Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Gorenje BM 1210BK?:
- Эффективное замешивание теста за счёт двух лопастей:
- Двойные металлические лопасти обеспечивают равномерное перемешивание даже плотного теста (например, ржаного или с добавлением отрубей).
- Тесто не образует комков, а начинка (семена, сухофрукты) распределяется равномерно.
- Подходит для замеса дрожжевого теста под пирожки, пельмени, пиццу.
- Режим «Тостовый хлеб» для воздушной структуры и хрустящей корочки:
- Особая программа с увеличенным временем подъёма теста и интенсивным пропеканием.
- Корочка равномерно подрумянивается по бокам и снизу без подгорания.
- Режим адаптирован для работы с хлебопекарной мукой высшего сорта.
- Функция отложенного старта до 10 часов:
- Позволяет загрузить ингредиенты вечером и получить свежий хлеб к утру.
- Таймер сохраняет заданные настройки даже при отключении электричества.
- Автоматический подогрев после выпечки предотвращает отсыревание корочки.
- Вместительная форма для выпечки (до 1200 г):
- Горизонтальная вытянутая форма обеспечивает удобное нарезание ломтиков.
- Покрытие из усиленного тефлона устойчиво к царапинам (например, при добавлении кукурузной крупы в тесто).
- Подходит для экспериментов с многослойными рецептами (например, сдоба с цукатами).
- 12 программ, включая безглютеновую выпечку и варку джема:
- Программа «Кекс» сохраняет нежную структуру бисквита за счёт щадящего нагрева.
- Режим «Джем» автоматически регулирует температуру для предотвращения пригорания.
- Возможность ручной корректировки времени выпечки для увеличения хрусткости корочки.
- Стабильная работа с разными видами муки:
- Успешно замешивает тесто с добавлением рисовой, цельнозерновой, ржаной муки в пропорциях до 30%.
- Автоматическая коррекция времени подъёма теста при использовании жидких заквасок.
- Не требует предварительного просеивания муки благодаря мощному двигателю (650 Вт).
- Эргономичная конструкция с защитой от перегрева:
- Резиновые ножки предотвращают смещение при замесе плотного теста.
- Двойные стенки корпуса снижают внешний нагрев до 45°C.
- Автоматическое отключение при перегрузке двигателя.
Минусы по отзывам пользователей:
- Ненадёжное крепление ручек формы для выпечки:
- Тонкие проволочные ручки деформируются при частом использовании.
- При извлечении горячей формы требуется использовать прихватки из-за отсутствия термоизоляции.
- Ручки могут застревать в пазах, требуя физического усилия для извлечения.
- Неравномерное пропекание верхней части буханки:
- Верхняя корочка остаётся светлой даже на режиме «Тёмная» из-за особенностей расположения ТЭНа.
- Приподнимание крышки во время выпечки приводит к проседанию теста.
- Требуется дополнительное время (15-20 минут) в режиме «Выпечка» для румяного верха.
- Пластиковый корпус, склонный к деформации:
- Запах нагретого пластика сохраняется первые 2-3 недели использования.
- Вмятины на внутренней поверхности появляются при контакте с металлическими предметами (например, ложкой при загрузке ингредиентов).
- Крышка с смотровым окном не имеет фиксатора, произвольно приоткрывается при вибрации.
- Ошибки в инструкции и книге рецептов:
- Несоответствие программ в русской и английской версиях руководства.
- Указание объёма дрожжей в «пакетиках» вместо граммов приводит к ошибкам дозировки.
- Рецепты для программы «Кекс» отсутствуют в комплектной брошюре.
- Запотевание смотрового окна:
- Конденсат мешает контролировать процесс подъёма теста.
- Капли влаги попадают на тесто, вызывая неравномерную структуру мякиша.
- Очистка стекла возможна только после полного остывания прибора.
- Шумная работа на этапе замеса:
- Уровень шума достигает 75 дБ при работе с плотным тестом.
- Вибрация вызывает дребезжание посуды на соседних полках.
- Невозможность использования отложенного старта в ночное время из-за громкого запуска.
- Проблемы с извлечением лопаток из готового хлеба:
- Лопасти застревают в нижней части буханки, повреждая мякиш при извлечении.
- Требуется предварительная смазка лопаток маслом для легкого отделения.
- Рекомендуется использовать самодельные фольгированные крышки для сохранения влаги без прилипания.
Обзор Gorenje BM 1210BK*:
Удобство эксплуатации несколько снижается из-за конструкционных просчётов: проволочные ручки формы требуют аккуратности при извлечении, а отсутствие подсветки дисплея осложняет использование в затемнённой кухне. При этом модель компенсирует недостатки широким функционалом — режимы для джема, безглютеновой выпечки и теста под пиццу расширяют её применение за пределы стандартных задач.
Качество выпечки напрямую зависит от навыков пользователя: при точном взвешивании ингредиентов и правильной последовательности загрузки (жидкости → сухие компоненты → дрожжи) хлеб получается воздушным с равномерным мякишем. Проблема крошения решается добавлением 1-2 ст.л. растительного масла в тесто. Для любителей хрустящей корочки рекомендовано использовать режим «Тостовый хлеб» с последующим 15-минутным допеканием.
Прибор особенно подойдёт:
- Энтузиастам здорового питания, экспериментирующим с безглютеновыми смесями и цельнозерновой мукой;
- Многодетным семьям, нуждающимся в регулярном приготовлении больших объёмов хлеба;
- Пользователям, ценящим многофункциональность (замес теста, варка джема, выпечка кексов).
Идеальное применение — ежедневное использование с чётким соблюдением проверенных рецептов. Модель не подходит для импульсивной готовки «на глаз»: требования к дозировке дрожжей и муки строги, а ошибки приводят к уплотнению мякиша или чрезмерному подъёму теста. Несмотря отдельные недостатки конструкции, хлебопечка оправдывает вложения за счёт экономии на покупке магазинного хлеба и возможности полного контроля над составом продукции.
*Выделили главное проанализировав реальные мнения покупателей с применением AI
652 отзывов пользователей o Gorenje BM 1210BK
Пользовались
Gorenje BM 1210BK?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
NoNameMe
12.03.2023
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Качество любого выпеченного хлеба всегда на высоте, об этом я и мечтал, так как от магазинного у меня всегда болел живот.
Эта модель была выбрана потому, что она печёт бородинский хлеб. Однако, по факту оказалось, что этот хлеб выпекается на Основной программе, которая есть в любой хлебопечке. Поэтому можно было выбирать модель попроще и подешевле.
Смеси, для хлеба купленные в магазине, тоже выпекаются на основной программе, так что если у вас нет потребности в выпекании экзотических хлебов, печка попроще и дешевле вас устроит более чем на 100%.
- -
1. В режиме малой буханки (900г.) при замесе, комок теста прилипает к одной из лопастей (всего их две), и замес продолжается в таком "варианте". Т.о. теряется смысл второй лопасти в режиме 900г, так как она крутится без нагрузки. Не подумайте, что в моей квартире полы под наклоном. Эта проблема возникает в любом месте квартиры, в любом направлении.
2. Часто выпекаю вечером, поэтому желательно чтобы печь имела Подсветку, а тут её НЕТ.
3. Однажды, в первые дни после покупки, при замесе слетела одна лопасть, и её заклинило под другую лопасть, да так, что мотор остановился и загудел. Я успел нажать на СТОП. Уже потом обнаружил, что заклинившая лопасть ещё и продавила корпус формы. Видать сила замеса там немеряная.
Если бы мотор сгорел, то в СЦ мне бы сказали, что надо лучше одевать лопасти на валы, и ремонт печи/двигателя не был бы гарантийным.
Т.е. сам виноват.
4. Я тоже так подумал, что сам не до конца как-то одел лопасти, и с тех пор стал регулярно следить за этим. И вот буквально сегодня, опять чуть было не случилась такая история. Одна из лопастей во время замеса приподнимается на валу на 4-5 мм, и могла бы слететь, с теми же последствиями. Но я во-время заметил "подставу".
5. Но остановить замес можно только кнопкой СТОП, после чего замес начнётся заново. Так и пришлось сделать.
Т.е. этой и любой другой печи необходима кнопка ПАУЗА, которая активна при замесе (не при выпекании), чтобы можно было остановить замес, поправить/исправить что-либо, и дальше запустить программу с того же места, где она была остановлена.
Отсутствие Паузы при замесе - заметный недостаток этой модели.
6. Купил печь в январе 2023г. за 7699 руб., и как видно по графику цены - в самый дорогой момент. Буквально через пару недель увидел, что цена упала до 5999.
Осадок остался :((((
7. Таймером не пользуюсь, из-за опасений что лопасть слетит, заклинит мотор и сгорит, а гарантийного ремонта не будет.
1. Печь хороша для семьи 4...5 человек, чтобы выпекать в режиме 1200 грамм, тогда загрузка лопастей для замеса будет более равномерно распределена.
2. После готовности хлеб следует извлекать. Однако, тогда он сильно парит и сохнет, пока не остынет. А если оставить его остывать в печи, то она вся изнутри покрывается конденсатом, хлеб при этом также подсыхает - влаги из него испаряется много.
Эту проблему я решил так. Вырезал из толстой пищевой фольги что-то типа "крышки", по 1 см оставил края, чтобы плотно загибать их на верху формы.
Далее, после завершения выпекания, даю печи остыть 10...15 минут, достаю форму с хлебом (хоз/перчатки вам в помощь), и накрываю этой "крышкой", плотно загибая края фольги по периметру. Потом ставлю форму в печку и оставляю до остывания, часа на 4...5 (обычно до утра, если пеку вечером). Сверху накрываю махровым полотенцем, чтобы она не так быстро остывала, так как при быстром остывании конденсат будет образовываться внутри формы с хлебом, и он будет мокрым. Нам этого не нужно.
В итоге имеем: печь медленно остывает, влага остаётся в хлебе, конденсат в печи не образуется, и хлеб получается более мягкий.... на следующее утро.
Евгений Егоров
20.04.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Хлебопечка с 12-ю режимами работы. Простая и удобная в использовании. Хлеб выпекается весом 900 г и 1200 г. Форма для выпечки хлеба продолговатая, что придает хлебу его привычный для нас вид.
- - Пока не нашёл.
Анастасия К.
06.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Хорошая хлебопечка, две лопасти - лучше, чем одна, хлеб печет вкусный
- - Издает после замеса теста и по окончанию приготовления хлеба 10 громких писков. Лучше бы их было меньше, ну или мелодия типа как в стиралке элджи
strag1
08.04.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Отличная хлебопечь.
300 булок в среднем в год, остальные дни приготовление теста для пирожков и пиццы.
- -
Иногда, в 10 случаях из 350 слетают винты, с чем это связано непонятно, возможно тесто иногда бывало липким.
Цена крепко повысилась, брали за 6500₽
Вот уже больше года, почти каждый день, мы едим свой хлеб, по себестоимости получается около 50₽ за булку.
Время приготовления 4:30 часа.
Нужны электронные весы с функцией сброса тары, так будет гораздо легче, рекомендую весы тефаль на 10кг, но думаю подойдут любые, если отнимать всё в голове.
Также нужны перчатки с защитой от высоких температур, мы получили три шрама, прежде чем их купили, помните, что там не 100° как в чайнике, а сильно погорячее.
Жена иногда миксует из разных сортов муки, но чаще из высшего сорта пшеницы.
Хлеб получается почти белым, но если не вытаскивать его минут 30 после приготовления, получится прилично коричневый кирпич.
Вот как по мне, я бы продолжал покупать хлеб в магазине, цена получается чуть дешевле "фирменного-советского" хлеба, но пицца и пирожки с беляшами стали в разы бомбическими, ну тут или жена опытней стала, или всё- таки машинный замес покруче будет.
Работает больше года, покупать или нет думайте сами, но я бы рекомендовал проплатить второй год гарантии, меня напрягает эта ситуация с вылетом винтов.
Понатава
10.11.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Красивый дизайн
- -
Надо разобраться, главное подобрать свой рецепт, книга с рецептами: написаны просто ингридиенты без подробностей
Ну что, начнём. Поделюсь своим опытом. Хлебопечь первая, сравнивать не с чем, ни капли не жалею, что выбрала её. Спасибо отзывам и комментариям, помогли. Пользуюсь почти пол года, первые четыре раза пекла хлеб, по рецептам из инета и по книге, все отлично подходит, но перед выпечкой оседает верхушка хлеба и он бледный, даже на уровне самая поджаристая корочка. Перерыла отзывы в инете, рецепты разные и нашла. На режиме тостерный хлеб он получается воздушный и с хрустящей корочкой. Поняла что проблема в муке, надо брать хлебопекарную и все получится. В инете нашла простейший рецепт и давай с ним экспериментировать, с ним же стала использовать не обязательно хлебопекарную, а простую, но высшего сорта и все получалось. Для эксперимента вместе с пшеничной мукой использовала рисовую,. Допустим муки надо 420, я брала 40 гр рисовой а 380 пшеничную. Хлеб изумительный получился. Пол года хлеб не покупаем. Все чётко взвешиваю на весах и в мерной посуде. Готовила тесто на пирожки из книжки рецептов и тесто для пельменей все отлично. Но бисквит не понравился, его все равно надо взбивать миксером. Во многих рецептах написано что все ингридиенты положить, установить режим и пусть готовит. Нет, я наливаю в мерную кружку воду теплую, насыпаю в неё сахар, помешала, сахар растворился, добавила дрожи, помешала, пока растворяются дрожжи и типо начинают бродить, наливаю в хлебопечку масло и измеряю муку, затем водно- дрожевую смесь выливаю в хлебопечь, сверху муку и на муку соль, лучше мелкую, крупная повредила мешалки. Булка на 600гр. , ставлю режим 900 гр. Теперь рецепт: 4 ст. л. р. масла, 240 мл воды, 2 ч. л. сахара, 1.5 ч. л. дрожей ( пробовала разных фирм, быстрые) 420 гр. муки, 1 ч. л. соли с горкой. Режим 11. Делала по этому рецепту вдвойне ингредиентов, чтоб большая булка получилась, под самый верх подошло. Короче мне хлебопечь взошла. Ведро нормальное, ручки нормальные, на мешалках стало покрытие сниматься, думаю из за крупной соли, бывает отваливается одна, не страшно, в процессе достала и вставила на место. Кстати хлеб подходит по разному если в комнате разная температура, и во время всего приготовления, крышку не открываю. Ну так вроде всем поделилась.
Светлана
06.08.2024
Оценка пользователя
Хорошо
Назар З.
06.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Две лопасти, внешний вид, большая буханка 1.2кг.
- - Лопасти остаются в хлебе, жена по ошибке разрезала хлеб и поцарапала лопасть.
Водолажский Дмитрий
12.02.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Хорошо упакована и, не взирая на частичные повреждения внешней коробки, пришла без повреждений самой хлебопечки и заработала сразу после включения. Привлекательный внешний вид и двух-лопастная система перемешивания теста в емкости. Двух-лопастная система перемешивания теста и прямоугольная продолговатая форма емкости для теста позволяют хорошо перемешивать тесто без существенных стуков и шума. Особенно это актуально для "тугих" видов теста, не из белой муки. Также удобно, что емкость для теста фиксируется в хлебопечке снизу с двух сторон щелчком, что дополнительно повышает надежность её фиксации и уменьшает шумы при перемешивании. Правда, женщинам для такой фиксации и последующего извлечения придется приложить некоторые усилия. На старой хлебопечке Philips NL9206AD-4 эта емкость имела одну лопасть для перемешивания теста и держалась внизу на одном байонет-креплении. Как результат - при перемещивании теста на старой хлебопечке Philips NL9206AD-4 емкость ходила ходуном и билась о стенки хлебопечки. Кстати, некоторые комментарии о сыроватом хлебе не подтвердились. Программы подобраны хорошо.
- -
Относительный недостаток: более короткие программы выпечки хлеба по сравнению со старой хлебопечкой Philips NL9206AD-4. Для примера - вместо 4 часов полного у старой хлебопечки Philips NL9206AD-4 до 3 часов у этой хлебопечки. С одной стороны, это хорошо и удобно. С другой стороны-требует закладывать почти в 2 раза больше пекарских дрожжей. Вместо 1 чайной ложки с горкой - полторы или две. Но это не катастрофа. Также небольшой недостаток - отсутствие подсветки дисплея. Приходится следить с фонариком ночью или включать свет. Также нет сетевого выключателя - по окончании работы нужно выдергивать шнур из разетки.
В целом, покупкой очень доволен. Посмотрим как она поведет себя с точки зрения надежности. Старая хлебопечка Philips NL9206AD-4 прослужила более 5 лет. На снимке хлеб из белой муки 400 г, молоко 360 г., сахар 2 столовые ложки, соль - 1 чайная ложка и дрожжи саф-момент 2 чайные ложки (без горки!).
Юлия И.
17.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Супер хлебопечь!
- - Нет
Вадим
18.11.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Компактность, книга с рецептами. Отлично замешивает тесто. Стоимость, стильный дизайн, комплектация, бесшумная.
- - Недостатков не наблюдал!!!
на ура, очень понравился. Соотношение цены и качество отличное!!!! Понравился и большой функционал, регулировка веса буханки и цвета корочки. Большое количество программ. Также есть отсрочка старта и смотровое окно для наблюдения процесса приготовления, оповещение об окончании готовки. Впечатления остались только положительные, рекомендую к покупке, очень хорошая вещь!!!
дмитрий
30.04.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Вместительная, предусмотрена буханка в 1.2кг. Две замесочных лопатки. Мощность при замесе - 100 вт. ТЭН при нагреве - 650 вт. Сама система потребляет 50 вт. Экономичная - за 3 часа тостерной программы (режим 11) затрачено всего 350 вт*ч (900 грамм масса). Хлеб нормальный - верхушка не опадает.
Антон
05.12.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + всё отлично
- - без минусов
Пришелец-QZ9946
21.04.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
проработала 1.5 года каждый день хлеб готовил бывало и по 2 булки
- -
кастрюлька не сильно герметична под сальники вода попадала и штопора сгнили тем самым разволилась, но печка всеровно крутотень
и брал я ее за 5200 в 23 году шикарная гтуковина не разу не пожелел
Анонимный покупатель
06.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
Лариса
24.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + хлеб печет вкусный и мягкий, можно замесить тесто, ничего не пригорает
- - пока не нашла
Александр
02.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Замечательная, хлебопечь. Многофункциональная.
- - Нет, марка проверенная временем.
Екатерина
31.05.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- + Отличный хлеб получается
- - Сгорела через три месяца после окончания гарантии
Кирилл Шаталов
12.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
Ольга К
09.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Полезная
- - слишком вкусно печет, приходиться много кушать😃
Алина
18.11.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Качество выпекания хлеба, мощность, уникальность.
- - Нет минусов.
Дм
30.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
Название режимов на самой хлебопечке на английском, не знакомому с терминологией надо сверяться с мануалом.
Нету подробного описания отличая режимов работы.
В принципе, после некоторой прокачки скила в хлебопекарном деле можно пользоваться.
Печет хорошо. Цена - качество ОК.
Пришелец-PC62455
08.02.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Получилось испечь хлеб с первого раза.
- -
В инструкции непонятно написано как прогреть хлебопечь 10 минут при первой эксплуатации. пришлось тщательно изучать всю инструкцию.
в итоге нужно выбрать в меню 12 функцию - выпечка.
хлеб вкусный, выходит дешевле чем в магазине
Дмитрий Кабанов
23.02.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- + Замешивает и выпекает
- - Ручки емкости для выпечки
А в остальном претензий нет.
Пришелец-FK42704
12.03.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Вкусный хлеб, большая булка.
- -
Из-за смотрового окошка теплопотеря и верхушка бледная.
Если прикрутить к крышке печки одеяло из фольги, верхушка становится темнее, выглядит приятнее.
Лучшие цены сегодня на Gorenje BM 1210BK
График изменения цены Gorenje BM 1210BK
Характеристи Gorenje BM 1210BK
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
