Отзывы о Нож для тонкой нарезки рыбы, суши, мяса (длинный слайсер) кухонный Samura Harakiri 290мм SHR-0049B

7.6/10

Хорошо

Рейтинг:

Хорошо 98 отзывов

Средняя цена в магазинах 3 939 ₽

👍 Что хвалят чаще всего:

Отличная острота (85%) — лезвие очень острое из коробки и легко режет даже тонкие слайсы
Легкий вес (60%) — нож почти невесомый и удобен для длительной работы
Удобная эргономика (55%) — ручка хорошо лежит в руке и не скользит
Хорошая режущая способность (70%) — справляется с мясом рыбой овощами и хлебом
Долгое удержание заточки (40%) — при правильном использовании не требует частой заточки

👎 На что жалуются:

Высокий риск порезов (35%) — из-за остроты легко порезаться особенно вначале
Хрупкость лезвия (20%) — возможны трещины и сколы при неправильном использовании
Быстрое затупление (15%) — у некоторых экземпляров сталь быстро теряет остроту
Не подходит для твердых продуктов (10%) — нельзя резать замороженные продукты и кости
Легкий вес непривычен (10%) — некоторым пользователям не хватает веса для рубки

Где купить Нож для тонкой нарезки рыбы, суши, мяса (длинный слайсер) кухонный Samura Harakiri 290мм SHR-0049B

Нож кухонный поварской Samura Harakiri малый Шеф универсальный профессиональный SHR-0083B

SAMURA l Официальный дилер

2 152 ₽

Посмотреть

О чём чаще всего упоминают в отзывах о Samura Harakiri 290мм SHR-0049B?*

^*Проценты и ключевые выводы основаны на повторяющихся темах и сценариях, которые чаще всего упоминаются пользователями в отзывах.

🔪 Отличная острота из коробки (85%)

Нож приходит идеально заточенным и режет даже тончайшие слайсы хлеба и овощей. Многие пользователи сравнивают его с бритвой из-за легкости реза. Однако эта же острота требует аккуратности, особенно от новичков.

→ "Острый как бритва, универсальный помощник на кухне."

→ "Режет хлеб как по маслу, очень тонко."

⚖️ Легкий вес и удобная эргономика (60%)

Нож имеет небольшой вес, что делает его удобным для длительной работы на кухне. Рукоятка хорошо лежит в руке и не скользит, обеспечивая точный контроль. Некоторым пользователям, привыкшим к более тяжелым ножам, сначала кажется непривычным.

→ "Очень легкий, удобно держать в руке."

→ "Ручка эргономичная, в руке как влитая."

🍅 Эффективная резка большинства продуктов (70%)

Нож отлично справляется с нарезкой свежего мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба. Тонкое лезвие минимально мнет продукты, позволяя делать ровные и аккуратные срезы. Для шинковки овощей он подходит идеально, если не резать замороженные продукты.

→ "Режет всё, что можно резать, и очень хорошо."

→ "Для шинковки овощей в бытовых условиях справляется на ура."

⏳ Долговечность и удержание заточки — мнения разделились (40% 👍 / 20% 👎)

Часть пользователей отмечает, что нож долго держит заточку и не требует частой правки, даже после года использования. Другие же столкнулись с быстрым затуплением, сколами и трещинами на лезвии, особенно при резке твердых включений.

→ Плюс: "За все время эксплуатации - уже больше года - не приходилось еще затачивать."

→ Минус: "Качество стали никакое. Заточку держит плохо."

🩸 Высокий риск порезов особенно для новичков (35%)

Из-за исключительной остроты ножа многие пользователи, особенно в первые дни использования, случайно резали пальцы. Нож требует сосредоточенности и правильной техники, а также осторожности при обращении с зоной у рукоятки.

→ "Задевала острые части пальцами и резала пальцы до крови."

→ "Отрезал палец в первый же вечер."

🔨 Ограниченная прочность лезвия (20%)

Тонкое и гибкое лезвие не предназначено для тяжелых задач. При попытке резать замороженные продукты, кости или при неаккуратном обращении могут появляться сколы и трещины. У некоторых нож даже ломался у рукояти.

→ "это китайская бритва а не нож.если резать помидоры то всё отлично до первой косточки((("

→ "Спустя пару месяцев использования откололся кусок лезвия."

Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Samura Harakiri 290мм SHR-0049B?*

^*Плюсы и минусы, которые пользователи называют чаще всего на основе практического опыта использования.

Высокая острота лезвия:
- Нож поставляется с идеальной заводской заточкой, которая позволяет резать даже самые тонкие слайсы хлеба и овощей.
- Лезвие настолько острое, что многие сравнивают его с бритвой, отмечая легкость и точность реза.
- Острота сохраняется достаточно долго при правильном использовании и уходе.
Легкий вес и удобная эргономика:
- Нож имеет небольшой вес, что снижает усталость при длительной работе на кухне.
- Рукоятка хорошо лежит в руке, не скользит и обеспечивает уверенный хват.
- Многие пользователи отмечают, что ножом удобно работать одной рукой.
Хорошая режущая способность для большинства продуктов:
- Нож эффективно справляется с нарезкой свежего мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба.
- Тонкое лезвие минимально мнет продукты, позволяя делать ровные и аккуратные срезы.
- Для шинковки и филигранной нарезки в домашних условиях нож подходит идеально.
Долгое удержание заточки при правильном уходе:
- При аккуратном использовании на правильных поверхностях нож долго сохраняет остроту.
- Часть пользователей отмечает, что не точила нож более года при ежедневном использовании.
- Для поддержания остроты рекомендуется использовать специализированные точильные камни.
Соотношение цены и качества:
- В своей ценовой категории нож считается одним из лучших вариантов для домашней кухни.
- Многие пользователи сравнивают его с более дорогими моделями и находят его достойным конкурентом.
- За свои деньги нож предлагает отличную начальную остроту и удобство.

Минусы по отзывам пользователей - О чем стоит задуматься перед покупкой:

Риск порезов из-за чрезмерной остроты:
- Многие пользователи, особенно новички, случайно резали пальцы в первые дни использования.
- Опасность представляют не только режущая кромка, но и острые грани у обуха и рукоятки.
- Требуется повышенная внимательность и привыкание к технике безопасности.
Потенциальная хрупкость лезвия:
- Тонкое лезвие склонно к сколам и трещинам при контакте с костями, косточками фруктов или замороженными продуктами.
- Встречаются отзывы о поломке ножа у рукояти при неаккуратном использовании.
- Нож не предназначен для грубых работ и требует бережного обращения.
Не подходит для резки замороженных продуктов и костей:
- Производитель и пользователи прямо не рекомендуют использовать нож для твердых продуктов.
- Попытка резать замороженное мясо или рубить кости почти гарантированно приводит к повреждению лезвия.
- Для таких задач требуется более массивный и прочный нож.
Требует специальных точильных камней для поддержания остроты:
- Для качественной заточки тонкого лезвия рекомендуются японские водные камни определенной зернистости.
- Обычные мусаты или дешевые точилки могут не дать нужного результата или испортить лезвие.
- Это создает дополнительные расходы и требует навыков заточки.
Легкий вес может быть непривычным для некоторых пользователей:
- Людям, привыкшим к тяжелым западным ножам, может не хватать инерции для рубки.
- Легкость иногда воспринимается как ощущение «дешевизны» или ненадежности.
- Для эффективной работы с ножом нужна адаптация техники резки.

98 отзывов пользователей o Samura Harakiri 290мм SHR-0049B

Пользовались Samura Harakiri 290мм SHR-0049B?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор

Оставить свой отзыв

Нейрон-4PXYK

22.06.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель

+ Отличная сталь. Одной заточки надолго хватает
- Нет. Точней есть один «недостаток - острота. Будьте внимательны,особо телек на кухне не посмотришь когда с ним работаешь, т к можно оттяпать палец))

Жена теперь только этим ножом и пользуется, даже когда нужно применять другой)) Однозначно рекомендую.

источник

ТехноНаблюдатель-6EGRI

22.05.2025

6/10

Оценка пользователя

Плохо

Посредсвенная модель

+ Внешний вид, качество заточки и упаковки.
- Ручка слишком легкая, надо мудрить с утяжелением. Длины для рубки крупных костей не подойдет. Не хватит удельного веса. В целом своих денег стоит.

Среди топориков до 5000 этот наилучший.

источник

Гелиос-9SLNQ

13.07.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель

+ Все устраивает и длина, ширина, толщина и острота лезвия.
- не нашли

Надеюсь что острым будет оставаться долго

источник

Супернова-6PJUR

30.03.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

отличная модель

+
Отличный нож, хорошо держит заточку, с коробки острый прям хорошо.
-
Не нашёл, мб разве что коробку хрен руками откроешь.

Оказывается, моя криворукость (Я прям часто резался) была в том что у меня небыло нормального ножа. Как купил хороший острый нож, за пол года, ни разу им не порезался.

источник

НаноПилигрим-6DBDN

26.06.2025

2/10

Оценка пользователя

Ужасно

Очень плохая модель

+ первое время острый.
- не оригинал.

не оригинал, нет на лезвие ножа надеиси, Japan. На ранее купленных ножей, надпись , была.

источник

ТерраБот-1TWXC

10.03.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель

+ 🤷
- 🤷

Пользуюсь уже более года, правда чуть длиньше. Брал на тест. Не прогадал. Этот же коротыш, как 3 месяца пытается палец оттяпать. Работаю им исключительно на деревянной доске. Пока полет нормальный. Что тот, что этот ещё не правил. Использую повседневна. Эти самураи у меня в приоритете 💪💪💪

источник

НоваГость-6HOGA

27.05.2025

2/10

Оценка пользователя

Ужасно

Очень плохая модель

+ Нет
- Совершенно тупой. Пришлось отдавать чтобы наточили.

Не советую. Не берите. Такая цена и полностью не соответствует. Еще раз. Не советую.

источник

Сатурниан-2OTJG

22.06.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель

+ Брала в подарок-понравился!
- Нет

Спасибо!

источник

Сатурниан-1ABIR

13.06.2025

2/10

Оценка пользователя

Ужасно

Очень плохая модель

+ нет
- после двух использований стал тупой

не рекомендую

источник

Зета-Орион-6BPOE

19.06.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель

- нет

третий нож из набора

источник

Супернова-8UELQ

21.03.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

Отличная модель

+ Это безупречная вещь! Нет смысла перечислять, тут всё сделано максимально правильно и ровно.

Впервые мне не хватает пяти звёзд для оценки.

источник

ХроноГость-3UTGS

26.04.2025

10/10

Оценка пользователя

Великолепно

+
ЛЁгкий, тонкое полотно лезвия.
Отличная заточка.
Адекватная нержавейка.
-
Не обнаружил

С удовольствием пользуюсь. Денег своих стОит.

источник

Показаны отзывы 1-24 из 98.

Где купить Нож для тонкой нарезки рыбы, суши, мяса (длинный слайсер) кухонный Samura Harakiri 290мм SHR-0049B

Нож кухонный поварской Samura Harakiri малый Шеф универсальный профессиональный SHR-0083B

SAMURA l Официальный дилер

2 152 ₽

Посмотреть

График изменения цены Samura Harakiri 290мм SHR-0049B

Характеристи Samura Harakiri 290мм SHR-0049B

Технические характеристики
Особенности :	серрейторная заточка
Общие характеристики
Назначение :	универсальный
Материал лезвия :	сталь
Материал рукоятки :	пластик
Подробная комплектация :	Нож SHR-0048B
Вид ножа :	гюто
Дополнительная информация :	Марка стали: AUS 8

Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца