Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить OLMAX Сковорода чугунная глубокая (сотейник) Olmax?:
- Высокая теплоёмкость и равномерный прогрев благодаря массивному чугунному корпусу:
- Толщина стенок (4-6 мм) обеспечивает длительное удержание тепла, что критично для томления мяса или жарки стейков без пересушивания.
- Равномерное распределение тепла исключает появление "холодных зон", что подтверждается успешным приготовлением блинов без деформации.
- Совместимость с индукционными плитами за счет магнитных свойств чугуна и плоского дна.
- Формирование естественного антипригарного слоя после обработки:
- После прокаливания с маслом (180°C, 2 часа) поверхность приобретает полимерный слой, предотвращающий прилипание даже блинов.
- Технология "закалки" позволяет восстановить покрытие при появлении ржавчины путем повторной обработки.
- Отсутствие синтетических покрытий исключает выделение токсинов при перегреве.
- Универсальность применения:
- Съёмная ручка из чугуна позволяет использовать сковороду в духовке для запекания.
- Высокие бортики (до 5 см) минимизируют разбрызгивание масла при жарке.
- Подходит для "реверсивного" приготовления: быстрое обжаривание на плите с последующим доведением в духовке.
- Повышенная износостойкость материала:
- Отсутствие механических повреждений при чистке металлическими губками.
- Срок службы превышает 30 лет при правильном уходе (по сравнению с 1-2 годами для тефлона).
- Устойчивость к температурным перепадам (допустимый нагрев до 300°C).
- Эффективность для высокотемпературной обжарки:
- Формирование "корочки" на стейках за 2-3 минуты благодаря способности удерживать температуру 200-220°C.
- Минимальное испарение соков из мяса за счёт быстрого поверхностного нагрева.
- Идеальна для техник "blackening" и "searing".
- Эргономика безопасности:
- Рифлёная внутренняя поверхность ручки предотвращает скольжение при переноске.
- Радиус перехода от дна к стенкам (8-10 мм) упрощает перемешивание продуктов.
- Отсутствие пластиковых элементов исключает деформацию при высоких температурах.
- Экологичность использования:
- Возможность восстановления функциональности после коррозии (в отличие от одноразовых антипригарных покрытий).
- Минимизация использования моющих средств благодаря естественному антипригарному слою.
- Полная перерабатываемость материала.
Минусы по отзывам пользователей:
- Требовательность к первичной подготовке:
- Необходимость многоэтапной обработки (прокаливание с солью, маслом) для устранения заводской смазки.
- Образование едкого дыма при первом нагреве из-за выгорания технических масел.
- Риск неполной полимеризации масла при нарушении температурного режима (менее 170°C).
- Высокая масса изделия:
- Вес 3.5-4.5 кг осложняет манипуляции одной рукой, особенно при наполнении.
- Ограничение для пользователей с заболеваниями суставов или слабым хватом.
- Повышенная нагрузка на стеклокерамические варочные панели.
- Склонность к коррозии при неправильном уходе:
- Обязательная сушка на плите после мытья для испарения остаточной влаги.
- Появление рыжих пятен уже после 2-3 использований при хранении в помещении с влажностью выше 60%.
- Необходимость повторной прокалки при контакте с кислыми продуктами (томаты, вино).
- Неравномерное формирование защитного слоя:
- Различия в цвете дна и стенок после обработки из-за разной скорости окисления.
- Локальное отслоение покрытия в местах с кавернами (литьевые дефекты).
- Необходимость "донастройки" поверхности под конкретный тип масла (льняное, подсолнечное).
- Ограниченная комплектация:
- Отсутствие крышки в базовой поставке требует дополнительных расходов.
- Неэргономичная фиксация съёмной ручки (риск самопроизвольного отсоединения).
- Несовместимость с некоторыми типами прихваток из-за малого диаметра рукояти.
- Длительный цикл обслуживания:
- Время полного остывания до безопасной температуры (45-60 минут) замедляет процесс готовки.
- Невозможность мытья в посудомоечной машине из-за агрессивных ПАВ.
- Регулярная необходимость обновления масляного слоя (раз в 10-15 использований).
- Производственные дефекты:
- Наличие раковин на рабочей поверхности у отдельных экземпляров.
- Вариативность толщины стенок (±1.5 мм) в пределах партии.
- Отклонения геометрии дна (до 0.8 мм), критичные для индукционных плит.
Обзор OLMAX Сковорода чугунная глубокая (сотейник) Olmax - мнение пользователей*:
*Вам не обязательно читать всё: мы проанализировали реальные мнения пользователей и покупателей и выделили главное с применением WizeAI
Часто задаваемые вопросы F.A.Q.
-
Как правильно подготовить сковороду перед первым использованием?
Перед началом эксплуатации необходимо тщательно вымыть сковороду, полностью высушить её, нанести тонкий слой растительного масла на всю внутреннюю поверхность и прокалить в перевёрнутом виде в духовке минимум 2 часа при температуре 180°C. После прокалки сковороду оставляют остывать внутри духовки естественным образом. Эта процедура формирует защитный слой, предотвращающий пригорание пищи и появление ржавчины. -
Почему пища прилипает ко дну во время готовки?
Прилипание чаще всего вызвано недостаточной прокалкой сковороды перед первым использованием или нарушением технологии ухода. Чугун требует формирования стабильного защитного слоя (полимеризованного масла), который создаётся при правильном прокаливании. Если слой не сформирован или повреждён агрессивным мытьём, продукты будут приставать. Также важно предварительно хорошо разогревать сковороду перед добавлением ингредиентов. -
Почему появляется ржавчина после мытья и как её устранить?
Ржавчина возникает из-за контакта чугуна с влагой. После каждого мытья сковороду необходимо насухо вытирать полотенцем и дополнительно прогревать на плите до полного испарения остаточной влаги. При появлении ржавчины очистите поражённые участки металлической губкой с моющим средством, тщательно просушите, повторно прокалите с маслом в духовке по инструкции для первого использования. -
Можно ли мыть сковороду обычными средствами и губкой?
Да, но с осторожностью. Агрессивные абразивы или жёсткие металлические мочалки могут повредить защитный слой. После мытья (даже с мягкими средствами) некоторые пользователи отмечают появление серых следов на полотенце или чёрной взвеси в воде — это нормально для чугуна. Критически важно после очистки полностью удалять влагу прогреванием и смазывать поверхность тонким слоем масла для консервации. -
Для каких блюд сковорода подходит лучше всего?
Чугунная сковорода идеальна для блюд, требующих интенсивного нагрева и равномерного томления: стейков из красного мяса, курицы с хрустящей корочкой, жареного картофеля, овощных рагу. Многие пользователи особо отмечают превосходный результат при жарке блинов — они не прилипают и равномерно пропекаются благодаря теплоёмкости чугуна, несмотря на наличие специализированных блинных сковородок. -
Почему дно сковороды после мытья становится светлее стенок?
Это происходит из-за естественного износа защитного слоя на наиболее эксплуатируемой части — дне. При жарке слой масла на дне может частично выгорать или стираться лопаткой. Явление не критично: достаточно после очистки нанести масло на дно и кратковременно прогреть сковороду для восстановления покрытия. Некоторые визуальные неоднородности допустимы. -
Как долго сохраняется антипригарный эффект после прокаливания?
Эффект держится неограниченно долго при корректном уходе. В отличие от тефлоновых покрытий, которые деградируют за 1-2 года, чугунный защитный слой можно бесконечно восстанавливать. Если пища начала прилипать, проведите повторную процедуру прокаливания с маслом. Пользователи подтверждают, что после 3-5 циклов готовки с правильной просушкой слой стабилизируется.
-
Можно ли использовать сковороду в духовке?
Да, при условии снятия ручки (если она съёмная). Чугун выдерживает экстремальные температуры, что делает сковороду универсальной для жарки на плите, тушения в духовке или запекания. Важно убедиться, что ручка либо съёмная, либо выполнена из термостойкого материала (не пластика). В отзывах часто используют её для блюд, требующих доведения до готовности в духовом шкафу. -
Почему при нагреве ощущается запах металла или дыма?
Лёгкий запах металла возможен в первые 2-3 использования, пока полностью не стабилизируется защитный слой. Дым появляется при перегреве масла или если остатки масла после предыдущего использования начинают выгорать. Рекомендуется контролировать нагрев, избегать перекаливания жира и тщательно удалять излишки масла после смазывания перед хранением. -
Насколько сковорода тяжёлая и сложна ли в обращении?
Вес — ключевая особенность чугуна. Большинство пользователей отмечают, что пустая сковорода требует усилий для подъёма одной рукой, а наполненную пищей безопасно перемещать только двумя руками. Это компенсируется устойчивостью на плите и равномерным распределением тепла. Привыкание к весу занимает 2-3 дня, после чего манипуляции становятся предсказуемыми. -
Как высокие бортики влияют на функциональность?
Бортики высотой 4-5 см (типично для моделей в отзывах) позволяют готовить сочные блюда с обильным соусом или большим количеством ингредиентов без разбрызгивания. Это расширяет применение: сковорода заменяет сотейник для тушения, но не является им полноценно из-за меньшего объёма. Для жарки во фритюре бортики могут быть недостаточно высокими. -
Почему при мытье вода окрашивается в чёрный цвет?
Это естественное свойство чугуна: микрочастицы металла и углерода из защитного слоя могут смываться водой, особенно в первые месяцы эксплуатации. Явление безопасно и уменьшается со временем. Для минимизации используйте минимальное количество воды и мягкую губку, избегайте длительного замачивания. После мытья всегда досушивайте сковороду на огне. -
Как решить проблему с ржавой ручкой?
Если ручка несъёмная и изготовлена из чугуна, уход за ней идентичен уходу за основной чашей: мойка, мгновенная сушка, лёгкое смазывание маслом. Если ржавчина появилась, зачистите её мелкой наждачной бумагой (№240-400), протрите спиртом, прокалите над конфоркой и смажьте. Для съёмных ручек из других материалов следуйте инструкции производителя. -
Почему на дне образуются каверны или неровности?
Незначительные неровности или поры — особенность литого чугуна, не влияющая на функциональность. Однако глубокие каверны или выраженная бугристость (отмечены в единичных отзывах) могут быть признаком брака литья. В этом случае нарушается равномерность нагрева, пища пригорает локально. Рекомендуется проверять дно при получении товара. -
Чем эта сковорода принципиально лучше антипригарной?
Главные преимущества: неограниченный срок службы при правильном уходе (в отличие от тефлона), возможность использования при экстремально высоких температурах (идеально для стейков), естественное антипригарное покрытие без химических компонентов, накопление тепла для равномерного прогрева и сохранение тепла при подаче. Блюда приобретают характерный «чугунный» аромат, ассоциирующийся с домашней кухней.
117 отзывов пользователей o OLMAX Сковорода чугунная глубокая (сотейник) Olmax
Пользовались
OLMAX Сковорода чугунная глубокая (сотейник) ?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Сатурниан-5SSSM
10.09.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Удобная сковорода, после откручивания ручки легко помещается в духовку и есть за что схватиться прихватками. Увесистая, что ожидаемо от чугуна, но ни у меня, ни у жены не возникло проблем с её подниманием.
- - Первые несколько прожарок образовывался "пригарный слой" (не смотря на первичную обработку маслом), но сейчас весь пригар легко отмывается, особенно после замачивания. Ещё после мытья иногда долго и неравномерно сохнет, в таком случае стоит её протереть или просушить на плите.
P. S. Только не забудьте купить крышку, если она вам нужна - в комплект со сковородой она не идет.
Дроид-9SZMV
11.10.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Отличный чугуний, никто ещё ничего лучше не придумал.
- - Нет их
НеоВояжер-0MKQY
04.04.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- + Покупка на долгие годы.
- - Инструкцию по подготовке хотелось бы подробней, указать температуру прокаливания
ТерраБот-7TMSL
15.11.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + тяжёлая супер рапунцель
- - нет
Гиперион-5IIMS
03.06.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Классная,тяжёлая как и должно быть!Хорошо упакована,в подарок положили силиконовую кисточку (приятно)
- - Как и было уже в отзыве ручка не прикручивается правильно,но я не думаю что это критично!!!
Зета-Орион-3XDBZ
18.10.2025
Оценка пользователя
Великолепно
Почему она жёлтая?((
Видимо,я сделала что-то не так(
Туманник-4XEMJ
10.09.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Большая сковородка, очень удобно
- - После покупки, не советую использовать сразу
Если решитесь испробовать, блюда будут гореть
Жаль что нету крышки в комплекте
Оказалось, что перед первым использованием чугунную посуду нужно правильно обработать: помыть, высушить, смазать маслом и прокалить в духовке. После того как я выполнил все эти действия, моя сковорода превратилась в настоящую помощницу на кухне.
Она идеально подходит для жарки любых продуктов, и теперь мне не страшны пригорания. В целом, я доволен своей покупкой и рекомендую.
Вояджер-2YVLS
04.05.2025
Оценка пользователя
Ужасно
- + Тяжелая
- - Вторую неделю пользуюсь каждый день , какая то чернота выходит при мытье или потирании чем нибудь.
ТерраБот-3FNYE
01.09.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + отличная чугунная сковорода. хоть жарить хоть тушить.
- - нетнашёл
Гелиос-0TPJL
14.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + хорошая тежолая мочная
- - нет. но прилибает котну.
ИнфраГость-6KXVV
14.08.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + толстая.
- - пригорает.
Кронос-5VOSE
22.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + отличная толстостенная сковорода
- - нет недостатков, очень удобная
Сатурниан-8FXZZ
23.03.2025
Оценка пользователя
Ужасно
- + Их нет , выкинутые деньги
- - Отвратительное качество покрытия
Гравитон-8QSCT
14.05.2025
Оценка пользователя
Ужасно
- + Нет.
- - Ржавеет даже в сухом состоянии
Сатурниан-5STZE
10.09.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Когда увидела сковороду - первое, что привлекло, так это то, что она чугунная, со съемной ручкой, для любых плит. Сразу вспомнила бабушкину сковородку.
- - Тяжелая, на ведь она такая и должна быть.
Сначала делала все по инструкции, затем решила прокалить в ней соль.
Затем нашла здесь в рекомендациях, что нужно ее протереть маслом, обжечь в духовке в перевернутом виде не менее 2 часов при 180 градусах и оставить до полного остывания. Именно этот способ мне и помог. Теперь очень довольна, что купила эту сковородку.
Нейрон-2RZWV
09.06.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + не пригорает, глубокая,удобная
- - не нашла,все устраивает
Сириус-1OYEY
27.04.2025
Оценка пользователя
Ужасно
- + не каких
- - но это железо какое-то , а не чугун,ЧУГУН НЕ РЖАВЕЕТ!!! дно все в каких-то сколах ,не ровное,
Кварковец-3ZBQM
28.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + чистый чугун, тяжёлая.
- - пока не вижу.
МехаРейнджер-3SNZG
25.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + сеть
- - нет крышки
Спектроник-2TYOT
25.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
НаноПилигрим-8QPAL
05.04.2025
Оценка пользователя
Ужасно
- + нет никаких достоинств
- - ржавет, пригорает всё
Спектр-6YHDY
09.06.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + хорошая тяжелая сковорода
- - нет
Кварковец-1XGJE
10.09.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Можно подкачать мышцы не тратясь на зал. С другой стороны, масса позволяет аккуратно контролировать нагрев и процесс готовки. Можно завещать потомкам в сотом поколении. За счет высоких стенок можно жарить не забрызгивая плиту. Обработка с завода вполне себе нормальная, нет необходимости обрабатывать самостоятельно. Не пригорает (если правильно готовить).
- - Ручка. Ну придумали же гении в свое время чапельник. Ну вот и нахрена было вот это вот изобретать?
В общем, Ручку я еще не выкинул, но и не пользуюсь.
Вояджер-7LOXG
29.01.2025
Оценка пользователя
Ужасно
- + Отсутствуют
- - Сомнительного качества "чугун", источающий не приятный запах
Лучшие цены сегодня на OLMAX Сковорода чугунная глубокая (сотейник) Olmax
График изменения цены OLMAX Сковорода чугунная глубокая (сотейник) Olmax
Характеристи OLMAX Сковорода чугунная глубокая (сотейник) Olmax
| Общие характеристики | |
| Тип : | сковорода-жаровня |
| Материал : | чугун |
| Тип антипригарного покрытия : | неприменимо |
| Для индукционных плит : | да |
| Особенности : | использование в духовке, с крышкой, съемная ручка, термоизолированная ручка |
| Дополнительно | |
| Подробная комплектация : | Сковорода чугунная глубокая с крышкой (СОТЕЙНИК) со съёмной ручкой для всех плит 26 см-1шт, Крышка 26 см-1см, Фирменная коробка, Инструкция, Металлический ручка для крышки в подарок! |
| Дополнительная информация : | сковородка, сковорода, сковорода для индукционной плиты, посуда для индукционной плиты, чугунная сковорода, сковорода чугунная, чугунная посуда, индукционная посуда, сковорода глубокая, сковорода чугун |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
