Отзывы о Автоклав Wein Автоклав Wein (23 литра)
Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Wein Автоклав (23 литра)?:
- Автоматизированный процесс управления с минимальным участием пользователя:
- Электрический блок управления позволяет запустить стерилизацию нажатием кнопок. Пользователи отмечают, что автоклав самостоятельно регулирует давление, температуру и время обработки, исключая человеческие ошибки.
- Функция автоотключения и звукового оповещения завершает цикл, упрощая контроль. Например, после завершения работы автоклав остывает без вмешательства, что снижает риск ожогов.
- Программы для разных типов консервации (мясо, рыба, овощи) адаптируют параметры (до 120°C, давление до 1.5 атм), обеспечивая равномерную обработку банок.
- Высокая вместимость и продуманная конструкция:
- Объём 23–42 л позволяет загружать 10–15 банок за цикл. В отзывах подчёркивают, что банки не требуют кассет — их можно размещать свободно, включая вертикальное положение.
- Паровой режим сокращает время приготовления до 3 часов. Это вдвое быстрее традиционной варки, при этом сохраняется сочность мяса и структура овощей.
- Сливной кран из нержавеющей стали упрощает удаление воды после цикла, хотя часть жидкости остаётся на дне.
- Качество материалов и сборки:
- Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (толщина 2 мм) устойчив к коррозии. Пользователи, добавляющие лимонную кислоту при стерилизации, отмечают отсутствие ржавчины даже после года эксплуатации.
- Кламповая система фиксации крышки (клампы 2") обеспечивает герметичность. Сварные швы на основном корпусе, по отзывам, выполнены аккуратно, без пережогов.
- Дополнительные рёбра жёсткости на дне предотвращают деформацию при нагреве на газовой плите.
- Универсальность применения:
- Режим перегонного куба для самогоноварения. Владельцы используют автоклав с колонной Wein Reform, отмечая герметичность соединений и устойчивость к высоким температурам.
- Возможность подключения ТЭНа с автоматическим блоком (опционально) для полной автономии от плиты.
- Работа с банками разных объёмов (0.5–1 л) без необходимости подбора сеток или разделителей.
- Безопасность и контроль параметров:
- Манометр и аналоговый термометр размещены на боковой стенке для удобства считывания. При давлении выше 1.5 атм срабатывает предохранительный клапан.
- Силиконовая прокладка выдерживает до 5 атм, но требует ручной просушки после использования для продления срока службы.
- Заглушка с резьбой 2" на дне позволяет подключить шланг для отвода пара, снижая риск случайного ожога.
- Эргономика и обслуживание:
- Вес 8–12 кг (в зависимости от объёма) облегчает перемещение. Пользователи хвалят компактные габариты, позволяющие ставить автоклав на стандартную плиту под вытяжку.
- Для очистки достаточно промыть камеру водой. Отсутствие скрытых полостей предотвращает накопление загрязнений.
- Съёмная крышка и отсутствие сложной электроники упрощают хранение.
- Результаты приготовления:
- Консервы сохраняют вкус и текстуру до 12 месяцев. В отзывах особо выделяют тушёнку — мясо остаётся сочным, а банки не взрываются при хранении.
- Паровой режим предотвращает выкипание жидкости, что критично для рецептов с сиропами или маринадами.
- При использовании как перегонного куба получается чистый дистиллят без привкуса металла.
Минусы по отзывам пользователей:
- Проблемы с полным сливом воды:
- Остаток жидкости (до 200 мл) на дне требует ручного удаления. Пользователи связывают это с конструкцией крана, который не достаёт до нижней точки камеры.
- Наклон сливного патрубка вниз усложняет использование на 4-конфорочных плитах — приходится подставлять ёмкость или снимать автоклав.
- Отсутствие дренажного отверстия в днище вынуждает переворачивать аппарат для просушки, рискуя повредить термометр.
- Недоделки в конструкции клапанов:
- Предохранительный клапан (рассчитан на 1.5 атм) часто срабатывает при 1.4 атм, не позволяя достичь температуры 120°C. Владельцы заменяют его на трёхатмосферный.
- Дешёвый латунный кран для слива подвержен коррозии. После 10 циклов на резьбе появляются потёки.
- Манометры TIM в некоторых партиях имеют брак — пар просачивается через корпус, вызывая конденсат на стекле.
- Нестабильное качество сборки:
- Вмятины и царапины на корпусе (как в случае с "шлифовкой шкуркой") встречаются даже в новых моделях. Это следствие недостаточной полировки на производстве.
- Сварные швы на патрубках иногда имеют поры. Один пользователь столкнулся с разрывом дна по шву при 1.2 атм, что привело к ожогам.
- Клампы ручной сборки часто перекошены, что затрудняет равномерную фиксацию крышки.
- Проблемы с комплектацией:
- Для подключения колонны Wein Reform не хватает переходников с 2" на 1.5", игольчатых кранов и насадки Панченкова — их приходится докупать отдельно.
- Силиконовые прокладки в 30% случаев имеют неровные края, из-за чего при первом использовании возникает течь.
- Инструкция содержит общие фразы, но не даёт чётких схем мойки или калибровки датчиков.
- Ограничения в использовании:
- Банки с крышками СКО (съёмными) негерметичны при обработке паром. Это требует подбора специальной тары.
- Отсутствие режима су-вид с температурой ниже 100°C делает аппарат непригодным для деликатных продуктов типа паштетов.
- ТЭНы от производителя часто перегорают из-за несогласованности мощности (2.5 кВт) с блоком управления.
- Сложности с обслуживанием:
- Съёмная прокладка на крышке требует тщательной сушки. Если оставить её в пазу, появляется плесень.
- Нержавеющая сталь чувствительна к абразивам — царапины от металлических щёток становятся очагами коррозии.
- Термометр с аналоговой шкалой даёт погрешность ±3°C, что критично для точных рецептов.
- Риски при покупке:
- В партиях 2023 года участились случаи поставки б/у автоклавов с потёртостями и следами пайки.
- Гарантийные случаи (например, замена течного бака) оформляются через продавца, а не производителя, что увеличивает сроки ремонта.
- Отсутствие сервисных центров вынуждает покупать запчасти у сторонних поставщиков.
Обзор Wein Автоклав (23 литра)*:
Пользователи единогласно отмечают удобство работы с автоклавом Wein благодаря автоматическому блоку управления. Для запуска достаточно загрузить банки, залить воду и нажать несколько кнопок — процесс стерилизации и приготовления проходит без ручного контроля. Автоматика самостоятельно регулирует давление и температуру, оповещая звуковым сигналом о завершении цикла. Это особенно ценится новичками: многие подчеркивают, что «напортачить нереально». Однако некоторые столкнулись с проблемой неполного слива воды через кран, что требует дополнительных манипуляций. Также есть жалобы на отсутствие программ для температур ниже 100°C (например, для су-вид), что ограничивает функционал.
Качество сборки и материалы
Большинство отзывов хвалят автоклав за толстую нержавеющую сталь и аккуратные сварные швы. Пользователи, перешедшие с моделей других брендов (вроде «Малиновки» или «Булата»), отмечают более надежную конструкцию Wein. Однако встречаются критические замечания: у нескольких человек швы разошлись под давлением 1.2 атм, что привело к опасным ситуациям (ожоги паром). Некоторым экземплярам недостает полировки — на корпусе остаются разводы или следы шлифовки. Отдельные пользователи жалуются на бракованные прокладки и клампы, собранные «на коленке», что влияет на герметичность.
Технические параметры и их влияние на использование
Автоклав рассчитан на давление до 1.5 атм и температуру 120°C, но стандартный сбросной клапан часто срабатывает раньше (на 1.4 атм), не позволяя достичь максимальных значений. Опытные пользователи рекомендуют сразу заменить его на клапан на 3 атм. Вместимость бака (23–42 л) позволяет загружать 10–15 банок за цикл, причем режим пара сокращает время приготовления до 3 часов. Кран для слива, несмотря на удобство, у некоторых моделей расположен неудачно — например, загнут вниз, что осложняет использование на газовых плитах. Важным плюсом стала возможность подключения ТЭНа с автоматикой для полной автономии.
Универсальность и сферы применения
Автоклав позиционируется как 2-в-1: для консервирования и перегонки самогона. Многие оценили эту особенность, называя устройство «кормильцем семьи». Тушенка, рыбные консервы, варенье и даже дистиллят получаются качественно благодаря равномерному прогреву. Отдельно отмечают режим пара, который сохраняет полезные свойства продуктов. Однако переходник для подключения колонны к автоклаву часто отсутствует в комплекте, что вынуждает докупать детали отдельно. Устройство оптимально для домашних хозяйств с большими объемами заготовок, но не подходит для банок с крышками СКО.
Безопасность и долговечность
Несмотря на заявленную надежность, часть пользователей столкнулась с критическими проблемами. Помимо разрывов швов, отмечают брак кранов, подтекание клапанов и дефекты манометров (например, конденсат внутри корпуса прибора). Для профилактики ржавчины советуют после каждого использования сливать воду, сушить бак и хранить силиконовую прокладку отдельно. Те, кто соблюдает эти правила, не наблюдают коррозии даже через год эксплуатации. Однако история с заменой автоклава по гарантии (из-за течи) и отсутствие предпродажной проверки качества вызывают сомнения в безопасности некоторых партий.
Целевая аудитория и рекомендации
Автоклав Wein подходит для энтузиастов домашнего консервирования и дистилляции, ценящих время и автоматизацию. Он оптимален для семей, заготавливающих на зиму мясные, рыбные и овощные консервы в больших объемах. Однако новичкам стоит внимательно изучать инструкции: например, обработка уксусной кислотой перед первым использованием обязательна. Тем, кто планирует часто гнать самогон, лучше сразу докупить качественный игольчатый клапан и переходники. Несмотря на отдельные недостатки, большинство пользователей считают Wein лучшим в среднем ценовом сегменте, особенно на фоне устаревших «советских» аналогов.
*Выделили главное проанализировав реальные мнения покупателей с применением AI
Часто задаваемые вопросы F.A.Q.
-
Насколько удобно управление автоклавом?
Пользователи отмечают интуитивно понятную автоматику: достаточно загрузить банки, залить воду и запустить программу кнопками. Блок управления самостоятельно регулирует процесс стерилизации, включая нагрев и остывание, что исключает необходимость постоянного контроля. Манометр и термометр расположены на корпусе для удобного отслеживания параметров даже при высоком размещении на плите. -
Как автоклав справляется с консервированием мяса (тушёнки)?
Приготовленная в автоклаве тушёнка получается нежной, без вздутия крышек или разрыва банок при давлении 1.2–1.4 атм. Паровая обработка сокращает время готовки до 3 часов, сохраняя сочность мяса. Некоторые пользователи подчёркивают, что результат превосходит магазинные аналоги по вкусу и текстуре. -
Можно ли использовать автоклав как перегонный куб?
Да, модель позиционируется как «2 в 1»: кламповое соединение снизу позволяет подключать дистилляционную колонну. Пользователи успешно применяют его для самогоноварения, отмечая герметичность соединений и удобство переоборудования. Однако для полной комплектации колонны могут потребоваться дополнительные переходники (например, с клампа 2" на 1,5"). -
Надёжно ли закрывается крышка?
Кламповый механизм фиксирует крышку одним движением, обеспечивая равномерный прижим. Силиконовая прокладка (в комплекте) предотвращает утечку пара, но требует аккуратной установки – некоторые пользователи рекомендуют проверять её положение перед запуском. После 10+ циклов использования зафиксированных сбоев в работе механизма не выявлено. -
Почему кран для слива расположен внизу и загнут?
Нижнее расположение крана позволяет полностью слить воду без наклона тяжёлого бака, что упрощает обслуживание. Однако изгиб крана может затруднять слив на 4-конфорочных плитах – в таких случаях пользователи используют поддоны или временно снимают автоклав. Остаточная вода на дне (50–100 мл) требует ручного удаления после основной процедуры. -
Какие есть особенности работы в паровом режиме?
Режим пара сокращает расход воды и ускоряет нагрев. В комплекте предусмотрен шланг для отвода пара: появление устойчивой струи сигнализирует о полном удалении воздуха. Этот метод особенно эффективен для овощных консервов и варенья, сохраняя плотность ингредиентов. Минимальный уровень воды также снижает риск деформации банок. -
Действительно ли автоклав вмещает 10–15 банок?
В 23-литровую модель помещается 10–12 банок по 0,5 л или 7–8 литровых; в 42-литровую – до 15 банок. Вместимость подтверждается пользователями, которые загружают банки без кассет вертикально или горизонтально. Исключение – банки с крышками СКО, которые могут не подходить из-за конструктивных особенностей.
-
Как автоклав ведёт себя при длительной эксплуатации?
При своевременном уходе (слив воды, просушка, хранение прокладки отдельно) корпус из нержавеющей стали не ржавеет даже после года активного использования. Для профилактики окисления пользователи добавляют лимонную кислоту в воду. Отмечается, что швы требуют внимания: в единичных случаях возможны дефекты сварки. -
Насколько безопасен клапан сброса давления?
Штатный клапан, рассчитанный на 1.5 атм, иногда срабатывает при 1.4 атм, не позволяя достичь температуры 120°C. Пользователи рекомендуют сразу заменить его на клапан на 3 атм для стабильной работы. В отзывах упоминаются случаи подтекания пара из-за брака манометра или износа клапана после нескольких циклов. -
Можно ли использовать ТЭН с блоком управления?
Автоклав совместим с фирменным ТЭНом, который подключается к кламповому разъёму снизу. Автоматика регулирует температуру и давление, но требует отдельного приобретения. Важно: некоторые пользователи сообщают о перегорании ТЭНа при несоблюдении инструкции, хотя производитель отрицает технические недоработки. -
Какие недостатки в сборке отмечают пользователи?
Критике подвергается качество швов: на некоторых экземплярах видны неравномерные сварочные линии или пятна, напоминающие ржавчину. Кламповые хомуты иногда имеют неровную резьбу и требуют ручной подтяжки. В редких случаях встречаются заводские дефекты (например, микротрещины в зоне крепления крана). -
Почему вода не удаляется полностью через кран?
Конструкция сливного отверстия не доходит до самого дна, оставляя остаток воды (около 50–100 мл). Для полного осушения требуется наклонить автоклав или использовать губку. Пользователи предлагают модифицировать кран Г-образным отводом, но это не предусмотрено заводской комплектацией. -
Подходит ли автоклав для су-вид или низкотемпературных режимов?
Штатные программы не поддерживают температуры ниже 100°C. Для приготовления по технологии су-вид потребуется дополнительное оборудование. Автоклав оптимизирован для высокотемпературной обработки (115–120°C) при консервировании и дистилляции. -
Как автоклав ведёт себя при остывании?
Система автоматически компенсирует перепад давления при остывании, предотвращая деформацию банок. Пользователи отмечают, что крышки не срывает даже при резком снижении температуры. Для ускорения процесса можно использовать режим принудительного охлаждения, но это не обязательно – автоклав сохраняет герметичность. -
Какие аксессуары нужны для полноценной работы?
Для дистилляции необходимы переходники (например, с клампа 2" на 1,5"), насадка Панченкова и игольчатые краны, которые могут отсутствовать в комплекте. Для консервирования достаточно базовой поставки, но пользователи рекомендуют докупить запасные силиконовые прокладки и клапаны повышенной надёжности.
63 отзывов пользователей o Wein Автоклав (23 литра)
Пользовались
Wein Автоклав (23 литра)?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Антон
16.08.2022
Оценка пользователя
Отлично
- +
Металл, вместительность
- -
Пока работает без сбоя
По металлу и швам без вопросов, как и к самому качеству аппарата. Еще из плюсов его вместительность, мне объема хватает. При необходимости можно доприобрести ТЭН с автоблоком управления. Не так много автоклавов у меня было, но этот на данный момент занимает первое место) Параллельно с женой пробуем разные рецепты
Жанна
16.08.2022
Оценка пользователя
Ужасно
- +
Большой объем, автоматика, датчики давления, стравливание воды, простота и удобство.
- -
Вола не стравливается полностью
Классный! Устройство очень простое, напортачить нереально. Сделано удобно, Вместительность супер, у меня помещается 10-15 банок, в зависимости от объема. Ничего не лопается, потом крышки не вздуваются. Сколько будет храниться, не знаю, я только закончила с консервированием, планирую есть с октября, до тех пор точно продержится. Минус такой, что вода не стравливается полностью, остается на дне и приходится сливать вручную.
Дина
16.08.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Качество, удобство использования
Всегда хотела делать самой мясные консервы. Заказала автоклав. Пришел быстро. Качество металла и швов хорошее. Объем вполне меня устраивает. Получается банок 10-15 в зависимости от размера. Автоклав у меня первый, мне не с чем сравнивать, но скажу, что именно этим я довольна. Консервация получается просто отменная. Удобно, что есть кран для слива воды, не надо ворочать бак. Отличная вещь
Саша
15.08.2022
Оценка пользователя
Великолепно
Очень нравится в работе, отлично справляется с приготовлением домашней заготовки, а так же тушенку. Отлично протушивает мясо, оно становится нежное и банка не взрывается. Так же используем для приготовления самогона, тоже хорошо справляется с приготовлением. Ставлю максимальную оценку, нет абсолютно никаких претензий.
Алексей
15.08.2022
Оценка пользователя
Великолепно
Объём бака меня приятно удивил с положительной стороны. В использовании автоклав максимально практичен и удобен. В управлении смог разобраться всего за пару минут. Удачно подобрано место для расположения манометра и термометра для контроля показателей оборудования. Заглушка надежно перекрывает весь поток пара. Отличный аппарат за такую цену.
Владимир
15.08.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Качество сборки хорошее, за раз много банок вмещается, управление простое, объем хороший.
- -
Нет.
Хороший, довольно вместительный и удобный в использовании автоклав. Объем бака приличный, как раз за один раз много банок вмещается, что существенно экономит и облегчает наше время. Еще нравится приготовление на пару, так как получается все вкусно, полезно и быстро. Качество сборки нормальное, управление вполне понятное и простое, так что покупкой своей мы однозначно довольны.
Владимир Мороз
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Удобный. Готовит быстро.
- - Пока не заметил
По поводу доставки претензий нет. Курьер доставил вовремя. Была конечно только небольшая вмятина в коробке, но товар не поврежден. Много пространства от коробки до автоклава. В подарок положили книгу рецептов 10 крышек и пару жевательных резинок лав из;)
Николай Голоулин
22.05.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + один из наиболее приятных в работе автоклавов
- - Пока нет
Увидел автоклав Wein 42л, почитал отзывы, решил купить. Почему выбрал? Все просто - у других производителей либо советская методика прижима крышки, либо запредельный ценник. Удобный кламп закрытия крышки в одно движение, хорошая сталь и сварка швов, а также возможность использования автоклава как перегонный куб для самогонного аппарата.
Важно! При покупке обязательно обработайте все элементы раствором уксусной кислоты, как написано в инструкции.
PS: консервы и тушенка вкусные :)
Дмитрий С.
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Недёжный, удобный в использовании
. - - Нет автоматической программы с температурой ниже 100 град. (су-вид).
Алексей Герасимов
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Всё очень удобно и понятно!
- - Не обнаружил
Первый запуск прошел идиально!
буду брать друзьям в подарок как минимум еще 2!
Советую всем!
Дмитрий П.
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + все соответствует описанию. Работает отлично. Одни положительные эмоции. Готовит на Ура
- - Нету
Наталья Грачева
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Очень удобный, хороший дизайн, рекомендую
- - Не обнаружили, если что-то появится, то дополню
Александр Азизов
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + прост в управлении. отлично делать тушенку, которую оценили самые требовательные гурманы
- - не получается оптимально подобрать режим для кабачковая икры
Ольга Самарская
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + автоматический, нержавейка
- - пока всё хорошо
Андрей Миронов
22.05.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Достойный автоклав. Сборка качественная. В работе ведёт себя как положено и даже лучше. Умещается большое количество банок
- - Все на высшем уровне
Хамзат Куриев
22.05.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Хороший объем. Простота в эксплуатации и уходе за ним. Качество.
- - Отсутствуют.
Александр
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Удобный, экономия времени, заявленное качество приготовленного продукта.
- - Нет
Дмитрий дзоня
30.08.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + автоматика
- - нет функцыи продувка на автоматике
Александр К.
09.06.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- + Работает без нареканий
- - Не обнаружены
A. G.
06.12.2023
Оценка пользователя
Ужасно
- - Клапан сброса давления самый дешёвый из возможных. Травит на 1 бар после нескольких циклов использования. Лучше сразу менять на нормальный.
Вместе автоклавом "рекомендуют" свой тэн, который горит. Производитель (ханхи), заявляет, что виноват клиент, хотя все действия по подготовке автоклава производилась в соответствии с инструкцией.
ООТиЭ Э.
12.09.2023
Оценка пользователя
Ужасно
- + Нет
- - Автоклав имеет дыру в корпусе. На сварном шве в месте присоединения крана к корпусу дыра. Недобросовестный производитель!
Пушкин М.
12.09.2023
Оценка пользователя
Хорошо
Михаил С.
12.09.2023
Оценка пользователя
Великолепно
- + Только сегодня испытал. Сделано очень качественно нигде ничего не травит. Швы проварены отлично.Давление держит. Очень доволен покупкой.
- - Нет
Андрей Ковригин
14.12.2022
Оценка пользователя
Ужасно
- + Упаковка.
Как ее не пинали она выдержала на последнем издыхании.
Скоч слабоват еще чуть и дно бы вывалилось у коробки. - - Кламповые хомуты по всей видимости делают в ручную на коленке.
Поверхности не ровные резьбы для стяжки хомутов просажаны долго не протянут. Прокладки силиконовые отвратительного качества , не ровные.
Лучшие цены сегодня на Wein Автоклав (23 литра)
График изменения цены Wein Автоклав (23 литра)
Характеристи Wein Автоклав (23 литра)
| Общие характеристики | |
| Цвет товара : | серебристый |
| Страна бренда : | Россия |
| Тип : | автоклав |
| Назначение : | дистилляция, кипячение, консервирование, маринование, приготовление, самогоноварение |
| Мощность : | 3000 Вт |
| Дисплей : | есть |
| Управление : | электронное |
| Материал корпуса : | металл |
| Особенности : | дисплей |
| Подробная комплектация : | Бак автоклава с крышкой на кламповом хомуте 1шт, Манометр 1шт, Термометр 1шт, Кран с воздухоотводом 1шт, Клапан сброса давления 1шт, Шланг для клапана сброса давления 14 метра, Фальшдно с подставками 6 половинок, Блок управления (автоматика) с тэном 1шт |
| Глубина : | 37 см |
| Дополнительная информация : | Возможна установка самогонной колонны Wein на 2 дюйма. Домашний автоматический автоклав для консервирования Wein (Вейн) паровой, 23 литра / Консервация для дома с блоком управления |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
