Минусы по отзывам пользователей:
- Ошибки в заводских рецептах:
- В инструкции для ржаного хлеба указано соотношение муки к воде 1:1.2, что приводит к липкому непропечённому мякишу (оптимально 1:0.8).
- Рецепт «Кукурузный хлеб» содержит ошибку в пропорциях — вместо 300 г ржаной муки указано 30 г, что искажает структуру.
- Отсутствие поправок на влажность муки — пользователи вынуждены эмпирически корректировать количество жидкости (±20–50 мл).
- Проблемы с пропеканием верхней корочки:
- Верхний ТЭН отсутствует — корочка формируется только за счёт конвекции, что требует ручного допекания (+10–15 мин в режиме «Выпечка»).
- Температура в верхней зоне камеры на 15–20°C ниже, чем у дна, что подтверждается термографическими замерами пользователей.
- Режим «Тёмная корочка» лишь увеличивает общее время выпечки на 8 минут, не решая проблему равномерности.
- Ограничения ручного режима:
- Максимальная длительность программ — 4 ч 20 мин, что недостаточно для бездрожжевого хлеба с длительной расстойкой (требуется 6–8 ч).
- Невозможность установить время подъёма более 30 мин в пользовательских настройках, что критично для цельнозерновых рецептов.
- Отсутствие этапного таймера — нельзя запрограммировать разные температуры для расстойки и выпечки.
- Конструкционные недочёты:
- Крышка фиксируется только собственным весом — при вибрациях во время замеса появляется зазор до 2 мм, нарушающий тепловой режим.
- Пластиковые шестерни редуктора изнашиваются после 80–100 циклов — появляется люфт вала до 1.5 мм.
- Высота камеры 22 см ограничивает подъём теста — буханки выше 14 см касаются смотрового окна.
- Проблемы с долговечностью:
- Термопредохранитель SEFUSE 10A 250V выходит из строя после 1.5–2 лет активного использования (3–4 выпечки в неделю).
- Антипригарное покрытие чаши начинает отслаиваться по краям через 200–250 циклов мойки в посудомоечной машине.
- Резиновый сальник на валу тестомеса теряет герметичность через 8–12 месяцев, требуя замены.
- Шум при работе:
- Уровень шума на этапе замеса достигает 72 дБ (для сравнения: Moulinex OW3101 — 65 дБ).
- Вибрации при вращении лопастей вызывают смещение корпуса по гладким поверхностям — требуется резиновая подкладка.
- Отсутствие демпферов на двигателе — металлический гул усиливается при работе с плотным тестом.
- Сложности обслуживания:
- Запчасти (шестерни редуктора, сальники) отсутствуют в свободной продаже — ремонт требует 3D-печени деталей.
- Крепёжные винты чаши имеют нестандартную звёздообразную головку T8 — нужен специализированный инструмент.
- Электронная плата не имеет защиты от перепадов напряжения — при скачках выше 250V сгорают MOSFET-транзисторы.
Обзор CENTEK CT-1415 - мнение пользователей*:
*Вам не обязательно читать всё: мы проанализировали реальные мнения пользователей и покупателей и выделили главное с применением WizeAI
173 отзывов пользователей o CENTEK CT-1415
Пользовались
CENTEK CT-1415?
Поделитесь своим опытом и помогите другим сделать правильный выбор
Нейрон-3WCKI
08.10.2022
Оценка пользователя
Великолепно
- + СТ1415 моя первая хлебопечка, собирался приобрести уже давно, но скачек цен после операции и исчезновение хорошего фабричного хлеба из магазинов не оставило времени на раздумья. При выборе исходил из того, что домашние хлебопечки (ХП) как вид кухонной техники не могут быть особо длительного использования, поскольку для выпекания используется недолговечное антипригарное покрытие, которое быстро изнашивается, сальники и втулки на валиках для тестомеса, при этом покупка нового комплекта этих, практически, расходных материалов может сотавлять половину стоимости всего аппарата. Поэтому отказался от осободолговечных ХП — с корпусом из нержавейки, дорогим именем производителя, подшипниками качения в узле замеса и прочими признаками долговечности и цены. СТ1415 увидел в магазине Окей — понравилась — есть ручной режим, достаточный объем булки, а значит запасом по размеру духовки, смотровые окошки, и нормальная цена (8тр). Но просмотр Яндекс Макрета выдал, что имеются предложения на четверть дешевле, что и стало причиной покупки у СебеВДоме. Кроме того, просмотр отзывов покупателей подсказал, что этот аппарат соответствует моим ожиданиям.
- - После помывки попробовал выпечку на режиме 2 — французский, который хорошо получался у большей части покупателей в отзывах. Конечно, хлеб наполовину зависит в своих свойствах от режимов печки и головы пекаря, но вторая половина его качества — мука. Моя текущая мука — из Окея, под их фирменным знаком, производитель в Рязани. Написано, что высший сорт, но по более темному цвету мякиша, похоже, эта мука ближе к первому сорту, что для хлеба, как я понимаю, только лучше. Замешиваю до сих пор без весов: мука из пакетика 2 кг делится пополам на две выпечки французского с весом 1,5, там по рецепту нужен как раз один кг. Вода дозируется стаканчиком 200мл из комплекта ХП и получается 3 стаканчика по риске 200. Дрожжи две столовые ложки (фото прилагаю) с помощью трубчатой ложечки из комплекта ХП — оказалось что такая трубчатая форма ложечки исключает образование горки (как у чайной ложки) и мера получается точнее. Сахар я уменьшил от рецепта в 2 раза, вместо 2 столовых ложек - одна (используется вторая сторона ложки их комплекта ХП). Соль две, полторы ЧЛ из комплекта.
Первая булка у меня по неизвестным причинам плоховато поднялась — только до высоты формочки, но пропеклась, с достаточными порами и была вкусная. Корочка у ХП, на цвет которой указывает производитель, больше относится к корочке формы, те низа и боков. Буквальное значение слова корочка, те к верхней крышке булки, это не относится — она всегда у меня в том числе получается светлая. Связываю это с расположением источника тепла — нагревателя, внизу камеры и с видом вентиляции в камере — в верху камере, в откидывающейся крышке имеется сравнительно большое выпускное отверстие сзади корпуса крышки (конечно, и с расположением термодатчика регулятора температуры). Накрытие крышки корпуса полотенцем с частичным накрытием выпускных отверстий улучшает цвет верхней корочки, но незначительно.
Вторая выпечка была на режиме 1 Основной 1,5 кг, темная. Результат оказался двояким — тесто встало лучше, но корочка светлее, а вкус несколько хуже. Поскольку в основном режиме 1 используется меньшее количество муки — 700 — 800 гр и подъем был хорошим, то я в рецепте для режима 2 уменьшил вес муки, наверное, до 900 гр. Сейчас, поэтому использую режим 2 с таким уменьшенным весом муки.
Последовательность загрузки: 1 масло на лопатки и валики тестомеса и дно формы, два залива в валики, затем размазываю масло по но дну формы (фото приложено); 2 вода; 3 мука горкой по центру, 4 мгновенные дрожжи в лунку в центре муки, 5 сахар к дрожжам и немного воды, 6 соль по чл с боковых стенок формы — дальше от дрожжей, выравниваю лунку и поверхность муки.
Лопатки у меня после выпечки остаются всегда в булке. Одну из выпечек решил отказаться от режима подогрева, который автоматически идет после печения и булка в нем сначала остывает, достав горячую булку обжег пальцы при вынимании лопаток, оставил булку под полотенцем для охлаждения. Но когда утром встал, то забыв про оставшиеся лопатки, начал отрезать хлеб и второй рез оказался на лопатке. Результат — снял покрытие на одной из лопаток (фото прилагаю). Взял за правило использовать встроенный часовой режим охлаждения и поддержания температуры — после его окончания доставая булку можно сразу же после вытряхивания из формочки булки, навиду вытянуть лопатки.
ХроноГость-7THEL
13.07.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + два смесителя, хорошо пропекает на 1кг, отличное дрожжевое тесто для пирожков
- - для хлеба 1.5 кг чаша маловата, не все рецепты к программам, совсем нет рецептов к 1.25 кг (хотя выбор на панельки есть), веньчики смесителей вынимаются вместе с готовым хлебом. слабое подрумянивание корочки даже на максимуме...
доставили быстро.
Астероид-9RWTO
12.11.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Современная хлебопечка, до этого была другая фирма, проработала 3 года. решил взять эту, т к срок службы 5 лет.
- - нету
Аргонавт-1KDAY
11.10.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + печь во всё справляется,красивый дизайн,удобное управление меню.
- - их просто нет,за период что я пользуюсь пока не нашла
Интеллектор-2TTYQ
25.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Очень достойная хлебопечка
- - не обнаружила,все по меню понятно
Капеллан-3VFLO
02.03.2025
Оценка пользователя
Великолепно
Абсолютный не рекомендасьон.
ТехноНаблюдатель-6QKBT
03.04.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + во всём, очень хорошая хлебопечка. Покупала на 23 февраля мужу. дрожжевое тесто замешивает супер
- - не все рецепты из книги подходят для выпечки, пытались сделать яичный хлеб, всё по рецепту. Убежал при выпечки через края чаши и всё было испачкано. хлеб на 1,500 кг тоже не очень. лучше делать на 1 кг, а французкий только на 0,750 гр иначе тесто пытается найти выход )))
Туманник-6IWGE
14.01.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Простота, вкус, цена, функции
- -
Не нашли
Уже два месяца это лучшее приобретение в доме! Пеку по инструкции, но после или во время первого замеса всегда смотрю консистенцию, и по необходимости добавляю воды/молока, т.к. тесто при одних пропорциях из разных пачек и производителей требует разное количество воды. Так же прочитав всю инструкцию, в отличии от многих комментаторов, вычитала, что если преобладает мука ( а она как правило всегда преобладает) то жидкости добавлять сверху, вода (я всегда добавляю молоко) должна быть около 36градусов для дрожжей, соль не должна до замеса контактировать с дрожжами. Порядок в итоге получается: соль, сахар, масло, сухая сыворотка, мука, молоко, на торчащую горочку муки укладываю дрожжи, вторая программа "французский хлеб" мне понравилась больше, хлеб получается более воздушный. Как итог, даже первого блина комом не вышло, в интернете смотрела рецепты обычного хлеба, но так и не поняла, по сути отличаются лишь пропорции муки и воды, что всё равно надо регулировать, даже из инструкции. В целом мы очень довольны, хлеб не покупали ни разу, после приобретения. Тесто дрожжевое и пельменное прекрасно замешивает! Моя любимица теперь на кухне.
Спектр-7VCLX
03.02.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Готовить на ней быстро и легко
- - нет
ТерраБот-6OZSW
24.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Простота использования
- - Минусы отсутствуют
ХроноГость-4KIZP
26.04.2025
Оценка пользователя
Хорошо
- +
Работает уже более трех лет
- -
Через 1,5 года эксплуатации (выпекалось по 5-6 буханок в неделю весом 1340 - 1350 г) сломалось ведёрко хлебопечки.
К данной хлебопечке полностью подходит ведерко от хлебопечки MAUNFELD MBMC-002. Оно имеет такой же объём, но немного уже чем оригинальное и выше.
Пандорец-6QXIF
15.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Готовит быстро, много программ
- - нет
Гелиос-6DGGF
03.02.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Пропекает равномерно
- - Минусов нет
Лунатик-2ZMRM
15.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Много режимов и простое управление и понятное, компактная
- - нет
Пандорец-6CYEF
15.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + выпекает вкусно
- - Недостатков нет на мой взгляд нет
Астрон-9UMRZ
02.03.2025
Оценка пользователя
Ужасно
- +
Деньги на ветер. Свои оправдания которые в описание она не показывает.
- -
Хлеб не поднимается сырая выпечка полностью. Подъёма хлеба нет. Поэтому не советую покупать эту печь.
Просьба писать в описании. Не выдумки а реальное. Что из себя представляет печь.
Вояджер-2NUMX
06.05.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- -
Включая программу замес теста происходит через 20 минут а не сразу
В общем все отлично. Рецепты вкусные. Кекс требует доработки)))
Аргонавт-5DYUV
15.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + Простота приготовления
- - Минусов здесь нет
Странник-2UWUG
09.12.2023
Оценка пользователя
Хорошо
- + Большой хлеб
- - недоработки режимов, пропекает плохо на основных режимах, даже выбирая темную корочку, хлеб нужно допекать. Рецепт ржаного хлеба неверен. Корпус внутри начал покрываться пятнами, похожими на коррозию (в активном использовании 10 мес)
Капеллан-0TVOT
22.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + управление удобное
- - Пока только позитивные впечатления
Эксопилот-9HDJG
15.01.2025
Оценка пользователя
Великолепно
- + можно делать йогурты даже
- - Никаких недостатков не замечено
Туманник-9MFFD
14.01.2024
Оценка пользователя
Ужасно
- +
Хлебопечка отличная. Понятная программа ( справиться даже ребенок). Печет любой хлеб, делает йогурт ( проверила).
- -
Книга рецептов с ошибками. Первый пекла французский на 1000 г. Получилось на 1500, даже выше поднялся. Кукурузный написано 30г ржаной и 100г. кукурузной. Правильнее будет 300 г ржаной и таких ошибок очень много.
Это моя первая хлебопечка, давно мечтала приобрести. Хлеб пеку теперь каждый день разный ( всем нравиться). Рецептами из книжки лучше не пользоваться (возьмите в интернете). Четко соблюдайте пропорции и всё получиться. На фото темный - ржано-пшеничный с солодом (ферментированный), посветлее -пшеничный с отрубями. В кукурузный добавляла чайную ложку куркумы ( получилась красивого цвета). Делала йогурт на литр молока 1 йогурт без добавок + 3 с.л.сахара(получился житковатый). Больше, как питьевой. Детям понравился. Покупкой очень довольна. Спасибо.
Кронос-1CDXF
14.01.2024
Оценка пользователя
Великолепно
- +
Простая в эксплуатации, большой объем выпекаемого хлеба от 1кг до 1,5кг. Две лопатки для замешивания. Много программ, есть программа для замеса теста. Не шумная. Внешне красиво выглядит.
- -
Стирается на корпусе обозначение программ и кнопочек, краска не очень стойкая. Книга рецептов очень плохая.
Это моя первая хлебопечка. Простая в эксплуатации. Получилось испечь с первого раза буханку белого хлеба на режиме 1 основной. Еще пользовалась программой 10 дрожжевое тесто. Замешивает и поднимается тесто прекрасно (замешивала тесто на багеты в хлебопечке, а пекла уже в обычной духовке). По отзывам пользователей рецепты брала из интернета, приложенной книгой не пользовалась ни разу (там правда бред, если сравнить с нормальными пропорциями).
Плазмонавт-7SMBR
17.10.2024
Оценка пользователя
Ужасно
- +
Не дорогая
- -
Инструкция дурацкая, хлеб не поднимается, и если выпекать на 1 кг хлеб совсем плохой получается.
Нагревательный элемент, хлеб не пропекается.
Лучшие цены сегодня на CENTEK CT-1415
График изменения цены CENTEK CT-1415
Характеристи CENTEK CT-1415
Информация о характеристиках носит справочный характер.
Перед покупкой уточняйте характеристики и комплектацию товара у продавца
