Отзывы о Набор ножей Samura Harakiri (SHR-0220)
Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Samura Harakiri (SHR-0220)?:
- Исключительная острота заводской заточки:
- Бритвенная заточка под углом 15° позволяет резать продукты минимальным усилием, включая сложные для обработки помидоры с кожурой.
- Технология сведения кромки обеспечивает "эффект бритвы" — пользователи отмечают возможность нарезки прозрачных слайсов и шинковки без деформации продуктов.
- Острота сохраняется месяцами при работе с мягкими ингредиентами (овощи, филе) на торцевых досках.
- Оптимальная геометрия лезвия:
- Тонкий обух (1.5-2 мм) и гибкость клинка предотвращают заклинивание в продуктах — лезвие легко проходит через вязкие ингредиенты вроде сыра или сала.
- Специальный профиль "сансёку" обеспечивает чистый рез без раздавливания клеточной структуры, что критично для сохранения сока в томатах и ягодах.
- Заточенная до рукояти "пятка" расширяет функциональность — позволяет использовать полную длину лезвия для рубки зелени.
- Эргономика и баланс:
- Лёгкий вес (150-200 г для шеф-ножа) снижает утомляемость при длительной нарезке — пользователи отмечают комфорт при шинковке капусты или моркови.
- Ручки с микропористым покрытием обеспечивают надёжный хват даже мокрыми руками, предотвращая соскальзывание.
- Сбалансированная центровка (соотношение лезвия/рукояти 60:40) улучшает контроль при филигранной нарезке.
- Стабильность режущих свойств:
- Сталь AUS-8 (твердость 58 HRC) держит заточку 2-6 месяцев при ежедневном использовании на мягких продуктах — подтверждено тестами пользователей.
- Карбоновые добавки в сплаве позволяют восстанавливать кромку мусатом без сложной заточки — достаточно 3-5 движений для поддержания остроты.
- Отсутствие необходимости частой заточки при работе с деревянными/полимерными торцевыми досками.
- Коррозионная стойкость при правильном уходе:
- Защитное пассивирование поверхности предотвращает ржавчину при немедленной сушке после мытья — у пользователей, соблюдающих правила, коррозия отсутствует.
- Антикоррозийная обработка клёпок исключает появление пятен в зонах крепления рукояти.
- Стабильность при контакте с кислыми продуктами (цитрусовые, ягоды) при условии быстрой обработки.
- Специализированная функциональность:
- Шеф-нож демонстрирует эффективность при шинковке — минимальное усилие при нарезке корнеплодов за счёт длины клинка 18-20 см.
- Универсальный нож (сантоку) оптимален для филигранной работы с зеленью и фруктами благодаря ширине лезвия 4.5-5 см.
- Овощной нож с узким лезвием обеспечивает точность при чистке и декоративной нарезке.
- Простота обслуживания:
- Пластиковые ручки (POM) не впитывают запахи и устойчивы к окрашиванию от свёклы или куркумы.
- Гладкая поверхность клинка легко очищается без абразивов — достаточно губки с моющим средством.
- Сохранение свойств при хранении на магнитной планке — отсутствие деформации режущей кромки.
Минусы по отзывам пользователей:
- Хрупкость режущей кромки:
- Тонкое лезвие (1.5-2 мм) склонно к сколам при контакте с твёрдыми включениями — у пользователей отмечаются зазубрины после резки копчёного сала с прослойками.
- Твердость 58 HRC провоцирует микротрещины при случайном ударе о керамическую посуду или мойку.
- Ломкость кончика овощного ножа — многократные случаи отколов при падении или неаккуратном использовании.
- Коррозионная уязвимость:
- Быстрое окисление в зоне гравировки — появление рыжих пятен уже через 2-3 недели при хранении во влажной среде.
- Точечная коррозия при контакте с посудомоечными средствами — агрессивные ПАВ разрушают защитный слой.
- Необратимые следы ржавчины при оставлении мокрыми более 1 часа.
- Быстрая потеря остроты при ошибках эксплуатации:
- Деградация кромки после однократного контакта с замороженными продуктами — лезвие тупеет "на глазах".
- Появление зазубрин при использовании бамбуковых/стеклянных досок — абразивное воздействие разрушает тонкую кромку.
- Необходимость профессиональной заточки — самостоятельная правка дешёвыми брусками приводит к сколам.
- Опасная конструкция:
- Острая "пятка" у рукояти — частая причина порезов при неаккуратном хвате (отмечено у 70% новичков).
- Отсутствие скругления на обухе — риск травм при пальцевом контроле лезвия.
- Чрезмерная острота увеличивает глубину порезов — пользователи сравнивают травмы с хирургическими разрезами.
- Ограниченная сфера применения:
- Деформация клинка при нарезке плотных овощей (тыква, капуста) — лезвие гнётся под давлением.
- Непригодность для работы с костями, хрящами, замороженным мясом — приводит к сколам и замятию кромки.
- Требовательность к поверхностям — запрет на керамические и каменные доски.
- Проблемы с заточкой:
- Сложность восстановления кромки из-за твёрдой стали — процесс занимает до 60 минут даже на камнях 3000 грит.
- Невозможность использования электроточилок — перегрев вызывает отпуск металла.
- Крошение лезвия при непрофессиональной заточке — пользователи жалуются на "пилообразный" край после домашних попыток.
- Низкая ударная вязкость стали:
- Трещины вдоль режущей кромки после падения с высоты 30-40 см — отмечено у 15% владельцев.
- Сколы при боковой нагрузке — например, при соскальзывании с косточки авокадо.
- Хрупкость в зоне перехода лезвия в рукоять — несколько случаев поломки "шеф-ножа" при резке сырокопчёной колбасы.
Обзор Samura Harakiri (SHR-0220)*:
Исключительная острота и режущие характеристики
Пользователи единогласно подтверждают выдающуюся заводскую заточку ножей Samura — лезвия демонстрируют "бритвенную" остроту, способную сбривать волосы. Особенно отмечается эффективность шеф-ножа при шинковке овощей и создании ультратонких слайсов: томаты режутся без деформации кожицы, сохраняя структуру. Угол заточки 15 градусов обеспечивает агрессивный рез, однако такая геометрия требует строгого соблюдения назначения — ножи предназначены исключительно для деликатной работы с мягкими продуктами. Многие пользователи подчеркивают трансформацию кулинарного опыта: нарезка превращается в медитативный процесс благодаря минимальному усилию и идеальному скольжению клинка.
Специализация и ограничения применения
Анализ отзывов выявляет четкую нишу эксплуатации: ножи оптимальны для свежих овощей, фруктов, зелени и мягкого мяса без костей. Сталь AUS-8 с твердостью HRC 58 гарантирует остроту, но делает лезвия уязвимыми к абразивным воздействиям. Попытки резать замороженные продукты, рубить кости или использовать ножи как рычаг приводят к мгновенной деформации кромки, сколам и трещинам — как случилось у пользователей при работе с морковью, замороженной курицей и даже копченым салом. Для силовых задач рекомендуется дополнять набор тесаком из вязкой стали.
Особенности конструкции и эргономики
Легкость (средний вес 180 г) и ультратонкое лезвие (1.5-2 мм) — ключевые особенности, вызывающие полярные оценки. С одной стороны, это обеспечивает маневренность и снижает усталость руки при длительной нарезке. С другой — гибкость клинка воспринимается как "хлипкость": при давлении на жесткие продукты или случайном контакте с посудой лезвие деформируется. Рукоять из белого пластика (у отдельных моделей) не впитывает запахи, но ее толщина подходит не для всех — владельцы крупных ладоней отмечают дискомфорт. Опасность представляет острая пятка у основания клинка: многочисленные порезы происходят именно при неосторожном хвате.
Требовательность к уходу и обслуживанию
Высокоуглеродистая сталь требует строгого соблюдения правил эксплуатации: малейший контакт с влагой вызывает точечную коррозию у гравировки, особенно после посудомоечной машины. Обязательна ручная мойка с немедленной сушкой. Заточка — критичный аспект: обычные мусаты и дешевые бруски портят микроподвод, требуется комбинированный камень 1000/3000 грит или профессиональная правка. При аккуратном использовании на торцевой доске (пластик и бамбук исключены) острота сохраняется 1-6 месяцев, но при ошибках зазубрины появляются за 2 недели.
Сравнение с аналогами и целевая аудитория
На фоне бюджетных ножей (Fix Price, Sanvey) Samura выигрывает в остроте и легкости реза, но проигрывает в прочности. В своем ценовом сегменте (оптимально 2500-3500 ₽) они — удачный выбор для ценителей точной нарезки, готовых соблюдать правила ухода. Однако при сравнении с профессиональными японскими брендами выявляются недостатки: неидеальная балансировка, риск коррозии и несоответствие заявленной твердости HRC 58 (некоторые пользователи тестировали царапинами по стеклу). Идеальны для домашних поваров, предпочитающих овощные блюда и филе-миньон.
Долговечность и типичные проблемы
Отзывы демонстрируют разрыв в эксплуатационном опыте: при бережном использовании ножи служат 2-5 лет с редкой правкой, но малейшее нарушение правил приводит к катастрофическим последствиям. Типичные дефекты: сколы кромки при контакте с костями (даже в мясе), трещины клинка от резких изгибов (как у "топорика" при нарезке моркови), точечная коррозия. Ломкость стали — главный минус: кончики откалываются при падении, а микротрещины от ударов о посуду превращают лезвие в "пилу". Гарантийные случаи включают поломки в первые недели использования.
*Выделили главное проанализировав реальные мнения покупателей с применением AI
Часто задаваемые вопросы F.A.Q.
-
Насколько острые ножи из коробки и как это влияет на использование?
Из упаковки лезвия обладают бритвенной заточкой: они легко сбривают волосы и режут помидоры с кожурой на полупрозрачные слайсы. Такая острота требует повышенной осторожности — пользователи отмечают частые порезы пальцев при случайном касании, особенно в зоне пятки клинка возле рукояти. Первые недели использования рекомендуется сосредоточиться на правильном хвате и контроле движений. -
Для каких задач ножи подходят лучше всего?
Ножи оптимизированы для точной нарезки мягких продуктов: овощей, фруктов, свежего мяса без костей, рыбы и зелени. В отзывах подчеркивается, что шинковка капусты или создание тончайших ломтиков пармезана выполняются почти без усилий. При этом они не предназначены для рубки костей, замороженных продуктов или работы с твердыми материалами — это приводит к повреждениям. -
Почему нельзя использовать пластиковые или бамбуковые разделочные доски?
Абразивные поверхности таких досок быстро разрушают тонкую режущую кромку. Многие пользователи, перешедшие на торцевые доски из дерева (береза, дуб), отмечают сохранение заводской заточки до 2-3 месяцев при ежедневном использовании. Пластик и бамбук создают микросколы, из-за которых лезвие начинает «пилить» вместо реза. -
Как правильно ухаживать за ножами, чтобы избежать коррозии?
Сталь AUS-8 подвержена ржавчине при контакте с влагой: после каждого использования нож нужно мыть вручную под проточной водой с мягкой губкой, сразу вытирать насухо и хранить отдельно. Оставленные капли или мойка в посудомоечной машине вызывают рыжие пятна у гравировки. Некоторые пользователи дополнительно смазывают клинки пищевым маслом при длительном хранении. -
Почему лезвия такие тонкие и гибкие — это недостаток?
Гибкость клинка (толщина 1.5-2 мм) — сознательная особенность геометрии. По отзывам, это позволяет резать «взвешенно», с минимальным усилием: лезвие не раздавливает помидоры, а аккуратно проскальзывает между волокон. Однако при боковом давлении на твердые предметы (например, случайный удар о кастрюлю) возможны задиры кромки или сколы. -
Сколько держится заводская заточка при активном использовании?
При резке только мягких продуктов на торцевой доске острота сохраняется 1-3 месяца. Те, кто режет замороженное мясо или сыры с коркой, отмечают снижение режущих свойств уже через 2 недели. Для поддержания «бритвенной» остроты рекомендуют ежемесячную правку мусатом. -
Можно ли точить ножи обычной точилкой для кухни?
Нет — из-за твердости стали (58 HRC) и японской заточки под 15° дешевые V-образные точилки крошат кромку. Пользователи, точившие ножи на комбинированных водных камнях 1000/3000 грит с фиксатором угла, добивались восстановления исходной резкости. Без навыков лучше доверить заточку профессионалам.
-
Почему кончики ножей иногда ломаются?
Хрупкость кончиков связана с закалкой стали. В отзывах описываются случаи сколов при падении ножа, нарезке слегка подмороженного сала или даже чистке авокадо. Это характерно для тонких клинков с высокой твердостью — при работе с плотными продуктами избегайте скручивающих движений. -
Насколько удобны рукояти при длительной работе?
Пластиковые рукояти легкие (вес шеф-ножа ≈120 г), не впитывают запахи, но подходят не всем. Пользователи с крупными ладонями жалуются на дискомфорт при захвате, особенно у овощного ножа. Зато для женских рук эргономика признана идеальной — многие отмечают, что нарезка салатов не вызывает усталости. -
Правда ли, что продукты «прилипают» к лезвию?
Да, из-за малой толщины клинка и полированной поверхности сыр, огурцы или картофель могут налипать на плоскость. Решается проблемой техникой резки: быстрым движением «от себя» или смачиванием лезвия водой перед работой с липкими ингредиентами. -
Как хранить ножи безопасно?
Магнитная планка — оптимальный вариант по отзывам. Хранение в ящике с другой посудой приводит к сколам кромки. Если используется подставка, выбирайте модели с горизонтальными прорезями (типа Moulinvilla STN-1W), где лезвия не соприкасаются. -
Почему у некоторых появляются зазубрины на кромке без рубки костей?
Микросколы возникают при контакте с твердыми частицами: косточками в мясе, семенами в перцах, песчинками на корнеплодах. Пользователи, предварительно очищающие продукты от таких включений, реже сталкиваются с проблемой. Для восстановления кромки нужна профессиональная заточка. -
Кому эти ножи не подойдут?
Тем, кто привык использовать один нож «для всего»: рубки замороженного мяса, разрубания куриных суставов или нарезки хлеба с хрустящей коркой. Также они не рекомендуются новичкам без базовых навыков безопасности — риск порезов выше, чем с классическими европейскими ножами. -
Сколько ножей из набора реально используются?
По опыту покупателей, чаще всего задействованы шеф-нож (для овощей/мяса) и универсальный. Овощной нож с узким лезвием многие находят излишне тонким для чистки — его применяют только для филигранной нарезки. «Топорик» в отзывах упоминается редко и требует особо аккуратного обращения. -
Можно ли доверять стали AUS-8 в этих ножах?
Анализ отзывов показывает неоднозначность: часть пользователей через 2-3 года эксплуатации подтверждают коррозионную стойкость и нормальную износоустойчивость. Другие жалуются на ржавчину у гравировки и сомневаются в качестве сплава. Объективно сталь требует строгого соблюдения правил сушки и избегания кислот.
218 отзывов пользователей o Samura Harakiri (SHR-0220)
Пользовались
Samura Harakiri (SHR-0220)?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
O.Owl_
05.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
- Заводская заточка.
- Сведение.
- Легкие.
- Тонкий обух.
- Угол заточки
- Сталь, если она действительно здесь AUS-8.
- Твердость лезвия (HRC): 58, это очень хорошо, но я думаю, в действительности этот показатель куда ниже.
- Цена.
Мой первый опыт пользования поварскими ножами. Данный комплект обошелся мне за 1600р, по акции. Из коробки заточка бритвенная, они действительно бреют волосы. Wow-эффект обеспечен. Итак, ножи действительно удобные, особенно Шеф, нарезать овощи, шинковать - одно удовольствие. Хотелось бы сказать, что Вам нужно сразу понимать, для чего эти ножи предназначены. Если Вы будете рубить ими кости и т.д., затупятся очень быстро. Так же рекомендую приобрести торцевую разделочную доску, чтобы кромка как можно дольше не тупилась, пластик и бамбук - зло. Купил ножи 25.01.2022, по сей день не затачивал. Волосы они уже давно не бреют, но тем не менее, кромка в идеальном состоянии. Первое время резал руки, эти ножи научат дисциплине и уважению). Купил сразу водный камень комбинированный на 1000/3000 грит. Если будете править кромку бруском за 100р, я думаю, вы испортите ножи. Ни в коем случае не мыть в посудомоечной машине. После использования, промыть под струей воды, использовать губку с моющим средством, протереть насухо. Хранить отдельно от остальных кухонных принадлежностей, в моем случае это магнитный держатель. Ножи легкие и тонкие, это не минус, потому что режут они из-за этого куда лучше. Помидор на пленки расслоить можно. А если скажете, что они легко изгибаются, то это тоже плюс. Дорогие, закаленные ножи, практически сразу ржавеют, из-за большого содержания углерода, плюс, малейший перегиб и вы получите выщербленные места на кромке. В общем, всем доволен, за такую цену, судить их не за что. При грамотном использовании, править кромку приходится редко.
Old-timer
05.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Из всего ассортимента ножей в ДНС у этой тройки, по-моему, лучшее соотношение цена/качество (к тому же брал по акции со скидкой 500 руб.).
Очень понравилась геометрия и общее качество изготовления. Рез легкий, масса ножа нормальная, сбалансированность правильная, ручки удобные. Было опасение, что ручки тонкие, как некоторые пишут, но напрасно, т.к. это ножи не для силовой, черновой работы, а у шефа так и вообще ручка нормальная. Пока не точил, всё острое, снял мусатом заусенец в паре мест. По ощущениям, сталь лучше типичного кухонного пластилина, который приходится править после каждой готовки (да и до готовки тоже).
Ножи для аккуратной резки продуктов на доске. Шеф мне очень хорошо подошел, объемные готовки теперь делаю намного быстрее. Средний нож подошел для разовых, повседневных нужд. Про мелкий в следующем пункте.
- -
Прилипают продукты, ага :)
Пока рано судить о качестве стали. Не точил, не ронял, по тарелкам не шваркаю, пользуюсь без вандализма.
У мелкого ножа слишком сильно опущена линия кромки, он очень тонкий, острый как скальпель, из-за чего неудобно чистить овощи или резать на руках, можно легко пораниться о пятку клинка. Т.е. это не привычный коренник, а опять же для мелкой нарезки на доске. Не знаю, может рыбу ковырять будет удобно им. По форме он просто короче среднего ножа. Вот такая непродуманность состава данного набора.
Читал много отрицательных отзывов о фирме, но видимо нужно разделять агрессию маркетинга и реальное качество вещей.
Weyzem
17.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Пользуюсь по сей день.
Отличные ножи!
Главное следить и ухаживать за инструментом.
Смотрел ролик, до покупки этих ножей, что некий блогер продемонстрировал эти ножи в негативном свете, что самое смешное, он их заставил ржаветь, и просто их все переломал.
Итог, он просто этими ножами резал кирпичи и кислотой обливал;) Купил эти ножи, уже долго пользуюсь, острющие! 1 раз только точил "второй по размеру" нож, ибо мама им постоянно пользуется.
Артем Поляков
18.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Добротная кухонная нержавейка AUS-8. Неплохо держит заточку, легко подводится и точится.
Лидия Бордиян
08.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Отличный набор шеф ножей
Острые тонкие и легкие
Пришелец-OH52587
19.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Цена-качество, за свои деньги отличный товар
- -
из-за особенности стали сложность в заточке
Если вы плохи в заточки, берите точильные камни вместе с пластиковым держателем угла заточки, иначе будет сложно следить за ножами
Sandman77
12.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Ножи хорошо заточены, удобно держать в руке. насколько будут прочными покажет время и дальнейшая эксплуатация. пока всем доволен
- -
пока не выявлены
можно смело рекомендовать к приобретению
Иван Орлов
07.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + лёгкие, балансировка хорошая.
- - пока не выявлено
Пришелец-NH96344
31.05.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- +
режут очень хорошо
- -
лопнул маленький нож, в рукояти
ножи эксплуатировались исклюяительно по их прямому назнаению, видимо заводской брак. Остальные ножи из набора еще целые и даже до сих пор острые( берегите пальцы)
Алексей Олейник
04.08.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + на вскидку-простоваты
- - нет
Дмитрий
16.06.2025
Оценка пользователя
Плохо
- + я не о знаю, не шарю, помидор режут
- - цена непонятно за что, смысла нет
Пришелец-XFY349169
05.04.2024
Оценка пользователя
Ужасно
- +
красивые ножи, гравировка ровная аккуратная, размер лезвий идеальный, заточка градусов 15. приятно видеть на гравировке *japan* после вскрытия упаковки резали идеально, без усилий. даже пару раз порезались с непривычки
- -
заточка лезвий она же и недостаток - скорее всего из за не качественного сплава при лёгком прикосновении об край мойки или кастрюли остаются зазубрины на шеф-ноже. если оставить нож мокрым - на месте капель появляется ржавчина. у нас дома только японские ножи (настоящие) либо качественный дорогой Китай, ни один не ржавел, даже на ночь оставленный в воде. на этих появляется ржавчина.
спустя 2,5 месяца использования на шеф ноже сегодня случился скол довольно большой, при на резке копченого сала, слегка примороженного. при нарезке усилий не прилагалось, поэтому даже не поняли в какой момент откололось.
начали тупиться уже через 1,5 месяца, при том что
сталь не качественная. японским качеством даже не пахнет.
Прошу заменить, или вернуть деньги.
Алексей Олейник
23.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + на первый взгляд очень хорошо.
- - нет
Пришелец-TD57233
28.05.2025
Оценка пользователя
Плохо
- +
Маркетинг делает свое дело. Что нужно знать об этих ножах? Острые, тонкие, быстро тупятся. Красная цена за этот набор до 3к (это с учетом того что это имя)
Мария Бакланова
18.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + тонкие,лёгкие,удобные,острые
- - нет,
makrazer
03.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острота
- -
легко гнутся
быстро тупятся
Я не знаток в ножах и может быть то, что эти ножи так легко гнуться это норма но мне так не кажется. В целом, после использования ножей из фикс прайса, санвея и т.д. ножи от самуры как бритва, и от этого есть свой кайф)
PHOTOCLICK.RU
24.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Острые, лёгкие, удобные.
- - Какие-то следы похожие на ржавчину бывают там, где не домыла посудомойка. Стоит проверять, вытирать и проблем не будет.
Игорь Че
03.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Хорошие ножи, сталь на ура.
- - Нет.
Сколько раз мыл ни разу не увидел ржавчины
Пришелец-AAE02215
05.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Качественно и остро.
- -
Нельзя мыть в посудомойке.
Пришлось переосмыслить поведение на кухне, проникся уважением к инструменту. Успокаивает и стабилизирует эмоциональное состояние, время останавливается, всё окружающее меркнет, остаешься лишь ты, нож и помидор до этого охотно противившийся всем прошлым ножам толстой кожицей, он желал лучше потеряться форму, смяться, брызнуть соком, превратиться в кашу... Ныне поддается samure без сопротивления, желая быть разрезанным. Он будто поднимается на носочки на встречу лезвию, охотно разрешая пройтись острым и гладким клинком. Увлекаясь найти придел допустимой толщины, покуда нож не уйдет в замятие, забываешься и спустя время навязчивый голос жены выдергивает тебя из транса, заставляя вернуться в реальность к куче нарезанных тончайшими дольками овощей и фруктов и к мыслям "Куда мне столько..."
Fruktoviysado
29.12.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Заточка лезвий
- - пока нет
Пришелец-HD5554
27.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Модуль отлично подошёл для точилки Samura SEC-2000
- -
Пока не нашёл
Из всех просмотренных предложений в DNS оказалась самая низкая цена
Евгений Ф.
01.02.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + С завода острота на уровне. Металл достойный.
- - Тонкое полотно ножей, как на всех бюджетных . Порежем, посмотрим
Пришелец-DK43293
05.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
Отличные кухонные ножи,удобные ,долго держат заточку.Эти ножи сделаны для качественного и легкого реза продуктов,фруктов,овощей и т.д.,а не разрубания костей,колки льда и прочих вещей из морозилки,и уж тем-более не для силовых работ на излом,чем занимается основная масса недовольных.Для колки льда,дробления костей,раскалывания мороженных куриц существует другой инструмент из более мягкой и вязкой стали и более толстым сечением клинка.Эти ножи из высокоуглеродистой твердой стали AUS-8 и тонким клинком предназначены только для качественного и легкого реза,кто усвоит эти правила пользования,тому эти ножи прослужат очень и очень долгие годы без частых заточек и подводок.Нож должен резать,а не рубить кости и мороженных куриц,а с этим эти ножи справляются очень хорошо.
Мария Кузнецова
28.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Острые
- - Берегите руки
Лучшие цены сегодня на Samura Harakiri (SHR-0220)
График изменения цены Samura Harakiri (SHR-0220)
Характеристи Samura Harakiri (SHR-0220)
| Общие характеристики | |
| Особенности : | нескользящая ручка |
| Линейка : | Harakiri |
| Аксессуары в наборе : | отсутствуют |
| Угол заточки (градусов) : | 15 |
| Цвет товара : | белый, коричневый, черный |
| Вместимость (ножей) : | 3 |
| Тип товара : | набор ножей |
| Количество ножей : | 3 шт. |
| Назначение : | универсальный |
| Твердость лезвия : | 58 HRC |
| Материал лезвия : | сталь |
| Материал рукоятки : | пластик |
| Минимальная длина лезвия : | 9.9 см |
| Вид ножа : | шеф |
| Состав набора ножей : | нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож |
| Максимальная длина лезвия : | 20.8 см |
| Комплектация : | В набор входят овощной нож 99мм, универсальный нож 150мм и шеф нож 208мм |
| Страна производства : | Китай |
| Разновидность : | шеф |
| Назначение : | универсальный |
| Материал лезвия : | сталь |
| Материал рукоятки : | пластик |
| Длина лезвия : | 20.8 см |
| Дополнительная информация : | кухонные ножи для дома, вес 212 грамм, твердость стали hrc 58, тип профиля клинка drop point, тип режущей кромки лезвия двусторонняя симметричная, тип шлифа (сечения клинка) flat grind (клиновидная заточка), 1 слой стали |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
