Нож сантоку Samura Harakiri, лезвие 17.5 см — 90 отзывов, плюсы и минусы

пока меня все устраивает, посмотрю как быстро заточка убьеться, дополню

Купила данный нож в связи с тем, что нужен был нож побольше. Уже 3 года пользуюсь ножом данной фирмы и радуюсь. Очень удобный и легкий. Один минус иногда прилипают продукты к лезвию. Но не критично. Советую.

причина прилипания понятна - лезвие сводится от обуха, и угол заточки точно не более 15 градусов, поэтому разрез фактически не ломает и не рвет продукт, и за счет естественной небольшой деформации не происходит попадания воздуха в толщу реза.

этим ножом режу только что-то мягкое, поэтому больших нагрузок полотно не испытывает, так что попробую отдать парням, чтобы они на фрезерном станке сделали Х-образные проточки на лезвии, для попадания воздуха.

Купила сегодня. Пока рапаковвыаала , уже порезалась. В руке удобно. Искала похожие на ножи фирмы Taller, эти даже лучше.

Удобная кстати ручка для правшей

Дешевая цена за такую сталь. При пользовании надо быть очень осторожным. Нож очень острый.

Покупал набор и сломал именно такой нож, заказал отдельно. В целом доволен продукцией

В целом отличный нож режет как джедацский меч

Шикарный нож, давно наслышан о качестве этих ножей, но казалось, что это всё маркетинг и вот решил купить самуру. Как оказалось отзывы и разговоры не врут, ножи действительно хороши, особенно за свою цену.

Давно присматривался к ножам данной фирмы. Наконец-то созрел приобрести один экземпляр. И, сказать правду, остался им очень доволен. В руке лежит отлично, не соскальзывает, даже в мокрых руках. Особенно радует заточка ножа. Добиться такой заточки в домашних условиях - непростая задача.

Как по мне, спустя 8 месяцев использования, всё нормально, камни для заточки покупал через интернет. Заточишь, слишком острые становятся, отхватить кусочек кожи или ногтя, запросто. Можно не вестись на ажиотаж с подобного типа ножами. В магазинах полно нормальных ножей, по другим ценам которые точатся обыкновенными камнями, мусатами и режут хорошо.

Рекомендую к покупке

Нож понравился, до этого были дешевые ножи, которые с этим, конечно, не сравнятся. Заточка держалась около полугода, что, как по мне, достаточно (за все время использования что-то жестче костей курицы им не разрезалось). Особенно был рад длине, так как до этого резать маленькими ножами было довольно неудобно.

Пользуюсь недавно

Первое впечатление хорошее, если не забуду через пару месяцев дополню отзыв

Спустя год стал резать чуть хуже, это хороший показатель при том что нож не затачивался. Думаю через ещё пару лет надо будет заострить лезвие (в сравнении с ножами Rondel, которые затачиваю раз в 3 месяца)

первый год правил только муссатом,на второй год немного поправил на камне.главное не давать жене и детям.не бросать нож в ящик с ложками,а хранить как подабает.

Год никаких претензий. И вдруг, неожиданно, при резке мяса, лезвие отваливается. Это наверно отстойная китайская термическая обработка, потому что следов ржавчины нет.

Это супер нож, давно мечтал о хорошем ноже на кухне и вот решил прикупить.Ну что сказать, это нереально крутой нож который сам всё режит, нет слов.Покупайте даже не задумываясь.Буду ещё брать этой же марки но чуть поменьше

поставил 4 за удобство, только потому, что более 2-х лет пользовался линейкой Bamboo, рука к ним привыкла. А так, вполне отличный нож за не большую сумму

Если бы не липкость лезвия, ему бы цены не было, а так брал за1250 и не пожалел

Взял третий нож этой коллекции, до этого брал универсальный и маленький для чистки, не пожалел.

В сравнении с предыдущими ножами , лезвие тонкое и соотвественно нож легкий, как-то непривычно.

Почему нержавейка ржавеет?