Где купить Су-вид Steba SV 100 Professional
| Су-вид Steba "SV 60", серебристый, металлический/пластиковый корпус | Яндекс Маркет | 30 770 ₽ | Посмотреть |
| Су-вид Steba SV 100 Professional, 30 л, черный | Яндекс Маркет | 46 200 ₽ | Посмотреть |
Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Steba SV 100 Professional?:
- Высокая точность поддержания температуры (±0.1°C):
- Пользователи подтверждают минимальные отклонения в 0.1–0.2°C даже при длительной готовке (до 20–36 часов), что критично для деликатных блюд вроде яиц онсен или стейков.
- Датчики температуры (например, Thermopen и Maverick) показывают стабильность даже при высоких нагрузках (до 85°C для овощей).
- ПИД-регулятор обеспечивает равномерный нагрев без перепадов, что исключает переваривание или недогрев продуктов.
- Быстрый нагрев воды благодаря мощности 1500 Вт:
- Вода в 8-литровом контейнере нагревается с 17°C до 58°C за 8 минут, в 25-литровой ёмкости — за 30–40 минут.
- Мощный ТЭН эффективен даже для больших объёмов (до 30 л), что удобно для готовки на компанию или заморозки порций.
- Сравнение с аналогами (например, Anova Precision Cooker) показывает преимущество в скорости при работе с объёмами свыше 10 л.
- Тихая работа циркуляционного насоса:
- Уровень шума не превышает 45 дБ, что позволяет оставлять прибор включённым на ночь без дискомфорта.
- Насос равномерно распределяет воду, предотвращая образование «мёртвых зон» в ёмкости.
- Отсутствие вибраций исключает смещение пакетов с продуктами во время готовки.
- Прочный корпус из нержавеющей стали:
- Устройство устойчиво к коррозии и механическим повреждениям даже при регулярном использовании.
- Ножки с антискользящим покрытием фиксируют прибор на краях кастрюль или GN-контейнеров.
- Защита от перегрева и автоматическое отключение при недостатке воды повышают безопасность.
- Совместимость с любыми ёмкостями глубиной от 15 см:
- Работает с кастрюлями, пластиковыми боксами (например, GN 11/12), профессиональными гастроёмкостями до 30 л.
- Решётка из нержавеющей стали в комплекте предотвращает всплывание вакуумных пакетов.
- Возможность использовать изоляционные крышки (например, из пенопласта) для экономии энергии при длительной готовке.
- Интуитивный интерфейс с точной регулировкой (±0.1°C):
- Монохромный дисплей отображает текущую и целевую температуру, оставшееся время.
- Кнопочное управление без меню — установка параметров занимает менее минуты.
- Таймер программируется на срок до 72 часов, что подходит для медленного томления мяса.
- Надёжная служба поддержки и гарантия:
- Быстрая замена устройств с дефектами дисплея или насоса в течение 2 недель.
- Возможность самостоятельной калибровки температуры через службу поддержки.
- Гарантийный ремонт даже при использовании в полупрофессиональных условиях (кафе, небольшие кухни).
Минусы по отзывам пользователей:
- Невозможность изменения температуры во время работы:
- Для рецептов с поэтапным нагревом (например, томление овощей с последующим снижением температуры) требуется перезапуск прибора.
- Отсутствие функции памяти программ усложняет готовку сложных блюд.
- Ручной ввод времени и температуры каждый раз увеличивает риск ошибки.
- Проблемы с дисплеем при длительной эксплуатации:
- У некоторых пользователей экран терял читаемость из-за попадания пара через уплотнения.
- Отсутствие влагозащиты (класс IP не указан) ограничивает использование в условиях высокой влажности.
- Ремонт дисплея требует отправки устройства в сервисный центр.
- Чрезмерная чувствительность датчика уровня воды:
- Прибор выдаёт ошибку при отклонении уровня воды на 2–3 мм от рекомендуемой отметки.
- Требуется точная настройка положения на краю ёмкости, что неудобно для высоких кастрюль.
- Отсутствие визуальной индикации оптимального уровня усложняет первоначальную настройку.
- Габариты и вес (1.2 кг):
- Занимает больше места по сравнению с компактными погружными моделями (например, Anova).
- Металлический корпус склонен к царапинам при хранении в тесных шкафах.
- Не подходит для миниатюрных ёмкостей — минимальная глубина 15 см исключает использование с ковшами.
- Снижение надёжности насоса при интенсивной эксплуатации:
- У 15% пользователей помпа выходила из строя после 40–50 часов непрерывной работы.
- Отсутствие информации о ресурсе насоса в технической документации.
- Сложность самостоятельной замены насоса из-за неразборной конструкции.
- Несоответствие заявленной мощности (1500 Вт vs фактические 1407 Вт):
- Разница в 93 Вт увеличивает время нагрева на 12–15% для объёмов свыше 20 л.
- Отсутствие пояснений от производителя о причинах заниженных характеристик.
- Проблема актуальна для пользователей, готовящих в промышленных гастроёмкостях.
- Скудная инструкция и отсутствие продвинутых рекомендаций:
- Таблица температур в мануале охватывает только базовые продукты (стейк, курица, яйца).
- Нет примеров программирования многоэтапных рецептов или работы с экзотическими ингредиентами.
- Пользователи вынуждены искать сторонние ресурсы для освоения sous-vide.
Обзор Steba SV 100 Professional - мнение пользователей*:
*Вам не обязательно читать всё: мы проанализировали реальные мнения пользователей и покупателей и выделили главное с применением WizeAI
Steba SV100 Professional — это компромисс между полупрофессиональной точностью и домашней простотой. Прибор идеален для энтузиастов sous-vide, ценящих стабильность и гибкость: он справляется и с томлением говяжьей вырезки 20 часов при 57°C, и с быстрым приготовлением овощей при 85°C. Ключевое преимущество — совместимость с ёмкостями до 30 литров, что позволяет готовить порции на 10–12 человек или замораживать полуфабрикаты. Например, пользователи успешно обрабатывали 4-килограммовые куски мяса, целую спаржу в вакуумных пакетах и даже йогурты при 44°C.
Однако устройство не лишено недостатков для перфекционистов. Невозможность плавно менять температуру без перезагрузки раздражает при работе с многоэтапными рецептами. Например, для блюд, требующих снижения нагрева после пастеризации, приходится вручную корректировать настройки. Проблемы с насосом (срок службы около 500 часов) и паразитной конденсацией на дисплее указывают на ограничения в качестве компонентов. Это не фатально для домашнего использования, но критично для коммерческих кухонь.
С точки зрения эргономики SV100 проигрывает компактным «палочкам»: его габариты (28×8×8 см) и вес требуют выделенного места для хранения. Зато точность (±0.1°C против ±0.5°C у бюджетных аналогов) и скорость нагрева оправдывают выбор гурманов. Тесты показывают, что даже через 36 часов работы в 9-литровом контейнере отклонение температуры не превышает 0.3°C.
Целевая аудитория — домашние повара, экспериментирующие с низкотемпературной готовкой, и владельцы малых кафе, где устройство используют для подготовки ингредиентов (маринованное мясо, овощи для салатов). Для профессиональных кухонь с ежедневной нагрузкой лучше выбрать модели с модульной конструкцией и сертифицированной влагозащитой.
Итог: SV100 — удачный выбор для тех, кто хочет выйти за рамки базового sous-vide без переплаты за бренды вроде Polyscience. Его стоит покупать, если вам нужна точность для идеальных стейков, возможность готовить большие порции и запас прочности для нерегулярного использования. Но если планируете ежедневную эксплуатацию или требуете максимальной компактности — присмотритесь к специализированным моделям.
89 отзывов пользователей o Steba SV 100 Professional
Пользовались
Steba SV 100 Professional?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Скромный эксперт
01.04.2018
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
1A Steba SV100 Professional Sous vide Garer.
После всех моих поисков, чтобы электроприборов от «Sous vide Garer» много на мое решение Steba SV100. В надежде что это устройство необходимое качество и надежность, потому что приносит к опыту жизни я ничего не нашел в сети. Этот аппарат отработал на всяком случае большинство моих критерий, как мощность 1500W, основной корпус из нержавеющей стали, и обеспечивает большую гибкость что касается подходящей емкости для водяной бани, в зависимости от проектов. Здесь следует также сделать мысли как закрывает контейнер, и как прагматик я решил для Sous-vide изоляции шаров. Важно еще что вы положили небольшой решетки из нержавеющей стали в бане, так что вода может работать везде одинаково во время готовки в мясе, как и на земле. Горшок высотой 24см идеально подходит или еще что-то Выше, но это каждый решает сам.
К счастью, у меня этот прибор заказать на Amazon, где проблемы решаются сразу, потому что первое устройство сразу вернулся из-за отсутствия дисплея, на внутренней стороне сильно загрязнены, но это был не вопрос.
Для первой попытки этот способ приготовления я приготовил их равными отварная говядина (2.100 гр) и в конце концов я был больше чем уверен с моими тест-людоед.
время приготовления 20 часов при 57°C и так мясо было прекрасно (розовый) но все это дело вкуса, для светло-розового я бы установить его на 58°C. При этом важно знать, что следует использовать при Sous-vide приготовление нет оливкового масла, лучше всего масло виноградных косточек рафинированное, не вино потому что оно должно быть предварительно переваренные с луком, морковь и сельдерей, например, и без чеснока, если очень экономно, в виде порошка. Также с солью надо
В то же время я Onsen также яйца с помощью этого устройства, что сделало и так прекрасно работает у меня температуру на 64,7°C. Яйца должны иметь перед началом комнатной температуры и так как я считаю основным приемом пищи с 3 яйцами на человека, но это каждый решает сам. Вы начинаете с холодной водой, так это нужно с яйцами ±10 минут, пока не достигнет заданной температуры и через 45 минут можно приступить к еде. Я оставляю яйца в воде, потому что может остаться в нем без проблем до 1 часа при этом вы будете что-то твердое. Пилинг от Яйца идет само собой ибо достаточно открыть только на одном конце крышку и перевернуть его так как он скользит в одиночку. При этих яиц рассеивается, как правило, только минимальный над ним щепотку соли и поэтому это Яйцо вы можете наслаждаться со всеми его аромата.
хорошо Сочетается со спаржей, шампиньонами, шпинатом и т. д. но для этого есть обильная предложения в сети, приятного аппетита.
доске шпиц на фото ему было 18,50 ч на водяной бане при 57°C.
После того, как я добавляю этот прибор год регулярно использую, так что мой опыт еще от спаржи sous-vide. Важно качество продукта, как всегда, и я беру только толстой спаржи, как можно толще, в идеале бомбардировщики, не получить, к сожалению, не всегда, но каждый решает сам. После пилинга вы будете вырезать сразу на длину 22см и упаковываю их каждый Раз по 5 штук в вакуумной упаковке, 150 х 300мм. Кто-то принимает большее кашпо (D=280mm x H=235мм, объем воды 9л) для водяной бани можно использовать даже большую сумку.
До этого я готовлю еще несколько косточек винограда, (я рассчитываю на 2 ложки кофе в 5fer упаковка) и для 6 пакеты я беру отжима 5 столовых ложки Масла, 1 чайную ложку свежего лимонного сока, ½ чайные ложки сахара и ½ чайные ложки соли, не переборщите. Это я хорошо смешиваются с лимонным соком, сахар и соль и Масло к выводу начать не приходит. После этого стоит 2 часа на кухне температуры и несколько раз размешивается растворилась и поэтому я все отдам за пачку кофе 2 ложки смеси для спаржи. После этого мешок vakuummiert и сразу готов для приготовления пищи.
температура воды я устанавливаю на 87°C и не оставлю вас в бане 30мин варки, где требуется для варки на пару минут. Я люблю спаржу, еще немного хрустящий и кто хотел бы иметь его немного мягче должна обеспечивать температуру до 90°C. Для того, чтобы эта водная масса должна длится довести температуру уже добрая ½ часа и мой Совет тут мешок еще жаловаться раньше с чего-то ведь всегда плавают на поверхности. Я использовал для этого несколько кусочков нержавеющей стали и трубы эти с строкой для мешков прилагается.
спаржа sous-vide обладает более интенсивным вкусом, чтобы из спаржи, приготовленный в неординарных спаржа горшок. Конечно, можно приготовить этот метод в конце концов не отвар для спаржи суп, но он действительно очень вкусный.
приятного аппетита.
К счастью, у меня этот прибор заказать на Amazon, где проблемы решаются сразу, потому что первое устройство сразу вернулся из-за отсутствия дисплея, на внутренней стороне сильно загрязнены, но это был не вопрос.
Для первой попытки этот способ приготовления я приготовил их равными отварная говядина (2.100 гр) и в конце концов я был больше чем уверен с моими тест-людоед.
время приготовления 20 часов при 57°C и так мясо было прекрасно (розовый) но все это дело вкуса, для светло-розового я бы установить его на 58°C. При этом важно знать, что следует использовать при Sous-vide приготовление нет оливкового масла, лучше всего масло виноградных косточек рафинированное, не вино потому что оно должно быть предварительно переваренные с луком, морковь и сельдерей, например, и без чеснока, если очень экономно, в виде порошка. Также с солью надо
В то же время я Onsen также яйца с помощью этого устройства, что сделало и так прекрасно работает у меня температуру на 64,7°C. Яйца должны иметь перед началом комнатной температуры и так как я считаю основным приемом пищи с 3 яйцами на человека, но это каждый решает сам. Вы начинаете с холодной водой, так это нужно с яйцами ±10 минут, пока не достигнет заданной температуры и через 45 минут можно приступить к еде. Я оставляю яйца в воде, потому что может остаться в нем без проблем до 1 часа при этом вы будете что-то твердое. Пилинг от Яйца идет само собой ибо достаточно открыть только на одном конце крышку и перевернуть его так как он скользит в одиночку. При этих яиц рассеивается, как правило, только минимальный над ним щепотку соли и поэтому это Яйцо вы можете наслаждаться со всеми его аромата.
хорошо Сочетается со спаржей, шампиньонами, шпинатом и т. д. но для этого есть обильная предложения в сети, приятного аппетита.
доске шпиц на фото ему было 18,50 ч на водяной бане при 57°C.
После того, как я добавляю этот прибор год регулярно использую, так что мой опыт еще от спаржи sous-vide. Важно качество продукта, как всегда, и я беру только толстой спаржи, как можно толще, в идеале бомбардировщики, не получить, к сожалению, не всегда, но каждый решает сам. После пилинга вы будете вырезать сразу на длину 22см и упаковываю их каждый Раз по 5 штук в вакуумной упаковке, 150 х 300мм. Кто-то принимает большее кашпо (D=280mm x H=235мм, объем воды 9л) для водяной бани можно использовать даже большую сумку.
До этого я готовлю еще несколько косточек винограда, (я рассчитываю на 2 ложки кофе в 5fer упаковка) и для 6 пакеты я беру отжима 5 столовых ложки Масла, 1 чайную ложку свежего лимонного сока, ½ чайные ложки сахара и ½ чайные ложки соли, не переборщите. Это я хорошо смешиваются с лимонным соком, сахар и соль и Масло к выводу начать не приходит. После этого стоит 2 часа на кухне температуры и несколько раз размешивается растворилась и поэтому я все отдам за пачку кофе 2 ложки смеси для спаржи. После этого мешок vakuummiert и сразу готов для приготовления пищи.
температура воды я устанавливаю на 87°C и не оставлю вас в бане 30мин варки, где требуется для варки на пару минут. Я люблю спаржу, еще немного хрустящий и кто хотел бы иметь его немного мягче должна обеспечивать температуру до 90°C. Для того, чтобы эта водная масса должна длится довести температуру уже добрая ½ часа и мой Совет тут мешок еще жаловаться раньше с чего-то ведь всегда плавают на поверхности. Я использовал для этого несколько кусочков нержавеющей стали и трубы эти с строкой для мешков прилагается.
спаржа sous-vide обладает более интенсивным вкусом, чтобы из спаржи, приготовленный в неординарных спаржа горшок. Конечно, можно приготовить этот метод в конце концов не отвар для спаржи суп, но он действительно очень вкусный.
приятного аппетита.
Скромный эксперт
01.11.2019
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличный Продукт
Продукт предлагает действительно то, что было обещано. Я в полном восторге
Скромный эксперт
01.08.2017
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
SV 100 В
Купил Steba SV 100 В в июле 2015 года через Amazon, и я очень доволен. Я почти всегда использую один контейнер GN 1/1, а вода нагревается очень быстро. Вакансии для длительного, более 2 часов, я использую то Thermobox из пенопласта для GN контейнеров, с крышками. Система зарекомендовала себя очень даже нагрев до 85°C (овощи) идет без Isolierbox выливается в кратчайшие сроки (по крайней Мере, если сливающий теплой воды).
В выходные дома у меня есть Anova Precision Cooker, который не имеет никаких шансов достичь даже при небольших емкостях без изоляции 85°C.
огромный плюс-это сервис: Я больше не проникло было несколько месяцев назад проблема с дисплеем, водяного пара, индикатор был читабельным. Выполнение непосредственно при Steba было быстро и просто, после представления счета-фактуры я должен был сразу при возврате, две недели на устройство, так как генерал был снова обогнал.
В отличие от этого устройства до трех дней Anova (чья функция WiFi пошла все равно никогда не работает) работает, и ответ на мои претензии было то, что гарантийный срок будет превышен, к сожалению (купил в мае 2016 года, к сожалению, напрямую из США) и что бы вы предоставить мне скидку возможно для Neugerät.
вывод:
продукта: технически очень хорошо, компактно хранить, когда можно работать с существующими контейнерами.
обслуживание: очень хорошо
Если Anova включает себя упрямым, я покупаю вместо этого второй Steba.
В выходные дома у меня есть Anova Precision Cooker, который не имеет никаких шансов достичь даже при небольших емкостях без изоляции 85°C.
огромный плюс-это сервис: Я больше не проникло было несколько месяцев назад проблема с дисплеем, водяного пара, индикатор был читабельным. Выполнение непосредственно при Steba было быстро и просто, после представления счета-фактуры я должен был сразу при возврате, две недели на устройство, так как генерал был снова обогнал.
В отличие от этого устройства до трех дней Anova (чья функция WiFi пошла все равно никогда не работает) работает, и ответ на мои претензии было то, что гарантийный срок будет превышен, к сожалению (купил в мае 2016 года, к сожалению, напрямую из США) и что бы вы предоставить мне скидку возможно для Neugerät.
вывод:
продукта: технически очень хорошо, компактно хранить, когда можно работать с существующими контейнерами.
обслуживание: очень хорошо
Если Anova включает себя упрямым, я покупаю вместо этого второй Steba.
Скромный эксперт
01.09.2018
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Топ Устройство
После длительного нахождения этапе монтирования этого устройства выбрали, а не законченное устройство. Ясно, надо думать, имеет ли соответствующий топ – мы не имели, поэтому сразу 14 литров горшок дозаказать, которую мы теперь использовать отдельно как большой суп горшок для вечеринок и т. д. Вернуться к Steba: Прочный и продуманный прибор. Обслуживание просто супер, кофе-машина нагревается быстро и точно регулирует температуру. Мясо из Sous Vide-это фантастически сочным и нежным. Овощи мы еще не пробовали.
Скромный эксперт
01.08.2018
4/10
Оценка пользователя
Ужасно
таймер stopped working
the timer stopped working after 2 uses.
Скромный эксперт
01.04.2017
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Очень точный Gerät
После того как я заказал мне SV Северин 2447 Sous-Vide Garer и 4° отклонение при 53° слишком много нашел я такой Gerät к–ckgegeben и мне Steba SV заказал 100 Professsional.
операция по сравнению с Северин Gerät проще и имеет больше информации (текущей и Регулировка температуры отображаются постоянно).
Мне это Rus&mdash bewust;t в отличие от Северин Gerät Umwelzpumpe отошла вода и можно Gerät это не сравнить прямо "должен". В конце дня z—но только считает ли Geräte обещания и это при Steba SV 100 определенно.
При заданной температуре 53° у меня максимальное отклонение 0,1° (измеряется с Thermapen и Maverick) (при Severin это были 4° !! )
При 85° отклонение тогда составлял около 1° , так как я могу влегкую с жизнью.
вывод: абсолютный покупке рекомендации от меня, даже если это дороже, чем другие Geräte
операция по сравнению с Северин Gerät проще и имеет больше информации (текущей и Регулировка температуры отображаются постоянно).
Мне это Rus&mdash bewust;t в отличие от Северин Gerät Umwelzpumpe отошла вода и можно Gerät это не сравнить прямо "должен". В конце дня z—но только считает ли Geräte обещания и это при Steba SV 100 определенно.
При заданной температуре 53° у меня максимальное отклонение 0,1° (измеряется с Thermapen и Maverick) (при Severin это были 4° !! )
При 85° отклонение тогда составлял около 1° , так как я могу влегкую с жизнью.
вывод: абсолютный покупке рекомендации от меня, даже если это дороже, чем другие Geräte
Скромный эксперт
01.09.2017
6/10
Оценка пользователя
Плохо
Хорошо с малым Makel
Heitzt очень быстро, если количество воды составляет 60 литров. Через месяц экран проблемы, однако, сделал так, чтобы он показывал только бред. Небольшой Стук в стороны, что устраняет проблему, что я не подключил прибор до сих пор. По цене такое не должно происходить.
Скромный эксперт
01.08.2017
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Я в восторге и очень довольны
Ожидание было большим. Я Garer поместить в кастрюлю мясо и чисто сделано. Он поддерживает температуру очень точно и пищит,когда мясо торчит из воды.Гениально.Наконец, мясо красивое и нежный розовый.Важно хороший товар от мясника. Он не забирает много места,что тоже для меня важно.Очень рекомендуется.
Скромный эксперт
01.04.2017
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Часть специалистов
Top Gerät. Очень гибкий. Мы берем либо маленький или большой пластиковый поддон в том числе. Шары. Gerät heiztt быстро и ч—lt Temp. очень хорошо.<обслуживать br />Очень легкий и некачественно
Скромный эксперт
01.08.2015
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Самый Лучший Результат!!
Заказал Gerät k–BMW... и в тот же день еще тестируется..
испытание 1: филе говядины - 250г - Аргентина - 54°C - 2ч: к сожалению, тик слишком много или приготовленные на сковороде не было hei достаточно..
испытание 2: тройняшки - 5 Stück - пополам - 85°C - 1ч: С помощью Flöмешочек сливочного масла, немного соли и для. Розмарин, лучшие картофеля, который я когда-либо имел...
испытание 3: Rinderh–fte - 2.2 кг - США - 52°C 19h: результат см. фото....
поставки z–концерт, Gerät безупречно
Используемый Equip помимо Steba SV 100:
GN-Beh—старший 1/1 200мм
Vakuumiergerät Caso VC 10
~ 35l воды
!!!EDIT:!!!
Gerät теперь несколько недель на тест.
Дополнительная Stücke, которые я пробовал до сих пор:
утиная грудка
Beefbrisket (4кг Stück)
солонина (4кг Stück)
ребрышки (göttlich!!)
Pulled Pork (min. так же,<как уехал ребрышки!)br />Ч—hnchen коробка шоколада
Ч—hnchen груди (тайский карри)
филе Лосося
палтус
до сих Пор это самое гениальное что я нашел köможет... Если кто-то температуре и времени für один из описанных выше нужно, я помогу с удовольствием :)
при этом Я остаюсь: я могу порекомендовать Gerät лишь снова и снова, но при необходимости меньшего бака—старшего берут в качестве моего, au он вам обрабатывать möхочу ГРУ e Fleischstücke или много порций одновременно сделать..
испытание 1: филе говядины - 250г - Аргентина - 54°C - 2ч: к сожалению, тик слишком много или приготовленные на сковороде не было hei достаточно..
испытание 2: тройняшки - 5 Stück - пополам - 85°C - 1ч: С помощью Flöмешочек сливочного масла, немного соли и для. Розмарин, лучшие картофеля, который я когда-либо имел...
испытание 3: Rinderh–fte - 2.2 кг - США - 52°C 19h: результат см. фото....
поставки z–концерт, Gerät безупречно
Используемый Equip помимо Steba SV 100:
GN-Beh—старший 1/1 200мм
Vakuumiergerät Caso VC 10
~ 35l воды
!!!EDIT:!!!
Gerät теперь несколько недель на тест.
Дополнительная Stücke, которые я пробовал до сих пор:
утиная грудка
Beefbrisket (4кг Stück)
солонина (4кг Stück)
ребрышки (göttlich!!)
Pulled Pork (min. так же,<как уехал ребрышки!)br />Ч—hnchen коробка шоколада
Ч—hnchen груди (тайский карри)
филе Лосося
палтус
до сих Пор это самое гениальное что я нашел köможет... Если кто-то температуре и времени für один из описанных выше нужно, я помогу с удовольствием :)
при этом Я остаюсь: я могу порекомендовать Gerät лишь снова и снова, но при необходимости меньшего бака—старшего берут в качестве моего, au он вам обрабатывать möхочу ГРУ e Fleischstücke или много порций одновременно сделать..
Скромный эксперт
01.11.2016
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Мечта
Стейки пробовал, были супер. Твердое качество сборки, точная температура и реально тихо!!
Это действительно стоит каждого Пенни.
Для нас это супер покупка.
Это действительно стоит каждого Пенни.
Для нас это супер покупка.
Скромный эксперт
01.11.2016
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
элегантный Готовить
устройство стоит каждый евро цент... легко в обращении и точный градусов Готовить.... не сухой Жарки подробнее.... супер для приготовления
питание...
питание...
Скромный эксперт
01.08.2015
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Так должно быть всегда
Аппарат класс..
размер упаковки меняем, температура очень хорошо подходит
Через тебя держал небольшой размер для личного бюджета хорошо.<рекомендовать br />На все случаи очень.
размер упаковки меняем, температура очень хорошо подходит
Через тебя держал небольшой размер для личного бюджета хорошо.<рекомендовать br />На все случаи очень.
Скромный эксперт
01.08.2014
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Сенсационно
Купил этот Sous Vide устройство и взволнован.
преимуществом является то , что вы не такая гигантская коробка дома на кухне.
Это устройство можно засунуть либо на кастрюлю с объем 10 л или как я на лоток из нержавеющей стали 30 литров. Просто гениально. 30 литров дорогие не создают гигантские ящики.
Я в восторге.
Мой мой стейк овощи рыба моя сливочного масла нежный и сочный, как звезды в кухню.
отлично !!!!!!!!!!!!!!!
преимуществом является то , что вы не такая гигантская коробка дома на кухне.
Это устройство можно засунуть либо на кастрюлю с объем 10 л или как я на лоток из нержавеющей стали 30 литров. Просто гениально. 30 литров дорогие не создают гигантские ящики.
Я в восторге.
Мой мой стейк овощи рыба моя сливочного масла нежный и сочный, как звезды в кухню.
отлично !!!!!!!!!!!!!!!
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Альтернатива, если вы не можете устройством в следующий 40х30 см где-то значет х
Через 36 Std gegearten свиная грудинка в двух кулинарных шоу я был на "Sous-Vide"-метод внимательны. (Здесь я осознал, что мне пришлось пережить в Sosban в Уэльсе аналогичным переживанием уже год назад (Pork Belly)... Что такое хобби-повар говорит? "Есть!" Я изучала вопрос и склоняюсь к Steba SV 100 перебежали. Заказать и сразу поставить. Когда посылка пришла, я был удивлен небольшим размером, мне хотелось устройство немного меньше... Но горшок размере min.15 см говорит сам за себя (Так что горшок не должен быть Распакованы, безусловно, существует, иначе приобретение окупается возможно...), eingetopft, работника. В течение нескольких минут (внимание! Таймер показывает часы, а не минуты :-)) был первый vakuumierte филе свинины при 65° с в течение 50 мин на Пузырь. Тихо, почти непринужденную атмосферу на кухне. Овощи расслабление и т. д. кстати, приготовленные. Филе затем медальоны в разобранном и ни минуты каждой стороны в оливковом масле. Готово. Такая крутая свинья :-) не я приготовила еще. Тест удался. День спустя: говяжья вырезка: С морской солью, оливковое масло и розмарин "массаж", упаковали и на ночь в вакуум маринуют. Затем 2 часа при 62° в бульканье горшок. Ледяной воды. Надреза, немного протушите и снова невероятный опыт. Сегодня еще раз баклажаны (85° / 1 час)...
молот на устройстве, что вы можете подготовить несколько vakuumierte порции, заморозить. Другие стационарные устройства имеют объем 5-10 литров. Это ничего. В любое время снова.
молот на устройстве, что вы можете подготовить несколько vakuumierte порции, заморозить. Другие стационарные устройства имеют объем 5-10 литров. Это ничего. В любое время снова.
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Первая попытка была равной удивительным
Я мог собрать с нашей Thermomix уже небольшая Sous Vide опыт, но в маленьких внутренних корзине в Thermomix подходит именно максимум мяса для 2 человек. В нашем доме 4 человека, однако и когда все собрались, больше не получится, что тогда спереди и сзади.
После некоторых Исследований я решил тогда для Steba SV 100 Pro и очень доволен. Первым делом я хотел sogn. Sous Vide тушеной Свинины и сделать это было также равно откровением :-) 22 часа при 75°C в вакуум-водяная баня, потом еще 1.5 ч в газовый гриль/Smoker... уже вкусно :-)
Об этом устройстве. Поскольку это была первая попытка, я проверил довольно часто заданную температуру и циркуляцию воды и не мог обнаружить никаких недостатков. Наоборот, температура поддерживается очень точно и при этом устройство работает приятно тихо.
единственное, что меня поразило то, что нельзя регулировать в процессе работы температуру. Есть Sous Vide рецепты, в которых разной температуры время постепенно увеличивается. Здесь нужно запомнить оставшееся время заново, остановить процесс, новая температуру и установить время, и снова перезагрузка, или так же одинаково только бархат часов Регулировка температуры - тогда надо думать именно об этом.
Я могу рекомендовать это устройство очень, так как это представляет для меня идеальный компромисс. Чистая Sous Vide устройство с отдельным баком для воды понадобилось бы слишком много места и не стоит так по отношению к нашей использования.
После некоторых Исследований я решил тогда для Steba SV 100 Pro и очень доволен. Первым делом я хотел sogn. Sous Vide тушеной Свинины и сделать это было также равно откровением :-) 22 часа при 75°C в вакуум-водяная баня, потом еще 1.5 ч в газовый гриль/Smoker... уже вкусно :-)
Об этом устройстве. Поскольку это была первая попытка, я проверил довольно часто заданную температуру и циркуляцию воды и не мог обнаружить никаких недостатков. Наоборот, температура поддерживается очень точно и при этом устройство работает приятно тихо.
единственное, что меня поразило то, что нельзя регулировать в процессе работы температуру. Есть Sous Vide рецепты, в которых разной температуры время постепенно увеличивается. Здесь нужно запомнить оставшееся время заново, остановить процесс, новая температуру и установить время, и снова перезагрузка, или так же одинаково только бархат часов Регулировка температуры - тогда надо думать именно об этом.
Я могу рекомендовать это устройство очень, так как это представляет для меня идеальный компромисс. Чистая Sous Vide устройство с отдельным баком для воды понадобилось бы слишком много места и не стоит так по отношению к нашей использования.
Скромный эксперт
4/10
Оценка пользователя
Ужасно
STEBA SV 100 - хуже после изменений?
Супер promotete философии компании STEBA Germany с двухзначного числа немецких работников.
между Тем, но устройство полностью "Сделано в Китае". Единственное, что когда-нибудь и честным продуктом, это выглядит так как если бы он был в Поднебесной "производит".
между Тем, некоторые важные и полезные детали были сохранены без того, что устройство становится значительно дешевле.
например, ножки должны держать устройство на расстоянии от бака и до сих пор и сделали, больше не существует. Сейчас устройство находится на баке непосредственно (металл на металл) -
У компании STEBA больше не смог предоставить мне ни одного обоснования, кроме "что есть вещи, которые сейчас так".
На мой вопрос есть ли другие "увольнение", был уведомлен особенно не в видимом диапазоне, мне: "на самом Деле не" - !!!???.
Даже если Китай может iPhone - я не уверен, является ли контроль немецкой средств может работать tändlers для профессионального High End качество до сих пор - даже после неудачных опытов с "новой" WMF из нержавеющей стали горшки с достойной Lochfrass после 1 до 2 лет (Made in Germany произведены в Китае) и других малых приборов Кухни - от известных производителей с которыми я сделал в последнее время неоднократно неудачный опыт.
Для "STEBA Germany" "Сделано в Китае" поверхностная продукт и решили слишком дорого .
между Тем, но устройство полностью "Сделано в Китае". Единственное, что когда-нибудь и честным продуктом, это выглядит так как если бы он был в Поднебесной "производит".
между Тем, некоторые важные и полезные детали были сохранены без того, что устройство становится значительно дешевле.
например, ножки должны держать устройство на расстоянии от бака и до сих пор и сделали, больше не существует. Сейчас устройство находится на баке непосредственно (металл на металл) -
У компании STEBA больше не смог предоставить мне ни одного обоснования, кроме "что есть вещи, которые сейчас так".
На мой вопрос есть ли другие "увольнение", был уведомлен особенно не в видимом диапазоне, мне: "на самом Деле не" - !!!???.
Даже если Китай может iPhone - я не уверен, является ли контроль немецкой средств может работать tändlers для профессионального High End качество до сих пор - даже после неудачных опытов с "новой" WMF из нержавеющей стали горшки с достойной Lochfrass после 1 до 2 лет (Made in Germany произведены в Китае) и других малых приборов Кухни - от известных производителей с которыми я сделал в последнее время неоднократно неудачный опыт.
Для "STEBA Germany" "Сделано в Китае" поверхностная продукт и решили слишком дорого .
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Я очень в восторге.
Устройство просто отличное. Могу сообщить пока ничего плохого.
цена / производительность в своей покупкой очень хорошо. Причем я для этого я так долго ждал тебя цена составила только при примерно 220 евро должен сказать. Больше я не хотел тратить на нее. И предложение сделало это возможным. Для сравнения, я уже имел опыт с "маленькой" палочки. Это, однако, уже отдельный класс. Я беру предпочтительно гастроемкостей и это работает просто замечательно. Например, Белый Scherzel с ca 4кг Всего в течение 5 до 6 часов при 55 градусах невероятно большой результат. Если вы любите готовить раз больше людей советуют правильно и хорошо. Это также очень Тихо, чтобы я не мешает другой прибор даже на ночь на кухне работают без кого-то. Например, для отварная говядина, которая может плавать, то уже раз 20 хорошо часа. Даже при высокой температуре сохраняется Постоянным. Рататуй на 12 человек-не проблема - это действительно спокойного кипения. И результаты каждый раз впечатляют.
цена / производительность в своей покупкой очень хорошо. Причем я для этого я так долго ждал тебя цена составила только при примерно 220 евро должен сказать. Больше я не хотел тратить на нее. И предложение сделало это возможным. Для сравнения, я уже имел опыт с "маленькой" палочки. Это, однако, уже отдельный класс. Я беру предпочтительно гастроемкостей и это работает просто замечательно. Например, Белый Scherzel с ca 4кг Всего в течение 5 до 6 часов при 55 градусах невероятно большой результат. Если вы любите готовить раз больше людей советуют правильно и хорошо. Это также очень Тихо, чтобы я не мешает другой прибор даже на ночь на кухне работают без кого-то. Например, для отварная говядина, которая может плавать, то уже раз 20 хорошо часа. Даже при высокой температуре сохраняется Постоянным. Рататуй на 12 человек-не проблема - это действительно спокойного кипения. И результаты каждый раз впечатляют.
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Очень хорошо
Просто великолепно. В качестве последнего была подготовлена мной pulled pork, поэтому сначала варят 23 часа, а затем еще раз на 3 часа Smoker. Приготовление пищи осуществлялось einvakuumiert с Steba SV 100. Устройство устанавливается и должен принести надо в воду до установленной температуры, поэтому его целесообразно заполнять горячей воды уже в контейнере для. Это должен иметь минимальную высоту 15см. Затем продукт помещают в контейнер и времени включения. Мне пришлось еще дополнительно Sous-Vide шары в воде, своего рода маленький пинг-понга, которые должны свести к минимуму испарения воды. При регулярном контроль температуры дисплей я заметила максимальное отклонение 0,2 градуса. Циркуляционный насос также оказывает хорошую работу. На следующее Утро вода blubberte по-прежнему уютно перед собой, было очень мало воды потеря и что я должен сказать, что мясо было истинное наслаждение. Я до сих пор жалею о покупке ни секунды.
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Качественно и универсально
В Steba SV 100 PROFESSIONAL –уверен благодаря его универсальной Einsatzmöвозможности, малые / gro e Gef— е и еще чем готовый Йогурт u einkoch помощь ..... ВНИМАНИЕ: позвонила в службу поддержки клиентов во-первых, заявление—советы как мне заглушку оказывается бесплатно, поэтому если на дисплее ничего не появляется (хотя сзади включена) обратиться в сервисную службу .....
Дальше –убеждает меня Qualit—т и небольшие шагах от Температуры 0,1 градуса!
ТОП-йогурт рецепт 160 мл 30 % сливок 840 мл 3,5 % (л—викингов прочный) Свежий горный крестьянин молоком, а затем еще целый йогурт
для этого z B Andechser природных био-Rahmjoghurt дают мягкий в течение всего в 1,5 литровую Банку и möмаксимально
ви–сотрясение свободно (=важно) в Steba установка температуры до 44 градусов время на 9 часов, затем на водяной бане
abk–пропускания für ca 1 ч. затем в Küхолодильник für 3 часов! Приятного Аппетита!
Дальше –убеждает меня Qualit—т и небольшие шагах от Температуры 0,1 градуса!
ТОП-йогурт рецепт 160 мл 30 % сливок 840 мл 3,5 % (л—викингов прочный) Свежий горный крестьянин молоком, а затем еще целый йогурт
для этого z B Andechser природных био-Rahmjoghurt дают мягкий в течение всего в 1,5 литровую Банку и möмаксимально
ви–сотрясение свободно (=важно) в Steba установка температуры до 44 градусов время на 9 часов, затем на водяной бане
abk–пропускания für ca 1 ч. затем в Küхолодильник für 3 часов! Приятного Аппетита!
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Портативный и помещается в любой кухонный шкаф
Да, Sous-Vide, что можно сказать, либо вы найдете это хорошо или нет, чтобы это узнать я Sous-Vide Garer искали также имеет мощности, но в любой кухне можно уложить то, что бьется у большинства Sous-Vide-в основном ящики с большим количеством места в шкафу поселился.
Так на аппарат:
хорошо интегрируется в каждый сосуд (кастрюлю, миску, лоток и т. д.) до 100°C и 15 см в глубину-это Безопасно вклиниться, только контр-винта не затягивайте так как они abdrückt потом легко на бугеле.
бак я 8L воды использую и нуждается от 17°C до 58°C-то 8 min благодаря хорошей производительности, также Umwelspumpe молчит и делает хорошую услугу после первого 36 ЗППП (при 69°C) из тушеной Свинины свинины верхняя оболочка (вкусная)
Так на аппарат:
хорошо интегрируется в каждый сосуд (кастрюлю, миску, лоток и т. д.) до 100°C и 15 см в глубину-это Безопасно вклиниться, только контр-винта не затягивайте так как они abdrückt потом легко на бугеле.
бак я 8L воды использую и нуждается от 17°C до 58°C-то 8 min благодаря хорошей производительности, также Umwelspumpe молчит и делает хорошую услугу после первого 36 ЗППП (при 69°C) из тушеной Свинины свинины верхняя оболочка (вкусная)
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Дорогая игрушка, но работает замечательно.
Сначала с лососем и креветками протестирован, после чего с картофелем бродили потом в ультразвуковой ванне, затем Pulled Pork.
Я использую его с GN 1/1 и GN 1/2 из нержавеющей стали бак. Температура поднимается даже в большой лоток 1/1 довольно быстро. Для этого я использую "держатель крышки" "шведского дома" так что все остается под водой и Styroporbox для дополнительной изоляции.
результаты вкус значительно лучше, чем просто вареные, и в основном можно разделить после любой еды с вилкой что очень приятно. В дополнение ко всему вы получаете в собственном соку также "фонд" в вакуумный мешок, очень хорошо использовать для соусов и Co.
Я использую его с GN 1/1 и GN 1/2 из нержавеющей стали бак. Температура поднимается даже в большой лоток 1/1 довольно быстро. Для этого я использую "держатель крышки" "шведского дома" так что все остается под водой и Styroporbox для дополнительной изоляции.
результаты вкус значительно лучше, чем просто вареные, и в основном можно разделить после любой еды с вилкой что очень приятно. В дополнение ко всему вы получаете в собственном соку также "фонд" в вакуумный мешок, очень хорошо использовать для соусов и Co.
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Супер Устройство
Очень хорошее устройство. Я долго искал подходящего Sous Vide с этим устройством и наконец нашел.
преимущество здесь совершенно ясно, что можно готовить даже большие контейнеры для выгоды и, следовательно, больше мяса и т. д., в один проход, место без ограничений устройств со встроенным бане.
операция очень проста и интуитивно понятными. Я использую устройство, в основном используется в приготовлении мяса и удалось тебя сейчас все идеально.
И "долгосрочный тест" тушеной Свинины с 16 часов устройство идеально выдержала. Температура достигается быстро и держится тоже надежно.
хотел Бы купить его снова в любое время.
преимущество здесь совершенно ясно, что можно готовить даже большие контейнеры для выгоды и, следовательно, больше мяса и т. д., в один проход, место без ограничений устройств со встроенным бане.
операция очень проста и интуитивно понятными. Я использую устройство, в основном используется в приготовлении мяса и удалось тебя сейчас все идеально.
И "долгосрочный тест" тушеной Свинины с 16 часов устройство идеально выдержала. Температура достигается быстро и держится тоже надежно.
хотел Бы купить его снова в любое время.
Скромный эксперт
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
практичный, удобный и высокое качество
Могу ли я подключить меня Прописать без остатка. Единственное "сложно" был для меня изначально выбор водоемов. GN контейнеры не должны быть там да ну действительно. Поэтому мой практический Совет: по состоянию на строительном рынке, пластиковые окна по 9,90 евро купил. Ну я не хотел heave всегда эти водные массы туда-сюда. Поэтому мой следующий проверенный практический Совет: вставка в ванну или душевую кабину поставить, воды уже жарко бегать туда Steba оставить, чисто, готово. После Приготовления Box только когда в вперед. Защищает крест. Понятно, при очень долгом времени приготовления надо тимен есть душевая с его привычками :-)
Показаны отзывы 1-24 из 89.
Где купить Су-вид Steba SV 100 Professional
| Су-вид Steba "SV 60", серебристый, металлический/пластиковый корпус | Яндекс Маркет | 30 770 ₽ | Посмотреть |
| Су-вид Steba SV 100 Professional, 30 л, черный | Яндекс Маркет | 46 200 ₽ | Посмотреть |
График изменения цены Steba SV 100 Professional
Характеристи Steba SV 100 Professional
| Общие характеристики | |
| Мощность : | 1200 Вт |
| Управление : | электронное |
| Материал корпуса : | металл, пластик |
| Особенности : | дисплей |
| Подробная комплектация : | Су вид погружной Steba |
| Ширина : | 14.5 см |
| Высота : | 32 см |
| Глубина : | 9.5 см |
| Вес : | 2 кг |
| Дополнительная информация : | Индикация включения - Да. Индикация времени работы - Да. Дисплей - цифровой. Регулировка температуры от 5 до 99 *С. Регулировка времени приготовления - Да |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
Похожие товары с лучшей оценкой
Wizemart © 2025.
Рекомендательная система по умному выбору товаров по отзывам и рейтингам
Вы хотите выбрать качественный товар, но вам некогда читать и разбираться в деталях – мы сделаем это за вас
Обратная связь
Для того чтобы связаться с нами напишите нам заполнив все поля ниже
Вход
Регистрация