Как выбрать кофеварку эспрессо

Что должно быть у каждой добротной кофеварки эспрессо

• Полуавтоматический режим работы: качество эспрессо во многом зависит от давления, с которым вода проводит сквозь слой молотого кофе. Полуавтоматические кофеварки эспрессо подают воду под давлением в 9 бар или больше, в результате чего свежемолотый кофе отдает именно столько аромата и вкуса, сколько нужно. Для абсолютного большинства потребителей автоматические кофе-машины – это лучший вариант, который позволяет контролировать процесс приготовления кофе и одновременно устраняет некоторые сложности.
• Корпус из нержавеющей стали: Как правило, кофеварки эспрессо с пластиковым корпусом менее прочные, чем кофе-машины в корпусе из нержавеющей стали. Кроме того, этот материал лучше других противостоит коррозии.
• Подвижный паровик: Благодаря подвижному паровику следить за количеством и консистенцией пенки гораздо удобнее.
• Съемный резервуар для воды: Кофеварку эспрессо со съемным резервуаром для воды проще наполнять и мыть. Некоторые кофе-машины весят до 13 кг и больше; если резервуар встроенный, вам точно понадобится кувшин или другая емкость для залива воды в кофеварку.
• Нагреватель для чашки: Любители кофе скажут, что правильная температура чашки поддерживает температуру свежесваренного напитка. Но, хоть теплая чашка и приятная мелочь, но отнюдь не самая необходимая. Более того, чтобы согреть одну чашку нагревателем может уйти до 20 минут. Вместо этого предлагается, прежде чем варить эспрессо, просто сполоснуть чашку кипятком.
• Варит кофе в чалдах: Кофеварки эспрессо, которые также приспособлены для приготовления кофе в чалдах, это не то чтобы необходимость, но если вы предпочитаете свежемолотый кофе, а времени молоть зерна нет, чалды – удобная замена. Процесс варки кофе в чалдах дает несколько минут экономии.

Давайте определимся

Вы хотите кофеварку эспрессо или обычную кофеварку?

Разница между обычной кофеваркой и кофеваркой эспрессо заключается в технологии приготовления напитка. И в том, и в другом случае требуется молотый кофе и система нагнетания давления, чтобы в воду, проходящую сквозь слой кофе, перешел вкус напитка. Но, когда речь идет о кофеварке эспрессо, в рожке образуется плотный слой кофе мелкого помола, и вода проходит через него в течение 25-30 секунд. Эта технология обеспечивает максимально интенсивный вкус. Сварить эспрессо можно и на конфорке, но, по мнению специалистов, качество напитка снижается. Более того, некоторые ценители кофе утверждают, что дешевые бытовые кофеварки вообще не в состоянии приготовить «настоящий» эспрессо.

Вы собираетесь использовать кофеварку эспрессо каждый день?

Бытовые кофеварки эспрессо могут быть довольно громоздкими и требуют постоянного «места базирования». Убедитесь, что кофеварка встанет – проведите необходимые замеры. Если вы планируете использовать кофеварку эспрессо от случая к случаю, поищите модель, хранить которую, когда вы не используете кофе-машину, вам было бы удобно в другом месте.

Вы часто путешествуете?

Всего несколько кофеварок эспрессо, например, недорогая Bialetti Moka Express (стоимость около 3 тыс. руб.), могут приготовить кофе, используя для этого лишь источник тепловой энергии. Это значит, что вы можете забросить миниатюрное устройство в чемодан и наслаждаться отличным эспрессо в любой поездке.

Про деньги

Самые лучшие кофеварки эспрессо стоят сотни долларов, гораздо больше того, что захочет потратить средний потребитель на кухонную технику. Но, если вы каждое утро заходите в ближайшую кофейню за латте или эспрессо, вы, очень вероятно, выкладываете за это удовольствие сотни или даже тысячи долларов в год.

Кофеварки эспрессо могут значительно удешевить ваше пристрастие к кофе. Свежемолотый кофе из расчета на чашку гораздо дешевле, чем та сумма, которую вы платите за стандартный напиток в кофейне. Проблема лишь во времени: большинство кофеварок эспрессо сначала несколько минут разогреваются и потом еще несколько минут варят кофе. Несколько минут на каждую чашку. Кофе-машины, которые умеют варить кофе в чалдах, работают быстрее, но чалды гораздо дороже, чем молотый кофе.

Почитать отзывы, посмотреть рейтинги и выбрать лучшую кофеварку эспрессо вы можете у нас в разделе кофеварки и кофемашины