной посудой, можно обухом вдарить по чему-нибудь при необходимости. И при каждом доставании из подставки ножи слегка правятся встроенными камнями. Отличная вещь.
источник
Показаны отзывы 1-8 из 42.
Загружаем цены...


Как менялась цена на Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000)

Характеристики Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000)

Технические характеристики
Особенности : встроенная точилка для ножей, мытье в посудомоечной машине, нескользящая ручка, подарочная упаковка
Общие характеристики
Количество в упаковке : 5 штук
Назначение : универсальный
Состав набора ножей : нож для овощей, нож для хлеба, нож сантоку, разделочный нож, универсальный нож, филейный нож, шеф-нож
Аксессуары в наборе : ножницы, подставка, точилка для инструментов
Материал лезвия : сталь
Материал рукоятки : пластик
Минимальная длина лезвия : 10 см
Линейка : Four Star
Максимальная длина лезвия : 20 см
Мытьё в посудомоечной машине : да
Подробная комплектация : Компоненты В комплекте: 1 Нож для очистки овощей, 1 Универсальный нож, 1 Нож шеф-повара, 1 Нож для хлеба, 1 Универсальные ножницы, 1 Нож для нарезки, 1 Самозатачивающийся ножевой блок, ясень, 7 шт.
Дополнительная информация : режущая кромка заточена под углом 30° (15° с каждой стороны)

Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца

Обзоры и руководства на Zwilling J. A. Henckels Four Star (35145-000)

Альтернативы с более высокой оценкой

9.7/10 баллов

Polaris PRO collection-3SS

773 отзывов

от 2745.00 руб.

9.6/10 баллов

VICTORINOX Набор ножей (6.7933.12B)

82 отзывов

от 3050.00 руб.

9.4/10 баллов

Tojiro Набор ножей Fuji Cutlery

92 отзывов

от 8024.00 руб.

9.3/10 баллов

Rondell Caroling [RD-1878]

36 отзывов

от 7990.00 руб.

9.3/10 баллов

Polaris Набор кухонных ножей

114 отзывов

от 4286.00 руб.

9.3/10 баллов

Polaris Solid (11004875)

56 отзывов

от 2194.00 руб.

9.2/10 баллов

Rondell Dart [RD-1358]

57 отзывов

от 7025.00 руб.

9.2/10 баллов

IKEA Вёрда

160 отзывов

от 5289.00 руб.

418 место из 2474 в

Наборы кухонных ножей

9.2/10 баллов

Nadoba Ursa (722616)

140 отзывов

от 2166.00 руб.

9.1/10 баллов

Polaris Millennium-3SS

940 отзывов

от 3529.00 руб.

9/10 баллов

Rondell Lincor [RD-482]

56 отзывов

от 6643.00 руб.

9/10 баллов

Huo Hou Набор ножей (HuoHou)

50 отзывов

от 4462.00 руб.

9/10 баллов

Tefal Набор ножей (K121S575)

190 отзывов

от 4105.00 руб.

9/10 баллов

Samura Harakiri, лезвие 18 см

52 отзывов

от 4060.00 руб.

224 место из 452 в

Наборы кухонных ножей

8.9/10 баллов

Tefal Набор ножей (K232S574)

94 отзывов

от 11853.00 руб.

8.9/10 баллов

Rondell Katana [1359]

56 отзывов

от 7051.00 руб.

8.9/10 баллов

Apollo Набор ножей Vertex (VRX-005)

249 отзывов

от 840.00 руб.

8.8/10 баллов

Nadoba Keiko (722920)

32 отзывов

от 9105.00 руб.

8.8/10 баллов

Nadoba Набор ножей Marta (722816)

52 отзывов

от 6265.00 руб.

8.8/10 баллов

Samura Harakiri SHR-0220

206 отзывов

от 5204.00 руб.

Как выбрать кухонный нож: полное руководство

Полный гид по выбору кухонного ножа: типы, сталь, рукоять, японская и европейская школы

Это Вам тоже может быть интересно

Показать все обзоры
Обзор Panasonic TX-50GXR700

Обзор Panasonic TX-50GXR700 - лучший 4К телевизор в пределах 30 тысяч рублей

  • 6322
Лучшие роботы пылесосы 2018

Надоело каждый день пылесосить? Позвольте роботам протянуть вам руку помощи.

  • 2835
Выбираем горный велосипед: обзор GT Avalanche 3.0

GT Avalanche является одним из лучших универсальных велосипедов в категории до 20 тыс. рублей....

  • 15078
Рейтинг лучших недорогих мониторов

Обзор лучших недорогих мониторов 2020 года

  • 11888
Отправить сообщение

Москва, Проспект Мира, д.102

Сайт носит исключительно информационный характер и не занимается продажей товаров.

Все товарные знаки принадлежат их правообладателям и используются исключительно для идентификации товаров в целях добросовестного информирования потребителей.

↑