Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Камская посуда бл220 / бл240?:
- Высокая антипригарная способность после правильной прокалки:
- После многоэтапной прокалки с маслом авокадо (температура полимеризации ~265–270°C) поверхность становится гладкой, аналогичной тефлону, что подтверждается успешным приготовлением тонких блинов без прилипания.
- Пользователи отмечают, что после 5–7 циклов прокалки с тонкими слоями масла сковорода «награждает изысканным вкусом блюд», а блины легко переворачиваются.
- Технология многослойной полимеризации обеспечивает долговечность покрытия — некоторые владельцы используют сковороду более 7 лет без потери свойств.
- Равномерный прогрев за счёт толстого дна (4 мм):
- Толщина чугуна и массивность дна гарантируют стабильный нагрев, что исключает локальные перегревы, критичные для блинов и яичницы.
- Даже при неровностях поверхности (незначительные бугры) тепло распределяется равномерно, что подтверждается опытом использования на газовых и индукционных плитах.
- Сковорода долго сохраняет тепло, позволяя доводить блюда до готовности даже после выключения плиты.
- Универсальность применения:
- Подходит не только для блинов, но и для стейков, яичницы, бекона, гренок — чугун выдерживает высокие температуры без деформации.
- Рабочая температура до 270°C (масло авокадо) позволяет использовать сковороду для жарки с минимальным выделением вредных веществ.
- Ровное дно (проверено линейкой) обеспечивает совместимость с индукционными плитами, несмотря на заявления некоторых пользователей.
- Экологичность и безопасность материала:
- Отсутствие синтетических покрытий исключает риск попадания токсинов в пищу, что особенно важно для здорового питания.
- Чугун не взаимодействует с продуктами, сохраняя натуральный вкус блюд — пользователи отмечают, что «блины получаются вкуснее, чем на других сковородках».
- Деревянная ручка (дуб или бамбук) не нагревается, предотвращая ожоги, и не выделяет вредных веществ при контакте с огнём.
- Прочность и износостойкость:
- Изготовлена из чугуна, соответствующего ГОСТ СССР, что подтверждается отсутствием деформаций при длительной эксплуатации.
- Даже после падений (кроме случаев с трещинами) сковорода сохраняет функциональность — литьё однородное, без внутренних пустот.
- Устойчива к царапинам — металлические лопатки не повреждают полимеризованный слой.
- Эффективность на разных типах плит:
- Работает на газовых, стеклокерамических и индукционных плитах — магнитные свойства чугуна обеспечивают быстрый нагрев на индукции.
- Массивность компенсирует неравномерность нагрева электрических конфорок, предотвращая пригорание по краям.
- Низкие борта (характерно для блинных сковород) ускоряют испарение влаги, что важно для хрустящей корочки.
- Долговечность при правильном уходе:
- Пользователи, соблюдающие правила сушки и промасливания, отмечают отсутствие ржавчины даже после нескольких месяцев использования.
- Многослойное полимерное покрытие не требует обновления при регулярном использовании — естественный жировой слой от пищи укрепляет защиту.
- Ремонтопригодность: ржавые пятна удаляются шлифовкой и повторной прокалкой, что продлевает срок службы.
Минусы по отзывам пользователей:
- Недоработки конструкции ручки:
- Крепление на один винт (4 мм) приводит к разбалтыванию — пользователи жалуются, что «ручка прокручивается» уже через месяц.
- Деревянная ручка (бамбук) не поглощает масло при прокалке, что снижает эргономику — требует замены на дубовую или металлическую.
- Отсутствие термоизоляции — при длительной жарке нагревается участок возле основания, несмотря на заявленную «не нагревающуюся» ручку.
- Сложность первичной подготовки:
- Заводское покрытие содержит остатки формовочной смеси — требует интенсивной очистки наждачной бумагой и жирорастворителями.
- Многоэтапная прокалка (2–5 циклов по 2 часа) с точным контролем температуры (265–270°C) недоступна для духовок с низким максимумом нагрева.
- Ошибки в подготовке приводят к «белым пятнам» и ржавчине — некоторые пользователи столкнулись с необходимостью переделывать процесс 3–5 раз.
- Проблемы с геометрией поверхности:
- Неидеальная плоскостность дна — у отдельных экземпляров центр чуть приподнят, что вызывает стекание масла к краям и пригорание.
- Литьевые наплывы создают микронеровности — даже после шлифовки остаются участки, где «соль прилипает» при пробной прокалке.
- Неровности усложняют использование на электроплитах — отмечается «неплотное прилегание к конфорке» и увеличение времени нагрева.
- Высокая требовательность к уходу:
- Необходимость ручной сушки после каждого мытья — даже кратковременный контакт с водой вызывает окисление.
- Запрет на посудомоечные машины — агрессивные моющие средства разрушают полимерный слой.
- Обязательное промасливание после сушки — без этого появляются рыжие пятна, как у пользователя с «ржавым центром».
- Риск деформаций и трещин:
- Отдельные случаи растрескивания при штатном использовании (без перегрева) — вероятно, из-за скрытых дефектов литья.
- Невозможность ремонта трещин — сковорода с дефектом подлежит утилизации.
- Несовместимость с резкими перепадами температур — например, нельзя охлаждать под водой сразу после плиты.
- Эргономические недостатки:
- Вес 24-см модели — требует двух рук для переноски, особенно на стеклокерамических плитах, где нельзя скользить сковородой.
- Короткая ручка (в сравнении с аналогами) — усложняет безопасный переворот блинов, повышая риск ожогов.
- Отсутствие вспомогательных элементов (например, второй ручки или углублений для захвата) — неудобно для подачи блюд.
- Ограниченная совместимость с плитами:
- Проблемы с электроплитами из-за выпуклости дна — нагрев происходит только в центральной части, увеличивая время готовки.
- Не все модели духовок подходят для прокалки — при максимальной температуре ниже 250°C процесс полимеризации затягивается на 3–4 часа.
- Для индукции требуется минимальная толщина дна 4 мм — у некоторых экземпляров параметр не выдержан, что снижает эффективность.
Обзор Камская посуда бл220 / бл240 - мнение пользователей*:
*Вам не обязательно читать всё: мы проанализировали реальные мнения пользователей и покупателей и выделили главное с применением WizeAI
Чугунная сковорода от Камской посуды — это инструмент для ценителей традиционной кухни, готовых мириться с её особенностями ради результата. Главное преимущество — непревзойдённая теплоёмкость и равномерность нагрева, что критично для блинов, стейков и блюд, требующих точного контроля температуры. После правильной прокалки (5–7 циклов с маслом авокадо) поверхность становится идеально гладкой, превосходя по антипригарным свойствам многие современные покрытия. Однако достичь этого сложно: процесс требует времени, терпения и понимания технологии — например, контроля точки дымления масла. Те, кто прошёл этот путь, получают «вечную» сковороду, служащую десятилетиями.
Основная аудитория продукта — опытные кулинары, предпочитающие чугунную посуду за её натуральность и многофункциональность. Сковорода подойдёт для газовых и индукционных плит, но на электрических конфорках возможны проблемы из-за неровностей дна. Важно учитывать вес (1.5–2 кг для 24 см модели) — пожилым пользователям или тем, кто привык к лёгкой посуде, будет некомфортно. Зато толстое дно (4 мм) минимизирует риск пригорания, если плита предварительно разогрета.
Серьёзный недостаток — конструкция ручки. Крепление на одном винте ненадёжно, а бамбуковая основа недолговечна. Пользователи часто заменяют её на дубовую или металлическую, что дополнительно увеличивает стоимость. Также есть риск заводского брака: отдельные партии имеют литьевые наплывы или микротрещины, ведущие к внезапному растрескиванию. Это редкость, но проверка геометрии и качества поверхности при получении обязательна.
Уход за сковородой требует дисциплины: после каждого использования её нужно протирать насухо, смазывать тонким слоем масла и хранить в сухом месте. Мытьё в посудомойке или жёсткими абразивами запрещено — это разрушает защитный слой. Для тех, кто готов соблюдать эти правила, сковорода станет незаменимым помощником. Особенно она хороша для запекания, жарки на сильном огне и блюд, где важен «эффект духовки» — например, пицца с хрустящим краем.
Итог: продукт не для всех. Он идеален для энтузиастов, ценящих экологичность и готовых инвестировать время в уход. Если вам нужна «рабочая лошадка» для ежедневной жарки без церемоний — присмотритесь к современным антипригарным моделям. Но для тех, кто хочет глубин вкуса, контроль нагрева и посуду «на века», эта чугунная сковорода — оптимальный выбор. Главное — не экономить на масле для прокалки и смириться с её весом.
90 отзывов пользователей o Камская посуда бл220 / бл240
Пользовались
Камская посуда бл220 / бл240?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Аргонавт-5HHVC
26.10.2024
8/10
Оценка пользователя
Хорошо
Хорошая модель
- + Качество исполнения порадовало. Изначально в приоритете была толстостенная сковорода небольшого диаметра.
- - Ручка точно не дубовая. Это скорее бамбук. Дуб не бывает таким невесомым и в отличии от этого экземпляра прекрасно впитывает масло. Само крепление ручки плохо продумано. Лучше был бы некий захват вроде чапельника, где быстро и удобно.
Надеюсь, что качество чугуна соответствует ГОСТу СССР, а не китайским, никуда не годным заменителям. Тут нет возможности потребителю провести проверку. Как и с любой чугуниной придётся повозиться, чтобы подготовить к долгой дружбе. Рекомендую как следует отмыть с жироудалителем. Затем наждачной бумагой максимально снять черное заводское покрытие (именно оно так сильно воняет при обжарке). Снова отмыть, хорошо прогреть на плите, чтобы вода полностью испарилась. *Покрыть очень тонким слоем льняного масла (виноградной косточки не рекомендую, т.к. жидковато), излишки удалить бумажной салфеткой. Прокалить в духовке на решетке дном вверх при 200°С не менее 1 часа. После не открывать духовку до полного остывания. От * - повторять не менее 5 раз. Только так вы получите идеально полимеризованную сковородку, которая наградит вас изысканным вкусом блюд и сохраненным здоровьем. Поверьте, оно того стоит. Лучше чугуна ещё ничего не изобрели. Судя по отзывам многие соскочили на тефлон=раковые заболевания, но выбор у нас всегда есть.
Астрономад-9DXJK
26.06.2023
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Отличная сковорода. Качественная не шероховатая поверхность. Абсолютно ровное дно и рабочая поверхность. Проверено линейкой. Толщина дна 4 мм.
- - Ручка, - сплошное недоразумение. Заменила сразу же на ручку от чугунной сковороды Ситон. Резьба на ручке стандартная - 6 мм.
Поделюсь как обрабатывала.
1. Шуманитом дважды обезжирена поверхность.
2. Сковорода тщательно вымыта с обезжиривающим средством для посуды "Ферри" и сразу же обтерта полотенцем и высушена (нагрета) на плите до испарения воды.
3. Сковорода со всех сторон смазана максимально тонким слоем рафинированного масла Авокадо. Оно имеет наибОльшую температуру дымления - 270 гр. Это намного выше, чем у других растительных масел. И это масло отлично полимеризуется - полностью высыхает и превращается в твердую пленку (в отличии от подсолнечного масла, которое становится желеобразным и липким). Пленка эта при полимеризации твердая и сильно похожа на тефлон.
4. Сковорода с нанесенным тонким слоем масла Авокадо, выдержана в духовке в течении 2 часов, при температуре, близкой к точке дымления масла Авокадо 265-270 гр.
Для справки дам точки дымления других популярных полимеризующихся рафинированных масел для подготовки чугуна:
Масло авокадо = 271°C
Масло виноградных косточек = 216°C
Рафинированное масло канолы (рапсовое) = 204°C
Льняное масло = 107°C
Льняное масло очень легко полимеризуется и не требует для полимеризации высокой температуры, но имеет низкую точку дымления. То есть его довольно легко будет в последующем сжечь.
5. Повторить п. 3 и 4 три-пять раз. Следить, чтобы слои масла были максимально тонкими и температура не превышала точку дымления (а лучше была на 3-5 гр. ниже). Следует помнить, что у разных масел разная точка дымления. Все описанное выше относится к маслу Авокадо с точкой дымления 270 гр.
Если ваша духовка не нагревается до 265-270 гр., то время прокалки следует увеличить.
Это всё. На долгие годы у вас готово прочное, полимеризованное покрытие чугунной сковороды.
ЗЫ. Перед первым использованием, желательно смазать рабочую поверхность сковороды свиным хребтовым салом. Его температура плавления выше. И первые разы желательно жарить на масле Авокадо.
ЗЫ.ЗЫ. На последнем фото сковорода "Камская посуда 24 см" с ручкой сковороды "Ситон". Как тут и была. )
1. Шуманитом дважды обезжирена поверхность.
2. Сковорода тщательно вымыта с обезжиривающим средством для посуды "Ферри" и сразу же обтерта полотенцем и высушена (нагрета) на плите до испарения воды.
3. Сковорода со всех сторон смазана максимально тонким слоем рафинированного масла Авокадо. Оно имеет наибОльшую температуру дымления - 270 гр. Это намного выше, чем у других растительных масел. И это масло отлично полимеризуется - полностью высыхает и превращается в твердую пленку (в отличии от подсолнечного масла, которое становится желеобразным и липким). Пленка эта при полимеризации твердая и сильно похожа на тефлон.
4. Сковорода с нанесенным тонким слоем масла Авокадо, выдержана в духовке в течении 2 часов, при температуре, близкой к точке дымления масла Авокадо 265-270 гр.
Для справки дам точки дымления других популярных полимеризующихся рафинированных масел для подготовки чугуна:
Масло авокадо = 271°C
Масло виноградных косточек = 216°C
Рафинированное масло канолы (рапсовое) = 204°C
Льняное масло = 107°C
Льняное масло очень легко полимеризуется и не требует для полимеризации высокой температуры, но имеет низкую точку дымления. То есть его довольно легко будет в последующем сжечь.
5. Повторить п. 3 и 4 три-пять раз. Следить, чтобы слои масла были максимально тонкими и температура не превышала точку дымления (а лучше была на 3-5 гр. ниже). Следует помнить, что у разных масел разная точка дымления. Все описанное выше относится к маслу Авокадо с точкой дымления 270 гр.
Если ваша духовка не нагревается до 265-270 гр., то время прокалки следует увеличить.
Это всё. На долгие годы у вас готово прочное, полимеризованное покрытие чугунной сковороды.
ЗЫ. Перед первым использованием, желательно смазать рабочую поверхность сковороды свиным хребтовым салом. Его температура плавления выше. И первые разы желательно жарить на масле Авокадо.
ЗЫ.ЗЫ. На последнем фото сковорода "Камская посуда 24 см" с ручкой сковороды "Ситон". Как тут и была. )
Гелиос-2QEYF
03.03.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Тяжеленькая сковородочка, настоящий чугун! Дубовая ручка качественная и хорошо вкручивается.
- - Внешних недостатков не обнаружила.
Когда. по инструкции, ее прокалю и подготовлю к работе, тогда напишу свои впечатления. Но уверена, что будет всё ОК! Дополню отзыв. Всё сделала по инструкции, прокалила, помыла, посушила., смазала.Всё делала на газовой плите, надо признать запах не напрягал. Пекла блины на стеклокерамической плите. Ни одного блина комом не было, очень хорошо пеклись, переворачивались и снимались блинчики. Вообщем я довольна и благодарна производителям и продавцу. Советую к покупке.
ИнфраГость-6VCPJ
14.11.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
Покупала на подарок для внука, сковородочка ему понравилась
Спектр-8EPVQ
11.10.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + чугун. работает.
- - не выявлено
"олдскульная" сковорода. Прокалил полчаса на газу.
Сатурниан-2LBYO
13.10.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Очень хорошая сковородка 👍👍👍👍
- - Нет!!!
Блинчики пальчики оближешь!!!😋
Лунатик-5LLQQ
24.08.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Отлично
- - Нет
Рекомендую
Квантум-7VBFJ
28.05.2025
8/10
Оценка пользователя
Хорошо
Хорошая модель
Можно ли использовать сковороду на электрических платах?
У меня пока
не получается, блины горят.
У меня пока
не получается, блины горят.
Квазар-4LQDZ
07.02.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + одни достоинства, недостатков нет, чугун настоящий, прокалена, как полагается, что немаловажно, ручка деревянная прикручена, красиво и обжечь руки не получется
- - нет
блинчики получаются, тоненькими, не пригорает, сковорода прокаленная маслом на заводе, готова полностью
НаноРейдер-4XDBO
28.01.2025
2/10
Оценка пользователя
Ужасно
Очень плохая модель
- + не нашла ни одно достоинство
- - пригорает
ручка прокручивает
что я только не делала со сковородой,чем только не прокаливала, ничего не помогло, все намертво прилипает, ручка прокручивает
ужас просто, я очень расстроилась этой покупкой. ТК вещь использовалась и назад ее не вернуть
ужас просто, я очень расстроилась этой покупкой. ТК вещь использовалась и назад ее не вернуть
Синтрон-3INLN
26.05.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- - нет
пользуюсь с удовольствием 👍 рекомендую
Кронос-8GGZS
21.05.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
блины получабтся огонь, рекомендую
Гравитон-1RFBS
12.05.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Чугунная
- - нет
Тяжёлая
Спектр-8JIQK
01.02.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
Сковорода тяжелая и должна быть добротной. Брала на подарок и ещё не использовали, поэтому в работе не знаю как себя поведёт, но муж - повар уверил, что отличная сковорода)) Ручка длинная, удобная.
Гелиос-7GIXR
03.03.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + чугун. цена
- - не выявил.
не в первый раз беру посуду этого производителя, все устраивает с должным уходом ничего не ржавеет и служит отменно.
Интеллектор-0XLMW
26.02.2025
8/10
Оценка пользователя
Хорошо
Хорошая модель
- + Литьё хорошее. Замечаний нет.
- - Ручка со временем начинает поворачивать. Пришлось самому доработать.
Блинчики получаются вкусные.
НаноПилигрим-7FWYR
09.03.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + чугун, низкие борта удобно
- - клея много, водой неотмываеться
все супер пока,что только прокалил
Кронос-8GLJG
02.03.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Экологически чистое приготовление пищи.
- - Дороговато.
Однозначно рекомендую, блины не пригарают.
Вектрон-1YDGE
07.03.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + чугун хорошо распределяет температуру
- - нет
жене понравилось на ней жарить блины
Аэронавт-9MHRD
03.03.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + надёжная
- - пока нету
всё целое
Пандорец-5BQPH
09.11.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
Если ручку сильно закрутить, то начнет прокручивать, нет защиты, ручка чисто на резьбе, провернет как нефиг
ТерраБот-4DNNL
04.09.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
Очень удобно готовить и не только блины, но и стейки, яичницу, колбаску на завтрак поджарить, бекончик, ама-ам)))
Спектроник-5QYZK
03.09.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + отличная сковорода и прекрасно выполненная ручка
- - нет
приятный размер
Пульсар-9VONL
21.05.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Хорошая. Не пожалела, что купила именно этого производителя.
- - Нет
В первый заход пришлось перед каждым блином сковородку смазывать маслом. Прилипали блины. Но после пятого блина масло добавила в тесто. И дальше всё пошло как и должно быть.
Показаны отзывы 1-24 из 90.
Лучшие цены сегодня на Камская посуда бл220 / бл240
График изменения цены Камская посуда бл220 / бл240
Характеристи Камская посуда бл220 / бл240
| Общие характеристики | |
| Для индукционных плит : | да |
| Тип : | сковорода блинная |
| Материал : | чугун |
| Тип антипригарного покрытия : | неприменимо |
| Особенности : | мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, термоизолированная ручка |
| Дополнительная информация : | материал ручки: дерево, перед использованием рекомендуется прокалить сковороду, никогда не мойте чугунную сковороду абразивными порошками или щетками не применяйте к ней едкие моющие вещества |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
