Отзывы о Набор ножей Polaris Millennium-3SS
Великолепно
Краткие характеристики:
- цвет товара: черный
- тип товара: набор ножей
- состав набора: нож для овощей
- универсальный нож
- шеф-нож
- вид ножа: шеф
- назначение: универсальный
- материал лезвия: сталь
- материал рукоятки: пластик
- минимальная длина лезвия: 9 см
Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Polaris Millennium-3SS?:
- Исключительная острота лезвий из высококачественной нержавеющей стали:
- Лезвия заточены по технологии трехэтапной закалки, что обеспечивает режущую кромку, способную легко разрезать даже тонкокожие помидоры или мягкий сыр без деформации продуктов.
- После нескольких месяцев активного использования заточка сохраняется, особенно на ножах, не подвергавшихся экстремальным нагрузкам (например, на самом маленьком ноже).
- Пользователи отмечают, что ножи справляются с замороженным мясом и рыбьей чешуей без повреждения режущей кромки.
- Эргономичные цельнолитые рукояти с противоскользящим покрытием:
- Ручки выполнены из металла с пластиковыми вставками, что обеспечивает надежный хват даже при работе с влажными руками.
- Анатомические выемки под пальцы и расширяющийся диаметр у основания снижают усталость кисти при длительной нарезке.
- Отсутствие стыков между лезвием и рукоятью исключает накопление загрязнений и повышает гигиеничность.
- Оптимальный баланс и вес для точного контроля:
- Вес ножей (особенно поварского) распределен ближе к рукояти, что облегчает шинковку и снижает нагрузку на запястье.
- Толщина лезвия (2-3 мм) обеспечивает жесткость при работе с жилистым мясом или корнеплодами без изгиба клинка.
- Пользователи сравнивают ощущения с профессиональными моделями, отмечая уверенность при разделке крупных продуктов вроде капусты или куриных тушек.
- Коррозионная стойкость и простота обслуживания:
- Нержавеющая сталь марки 1.4116 (аналогичная хирургическим инструментам) не темнеет и сохраняет блеск даже при контакте с кислыми продуктами.
- Монолитная конструкция позволяет мыть ножи агрессивными средствами без риска повреждения соединений.
- Отсутствие пор в металле предотвращает впитывание запахов рыбы или лука.
- Универсальность комплектации для разных задач:
- Поварской нож (20 см) справляется с рубкой костей и шинковкой, универсальный (15 см) — идеален для нарезки колбас и сыров, а небольшой (10 см) — для филигурной чистки овощей.
- Специфический профиль лезвия с «пяткой» позволяет работать «на весу», минимизируя контакт с разделочной доской.
- Острые кончики клинков пригодны для деликатных задач вроде удаления глазков у картофеля.
- Долговечность заточки и ремонтопригодность:
- Даже при регулярном использовании ножи сохраняют остроту 6-7 месяцев, что вдвое дольше бюджетных аналогов.
- Твердость стали 56-58 HRC позволяет проводить многократную заточку без потери свойств клинка.
- Гарантия 2 года покрывает дефекты литья, что редко встречается в этом ценовом сегменте.
- Превосходное соотношение цена/качество:
- При стоимости 900-1500 руб. набор превосходит аналоги от Tefal и Polaris Pro Collection по жесткости клинка и эргономике.
- Технология ковки исключает хрупкость, характерную для штампованных ножей в этой ценовой категории.
- Пользователи отмечают, что ножи конкурируют с моделями в 2-3 раза дороже по точности реза и комфорту.
Минусы по отзывам пользователей:
- Ограниченная эргономика для крупных ладоней:
- Ширина рукояти универсального ножа (3.5 см) вызывает дискомфорт у пользователей с размером ладони больше L — мизинец свисает при хвате.
- Слишком выраженный скос на конце ручки среднего ножа нарушает баланс при нарезке «быстрым шефским» стилем.
- Отсутствие резиновых вставок на рукояти поварского ножа усложняет контроль при работе с жирными продуктами.
- Отсутствие аксессуаров для хранения:
- Комплектация не включает магнитную подставку или защитные колпачки, что приводит к случайным повреждениям лезвий при совместном хранении.
- Пользователи отмечают, что ножи не фиксируются на стандартных магнитных держателях из-за избыточного веса.
- Защитное покрытие на лезвиях отсутствует, что способствует появлению микроцарапин даже при аккуратном использовании.
- Быстрая потеря остроты при работе с жесткими продуктами:
- Разделка замороженного мяса или рубка костей приводит к замятиям режущей кромки уже через 2-3 использования.
- Твердость стали недостаточна для профессионального применения — шеф-ножи теряют «бритвенную» остроту через 1.5-2 месяца в ресторанных условиях.
- Производитель не предоставляет рекомендаций по выбору точильных систем, что усложняет обслуживание.
- Склонность к появлению микроцарапин:
- Полировка лезвий выполнена в сатинированном, а не зеркальном стиле, что ускоряет образование видимых дефектов даже при ручной мойке мягкими губками.
- На черных пластиковых вставках рукоятей остаются следы от ножей при хранении вплотную.
- Ржавые пятна отмечались на партиях 2022 года, вероятно, из-за нарушения технологии пассивации стали.
- Ограничения по использованию в посудомоечных машинах:
- Производитель прямо запрещает машинную мойку, хотя некоторые пользователи рискуют — это приводит к потускнению металла и разбалтыванию пластиковых вставок.
- Агрессивные моющие средства оставляют разводы на матовой поверхности клинков.
- Отсутствие антикоррозийного покрытия повышает риск пятен при длительном контакте с влагой.
- Избыточный вес шеф-ножа для некоторых пользователей:
- Масса поварского ножа (320 г) вызывает усталость кисти у женщин при нарезке больших объемов овощей.
- Толщина обуха (2.8 мм) создает излишнее сопротивление при филигурной нарезке мягких продуктов вроде авокадо.
- Нож не подходит для традиционных японских техник нарезки из-за закругленного острия.
- Опасная острота для новичков:
- Отсутствие закругленного острия на маленьком ноже повышает риск порезов при чистке овощей.
- Новички отмечают, что лезвия «проваливаются» в продукты из-за минимального усилия реза, требуя адаптации.
- Производитель не снабдил ножи защитными накладками, что критично при хранении в семьях с детьми.
Обзор Polaris Millennium-3SS*:
*Выделили главное проанализировав реальные мнения покупателей с применением AI
Часто задаваемые вопросы F.A.Q.
-
Насколько хорошо ножи сохраняют заточку при активном использовании?
Пользователи отмечают, что изначально лезвия исключительно острые (требуют осторожности), но после нескольких месяцев ежедневной нарезки мяса, овощей и даже замороженных продуктов острота снижается до "просто острой". Самый маленький нож в наборе дольше сохраняет заводскую заточку, особенно при работе с мягкими продуктами. Для поддержания остроты рекомендуется избегать резки костей и замороженных продуктов без предварительного размораживания. -
Подходят ли ножи для деликатной нарезки мягких продуктов?
Да, благодаря правильному профилю лезвия и остроте ножи идеально справляются с сочными овощами (например, тонкокожими помидорами), не сминая мякоть. Тонкий рез без деформации также подтвержден при нарезке мягких сыров (камамбер, адыгейский), ягод и горячего хлеба. Особенно ценят эту особенность при создании эстетичных нарезок для салатов и сырных тарелок. -
Насколько удобна рукоять при длительной работе?
Рукоятки с эргономичными выемками под пальцы и расширяющимся диаметром у основания обеспечивают надежный хват без скольжения, даже при влажных руках. Пользователи с ладонью "чуть крупнее средней" отмечают комфорт, однако для очень крупных кистей (особенно при работе с малым ножом) хват может быть неполным. Вес ножей сбалансирован – достаточный для плавного реза без излишней усталости кисти. -
Как ножи ведут себя при работе с твердыми продуктами?
Лезвия толщиной 2 мм (на основе анализа конструкции) не гнутся при разделке жилистого мяса, рубке куриных тушек или резке корнеплодов. Отмечается, что ножи справляются с ребрами и мерзлым мясом, но это ускоряет затупление. Полотно не деформируется при умеренном давлении, однако резка костей не рекомендуется для сохранения остроты. -
Требуют ли ножи особого ухода?
Да: запрещена мойка в посудомоечной машине. Ножи необходимо мыть вручную мягкой губкой без абразивов, так как полированная сталь склонна к микроцарапинам. Пользователи подтверждают отсутствие ржавчины при правильном уходе, но отмечают появление пятен при контакте с влагой на длительное время. Хранить рекомендуется отдельно от других приборов во избежание повреждений. -
Надежна ли цельнолитая конструкция?
Монолитное исполнение (лезвие + рукоять из единого куска стали) исключает разбалтывание крепежей и попадание грязи в стыки. Пользователи, ранее сталкивавшиеся с отваливающимися ручками, особо ценят эту особенность. Дополнительные пластиковые вставки на рукояти повышают комфорт, не нарушая целостности конструкции. -
Какие задачи лучше всего подходят для каждого ножа из набора?
Поварской нож (20 см) идеален для шинковки овощей, разделки мяса и рубки зелени. Универсальный (15 см) справляется с нарезкой колбас, сыров, яблок и клубники. Малый (10 см) с тонким кончиком незаменим для чистки овощей, вырезания "глазков" и точных работ. Отмечено, что большой нож из-за веса не всегда удобен для мелких задач.
-
Подходят ли ножи для профессиональной кухни?
Набор позиционируется как полупрофессиональный: шеф-нож с увеличенной рукоятью и толщиной лезвия справляется с интенсивными нагрузками (разделка туш, нарезка объемных продуктов), но заточка требует более частой коррекции, чем у топовых брендов. Для домашнего использования и любительской готовки ресурса и остроты достаточно. -
Есть ли проблемы с балансом?
Баланс смещен в сторону рукояти за счет ее массивности, что снижает нагрузку на запястье при длительной работе. Пользователи отмечают "приятную тяжесть", обеспечивающую режущий момент без излишнего нажима. Однако для людей, привыкших к легким ножам, адаптация может занять время. -
Как ножи влияют на качество нарезки?
Двусторонняя заточка и оптимальный угол режущей кромки обеспечивают чистый рез без "разлохмачивания" волокон мяса или крошения хлеба. При работе с рыбой лезвие гладко отделяет филе от костей, а при шинковке капусты – дает ровные, неповрежденные слои. Толщина полотна предотвращает вибрацию. -
Насколько устойчивы ножи к коррозии?
Высоколегированная нержавеющая сталь (марка не уточняется, но на основе отзывов) не темнеет и не окисляется при контакте с кислыми продуктами (лимон, томаты). Единичные жалобы на "пятна, похожие на ржавчину" устраняются немедленной мойкой. Долговременная защита подтверждена пользователями с полугодовым стажем эксплуатации. -
Можно ли точить ножи самостоятельно?
Да, но требуется осторожность: полированная поверхность легко царапается абразивами. Пользователи рекомендуют профессиональную заточку или использование керамических мусатов. Заводская заточка держится 3-6 месяцев при ежедневном использовании, после чего ножи воспринимают правку без потери качества реза. -
Есть ли ограничения по продуктам?
Не рекомендуется: рубка костей, работа с каменистыми корнеплодами (например, неочищенной свеклой) и резка продуктов на стеклянных/керамических поверхностях. Замороженные продукты следует предварительно размораживать до состояния "ледяной корочки" для сохранения остроты. -
Как ножи ведут себя при тонкой нарезке?
Благодаря тонкому кончику универсального и малого ножа легко выполнять филигранные работы: создание узоров на овощах, очистка киви от кожуры без потери мякоти, нарезка прозрачных слайсов огурца. Шеф-нож позволяет делать быструю "шефскую" нарезку соломкой за счет оптимального веса и длины. -
Влияет ли вес ножей на удобство?
Вес (250-400 г в зависимости от размера) обеспечивает инерцию при резке, снижая мышечные усилия. Женщины отмечают адаптационный период, особенно после легких ножей. Для мужчин и пользователей с опытом вес считается преимуществом – большой нож "входит в буженину как в масло" за счет собственной тяжести.
426 отзывов пользователей o Polaris Millennium-3SS
Пользовались
Polaris Millennium-3SS?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
МехаРейнджер-0TQTS
03.10.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + ожи тяжелые и в руке лежат очень хорошо, руки не устают, рукоятки удобные, не скользят, достаточно острые, режут продукты прекрасно, без усилий, для домашнего использования отличные ножи.
Спектр-2EBFX
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
острота заточки, удобные рукоятки, отличная стоимость
- -
Ножи действительно очень остры - это не недостаток как таковой, но с непривычки легко отрезать себе что-то.
Решились приобрести новые ножи, потому как старые уже совсем поистерлись как о доски, так и о прочные съедобные предметы. Выбор пал на Поларис, поскольку очень вовремя случилась скидка на этот набор.
Рукоятки удобно лежат в руке, вес приятный (не слишком тяжелые в руке, но достаточно для удобной нарезки), заточка поначалу была сверхострая (берегите пальцы, с непривычки легко порезаться), теперь, после нескольких месяцев активнейшего использования и нарезки буквально всего съедобного - просто острая; впрочем, самый маленький нож, на долю которого не доставалось недоразмороженного мяса по-прежнему бодр и остёр почти без изменений. Особенно это чувствуется не на жестких, а на мягких продуктах — например сочные овощи (типа тонкокожих помидоров) не мнутся, а разрезаются идеально ровно.
Моются приятно, ржавчина не вылазит нигде.
Итого: отличные ножи, рекомендую.
Гравитон-7JFOX
24.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Сделаны из нержавейки, можно в посудомойке мыть. 3 разных по размеру ножа. Сталь крепкая.
Плазмонавт-9MYVD
02.10.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Удобные ручки, эргономичность, качество
- - Нет
Квазар-7PCXW
24.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + 1-Острые 2-Литые 3-Удобная форма
НаноПилигрим-8JONU
24.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Цельнокованые, еда никуда не забивается. Очень острые. Есть выемки для пальцев на ручке. Хорошая толщина лезвий.
Астрономад-3PGFW
24.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Ножи острые и с удобными рукоятками (снизу выемки для пальцев).
- - никаких.
Вояджер-2QQAR
24.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Набор из трех. Ножи универсальные, заменили все старые.
Гиперион-4SCSS
20.10.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- - не обнаружено.
Вояджер-9JHKT
25.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Согнуть невозможно, это вам не ножи с рынка.
- - Никаких не нашла
Странник-7MOYL
06.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Цена, качество, удобство
- - не выявлено в течении 1 месяца эксплуатации
ИнфраГость-3LATI
26.04.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Удобные в руке, увесистые, острые
- - Не обнаружено, ножи хорошего качества
Астрон-9GQKM
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- -
Не выявил
Я купил набор ножей Polaris Millennium-3SS и осталась очень доволен своей покупкой. В наборе есть 3 ножа разной длины: 20 см, 15 см и 10 см.
Ножи выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что делает их очень прочными и долговечными. Ручки ножей сделаны из прочного пластика, который не скользит в руке и не устает даже при длительном использовании.
Я использовала эти ножи для нарезки различных продуктов - мяса, овощей, фруктов и сыра. Они легко режут любые продукты и не требуют большого усилия при использовании.
Я бы порекомендовал набор ножей Polaris Millennium-3SS всем, кто ищет качественные и удобные ножи для своей кухни. Они точно станут незаменимым помощником в приготовлении пищи.
Астрон-5BHJR
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Заточка отличная из коробки, не требует доводки.
Хорошая толщина у всех ножей, не податливые на изгиб.
Приятный баланс у всех ножей, ручки не пустые, немного тяжелее чем лезвие.
Матовый металл и пластик на рукоятях не скользит в любых условиях.
Шеф нож реально большой и с увеличенной рукоятью.
- -
На двух ножах ручка маленькая и очень сильный скос на конце рукояти. У меня хват получается неполный, мизинец хватает воздух. Не влияет на безопасность, просто непривычно. Обновлю отзыв если не смогу привыкнуть. На всех старых ножах такой проблемы нет.
Качественные ножи. У двух ножей из комплекта может быть проблема с хватом в крупных кистях.
Гравитон-0PNSD
04.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
при выборе ножей обратил внимание на саму конструкцию: клинок единый с рукотью, не сборный, это даже видно на внешней поверхности ручки, которая тоже без единого крепежа идёт.
Ножи купил для дома. По своему поварскому опыту могу сказать, что хоть большим ножом, хоть маленьким орудовать удобно, форма ручки с изгибом и расширяющимся диаметром подходит для моей мужской руки и жене без напряг.
Альфа-Юнит-3GJJV
31.01.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- + пришли заточенные, хорошо упакованные. кончик каждого ножа в пластиковом колпачке.
- - на корпусе для хранения на самом видном месте - царапины и лёгкое расслоение по месту склейки корпуса. немного омрачило первые эмоции после распаковки. Так же присутствует пару мелких Зарубин на жале одного из ножей, которые влияют только на эстетику. за это снимаю балл в оценке продукции.
Синтрон-8FURZ
17.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + В целом очень хорошие ножи по соотношению цена/качество/удобство/внешний вид.
ТерраБот-6BOCD
04.02.2025
Оценка пользователя
Великолепно
Мне все на кухне пригодились.Использую большой и длинный нож, чтобы разделить морковь, огурец или капусту по всей длине. Маленький,чаще всего беру для очистки овощей и вырезания мелких деталей на них, узкий кончик в этом процессе удобен. А универсальным,каждое утро нарезку делаю для бутербродов, например, колбасу и сыр тонко снимаю.Есть еще один,самый широкий,он когда мясо нужно разделать в основном в ходу.
Дроид-2TEJD
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Очень острые ножи, удобые ручки правильно ложатся в мужскую руку, при резке прикладываются правильные усилия к кисти. В большом поварском ноже есть правильный упор для второй фаланги указательного пальца, на который приходится нагрузка при нарезании большого количества продуктов.
Сталь крепкая, нож звенит при лёгком ударе по нему (не так, как дешёвые звучат - "кха"). Полотно в меру толстое, но нарезка тонкая получается хорошо.
- -
Не замечено
Рекомендую! Это не профессиональные, но неожиданно хорошие ножи, а с учётом такой цены - 1550 рублей за 3 шт. - для домашнего пользования в самый раз!
Зета-Орион-3OUEB
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Прекрасная цена за очень качественные ножи. Удобная ручка, хорошо лежат в руке. Лезвия очень острые, мясо и овощи режутся как масло, не "размазывая" продукты и не делая неаккуратный рез. В наборе самое оптимальное колличество ножей, в быту больше и не нужно, так как в наборе имеются все самые ходовые.
- -
Не нашли
Очень рады, что нашли именно этот набор, так как был вриант взять ножи в другом магазине хуже по качеству и в полтора раза дороже. И тут в днс увидели этот набор, что очень порадовало. Пользуемся месяц и с каждым разом все более и более довольны данной покупкой.
Гравитон-0RLZN
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Комплект из трёх острых ножей по нормальной цене! Ножи не лёгкие, но и не тяжёлые - то, что надо. В руке лежат удобно, не скользят. Режут превосходно - очень острые. Качество выполнения и дизайн ножей радует. Ножи удобно мыть - остатки продуктов не остаются на ноже, благодаря удобной литой в единое целое форме лезвия и рукоятки.
- -
Не замечено (надеюсь так и будет дальше).
В качестве рекомендации производителю было бы хорошо указать на упаковке какой ножеточкой пользоваться, если ножи вдруг перестанут быть такими острыми. Но пока всё Ок! :) Рекомендую к приобретению!
Плазмонавт-0PUOZ
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Замечательные ножи. У всех одинаковые режущие качества, заточка хорошая из коробки. Отдельное чудо это шефский нож - он огромный, это не нож, а короткий меч. Даже не знаю зачем такой нужен - куриную тушку рубит прекрасно самый маленький овощной нож. Шефским можно наверное медведя освежевать, не проверял
- -
нет
За весь набор заплатил 900 руб, это со скидкой. Был точно такой же набор в наличии в магазине - Polaris pro collection, все характеристики те же, но стоил 2000. По сравнению с набором от Tefal эти гораздо лучше - и марка стали указана, и кованые. Очень дешево для такого набора
Спектроник-7LDBP
15.06.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Класс👍Ножи шикарные) очень удобно держать в руке) очень острые) приятно с ними готовить
- - Нет
Астрономад-8ZJVH
27.10.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Монолитность конструкции
Весьма не плохая заточка
Цена за имитацию качества
- -
Тяжелые(по мнению подруги)
Весьма добротная имитация качественных "режиков")
Люблю готовить и в общем брал ножи себе, но отсыпать за качественные японские ножи жаба душит. Подруге не понравился поварской нож, говорит слишком тяжелый. Ну не стану вдаваться в подробности, но не за умение готовить мы с ней сошлись)
Так же упомяну людям с большими ладонями не зайдет набор. У меня ладонь чуть крупнее средней но уже рукоять ножа для чистки овощей в самый притык.
Лучшие цены сегодня на Polaris Millennium-3SS
График изменения цены Polaris Millennium-3SS
Характеристи Polaris Millennium-3SS
| Общие характеристики | |
| Особенности : | мытье в посудомоечной машине |
| Мытье в посудомоечной машине : | да |
| Аксессуары в наборе : | подставка, точилка для инструментов |
| Общая длина ножа : | 20 см |
| Тип товара : | набор ножей |
| Количество ножей : | 3 шт. |
| Назначение : | универсальный |
| Твердость лезвия : | 54 HRC |
| Материал лезвия : | сталь |
| Материал рукоятки : | пластик |
| Материал подставки/держателя : | дерево |
| Минимальная длина лезвия : | 9 см |
| Вид ножа : | шеф |
| Состав набора ножей : | нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож |
| Максимальная длина лезвия : | 20 см |
| Комплектация : |
- нож для чистки и резки 9 см, - нож универсальный 127 см, - нож поварской 20 см. |
| Страна производства : | Китай |
| Разновидность : | шеф |
| Назначение : | универсальный |
| Материал лезвия : | сталь |
| Материал рукоятки : | пластик |
| Длина лезвия : | 9 см |
| Дополнительная информация : | уникальная трехэтапная технология закаливания ножей ICE HARDENING technology, твердость по шкале Роквелла 54 HRC, жесткое трехклепочное крепление |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
