Отзывы о Коптильня на щепе Hanhi 2, 29х25х67 см
Плюсы по отзывам пользователей - Почему стоит купить Hanhi 2, 29х25х67 см?:
- Высококая эффективность дымогенерации и регулируемая подача воздуха:
- Двухскоростной компрессор позволяет контролировать интенсивность дыма, что критично для равномерного холодного копчения (например, при обработке рыбы или сала).
- Толстостенный корпус из нержавеющей стали обеспечивает стабильное горение щепы даже при низких температурах окружающей среды.
- Пользователи отмечают, что при правильной настройке аппарат работает до 8 часов без дозаправки, что подтверждает его энергоэффективность.
- Прочная конструкция и качественные материалы:
- Толщина металла (до 2 мм) предотвращает деформацию при длительном нагреве, а сварочные швы выполнены аккуратно, без заусенцев.
- Кран для слива конденсата и смолы из зольника упрощает обслуживание, снижая риск загрязнения коптильной камеры.
- Разборная конструкция облегчает чистку: элементы легко моются от смоляных отложений.
- Эффективная система фильтрации дыма:
- Лепестковый дымоохладитель и лабиринтная система задерживают смолу, предотвращая её попадание на продукты.
- Пользователи подтверждают, что готовые продукты не имеют сажистого налёта, сохраняя естественный вкус и цвет.
- Фильтрация работает даже при интенсивном дымовыделении, что важно для холодного копчения.
- Удобство эксплуатации и комплектация:
- В комплекте идут два пакета щепы (0.4 кг каждый), шланги и брошюра с рецептами, что позволяет начать копчение сразу после сборки.
- Подставка с креплениями обеспечивает устойчивость, хотя некоторые пользователи отмечают её хлипкость.
- Демонтированный дымоход и съёмные элементы упрощают транспортировку.
- Возможность модернизации:
- Пользователи успешно адаптируют аппарат под свои нужды: добавляют термостойкие уплотнители на крышку, увеличивают диаметр воздуховода.
- Конструкция допускает подключение внешнего компрессора для усиления тяги.
- Регулировка положения трубки подачи воздуха позволяет менять температуру дыма (28-42°C).
- Стабильная работа при длительном использовании:
- При полной загрузке щепы генератор работает до 8 часов, что подтверждается тестами с копчением грудинки и рыбы.
- Нержавеющая сталь не корродирует даже при контакте с конденсатом и смолами.
- Отсутствие перегревов благодаря продуманной вентиляции.
- Равномерное распределение дыма:
- Лабиринтная подача воздуха через перфорированные трубки исключает образование «дымовых пробок».
- Пользователи отмечают одинаковую прокраску продуктов по всему объёму коптильной камеры.
- Система предотвращает выброс искр и углей благодаря сетчатому фильтру в зоне горения.
Минусы по отзывам пользователей:
- Ненадёжный компрессор в базовой комплектации:
- Стандартный компрессор имеет недостаточную мощность (2-4 Вт), что приводит к затуханию щепы при низкой подаче воздуха.
- В отзывах упоминаются случаи поломки компрессора после 2-3 использований.
- Отсутствие плавной регулировки скорости усложняет контроль температуры дыма.
- Негерметичность крышки и корпуса:
- Замки-зажимы на бункере не обеспечивают плотное прилегание, из-за чего дым и смола просачиваются наружу.
- Деформация краёл крышки (погрешность 1-2 мм) усугубляет проблему, особенно при нагреве.
- Пользователи вынуждены использовать фум-ленту или самодельные уплотнители.
- Слабая система охлаждения дыма:
- Штатный дымоохладитель не справляется с конденсацией смол при интенсивной работе, требуя установки дополнительных фильтров.
- Конденсат скапливается в воздуховодах, что приводит к засорам.
- Лепестковая конструкция менее эффективна, чем ранее использовавшиеся тарельчатые фильтры.
- Проблемы с подачей щепы:
- При неполной загрузке бункера щепа плохо ссыпается в зону горения, требуя ручного вмешательства.
- Угол наклона бункера (45°) не оптимизирован для сыпучих материалов.
- Мелкая фракция щепы забивает перфорацию, снижая тягу.
- Недоработанная инструкция и сложность сборки:
- Отсутствие схемы подключения шлангов и фильтров: пользователи путают расположение латунной гайки и охладителя.
- В руководстве нет информации по розжигу (оптимальный уровень заполнения щепой, положение воздушной трубки).
- Рецепты в комплекте рассчитаны на горячее копчение, что не соответствует назначению генератора.
- Ограничения по совместимости:
- Короткие шланги (50 см) не позволяют подключить генератор к высоким коптильным шкафам без удлинителей.
- Отсутствие переходников для деревянных камер типа «Ханхи».
- Подставка не рассчитана на вес заполненного бункера — наблюдается перекос.
- Проблемы контроля процесса горения:
- Генератор требует постоянного наблюдения: щепа тухнет при недостаточной тяге, а угли вылетают через воздуховод.
- Отсутствие смотрового окна или индикатора температуры усложняет использование новичкам.
- Невозможность автоматической дозаправки щепы — процесс прерывается на 5-10 минут.
Обзор Hanhi 2, 29х25х67 см*:
Данный дымогенератор представляет собой противоречивый продукт, сочетающий продуманные инженерные решения с очевидными производственными недоработками. Его основное преимущество — durable конструкция из толстой нержавеющей стали (1.5-2 мм), которая обеспечивает длительный срок службы даже при активной эксплуатации. Сварные швы выполнены аккуратно, а разборная система упрощает очистку от смолы. Однако качество сборки отдельных компонентов оставляет желать лучшего: зажимы крышки не обеспечивают герметичность, а подставка шатается при заполнении бункера.
С точки зрения функциональности, аппарат справляется с холодным копчением, но требует доработок. Двухскоростной компрессор — палка о двух концах: он позволяет регулировать интенсивность дыма, но его малая мощность (менее 5 Вт) приводит к затуханию щепы. Пользователи отмечают, что замена штатного компрессора на более производительный (например, аквариумный на 10 Вт) решает проблему, но это дополнительные расходы. Система фильтрации, несмотря на лепестковый охладитель, не предотвращает полностью образование конденсата, что вынуждает устанавливать внешние фильтры-сепараторы.
Удобство эксплуатации сильно зависит от технической подкованности пользователя. Новички столкнутся с трудностями: неочевидная сборка (отсутствие маркировки на патрубках), необходимость использовать фум-ленту для герметизации стыков, регулировка положения воздушной трубки методом проб и ошибок. Опытные же пользователи оценят возможность модернизации — например, установку термостата или дополнительной камеры дымоохлаждения.
Продуктивность генератора при правильной настройке не вызывает нареканий. При полной загрузке бункера (1 кг щепы) он работает 6-8 часов, обеспечивая стабильный дым температурой 28-45°C. Это позволяет коптить крупные партии мяса или рыбы без перерывов. Однако процесс требует контроля: каждые 1.5-2 часа необходимо встряхивать бункер для равномерного прогорания щепы, а также очищать зольник от конденсата.
Идеальная сфера применения данного генератора — дачное или домашнее копчение для пользователей, готовых к его доработке. Он подойдёт тем, кто ценит надёжность металлоконструкции и гибкость настроек, но мирится с необходимостью докупать компрессор, шланги и уплотнители. Для новичков, ожидающих «ready-to-use» решения, продукт будет разочарованием из-за необходимости изучать нюансы работы и тратить время на доводку. В профессиональной сфере (например, для небольших коптилен) аппарат также не рекомендован — недостаточная автоматизация и необходимость частого обслуживания делают его нерентабельным.
С точки зрения функциональности, аппарат справляется с холодным копчением, но требует доработок. Двухскоростной компрессор — палка о двух концах: он позволяет регулировать интенсивность дыма, но его малая мощность (менее 5 Вт) приводит к затуханию щепы. Пользователи отмечают, что замена штатного компрессора на более производительный (например, аквариумный на 10 Вт) решает проблему, но это дополнительные расходы. Система фильтрации, несмотря на лепестковый охладитель, не предотвращает полностью образование конденсата, что вынуждает устанавливать внешние фильтры-сепараторы.
Удобство эксплуатации сильно зависит от технической подкованности пользователя. Новички столкнутся с трудностями: неочевидная сборка (отсутствие маркировки на патрубках), необходимость использовать фум-ленту для герметизации стыков, регулировка положения воздушной трубки методом проб и ошибок. Опытные же пользователи оценят возможность модернизации — например, установку термостата или дополнительной камеры дымоохлаждения.
Продуктивность генератора при правильной настройке не вызывает нареканий. При полной загрузке бункера (1 кг щепы) он работает 6-8 часов, обеспечивая стабильный дым температурой 28-45°C. Это позволяет коптить крупные партии мяса или рыбы без перерывов. Однако процесс требует контроля: каждые 1.5-2 часа необходимо встряхивать бункер для равномерного прогорания щепы, а также очищать зольник от конденсата.
Идеальная сфера применения данного генератора — дачное или домашнее копчение для пользователей, готовых к его доработке. Он подойдёт тем, кто ценит надёжность металлоконструкции и гибкость настроек, но мирится с необходимостью докупать компрессор, шланги и уплотнители. Для новичков, ожидающих «ready-to-use» решения, продукт будет разочарованием из-за необходимости изучать нюансы работы и тратить время на доводку. В профессиональной сфере (например, для небольших коптилен) аппарат также не рекомендован — недостаточная автоматизация и необходимость частого обслуживания делают его нерентабельным.
*Выделили главное проанализировав реальные мнения покупателей с применением AI
78 отзывов пользователей o Hanhi 2, 29х25х67 см
Пользовались
Hanhi 2, 29х25х67 см?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Андрей Иванюк
14.09.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Наконец то пришел полный комплект!
- - Есть в утечке дыма, но очень легко устранимо.
Отличный дымогенератор! Совместим с коптильней горячего копчения "Добрыня" при помощи штуцера. Теперь и горячего копчения и холодного "Добрыня" стал. Сгонял сегодня на рыбалку за карпами. Замочил их в маринаде на 12 часов в холодильнике. Завтра провес на 6 часов и вечером можно ставить на копчение.
Кто жалуется на просеки дыма из под крышки-бумажный скотч вам в помощь и ноль проблем!
Кто жалуется на просеки дыма из под крышки-бумажный скотч вам в помощь и ноль проблем!
Владимир Кириллов
22.02.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Прекрасно упаковано,солидное изделие,пока не пробовал в работе,потом дополню отзыв.
- - Вместо обещанного килограмма щепы только 800 гр.
широко разрекламированное барахло,холодное копчение- только не дома,хотя рекламируют! Провоняло всю квартиру,на улице,под навесом- может быть...но только не в квартире,я уже пожалел,что повелся на эту рекламу...
Денис Миргородский
21.05.2025
6/10
Оценка пользователя
Плохо
Посредсвенная модель
в коробке всё было свалено насыпом и болталось. Хорошо, что детали были в защитной плёнке и потому вроде всё осталось целое.
Сергей Г.
04.06.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Рекомендую
- - Нет
Все пришло целое хорошо упаковано в работе еще не пробовал
Эдуард Швайко
10.01.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + дымогенератор очень качественный,сделан на совесть,пришёл в полной комплектации,продавец положил две пачки щепы в подарок,книга рецептов.Собирается легко
Пока не использовал,нет времени,но судя по отзывам других потребителей работает на ура.Дополню отзыв как начну пользоваться
вадим л.
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Хороший комплект, быстрая и интуитивная сборка, толстый метал, много дыма, есть кран для слива конденсата и смолы, советую за свои деньги
- - Нет руководства по сборке, обычному обывателю может не понятна сборка, это все! Аппарат огонь!!!
Приобрел впервые, долго выбирал и не пожалел, капчу первые сутки, пока все устраивает, в комплекте есть фум лента, посоветую обворачивать все резьбовые соединения, в шланеге для подачи дыма был конденсат со смолой, но думаю это из за разности температур на улице, дым обильный, можно регулировать как в инструкции, аппарат рекомендую, завтра дополню комментарий как закончу коптить
Валерий Юрьевич
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- - 1. Плохо сделаны зажимы колбы куда засыпаются опилки, не плотно закрываются, постоянно открываются.
2.Из под крышки бежит "смола" во время горения, не плотное прилегание.
еще не испытывал, сборка, комплектность, вроде все ок.
положили еще 2 пачке щепы и одну пачку приправы для курицы вроде.
спасибо.
как испытаю, дополню отзыв.
ДОПОЛНЯЮ: несмотря на несколько недостатков, мне понравился. На скорую руку соорудил "шкаф" для копчения и закотил колбаску....
Результатом доволен.
Все работает, дымит.
PS/Зажимы нужно будет доработать, на крышку наверное придумать какойнибудь термоёмкий уплотнитель.
положили еще 2 пачке щепы и одну пачку приправы для курицы вроде.
спасибо.
как испытаю, дополню отзыв.
ДОПОЛНЯЮ: несмотря на несколько недостатков, мне понравился. На скорую руку соорудил "шкаф" для копчения и закотил колбаску....
Результатом доволен.
Все работает, дымит.
PS/Зажимы нужно будет доработать, на крышку наверное придумать какойнибудь термоёмкий уплотнитель.
Gleb Vlasov
27.01.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Еще не знаю
- - Собери сам, как москвич 41!!! Инструкции по сборке НЕТ
Двмит хорошо, щепу лучше не мочить, особенно зимой🤣
Николай Костеневич
18.06.2024
6/10
Оценка пользователя
Плохо
Посредсвенная модель
- + изготовлен из нержавеющей стали, компактен, наличие подарков.
- - инструкция по сборке рассчитана на профессионала.
- непонятно какой стороной опускать приблуду, фильтрующую смолы
- куда привинтить латунную гайку
- как конкретно разжигать аппарат.
За генератором нужно постоянно следить, чтобы не погас. стружка сама в зону горения не просыпается, периодически нужно открывать крышку и взлохмачивать стружку и потом снова разжигать.
товарищам не посоветую, если не приспособлюсь и будет такая же байда - буду искать другой дымогенератор.
Алексей Соболев
13.01.2025
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
Отличный дымогенератор. Но нужен вентилятор для воздуха помощнее
Влад и Мир
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Компактный, хорошего качества, изготовлен очень аккуратно, судя по микрочешуе сварочных швов процесс производства филигранный!!!
Пару пакетов щепы, рецепты в цветной брошюре, компрессор, шланги, нержавеющая сталь - - пока не выявлено, дополню по ПЕРВОМУ результату
соединили с витриной, просто собирается, дым равномерно поступает в камеру, две скорости на компрессоре, эстетично о результате напишу позже,внутри сало
Sergey
30.11.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
собрал пока, но не опробовал, думаю всё работает так как и описано в справочнике по эксплуатации.
Александр Денисов
06.10.2024
8/10
Оценка пользователя
Хорошо
Хорошая модель
- + Качественно сделан, материал нержавейка
- - Плохая инструкция по сборке, нет взрыв схемы, не сразу разберешься что куда прикручивать
Еще не пробывал в действии. Потом дополню отзыв
Зябка Ж.
18.06.2024
8/10
Оценка пользователя
Хорошо
Хорошая модель
- + Фильтр.
- - Инструкция не очень понятная
Нет переходника для деревянного шкафа ханхи
Книга рецептов к коптильне холодного копчения для горячего 🤷♀️
Для дилетанта не так просто по инструкции собрать
Помогали...
Помогали...
Александр
18.06.2024
8/10
Оценка пользователя
Хорошо
Хорошая модель
- + дымит но не долго ,нерж,толщина металла.
- - без доработок дымит не долго тухнет ,нужно следить иначе угольки вылетают метра на 1.5 и можно сгореть, конденсат собирается в зольнике система охлаждения дыма не про думана пришлось делать ещё один конденсато сборник и охладитель
задумка хорошая ,но реализация оставляет желать лучшего нужно доработать.
Константин Агабабов
16.10.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + очень качественный дымогенератор
- - инструкция по сборке
в первый день испытал, рыба и сало получились отменные
Андрей С.
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Мощный дымогенератор с фильтрацией дыма, зажиается щепа на на раз два, и не тухнет до конца копчения
- - Не выявлены при использовании, пожалуй только то что в многоэтажном доме не советую копить на балконе, соседи будут не довольны запахом тлеющей щепы.
Тем кто собирается самостоятельно копить на даче рекомендую
Михаил Красиков
19.05.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + все как всегда на высоком уровне. в наличии еще автоклав и коптильня.
- - нет
еще не пробовал,но думаю проблем не будет. комплектация полная, компрессор работает, щепа два пакета по 0,4 кг. Сегодня решил коптить форель. Еле разжег, проблема в том что коптильня старого исполнения, маленькая отводная трубка . Пришлось открутить ручку с трубкой и процесс пошол!
Андрей Щербенко
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Очень простая и надежная конструкция. Удобно чистить. Щепа сгорает полностью. Коптил 3 суток подряд, досыпал щепу, процесс не останавливался. Дым дает хороший, не тухнет.
- - пока не нашел
Приобрел вместе с коптильным шкафом. Пока экспериментирую - все продукты получаются вкусными.
андрей с.
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + нержавейка .кран для слива конденсата отменный(даже на автоклавы такой не ставят)
В целом-добротный аппарат
хорошая коптилка. собирается легко. Дым выходит равномерно. 2 скорости у компрессора. тяжёлый, металл толстостенный. на 1 кг щепы 8 часов непрерывной работы
Александр К.
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Упакован хорошо сделан качественно положили щепу сливы
На днях будет шкаф буду пробовать но думаю будет...
Эрик Григорян
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + нержавейка
- - компрессор кавно.
не ожидал что такая придет с виду симпатичная а такая какашка внутри.ребята не советую.компресор вообще еле дует.пришлось дырочку увеличить в месте розжига что бы какая а тяга появилась.теперь нужно искать компрессор помощнее.
Владимир Тугузов
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Включил, насыпал и забыл
- - Пока не нашёл
Отличный аппарат, только отмывать запарно его , работает гораздо...
Викентий Резанов
18.06.2024
10/10
Оценка пользователя
Великолепно
Отличная модель
- + Очень хорошо сделанный и продуманный дымогенератор
- - нет, дымит хорошо, проблем нет
отличный товар, по конструктиву лучший из тех, чем я пользовался, дёготь в коптильную камеру не попадает вообще, продукция получается без налёта и копоти
Показаны отзывы 1-24 из 78.
Лучшие цены сегодня на Hanhi 2, 29х25х67 см
График изменения цены Hanhi 2, 29х25х67 см
Характеристи Hanhi 2, 29х25х67 см
| Общие характеристики | |
| Материал рабочей поверхности : | металл |
| Функции : | регулировка температуры |
| Система розжига : | механическая |
| Конструкция : | напольная |
| Материал корпуса : | сталь |
| Управление : | механическое |
| Тип топлива : | копчение на щепе |
| Толщина стенок топки : | 1 мм |
| Особенности : | переносной, поддон для сбора жира, разборный |
| Тип копчения : | холодное |
| Габариты | |
| Вес : | 6.2 кг |
| Длина : | 29 см |
| Ширина : | 25 см |
| Высота : | 67 см |
| Дополнительная информация : | общий объем бункера - 10 л, вместимость емкости для щепы - 5 л, температура копчения - 19-40 °C, время автономной работы - до 12 часов, материал - пищевая нержавеющая сталь AISI 430, толщина стенки - 1 мм, высота в сборе - 670 мм, высота бункера - 450 мм, диаметр бункера - 170 мм, высота зольника - 15 мм, высота смолоотделителя - 450 мм, диаметр смолоотделителя - 63 мм, объем камеры копчения - от 1 куб.м., производительность компрессора - 2 х 3 л/мин, мощность компрессора - 3 Вт, электропитание - сеть 220 В |
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
