Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Samura Harakiri, лезвие 17.5 см?:
- Отличная заводская заточка:
- Режет мясо, овощи, хлеб, сыр как масло, даже помидоры без мнения.
- Проходит тест на волос и помидор прямо из коробки.
- Многие отмечают бритвенную остроту с завода, порезы при первом использовании.
- Долговечность заточки:
- Держится полгода-2 года без заточки при домашнем использовании.
- Правится мусатом или камнем, восстанавливает остроту легко.
- Лучше, чем у более дорогих брендов вроде Rondel или Tramontina по отзывам.
- Эргономичная рукоятка:
- Лежит удобно в руке, не скользит даже мокрой.
- Хорошо отмывается от жира, удобна для правшей.
- Балансировка отличная, не перевешивает лезвие.
- Легкий вес и тонкое лезвие:
- Весит мало, удобно работать долго без усталости.
- Тонкий обух (1,3 мм) позволяет точный рез без лишних усилий.
- Универсален для мяса без костей, овощей, филе.
- Качество стали AUS-8:
- Твердая сталь, не деформируется при обычном использовании.
- Соотношение цена/качество на высоте за 1200-1600 руб.
- Звонкий металл, режет сухую колбасу как бритва.
- Универсальность:
- Подходит для домашней кухни: мясо, овощи, сыр, колбаса.
- Длина 18 см идеальна для шеф-работы.
- Заменяет несколько ножей, многие покупают линейку целиком.
Минусы по отзывам пользователей:
- Прилипание продуктов к лезвию:
- Мокрые продукты, картошка, мягкие изделия липнут из-за отсутствия грантонов.
- Угол заточки менее 15 градусов усиливает эффект деформации без воздуха.
- Заметно при резке влажных овощей или мяса.
- Хрупкость лезвия:
- Отламывается кусок при рубке костей или не по назначению.
- Случаи поломки через неделю или год при поперечных нагрузках.
- Тонкая сталь уязвима, не для тяжелых задач.
- Склонность к ржавчине:
- Несмотря на маркировку "нержавейка", появляются следы ржавчины.
- Подвержен царапинам и следам от воды.
- Пятна после года использования.
- Быстрое тупление у части пользователей:
- Засветы на кромке после резки на деревянной доске.
- Тупится на овощах и филе быстрее ожидаемого.
- Требует частой правки мусатом.
- Слишком легкий и тонкий для некоторых:
- Ощущается не "брутально" в мужской руке.
- Не подходит для шинкования или тяжелых продуктов.
- Тоньше ожидаемого для шеф-ножа.
- Проблемы с рукояткой:
- Угловатая форма, может вылетать из руки.
- Металл хвостовика не сошлифован, выступает на 0,5 мм.
- Выступ около ручки широкий, мешает некоторым.
75 отзывов пользователей o Samura Harakiri, лезвие 17.5 см
Пользовались
Samura Harakiri, лезвие 17.5 см?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
КиберНаблюдатель-2MQPI
05.06.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острый, очень точно можно дозировать усилия
- -
не обнаружил, учитывая его цену
Люблю готовить, люблю острые ножи. Не смог не воспользоваться акцией и купить. Мясо - идеально режет, жилы снимает только в путь, хлеб-сыр-колбаса - как мягкое масло. Идеальный подарок себе! Хоть и младшая линейка самуры - но точно стоит того!
Плазмонавт-3BRVS
19.04.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- +
эргономичная рукоятка для правшей, длинный, острый, по началу даже слишком острый, вроде сталь хорошая.
- -
будто бы хотелось грантоны иметь, лезвие плоское иногда к нему может приставать продукты.
в целом нормально, были бы грантоны - было бы вообще отлично.
Аэронавт-8RZIA
25.02.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Отличный нож
- -
Сталь оказалась тонковата, см комментарии.
При использовании не по назначению - попытке перерубить кости, кусочек лезвия откололся. Все таки шеф-нож оказался не способен заменить топор)))
Кварковец-7YWKV
02.02.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
идеально сидит в руке. заточка отличная! нож ровный и красивый. режет сухую колбасу, хлеб и пр. как бритвой. толщина лезвия на обушке 1,3мм.
- -
нет.
Странник-8KNOA
02.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
острый, гибкий - именно то что от него хотел
- -
немного ручка не той формы как бы хотелось, хотя оказалось вполне нормальная
пока меня все устраивает, посмотрю как быстро заточка убьеться, дополню
Сатурниан-2YQQK
08.02.2025
Оценка пользователя
Плохо
- +
Стильный, удобная ручка
- -
Слишком тонкий для шеф ножа - забудьте про шинкование чего либо.
НаноПилигрим-1BWDZ
10.04.2024
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Очень удобный. Я не профи, просто любитель готовить. Ножи коллекционирую около 10 лет. Нож, как шеф, очень понравился. Лучше, по моему мнению, классической европейской формы.
- -
Порезал на деревянной доске овощи, мясо без костей, вся кромка в засветах, что говорит либо об лишком остром угле заточки (а он действительно остр), либо о низком качестве стали ножа, не смотря на утверждение, что Аус-8. Например, на ноже Самура 2012 года подобная по названию сталь так не тупилась, а угол, возможно, даже острее был, что неудивительно, при меньшей толщине обуха. В процессе правки на мусате буду делать угол тупее, вот тогда и видно будет окончательно, что за сталь.
Гелиос-8SGLV
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
+ звонкий,
+ тонкий обух,
+ хорошая заточка,
+ ручка отлично отмывается от жира,
+ 18 см - универсал,
+ лезвие не перевеивает рукоять
- -
- увы, мокрые продукты "прилипают" к лезвию,
причина прилипания понятна - лезвие сводится от обуха, и угол заточки точно не более 15 градусов, поэтому разрез фактически не ломает и не рвет продукт, и за счет естественной небольшой деформации не происходит попадания воздуха в толщу реза.
этим ножом режу только что-то мягкое, поэтому больших нагрузок полотно не испытывает, так что попробую отдать парням, чтобы они на фрезерном станке сделали Х-образные проточки на лезвии, для попадания воздуха.
Сириус-6EVDI
31.12.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острый как меч хатори ханзо, длинный как... ну, длинный
- -
Пока что не обнаружил
Удобная кстати ручка для правшей
ОмниКод-1TKJR
01.11.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Сталь AUS-8. Этим все сказано. Отличная заточка. Хорошо держит заточку. Удобный для шеф ножа.
- -
Нет.
Дешевая цена за такую сталь. При пользовании надо быть очень осторожным. Нож очень острый.
Плазмонавт-2PEBH
20.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Добротный нож, очень крепкая сталь, заточку держит хорошо!
- -
Жена пожаловалась что нож из руки вылетает из-за формы ручки, но для меня неудобств нет!
ОмниКод-2ZKOP
03.09.2024
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Неплохой нож с отличной заточкой
- -
Металл хрупкий, будьте осторожны при его использовании, хрупок при поперечных нагрузках на кромке лезвия
Покупал набор и сломал именно такой нож, заказал отдельно. В целом доволен продукцией
Зета-Орион-4LAVM
03.11.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Цена
- -
Неровности рк
В целом отличный нож режет как джедацский меч
НоваГость-7FEHV
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
- хорошая изначальная заточка
- легко правится мусатом или ручной точилкой для ножей (не камнем) и снова например мягкий помидор режется, а не мнётся
- удобная не скользящая ручка
- хорошо отбалансирован
- -
не заметил
Шикарный нож, давно наслышан о качестве этих ножей, но казалось, что это всё маркетинг и вот решил купить самуру. Как оказалось отзывы и разговоры не врут, ножи действительно хороши, особенно за свою цену.
Аэронавт-4KFIM
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
- отменная заточка (все продукты режет, как горячий нож масло);
- удобная рукоятка;
- качество исполнения.
- -
Пока не выявил
Давно присматривался к ножам данной фирмы. Наконец-то созрел приобрести один экземпляр. И, сказать правду, остался им очень доволен. В руке лежит отлично, не соскальзывает, даже в мокрых руках. Особенно радует заточка ножа. Добиться такой заточки в домашних условиях - непростая задача.
Сириус-6WNFB
10.04.2024
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Ножи режут хорошо.
- -
"Пятки" нет. Точильные камни дорогие.
Как по мне, спустя 8 месяцев использования, всё нормально, камни для заточки покупал через интернет. Заточишь, слишком острые становятся, отхватить кусочек кожи или ногтя, запросто. Можно не вестись на ажиотаж с подобного типа ножами. В магазинах полно нормальных ножей, по другим ценам которые точатся обыкновенными камнями, мусатами и режут хорошо.
Пульсар-0MPDO
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Удобно работать
Хорошая заточка, держится довольно долго
- -
Для себя не нашел
Нож понравился, до этого были дешевые ножи, которые с этим, конечно, не сравнятся. Заточка держалась около полугода, что, как по мне, достаточно (за все время использования что-то жестче костей курицы им не разрезалось). Особенно был рад длине, так как до этого резать маленькими ножами было довольно неудобно.
Интеллектор-8NZMU
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Острый из упаковки
Тактильно ну ооочень приятный
Легкий, работать удобно
- -
Слишком лёгкий, в мужской руке ощущается не брутально
Упаковка, надеюсь однажды ножи перестанут упаковывать в запаянный пластик, ножи из такой упаковки просто не безопасно доставать.
Пользуюсь недавно
Первое впечатление хорошее, если не забуду через пару месяцев дополню отзыв
Аргонавт-6LHXU
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Ручка удобная, моется хорошо (у других моих ножей с пластиковых ручек жир плохо смывается)
Сталь по твердости впечатлила, деформаций за год не произошли, затачивать часто не придется. Заводская заточка что надо.
Благодаря удобству в использовании другие ножи перестал использовать, этот нож не подойдет только для чистки овощей)
Спектроник-6JMSD
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Резать удобно, твердая сталь. Сбалансирован. Ручка эргономичная. Превосходно режет всё, кроме мягкого хлеба.
Спустя год стал резать чуть хуже, это хороший показатель при том что нож не затачивался. Думаю через ещё пару лет надо будет заострить лезвие (в сравнении с ножами Rondel, которые затачиваю раз в 3 месяца)
Вояджер-3AETV
10.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
хорошо режет.дольше держит заточку в сравнении с трамонтина
- -
придирка.если резать картошку,то дольки прилепают к лезвию
первый год правил только муссатом,на второй год немного поправил на камне.главное не давать жене и детям.не бросать нож в ящик с ложками,а хранить как подабает.
ХроноГость-8ONIU
10.04.2024
Оценка пользователя
Ужасно
- +
Хороший как бы нож из стали AUS-8. У меня их несколько.
- -
Пришла беда откуда и не ждал.
Год никаких претензий. И вдруг, неожиданно, при резке мяса, лезвие отваливается. Это наверно отстойная китайская термическая обработка, потому что следов ржавчины нет.
Гелиос-9ETSG
18.07.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + как всегда супер ножи от самуры
- - нет
Кварковец-4LGFF
18.07.2024
Оценка пользователя
Великолепно
Лучшие цены сегодня на Samura Harakiri, лезвие 17.5 см
График изменения цены Samura Harakiri, лезвие 17.5 см
Характеристи Samura Harakiri, лезвие 17.5 см
| Общие характеристики | |
| Материал лезвия : | сталь |
| Материал рукоятки : | пластик, стеклотекстолит |
| Линейка : | Harakiri |
| Твердость лезвия, HRC : | 58 |
| Подробная комплектация : | Нож SMJ-0023W |
| Дополнительная информация : | Марка стали: AUS-8 |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
