Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Kanetsugu Special offer 2003, лезвие 17 см?:
- Отличная заводская заточка:
- Режет помидоры без усилий, проходит сквозь овощи как через воздух.
- Острый как бритва или скальпель из коробки, шинковать овощи в удовольствие.
- Правится на мусате за 20-30 движений, режет зелень и фрукты идеально.
- Легкий вес:
- В 3 раза легче обычного шеф-ножа, удобно работать каждый день.
- Не утомляет руку при длительной нарезке овощей и салатов.
- Хорошо сбалансирован, держится на пальце у стыка лезвия и рукояти.
- Удобная рукоятка:
- Идеально лежит в руке, подходит для большой ладони, нормальная длина.
- Из твердого дерева, хорошая подгонка, приятный хват.
- Эстетическое удовольствие от держания, лучше аналогов.
- Тонкое лезвие для овощей:
- Толщина около 1 мм, позволяет резать мелко в нескольких направлениях без разваливания.
- Лезвие ложится плашмя на доску, идеально для шинковки и накири.
- Длина 170 мм достаточная для овощей, зелени, фруктов.
- Качественная сталь:
- AUS8 в обкладке из 420, нержавейка с твердостью около 57 HRC.
- Держит заточку долго (полгода нечастого использования без затупления).
- Быстро точится, не требует супер-бережного ухода.
- Хороший баланс цены и качества:
- Превосходит дешевые керамические и пластмассовые ножи.
- Рекомендуют как работягу на каждый день и для подарка.
- Коллеги покупают одинаковые, подписывают чтобы не путать.
- Привлекательный внешний вид:
- Аутентичный японский дизайн, узоры хамон завораживают.
- Выглядит как катана, добротно и утонченно.
- Приятно использовать, вызывает эмоции.
Минусы по отзывам пользователей:
- Требует правильного ухода:
- После использования мыть, протирать мягкой тряпочкой, не оставлять с кислым (лимон).
- Может появиться питинговая коррозия или разводы после мытья.
- Угол заточки 15 градусов, не прощает ошибок новичкам.
- Заточка может теряться со временем:
- Некоторые отмечают необходимость подправки через 2-3 недели ежедневного использования.
- Хотя多数 держит долго,少数 жалуются на быструю потерю остроты.
- Нержавейка дает мыльный рез по сравнению с углеродистыми сталями.
- Слишком легкий для некоторых:
- Ощущается слишком легким, не всем нравится отсутствие веса.
- Тонкая сталь (0,3 мм у режущей кромки) требует аккуратности.
- Не для тяжелых задач, только овощи.
- Недочеты рукоятки:
- Сильный запах пропитки при распаковке, хотя выветривается.
- Пины иногда выпирают, требуют шлифовки.
- Напоминает дешевые аналоги по форме.
- Острые грани на обухе и пятке:
- После вырубки не обработаны, трутся о пальцы, приходится шлифовать вручную.
- Небольшой люфт полотна в рукоятке у отдельных экземпляров.
- Клеймо на овощном ноже иногда лазерное, клинок однослойный вместо трехслойного.
- Открытая упаковка:
- Приезжает в открытых коробках, риск механических повреждений при транспорте.
- Оттенки рукояток слегка отличаются между экземплярами.
62 отзывов пользователей o Kanetsugu Special offer 2003, лезвие 17 см
Пользовались
Kanetsugu Special offer 2003, лезвие 17 см?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
ТехноНаблюдатель-8CNHW
17.03.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + хотелось именно лёгкий и долго держащий остроту
- - нет
каждый день делаю салаты, люблю когда овощи порезаны мелко. традиционным шеф-ножом долго шинковать довольно утомительно, да и его ширина не позволяет те же помидоры резать мелко в нескольких направлениях - они разваливаются, да и длина 21 см излишняя. купил специально для салатов сначала дешёвого японца - тонкий около 1 мм, но сталь простая нержавейка, приходилось подправлять перед каждым разом, хотя и точиться быстро - пару раз шеркнул и острый, но не всегда удобно - хочется взять и начать резать. купил этого японца aus8 в обкладке из 420 стали, кстати в паспорте нигде нет что это aus8 - просто написано - высококачественная сталь в обкладке низкоуглеродистой для ускорения заточки. сейчас доволен, жене тоже понравился, помидоры резать одно удовольствие. пользуюсь 2 недели, чувствую что через неделю буду подправлять, а так острый, хороший нож. на фотографии сравнение с обычным шефом, ощущение что этот легче раза в 3, легко и удобно. кто-то жаловался что ручка маленькая - нормальная, у шефа не больше. специально акцентирую на толщине лезвий - несколько японец тоньше, на фото разрезанный помидор не развалился. 170 мм достаточная длина для овощей
Альфа-Юнит-4VHBY
06.07.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + острый из коробки, удобно лежит в руке, рукоять идеальная по длине для большой руки
- - не выявил, думаю и не будет
в целом очень доволен покупкой, нож покупается не на год или два, поэтому для такого качества и удобства цена приемлемая, отлично режет овощи, зелень за счёт удобного лезвия, которое почти плашмя становится на доску, в принципе знающие люди понимают для чего именно нужен накири, особенно в летний сезон
ИнфраГость-6XLII
21.07.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Трехслойный клинок san mai за эти деньги - вполне хороший вариант! Твердость стали на режущей кромке (РК) вполне похожа на заявленную, около 57 HRC. На керамическом муссате правится за 20-30 движений. Сталь в среднем слое и на обкладках - нержавейка, т.е. не требует супер бережного обращения. Но все же если оставить надолго после реза чего-то агрессивного, типа лимона, может пойти питинговая коррозия.
Толщина РК в 4мм от края = 0,3мм. Вполне разумный баланс прочности и "резучести". - - Нож - бюджетной ценовой категории, это сказывается в мелочах. Обух и пятка имеют острые грани, т.е. после вырубки из пластины дополнительно не обрабатывались. Пришлось вручную слегка отшлифовать.
Нержавейка на РК хороша своей "нержавейностью", но плоха относительно мыльным резом (в сравнении с углеродистыми сталями).
Рукоятка формой, цветом, монтажом, и т.д. напоминает дешевую трамонтину. Хотя отмечу, что дерево твердое, ногтем не промять, и подгонка хорошая.
В итоге, порекомендую нож на кухню, как хорошего работягу на каждый день.
По балансу плюсов, минусов и цены, ставлю 5*, имея в виду 4+.
По балансу плюсов, минусов и цены, ставлю 5*, имея в виду 4+.
Интеллектор-2BOIZ
30.07.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + очень резучий нож, аккуратно сделан
- - не выявлены
Это мой третий накири, самый удобный из всех. В продукты входит легко, сведение клинка прекрасное. Посмотрим, как держит заточку, хотя при такой геометрии это не так важно.
Зета-Орион-7GGHW
12.01.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + острый, прекрасно выглядит, легкий.
- - приехал в открытой коробке.
заказал 5 разных ножей (2000, 2001, 2003, 2005, 2006) Kanetsugu. Все приехали в открытых упаковках. Немного отличаются оттенки рукояток. При транспортировке возможны механические повреждения. Видимых повреждений не заметил. У овощного ножа (2000) есть отличия от 4-х остальных. Во-первых, отличается способ нанесения клейма на клинке. Во-вторых, клинок не трёхслойный, как заявлено в описании, а однослойный с лазерной гравировкой.
Кварковец-5IVEV
29.10.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Заточка ножа настолько острая, что просто взяв в руки моя рукожопость позволила мне воткнуть уголок ножа себе в палец. А на работе резанула палец уже другой руки, так на ноже и следа не осталось, так быстро он расправился не только с продуктом пищи, но и с моими кривыми ручонками. Если у вас руки из ж как у меня, то берите что-то для защиты ваших пальчиков, потому что это не нож, а прямо скальпель.
Нож отличный, у 4-х коллег точно такие же, приходится подписывать чтобы не перепутатт где чей.
ТехноНаблюдатель-0RHAK
30.07.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Крутой нож, понравился сразу как взял в руки. Заточен как бритва, сквозь помидор проходит словно через воздух. Удобно шинковать овощи.
- - Упаковка даже не запечатана, хоть бы ниточкой какой перевязали. Чудо, что не вывалился при транспортировке.
Получил то, что ожидал. Но нож требует ухода. Поработал, вымыл, протер мягкой тряпочкой.
Плазмоид-4FIGH
07.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + • очень острый из коробки
• ламинированная углеродка
• приятная рукоять из древесины
• нож довольно неплохо сбалансирован. Держится на пальце почти на стыке лезвия и рукояти
• выглядит аутентичненько. Причудливые узоры линии хамон просто завораживают - - • дороговат
• пины рукояти плохо сшлифованы. Ощутимо выпирают
• нож показался слишком легким
• не прощает ошибок хD
Офигенный качественный многоцелевой кухонник. После всяких "керамических" и "пластмассовых" ножей из супермаркетов ощущается как катана.
Вояджер-2QHRZ
07.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Аху*вший внешний вид, это действительно выглядит добротно и при этом довольно утонченно, без лишних деталей.
- - Толщина клинка.
НО! Это уже личные «хотелки», так как покупался этот нож в качестве подарка начинающему повару с небольшим опытом, поэтому ему были чрезмерно рады.
Было бы здорово за незначительную доп.оплату сверху накидывать что то вроде обычного мусата в виде подарка к нему.
Пандорец-8DYXK
11.07.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Качественный метал, ручка, очень четко сделаны стыки.
- - У этого ножа нет их))
Хороший нож. Удобный. Хорошо лежит в руке.
ИнфраГость-9EQIV
07.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Хорошо сбалансированный нож, заточка хорошая, очень острый, удобная рукоять
- - Недостатков нет, нож очень хорош
Пользуюсь уже давненько, обращаюсь с инструментами бережно но часто, нож до сих пор не затупился, качественный хороший нож, цена приемлемая за такой та нож
Пульсар-6GMLO
19.05.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Качественный нож, удобно нарезать оващи
- - Не обнаружил
Могу смело рекомендовать всю линейку Special offer
Дроид-1NSCG
26.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + это произведение искусства.
- - Время покажет.Сейчас только положительно.
Только позитивные отзывы. Доставка на высшем уровне.ураковка в фирменном бумажном пакете с пломбой. Спасибо!
Синтрон-5SZSF
09.04.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Отличный нож
Хороший клинок
Приятная рукоять - - нет
3 нож этой фирмы, у этого ножа намой взгляд сама лучшая рукоять. Для овощей самая удобная форма.
Спектр-5IEMZ
07.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + удобная рукоять. тонкая сталь. стильный внешний вид
- - запах рукояти,но надеюсь что выветриться
я очень довольна,думаю прослужит долгие годы
Аргонавт-2VOMS
07.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + очень лёгкий и острый
- - очень мягкий метал, легко гнется и быстро может затупиться
в целом ножом доволен, но стоит он 1500
Гравитон-5AMHM
07.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Удобный , легкий , тонкое лезвие
Хороший нож , правда быстро тупится
Аэронавт-2FTAM
07.03.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + клас
- - нет
советую
Интеллектор-0UNNF
13.09.2023
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Максимально удобен, легкий и достаточно острый
- - Недостатков нет, хотя может быть не всем удобен из-за веса
Замечательный нож, работать им в удовольствие
Брала на подарок и получатель (повар) был очень доволен, да и его коллеги тоже:D
Правда он не пережил падение на провод, зато посмотрели фейерверк (никто и ничего не пострадало)
Брала на подарок и получатель (повар) был очень доволен, да и его коллеги тоже:D
Правда он не пережил падение на провод, зато посмотрели фейерверк (никто и ничего не пострадало)
Спектроник-2DZKR
08.09.2023
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Отличная сталюка, оптимальная тяжесть и фантастический рез.
- - Нет
Чистое удовольствие от резки.
Второй нож этого производителя, слов нет, одни эмоции.
Однозначно рекомендую за эти деньги.
Второй нож этого производителя, слов нет, одни эмоции.
Однозначно рекомендую за эти деньги.
Зета-Орион-2GFEO
13.09.2023
8/10
Оценка пользователя
Хорошо
Хорошая модель
- + Острый. Красивый
- - Тонкая сталь. Угол клинка у ручки не очень удобен
Поднакоплю денег и куплю с более толстой сталью
Астрономад-7PBMV
13.09.2023
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Легкий,
Острый,
Хорошо упакован. - - не нашел
Давно хотел такой нож.
15 угол, нужен правильный уход и отношение.
15 угол, нужен правильный уход и отношение.
Пульсар-0WUVR
13.09.2023
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
Красивый и лёгкий нож.
Спектр-1KQHI
26.06.2023
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Лёгкий, удобный, а главное - острый!
- - Пока не обнаружено.
Покупала этот нож для подарка. Владелец очень доволен и пользуется им постоянно.
Показаны отзывы 1-24 из 62.
Лучшие цены сегодня на Kanetsugu Special offer 2003, лезвие 17 см
График изменения цены Kanetsugu Special offer 2003, лезвие 17 см
Характеристи Kanetsugu Special offer 2003, лезвие 17 см
| Технические характеристики | |
| Особенности : | нескользящая ручка |
| Размеры и вес | |
| Вес : | 170 г |
| Общие характеристики | |
| Линейка : | Special Offer |
| Назначение : | для овощей |
| Материал лезвия : | сталь |
| Материал рукоятки : | дерево |
| Подробная комплектация : | Нож Сантоку - 1 шт. |
| Вид ножа : | накири |
| Дополнительная информация : | Заточка #5000, Слои лезвия 3 |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
