Отзывы о Набор ножей Nadoba Ursa (722616)
Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Nadoba Ursa (722616)?:
- Высококачественная кованая сталь X50CrMoV15 с твердостью 56–58 HRC:
- Лезвия изготовлены из стали премиум-класса, устойчивой к коррозии и деформации при условии своевременного ухода.
- Твердость в пределах 56–58 HRC обеспечивает баланс между остротой и устойчивостью к сколам.
- Кованая конструкция (лезвие переходит в рукоять) повышает прочность и долговечность ножей.
- Эргономичные рукоятки с противоскользящим покрытием:
- Ручки из литого материала плотно лежат в руке даже при работе с жирными продуктами.
- Отсутствие швов и зазоров предотвращает накопление грязи и упрощает гигиену.
- Форма рукоятей адаптирована для разных типов хвата, что снижает усталость при длительной работе.
- Тяжелая деревянная подставка из массива:
- Устойчивая конструкция (вес подставки) исключает риск опрокидывания даже при полной загрузке.
- Натуральное дерево обработано для защиты от влаги, но требует регулярного ухода (протирание, пропитка маслом).
- Вертикальное расположение ножей экономит пространство на кухне.
- Комплектация: ножницы и встроенная точилка:
- Ножницы из аналогичной стали справляются с разделкой мяса, птицы и даже тонкими ветками.
- Встроенная точилка позволяет оперативно подправлять лезвия, хотя для глубокой заточки требуется профессиональный инструмент.
- Наличие всех основных типов ножей (сантоку, поварской, универсальный) покрывает базовые кулинарные задачи.
- Острота лезвий из коробки и длительное сохранение заточки:
- Первичная заточка выполнена под углом 15–20°, что обеспечивает «бритвенную» резку овощей и мяса.
- Сталь сохраняет остроту 3–6 месяцев при домашнем использовании без контакта с костями.
- Зазубрины и деформации кромки возникают только при неправильной эксплуатации (напр., резка замороженных продуктов).
- Универсальность для разных задач:
- Нож сантоку оптимален для нарезки овощей и филетирования рыбы благодаря широкому лезвию.
- Поварской нож длиной 20 см справляется с разделкой крупных кусков мяса.
- Ножницы используются даже для мелких бытовых задач (вскрытие упаковок, обрезка растений).
- Эстетика и презентабельный вид:
- Деревянный блок с матовой отделкой вписывается в классический и современный интерьер.
- Ножи с полированными лезвиями и матовыми ручками выглядят дорого, подходят для подарка.
- Индивидуальная упаковка каждого ножа защищает от повреждений при транспортировке.
Минусы по отзывам пользователей:
- Отсутствие ножа для хлеба в базовой комплектации:
- Серрейторное лезвие необходимо докупать отдельно, что повышает общие затраты.
- Универсальный нож плохо справляется с хрустящей корочкой без деформации мякиша.
- Ограничивает функциональность набора для любителей выпечки.
- Высокая подставка с неудобным извлечением ножей:
- При размещении под навесными шкафами возникают сложности с доставанием верхних ножей.
- Отверстия расположены вертикально, что требует точного попадания лезвия при возврате в блок.
- Отсутствие наклона увеличивает риск случайного контакта с соседними ножами.
- Сомнительная эффективность встроенной точилки:
- Точилка на керамической основе подходит только для правки кромки, но не для глубокой заточки.
- Частое использование приводит к образованию микроцарапин на лезвиях.
- Профессионалы предпочитают внешние точильные системы (водные камни, мусаты).
- Резиновые вставки на ножницах:
- Резина со временем отслаивается, оголяя металлическую основу, что вызывает дискомфорт при использовании.
- Отсутствие рифленых отверстий снижает надежность хвата во влажных условиях.
- Ножницы требуют замены или модификации после 1–2 лет активной эксплуатации.
- Риск коррозии при неправильном хранении:
- Деревянная подставка впитывает влагу, продлевая время высыхания лезвий.
- Ножи требуют обязательного вытирания насухо после мытья, что увеличивает время ухода.
- При контакте с агрессивными моющими средствами возможны пятна на стали.
- Мягкость стали для профессиональных задач:
- Твердость 56–58 HRC недостаточна для частой работы с костями или замороженными продуктами.
- Лезвия деформируются при попытке разделки куриных костей, требуя правки мусатом.
- Для шеф-поваров рекомендованы ножи с твердостью от 60 HRC.
- Проблемы контроля качества:
- Встречаются случаи трещин на рукоятках и дефекты упаковки (отсутствие ножниц, поврежденные ножны).
- Гарантийный ремонт требует времени, так как наборы часто поставляются под заказ.
- Несоответствие описания на сайтах (например, указание стали X45 вместо X50).
Обзор Nadoba Ursa (722616)*:
Набор ножей Nadoba отличается использованием стали X50CrMoV15 с твердостью 56-58 HRC, что обеспечивает баланс между остротой и износостойкостью. Пользователи отмечают, что ножи изначально заточены «как бритва»: легко режут помидоры, мясо и овощи без усилий. Однако при контакте с твердыми материалами, например куриными костями, режущая кромка может деформироваться — один из клиентов сравнил повреждения с «пластилином». Для восстановления остроты рекомендуется использовать профессиональные точильные камни, а не встроенную точилку, которую многие считают декоративным элементом. Несмотря на это, большинство владельцев подтверждают, что ножи сохраняют заточку 3-6 месяцев при бытовом использовании, а встроенный мусат помогает поддерживать остроту между полноценными заточками.
Эргономика и конструкция:
Кованые лезвия с цельными ручками (full-tang) обеспечивают идеальный баланс и прочность — это неоднократно подчеркивают пользователи, сравнивая набор с профессиональными моделями. Ручки из нескользящего материала с анатомической формой удобно лежат в руке даже при работе с жирными продуктами. Однако некоторые отмечают, что дизайн рукоятей ножниц с резиновыми вставками менее практичен: со временем уплотнители могут отклеиваться. Отдельного внимания заслуживает вес ножей: они достаточно тяжелые для точных резов, но не утомляют кисть при длительной готовке. Сантоку и поварской нож получили особую похвалу за универсальность.
Деревянная подставка:
Подставка из массива дерева визуально дополняет кухонный интерьер, но её функциональность вызывает споры. Плюсы: устойчивость за счет большого веса, наличие отделений для всех ножей и ножниц. Минусы: вертикальное расположение ножей (вставляются сверху) усложняет извлечение, если блок стоит под навесными шкафами. Дерево требует ухода — несколько пользователей обработали его льняным маслом для защиты от влаги. Также отмечено, что мокрые ножи нельзя оставлять в подставке: дерево впитывает воду, что может привести к коррозии даже на нержавеющей стали.
Комплектация и универсальность:
В набор входят 5-6 ножей (овощной, универсальный, сантоку, разделочный, поварской) и ножницы, что закрывает базовые потребности домашней кухни. Ножницы получили высокие оценки за остроту и надежность, хотя их дизайн с резиновыми вставками назвали «устаревшим». Отсутствие хлебного ножа и топорика некоторые сочли недостатком, но большинство признало комплектацию избыточной для повседневных задач. Ключевой плюс — наличие мусата в подставке, хотя профессиональные повара рекомендуют использовать внешние точильные системы.
Долговечность и уход:
Ножи демонстрируют устойчивость к коррозии при условии своевременного вытирания насухо. Мытье в посудомоечной машине допустимо, но может привести к появлению микротрещин на ручках — об этом предупреждают несколько отзывов. Гарантия 10 лет от бренда добавляет уверенности в качестве, однако через 6-12 месяцев у части пользователей появились мелкие дефекты: трещины на рукоятях, следы износа на лезвиях. Для продления срока службы рекомендуется ручная мойка и хранение в сухой подставке.
Целевая аудитория и применение:
Набор идеален для домашних кулинаров, ценящих эстетику и функциональность. Профессионалы могут критиковать отсутствие специализированных ножей и необходимость частой заточки, но для повседневных задач комплектации более чем достаточно. Подставка с точилкой и ножницами экономит пространство, что актуально для небольших кухонь. Набор также подойдет в качестве премиум-подарка: упаковка, дизайн и гарантия добавляют ценности. Главное предупреждение для новичков — острота лезвий требует аккуратности, о чем свидетельствуют упоминания о порезах в первые дни использования.
*Выделили главное проанализировав реальные мнения покупателей с применением AI
Часто задаваемые вопросы F.A.Q.
-
Из какой стали изготовлены ножи и как это влияет на их производительность?
Ножи изготовлены из стали марки X50CrMoV15 с твердостью 56-58 HRC. Данная сталь обеспечивает высокую износостойкость и устойчивость к коррозии при условии своевременного вытирания насухо. Однако некоторые пользователи отмечают, что при интенсивной нагрузке (например, резке куриных костей) режущая кромка может деформироваться, что требует правки. -
Насколько удобна деревянная подставка и как за ней ухаживать?
Подставка из массива дерева отличается устойчивостью и эстетичным видом, но из-за высоты может быть неудобна при размещении под навесными шкафами. Дерево требует бережного ухода: после контакта с влагой ножи необходимо вытирать, чтобы избежать разбухания подставки. Некоторые пользователи дополнительно обрабатывают дерево льняным маслом для защиты. -
Эффективна ли встроенная точилка в подставке?
Встроенная точилка подходит для поддержания остроты между профессиональными заточками, но не заменяет полноценную обработку на водных камнях или специализированном оборудовании. Некоторые владельцы предпочитают использовать внешние точилки для восстановления идеальной режущей кромки. -
Как ножи ведут себя при длительном использовании?
При регулярном использовании ножи сохраняют остроту 3-6 месяцев, после чего требуется заточка. Отдельные пользователи отмечают, что при аккуратном обращении (избегании резки твердых костей, своевременной заточке) лезвия долго не теряют рабочих качеств. Гарантия производителя составляет 10 лет, что подтверждает надежность. -
Подходят ли ножи для мытья в посудомоечной машине?
Да, ножи можно мыть в посудомоечной машине, но после этого их необходимо сразу вытирать насухо. Несмотря на антикоррозийные свойства стали, длительный контакт с влагой (особенно в сочетании с деревянной подставкой) может привести к появлению пятен ржавчины. -
Насколько удобны ручки ножей?
Ручки выполнены из нескользящего материала с эргономичным дизайном, что обеспечивает комфортный хват даже при работе с жирными продуктами. Литые кованые модели исключают люфт между лезвием и рукоятью, что повышает безопасность. Однако у некоторых ножниц в комплекте отмечаются неудобные резиновые вставки. -
Какие ножи входят в набор и насколько они универсальны?
В набор включены поварской нож, сантоку, разделочный, овощной, универсальный нож и ножницы. Комплектация покрывает большинство кулинарных задач, хотя отдельным пользователям не хватает специализированного ножа для хлеба. Ножницы эффективны для резки зелени, мяса и упаковок.
-
Как ножи проявляют себя при резке разных продуктов?
Ножи демонстрируют отличные результаты при работе с овощами, мясом и рыбой, легко справляясь с тонкой нарезкой. Однако разделка твердых продуктов (например, замороженных или с плотными костями) может привести к микродеформациям кромки. Для таких задач рекомендуется использовать специализированные инструменты. -
Есть ли проблемы с коррозией?
При своевременном вытирании ножи не подвержены коррозии. Единичные случаи ржавчины связаны с длительным хранением влажных лезвий в подставке. Сталь X50CrMoV15 устойчива к окислению, но не является абсолютно нержавеющей при экстремальных условиях. -
Насколько надежны ножницы в наборе?
Ножницы выполнены из той же стали, что и ножи, и справляются с резкой мяса, трав и упаковок. Однако некоторые пользователи критикуют резиновые вставки на ручках, отмечая, что со временем они могут отслаиваться. Альтернативой могли бы стать анатомические выемки для пальцев. -
Каковы особенности подставки для хранения?
Подставка имеет вертикальную конструкцию с верхним расположением ножей, что экономит пространство. Натуральное дерево придает эстетичность, но требует защиты от влаги. Ножи извлекаются с характерным «щелчком», что обеспечивает плотную фиксацию, однако высокое расположение может быть неудобно для людей с небольшим ростом. -
Подойдет ли набор для профессиональных поваров?
Набор ориентирован на домашнее использование. Профессионалы могут отметить недостаточную толщину обуха и ограниченную специализацию ножей. Однако для повседневных задач комплектация и качество стали соответствуют высоким стандартам. -
Возможны ли дефекты при длительной эксплуатации?
Единичные жалобы касаются трещин на рукоятях и подставке после 6-12 месяцев использования. Это может быть связано с перепадами влажности или механическими повреждениями. Гарантия производителя покрывает подобные случаи, но требует обращения в сервис. -
Как ножи влияют на безопасность при готовке?
Острая заточка снижает необходимость прилагать усилия, минимизируя риск соскальзывания. Однако новичкам следует привыкнуть к остроте — есть случаи порезов при первом использовании. Литые ручки и балансировка повышают контроль над лезвием. -
Какие дополнительные аксессуары рекомендуются для ухода?
Для поддержания остроты стоит использовать алмазные или керамические точилки, а также мусат. Деревянную подставку рекомендуется периодически обрабатывать минеральным маслом. Для дезинфекции без риска коррозии подходят специализированные средства для нержавеющей стали.
82 отзывов пользователей o Nadoba Ursa (722616)
Пользовались
Nadoba Ursa (722616)?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
- +
Кованая сталь (лезвие переходит в ручку)
Стильный дизайн. Ручка удобная, не скользит.
Прочная тяжелая деревянная подставка. Сначала подумал, что из здоровенного бруска выпилили отверстия под ножи.
Наличие ножниц, по ощущениям надежных как и сами ножи.
- -
Точилка на подставке. Видимо сделана для галочки. Хорошие ножи я бы не стал точить на такой точилке. Только портит вид подставки, на мой взгляд.
Отсутствие подробной информации о ножах. Нашел на одном из зеркал-магазинов посуды Nadoba, что ножи сделаны из стали X45CrMoV15. Официальный сайт подтвердил эту информацию, поправив на X50CrMoV15. Твердость 56-58.
Подставка оказалась высокой и узкой, по форме похожей на очень толстую книгу. Ножи вставляются сверху, а не наклонно. Опять же дело вкуса, на узких кухнях может быть плюсом, но над подставкой не должно ничего висеть, иначе вытаскивать ножи неудобно.
Искал приличный набор ножей на деревянной подставке не за бешеные деньги. В итоге остались 3 претендента: набор марки Taller, Nadoba и Samura Harakiri - все в районе 5 т.р. У таллера сталь 420S (про 420 пишут, что применяется для дешевых ножей, наименее твердая. что дает буква S - так и не узнал). Самура - качественная сталь, но нет подставки, ножниц и ручка не кованная. Надоба оказалась наиболее подходящей для меня: сталь не самая плохая, ручка кованная, подставка, ножницы. До этого не пользовался хорошими ножами: по сравнению с обычным ширпотребом разница небо и земля - режут очень хорошо. Надеюсь не будут быстро тупиться. С непривычки 3 из 5 ножей кажутся огромными, возникла мысль, что неплохо было бы иметь по 2 овощных и универсальных ножа, но это только придирки. Покупкой остался доволен.

- + являюсь поклонником этого бренда, есть несколько предметов на кухни от Nadoba. Выбирая набор ориентировался на ассортимент внутри бренда. Готовлю много и разное, поэтому цель была именно покупки набора в блоке. Понравился монолитный блок, очень тяжелый, но при этом есть уверенность, что не перевернется и не упадет. Натуральное дерево (какое честно не помню), поэтому протираем тряпочкой и не моем в посудомойке)). Ножи кованные, очень круто режут, зашло что в наборе сразу есть и ножеточка и и ножницы (кстати очень хорошо сидят в руке). Им конечно не разрежешь толстую кость, но с курицей справляется на ура. Также есть мусат (ни разу им не пользовался если честно, но возможно кому то он действительно полезен. Общая субьективная оценка, супер!! Ах да, немало удивился что на ножи гарантия 10 лет.

- + отличные ножы, пользуемся уже более полугода
- - их нет, все устраивает
- + тяжёлая подставка, ножи массивные, удобно лежать в руке.

- + Острая заточка, при хорошем уходе не ржавеют, тяжелая подставка, для кого то может заточка
- - не нашел
- + Цельнокованый, есть больстер, достаточно увесистые с хорошим балансом, отличная, крепкая, удобная ручка.
- - Ребята, это не ножи, это совсем другой уровень!

- + Отзывы оставляю не часто, но в этот раз решила поделиться чудо-находкой! Данный набор приобрела около месяца назад и буквально сразу поняла, что это именно то, что давно искала.
Безупречный стильный внешний вид и все в одном блоке с уже встроенной точилкой - на кухне смотрится идеально, не нужно искать по ящикам кучу ножей.
Качество ножей на высоте: прочные (кованая нержавеющая сталь), острые, удобно лежат в руке, работать ими одно удовольствие!
Привлекла богатая комплектация набора, есть практически все, что необходимо.
При правильном уходе прослужат достаточно долго (ножи можно мыть в ПММ, главное своевременно их вытирать насухо). - - Для себя не выявила.

- + хороший полноценный набор как для дома так и в подарок
- - нет
- + Отличные ножи все изначально заточены очень хорошо, тяжёлая подставка. Для кого то заточка в подставке, но тут надо понимать, что такая заточка никогда не заточит нож до той остроты которая была, так заточить можно только на нормальной ножеточке, я пользуюсь тройной этого же бренда, результат великолепный. Из подставки достаются с прикольным звуком. Муж высоко оценил нож Сантоку.
- - Иногда тупятся.

- + Ножи отличные, очень острые и качественные. В руке держать приятно. В наборе все самые ходовые модели, плюс есть приличные ножницы. Есть ножеточка, не нужно приобретать отдельно, просто пару раз провел и готово к использованию.
- - Возможно то, что подставка из натурального дерева, не поставишь рядом с мойкой (как у меня), наберет влагу и разбухнет.

- + Супер набор. Есть все!
- - Их нет

- + Качественная сталь, блок пахнет деревом:)
- + Надеюсь, бренд не подведет, посмотрим как будут в эксплуатации. Довольно таки качественное исполнение ножей, подставка из дерева выглядит дорого). Пока только приятные впечатления от использования. Мою в посудомоечной машине, никаких проблем. Так же имеется встроенная заточка для ножей, не нужно приобретать отдельно. Данный набор удачно вписался в интерьер кухни. Рукоятки приятно лежат в руке.
- - Подставка хоть и выглядит дорого, но она не маленьких размеров, хотя это скорее не минус).

- + Качественное дерево и ножи
- - Не обнаружила

- + Сначала вроде все норм, но….
- - После первого мытья в ПМ проявились пятна ржавчины почти на всех ножах!!!
- +
Ножи нравятся, очень острые, поначалу с непривычки порезалась несколько раз. Мои старые ножи были очень тупые, новыми поэтому стала пользоваться осторожнее. Пользовалась старыми пока не сломались ручки, теперь заказала с литыми ручками, надеюсь не сломаются.
- -
Муж, когда выкупал набор, не проверил комплектацию, Принес домой, а там не оказалось ножниц. Я очень расстроилась. Но к моему удивлению при обращении в магазин мне доставили ножницы дополнительно, бесплатно. Очень признательна.
Рекомендую.

- + полноценный набор с подставкой, качественная заточка, ножницы в комплекте
- - стоимость
- +
Покупал в ДНС на Комсомольской.
Неплохая сталь, долго держат заточку. Удобная рукоятка, не скользит в руке даже когда разделываешь жирное мясо.
- -
Жена порезалась дважды в первый же день после покупки.
Хорошие ножи, подставка высоковата, вынимать неудобно. Пришлось купить магнитный держатель. В ножницах зачем то резиновые вставки, лучше бы развальцевали отверстия для пальцев, дольше прослужат.
В общем покупкой доволен.

- + Хороший набор за +- адекватные деньги. Для профессионалов не подойдет скорее всего, но для домашнего использования - очень полезный набор.
Хороший набор, есть практически все, что нужно дома
Хороший материал ручек (не облезают и удобны для использования)
Подставка под них в комплекте - - Быстро тупятся (хотя обещали в магазине, когда смотрел их вживую перед покупкой, что они год минимум без заточки проживут)
Отсутсвует нож для резки хлеба
- + Качество
- - нет

- + Качество и исполнение!
- - Пользуемся около месяца минусов не обнаружено!!

- + отличные острые ножи, качество на высоком уровне
- - ну единственное может быть очень крупная подставка, но это не проблема если купить магнитное крепление на стену
- +
-удобные
-стильные
-с коробоки очень острые
- -
-качество стали оставляет желать лучшего, сталь слишком мягкая для таких ножей
ножи с коробки очень острые, но как по мне, сталь слишком мягкая, после проверки на куриных костях (кость от куриной ножки) режущая кромка помялась, как пластилин, пришлось долго выправлять и оставить даже такие слабые кости на топорик

- + Долго сравнивал несколько наборов в этом ценовом сегменте. Остановился на этом бренде, почитав отзывы и посмотрев вживую. Блок очень тяжелый из натурального дерева. Сам люблю готовить ввиду здорового образа жизни, поэтому весь ассортимент ножей мне подходит в самый раз. Ножи острые, кованые, хорошо сидят в руке. Бонусом понравились ножницы и ножеточка в комплекте.

Лучшие цены сегодня на Nadoba Ursa (722616)
График изменения цены Nadoba Ursa (722616)
Характеристи Nadoba Ursa (722616)
Общие характеристики | |
Особенности : | мытье в посудомоечной машине, встроенная точилка для ножей |
Мытье в посудомоечной машине : | да |
Линейка : | Ursa |
Аксессуары в наборе : | подставка, ножницы, точилка для инструментов |
Цвет товара : | стальной/черный |
Общая длина ножа : | 20 см |
Тип товара : | набор ножей |
Количество ножей : | 5 шт. |
Назначение : | универсальный |
Твердость лезвия : | 57 HRC |
Материал лезвия : | сталь |
Материал рукоятки : | пластик, бакелит, сталь |
Материал подставки/держателя : | дерево |
Минимальная длина лезвия : | 10 см |
Состав набора ножей : | нож сантоку, нож для овощей, универсальный нож, разделочный нож, шеф-нож |
Максимальная длина лезвия : | 20 см |
Комплектация : |
- нож для овощей 10 см, - нож универсальный 14 см, - нож сантоку 175 см, - нож разделочный 20 см, - нож поварской 20 см, - ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, - деревянный блок для ножей (гевея) |
Страна производства : | Китай |
Назначение : | универсальный |
Материал лезвия : | сталь |
Материал рукоятки : | сталь |
Длина лезвия : | 10 см |
Дополнительная информация : | тип подставки: закрытая, способ фиксации ножей: пазы, марка стали ножа: X45CrMoV15 |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца